Conversiones de temperatura del horno

conversiones de temperatura del horno

Todos nos hemos topado con una receta (o recetas) que nos gustaría usar pero que se da con una configuración de horno diferente a la que usamos normalmente. Esta guía está destinada a cubrir una amplia base de conversiones de temperatura del horno, ya sea con los cálculos que necesitaría usar o con una tabla rápida.

Para convertir Fahrenheit a Celsius:
Reste 32, multiplique por 5, luego divida por 9

Para convertir grados Celsius a Fahrenheit:
Multiplica por 9, divide por 5, luego suma 32.

conversiones rápidas de temperatura del horno enumeradas a continuación

Fahrenheit (grados F) | Celsius (grados C) | Marca de gas
(plus, descripción, material alemán, termostato francés)

Conversión de temperatura del horno de convección

Cuando se usa el término 'Ventilador' se refiere a un horno de convección (o asistido por ventilador), y la temperatura se ajustará de la siguiente manera:
Siga las instrucciones para el tiempo de horneado, pero reduzca la temperatura del horno de convección en 20-25 grados F (-4 a -7 grados C).

* Esto debe ser lo suficientemente preciso para sus necesidades de horneado, tenga en cuenta que las temperaturas y el nivel de potencia pueden variar entre los diferentes tipos y marcas de hornos, también la altitud, la temperatura y la humedad.

** Los hornos individuales, cuando se prueban, generalmente oscilan entre +/- 25 grados F (-4 grados C), y la temperatura más precisa para cocinar y hornear se mantiene con un termómetro de horno interno. Por lo general, no sugerimos cosas, pero confiamos mucho en nuestro propio termómetro, que es una ganga en el rango de precios de $ 2-8.

*** En general, si puede mantener la mano en el horno durante 8-12 segundos, la temperatura del horno es de aproximadamente 350 grados F (180 grados C). Este no es nuestro método sugerido 🙂