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5 en 6 Reseñas
Rosquillas horneadas de arándanos con glaseado de vainilla
¡Estas donas horneadas con arándanos son una manera increíblemente fácil de comenzar el día con su desayuno dulce favorito! ¡No se fríe aquí, estas donas simplemente se meten en el horno! Finalmente, ¡el glaseado de vainilla es una forma maravillosamente dulce de terminarlos!
1pizcasal(opcional, use si su glaseado es demasiado dulce)
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Instrucciones
Rosquillas horneadas de arándanos
Para comenzar, precaliente su horno a 425°F (220 ° C) y engrase ligeramente sus moldes para donas (o moldes para mini donas).
A continuación, agregue la mantequilla blanda a temperatura ambiente, el aceite, el azúcar y el azúcar moreno claro en un tazón para mezclar. Con una batidora, bátelos juntos y luego agregue los huevos batidos, el polvo de hornear, el extracto de vainilla, la sal y la nuez moscada molida opcional. Mezclar hasta que todo esté bien combinado.
A continuación, querrá agregar su harina y suero de leche alternándolos y agregando gradualmente pequeñas cantidades. Desea que la masa esté bien combinada, pero no la mezcle demasiado una vez que se una.
Doble suavemente los arándanos en la masa y luego viértalos en los moldes para donas preparados, llenando cada cavidad de donas aproximadamente ⅔ de su capacidad.
Transfiera las bandejas a la rejilla central de su horno y hornee durante 8-10 minutos. Sabrás que están listos cuando veas algunos bordes ligeramente dorados.
Una vez listas, saca las donas horneadas de tu horno y déjalas enfriar por 5 minutos antes de sacarlas de la sartén para terminar de enfriar sobre una rejilla.
Glaseado fácil de vainilla
Primero, en un tazón, combine el azúcar glas con la leche (o jugo de limón), extracto de vainilla (omitir si usa jugo de limón), y una pizca de sal. Use una cuchara para mezclar, ajustando la consistencia (añadir más leche para que quede más aguado) hasta que tenga una buena llovizna que se adhiera bien a su cuchara.
Finalmente, sumerja sus donas, con la parte superior hacia abajo, en su glaseado y levántelas. Permita que el glaseado se escurra de las donas, luego gire y coloque nuevamente en una rejilla para hornear para que se asiente. *Asegúrese de colocar una hoja de papel pergamino debajo de la rejilla para atrapar el glaseado que gotea.
Notas
Solo mezcle sus ingredientes hasta que estén recién incorporados, ¡no mezcle demasiado! Si mezcla demasiado la masa, puede obtener donas duras.
Puede colocar la masa de donuts en sus moldes o usar una manga pastelera o una bolsa de almacenamiento de plástico. (y corta la esquina).
Las donas horneadas pueden secarse fácilmente. Si clavas un palillo en la parte más gruesa de la dona, querrás ver algunas migas húmedas adheridas al exterior cuando la saques.
El jugo de limón se puede usar para su glaseado, simplemente cámbielo por la leche. Para agregar un toque extra, cúbralos con ralladura de limón fresco.
Para almacenar: Mantenga sus donas horneadas en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 48 horas.
Para congelar: se pueden congelar una vez que estén completamente fríos colocándolos en una bolsa de congelador resistente y exprimiendo el aire. (esto es mejor antes de llenarlos o congelarlos). Disfrútelo dentro de los 6 meses y descongélelo en el microondas al 50 % de potencia.