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Rosquillas horneadas con chispas de chocolate
Rosquillas horneadas con chispas de chocolate ¡son una alternativa simple y saludable al desayuno favorito de todos! Estas donas se hacen en el horno para que puedas evitar el desorden de freír. ¡Cúbralos con un poco de glaseado de chocolate y tendrá un dulce desayuno para llevar que encantará a toda la familia!
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Instrucciones
hacer las donas con chispas de chocolate
Precaliente su horno a 425 ° F (220 ° C). Engrase ligeramente los moldes para donas (o mini moldes para donas) con un poco de aceite en aerosol antiadherente.
En un tazón, agregue la mantequilla, el aceite, el azúcar y el azúcar moreno. Usando una batidora, mezcle todos los ingredientes húmedos. Luego, agregue los huevos (ya vencido), levadura en polvo, vainilla y sal. Mezclar hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
A continuación, agregue lentamente la harina y la leche alternándolas y agregando cada una en cantidades pequeñas y graduales. Mezcle la masa lo suficiente para que todo se incorpore sin mezclar demasiado (*ver nota). Luego doble suavemente las mini chispas de chocolate.
Vierta la masa en los moldes para donas engrasados, asegurándose de llenar cada sección aproximadamente ⅔ de su capacidad, dejando espacio para que las donas suban.
Transfiera los moldes a la rejilla central del horno caliente y hornéelos durante aproximadamente 8-10 minutos. Sabrás que están listas cuando hayan subido y los bordes de las donas estén ligeramente dorados (*ver nota).
Una vez que haya terminado, retírelo del horno y deje que las donas descansen en la fuente durante unos 5 minutos antes de voltearlas sobre una rejilla para enfriar.
hacer el glaseado de chocolate
Permita que sus donas horneadas con chispas de chocolate se enfríen completamente antes de mezclar el glaseado de chocolate.
Derrita las chispas de chocolate con el aceite de coco en un recipiente apto para microondas. Caliente en incrementos cortos de 20 a 30 segundos, revolviendo entre cada calentamiento.
Una vez que su chocolate esté completamente derretido, sumerja la parte superior de sus donas horneadas en el tazón. Deje que el exceso gotee mientras levanta la rosquilla sumergida, luego voltee y colóquela en la rejilla de enfriamiento de alambre para que se asiente.
Notas
Mezclar demasiado la masa dará como resultado unas donas duras y masticables. Tan pronto como todos los ingredientes estén combinados, puede dejar de mezclar.
Puede usar una cuchara o una bolsa de almacenamiento (con la esquina cortada) para transferir la masa de donas a los moldes.
Si se cocinan demasiado, las donas horneadas pueden secarse fácilmente. Para verificar si están listos para hornear, inserte un palillo en el medio de la rosquilla y retírelo. Quieres ver algunas migajas pegadas al palillo.
Para almacenar: Guarde estas donas a temperatura ambiente en una bolsa de almacenamiento o en un recipiente sellado durante aproximadamente 2 días.
Para congelar: Deje que sus donas se enfríen por completo y luego colóquelas en una bolsa para congelar. Es mejor congelarlos antes de que hayan sido helados o glaseados. Congélelos hasta por 6 meses, asegurándose de descongelarlos a temperatura ambiente antes de comerlos.
Preguntas Frecuentes-¿Por qué mis donas horneadas están secas?-¿Cuál es la diferencia entre las rosquillas de pastel y las rosquillas normales?-¿Debo poner mis donas en la nevera?
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