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5 en 16 Reseñas
Tarta De Queso Hokkaido
el fantástico Tarta De Queso Hokkaido Es una rica y cremosa tarta de queso al horno. Combinando mascarpone, queso crema y queso parmesano en el relleno de natilla picante. Estas tartas son tan deliciosas y adictivas que se venden a un ritmo de uno por segundo en todo el mundo, según el sitio web de Hokkaido!
1largeyema(batido - reservado para cubrir las tartas)
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Instrucciones
Masa quebrada
En un tazón para mezclar de tamaño mediano a grande, mezcle ligeramente la ⅓ taza de mantequilla y 2 cucharada de azúcar.
Agregue la Yema de huevo grande 1, ½ cucharadita de extracto de vainilla o extracto de limón, y limón ralladura y combinar.
Agrega 1 taza de 1 taza de harina para todo uso y mezcle la masa de hojaldre lo suficiente para incorporar la harina a los ingredientes húmedos.
Reúna la masa y forme un disco. Envuelva con film transparente y refrigere durante una hora para que se enfríe.
Relleno de tarta de queso Hokkaido
Combinar el 7 cucharada de queso crema, 7 cucharadas de queso mascarpone, ⅓ taza de queso parmesano, ⅓ taza de lechey 2 cucharada de mantequilla en una cacerola de fondo grueso. Calienta la mezcla a temperatura media-baja y revuelve hasta que se derrita.
Tamizar el ¼ taza de azúcar glass y 1 cucharada de almidón de maíz, luego agréguelos a la mezcla de queso. Batir con los quesos hasta que quede suave.
Agregue la 1 huevo grande, ½ cucharadita de extracto de vainillay 2 cucharada de jugo de limón amarillo y mézclelos bien. Una vez que la mezcla se espese, retire del fuego y vierta a través de un colador de malla fina en un recipiente limpio.
Cubra el relleno de queso tamizado con una película adhesiva de plástico que se deja caer en el tazón y se presiona sobre la superficie del relleno. Reserva hasta que esté completamente frío.
Prepara las tartas de queso de Hokkaido
Llene los moldes para tarta presionando la masa en cada molde para hacer una capa uniforme en la base del molde para tarta y los lados. Recorta el exceso de masa para que los bordes de la tarta estén limpios, luego 'corta' la masa de hojaldre pinchando varias veces con un tenedor.
Hornee a ciegas las masas de hojaldre en una bandeja para hornear en el horno a 350°F. (175 ° C) durante 8-10 minutos o hasta obtener un color dorado claro. Deje que las cáscaras de tarta horneadas se enfríen antes de rellenar. Una vez enfriado, retire las cáscaras de los moldes para tarta.
Llene cada tarta con relleno de natillas de queso hasta justo debajo del borde de la base de la tarta. Cepille la parte superior de cada tarta con Yema de huevo grande 1.
Precaliente su horno a 425 ° F (218 ℃).
Hornee en el centro de la rejilla del medio en su horno precalentado a 425°F (218 ℃) durante 5-6 minutos o hasta que el relleno de natillas comience a dorarse. Retirar del horno y dejar enfriar en la bandeja para hornear.
Las tartas de queso de Hokkaido se pueden servir mientras aún están calientes, pero no calientes. De lo contrario, enfríe las tartas por completo y guárdelas refrigeradas en un recipiente hermético.