Muchos de nosotros hemos encontrado una receta o múltiples recetas que estamos ansiosos por probar, solo para descubrir que la configuración del horno proporcionada es diferente a la que estamos acostumbrados a usar.
Ya sea una receta familiar transmitida de generación en generación o un nuevo experimento culinario de un libro de cocina extranjero, estas diferencias en las medidas de temperatura pueden ser un obstáculo.
Esta guía cierra esa brecha y ofrece una completa descripción general de las conversiones de temperatura del horno. Cubre un amplio espectro de escalas de temperatura, proporcionando tanto los cálculos matemáticos que pueda necesitar como un práctico gráfico de referencia rápida.
La conversión que se pregunta con más frecuencia es qué es 350 °F en Celsius; son 177°C.
entender cómo convertir entre diferentes escalas de temperatura es esencial para cualquiera que disfrute cocinar u hornear. Garantiza que pueda seguir con precisión cualquier receta, independientemente de su origen o las unidades de medida utilizadas.
A continuación, encontrará instrucciones sencillas para convertir entre Fahrenheit y Celsius, las dos escalas de temperatura más comunes utilizadas en la cocina.
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Las conversiones rápidas de temperatura del horno se enumeran en la siguiente tabla.
Tabla 1: Conversiones de horno
| Fahrenheit (grados F) | Celsius (grados C) | Marca de gas | Descripción | cosas alemanas | Termostato francés |
|---|---|---|---|---|---|
| 225 ° F | 105 ° C | ¼ | Muy genial | relleno ½ | |
| 230 ° F | 110 ° C | ¼ | Muy genial | ||
| 250 ° F | 120 ° C | ½ | Muy lento | Termostato 4 | |
| 265 ° F | 130 ° C | 1 | Muy lento | ||
| 275 ° F | 135 ° C | 1 | Muy lento | ||
| 300 ° F | 150 ° C | 2 | Lenta | Relleno ¾ | Termostato 5 |
| 325 ° F | 160 ° C | 3 | Lenta | Relleno 1 ¼ | |
| 350 ° F | 175 ° C | 4 | Moderado | Relleno 1 ¾ | Termostato 6 |
| 375 ° F | 190 ° C | 5 | Moderado | Relleno 2 ¼ | |
| 400 ° F | 205 ° C | 6 | Moderadamente caliente | etapa 3 | |
| 410 ° F | 210 ° C | 6 | Moderadamente caliente | Cosas 3 | Termostato 7 |
| 425 ° F | 220 ° C | 7 | Popular | etapa 4 | |
| 450 ° F | 230 ° C | 8 | Popular | etapa 4 | |
| 460 ° F | 240 ° C | 8 | Popular | etapa 5 | Termostato 8 |
| 475 ° F | 245 ° C | 9 | Popular | etapa 5 | |
| 500 ° F | 260 ° C | 10 | Muy caliente | ||
| 520 ° F | 270 ° C | 10 | Extremadamente caliente | Termostato 9 | |
| 550 ° F | 290 ° C | 10 | Asar bajo el broiler: |
Cómo convertir Fahrenheit a Celsius
- Restar 32: Comience con la temperatura en Fahrenheit y réstele 32. Este ajuste alinea los puntos de congelación de ambas escalas.
- Multiplicar por 5: A continuación, multiplique el resultado por 5. Este paso inicia el proceso de escalar la temperatura a la escala Celsius.
- Dividir por 9: Finalmente, divide el resultado por 9. Esto completa la conversión, dándote la temperatura equivalente en Celsius.
Cómo convertir Celsius a Fahrenheit
- Multiplicar por 9: Comience con la temperatura en grados Celsius y multiplíquela por 9. Este paso aumenta la escala de la temperatura en preparación para la conversión a la escala Fahrenheit.
- Dividir por 5: A continuación, divida el resultado por 5. Este paso ajusta la escala para alinearla con el sistema Fahrenheit.
- Añadir 32: Finalmente, suma 32 al resultado. Esto completa la conversión, dándote la temperatura equivalente en Fahrenheit.
Conversión de temperatura del horno de convección: comprensión del modo 'Ventilador'
En el mundo de la cocina moderna, los hornos de convección, también conocidos como hornos asistidos por ventilador, se han vuelto cada vez más populares. Estos hornos están equipados con un ventilador que hace circular aire caliente alrededor de la comida, lo que permite que se cocine de manera más uniforme y, a menudo, más rápido. Cuando una receta se refiere al término 'Ventilador', se refiere específicamente a esta característica de convección o asistida por ventilador.
Cómo ajustar la temperatura en un horno de convección
Cuando usa un horno de convección, los ajustes de temperatura son esenciales para garantizar que su plato se cocine a la perfección. Así es como puede hacer esos ajustes:
- Siga el tiempo de horneado original: Comience respetando el tiempo de horneado proporcionado en la receta original. El ventilador del horno de convección ayuda a distribuir el calor de manera más uniforme, por lo que el tiempo de cocción suele ser el mismo.
- Reducir la temperatura: Dado que el ventilador hace circular el aire caliente, puede calentar el interior del horno y hacerlo más eficiente que un horno convencional. Para compensar esto, deberá reducir la temperatura del horno de convección entre 20 y 25 grados Fahrenheit (-4 a -7 grados Celsius). Esta reducción ayuda a imitar las condiciones de temperatura de un horno estándar, asegurando que su plato no se cocine demasiado.
¿Por qué hacer el ajuste?
La razón de este ajuste de temperatura radica en la forma única en que funcionan los hornos de convección. El ventilador crea un ambiente de temperatura constante, eliminando los puntos calientes y fríos que pueden ocurrir en un horno tradicional. Esto significa que los alimentos se cocinan de manera más uniforme, pero también pueden cocinarse más rápido si la temperatura no se reduce.
Consejos para el éxito
- Use un termómetro de horno: Para ser preciso con la temperatura, considere usar un termómetro de horno. Le ayudará a controlar la temperatura real dentro del horno de convección.
- Experimenta con tu horno: Cada horno es ligeramente diferente, así que no dude en experimentar un poco para encontrar la reducción de temperatura perfecta para su electrodoméstico específico.
- Consultar el Manual del Horno: Muchos hornos de convección modernos vienen con pautas para convertir recetas. Consulte el manual de su horno para obtener instrucciones específicas relacionadas con su modelo.
- Cuando se trata de hornear, entender el temperatura del horno y niveles de potencia Es crucial. Los diferentes tipos y marcas de hornos pueden variar, y factores como độ cao, temperatura ambiente y humedad puede influir en la cocción. Esta guía proporciona información esencial que debería satisfacer la mayoría de sus necesidades de horneado.
- ¿Estás buscando precisión en tu cocina y horneado? Los hornos individuales pueden diferir en +/- 25 grados F (-4 grados C). Para un control de temperatura más preciso, considere usar un termómetro de horno interno. Si bien normalmente nos abstenemos de respaldar productos, hemos encontrado un valor inmenso en nuestro propio termómetro, disponible en el rango de precio económico de $ 2-8. Es una herramienta de cocina imprescindible para aquellos que buscan la perfección en sus creaciones culinarias.
- ¿Alguna vez se preguntó cómo medir la temperatura de su horno sin un termómetro? Algunos dicen que si puedes mantener la mano dentro del horno durante 8 a 12 segundos, la temperatura es de aproximadamente 350 °F (180 °C). Sin embargo, los expertos culinarios no recomiendan este método.
- Por seguridad y precisión, invierta en un termómetro de horno de calidad. Es una pequeña inversión que puede marcar una gran diferencia en su experiencia al cocinar y hornear. ¡Explore nuestro sitio para obtener más consejos y herramientas para mejorar sus habilidades en la cocina!