Aprender cómo congelar panqueques ¡para que puedas disfrutar de un desayuno rápido y fácil en esas mañanas ocupadas de los días laborables! ¡Puedes preparar tus recetas de panqueques favoritas al por mayor y guardarlas para más tarde! Una vez que aprendas este sencillo truco, ¡siempre tendrás panqueques a mano!
Guía para congelar panqueques
Panqueques caseros son mucho mejores que los que se compran en la tienda, ¡y también puedes prepararlos fácilmente con anticipación! Puedes hacer una tanda grande, dejarlas enfriar y guardarlas en el congelador durante Desayunos fáciles de preparar.
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- Guía para congelar panqueques
- Cómo almacenar panqueques
- Los mejores panqueques para congelar
- Cómo congelar panqueques
- ¿Cuánto tiempo se pueden congelar los panqueques?
- Cómo recalentar panqueques
- Cómo servir panqueques
- ❓ ¿Necesito descongelar los panqueques congelados?
- ❓ ¿Puedo congelar la masa para panqueques?
- ❓ ¿Se congelan bien los panqueques?
- 🥞 Recetas de panqueques para congelar para más tarde
- 📖 Tarjeta de recetas
- 💬 Reseñas
No olvides mirar mi colección de recetas de panqueques ¡Para mejorar tu desayuno matutino! También puedes aprender como hacer panqueques mas esponjosos or cómo hacer mejor la mezcla para panqueques en caja!
Cómo almacenar panqueques
Si usted está buscando almacenamiento a corto plazo, puedes guardar fácilmente los panqueques sobrantes en el refrigerador hasta por una semana. Esta es una excelente opción si solo quieres preparar panqueques para una semana o si solo te sobran algunos.
Puedes envolverlos bien en papel de aluminio o colocarlos en un recipiente hermético sellado.
Los mejores panqueques para congelar
¡Básicamente puedes congelar cualquier tipo de panqueque que quieras! Sin embargo, querrás posponer cualquier aderezo.
¡Así que evite agregar almíbar o crema batida hasta que esté listo para servir!
Me gusta tener un alijo de mini panqueques de dólar de plata para los niños o incluso algún estándar tortitas de mantequilla!
Cómo congelar panqueques
Antes de tirar los panqueques al congelador, asegúrese de que tengan enfriado completamente a temperatura ambiente. ¡Esto es importante! Si queda algo de calor, los panqueques liberarán humedad al congelarse y se formarán cristales de hielo.
Una vez enfriados, hay diferentes formas de congelarlos:
- Guarde cada panqueque por separado en una bolsa de almacenamiento.
- Congélalos en una sola capa
- Apílalos y colócalos en capas con papel encerado o pergamino.
Si bien almacenarlos por separado podría ser conveniente para que los niños puedan agarrarlos, descubrí que congelarlos rápidamente o colocarlos en capas son las formas más fáciles.
Panqueques congelados rápidamente
- Coloca tus panqueques enfriados sobre una bandeja para hornear sin que los lados se toquen.
- mover la hoja en el congelador durante 1-2 horas o hasta que esté sólido.
- Transferir el congelado panqueques a su recipiente de almacenamiento.
*Si te preocupa que los panqueques se peguen, aún puedes optar por colocar capas de panqueques congelados con papel pergamino.
Panqueques en capas
- Apila tus panqueques enfriados con un cuadrado de papel pergamino separando cada uno.
- Coloca la pila en su recipiente de almacenamiento y congélelo.
Contenedores de almacenamiento para panqueques
Disfruto usando bolsas de almacenamiento con cierre para mis panqueques, pero también puedes usar un recipiente hermético de plástico o vidrio.
Intente eliminar la mayor cantidad de exceso de aire posible o apile el recipiente completamente lleno de panqueques. Esto ayuda a reducir el riesgo de posibles quemaduras por congelación.
¿Cuánto tiempo se pueden congelar los panqueques?
Cuando se almacenan correctamente, sus panqueques durarán en el congelador entre 1 y 2 meses. Intento usar los míos durante el primer mes, pero se mantendrán bien durante dos.
Cómo recalentar panqueques
Una vez que estés listo para volver a disfrutar de esos deliciosos panqueques, ¡asegúrate de recalentarlos adecuadamente! Puedes recalentarlos usando varios métodos: ¡el horno, la tostadora, una freidora, la estufa o el microondas!
tengo un profundo guía para recalentar panqueques ¡Si necesitas algunos consejos o trucos!
Cómo servir panqueques
Después de recalentar tus panqueques, puedes cargarlos con todos tus favoritos. ingredientes para panqueques! Un poco de jarabe de arce fresco, crema batida, bayas tostadaso salsa de caramelo ¡Puedes mejorar fácilmente tu desayuno!
Haz que sean completos, comida completa ¡combinándolos también con tus acompañamientos favoritos! Mira mi publicación en qué servir con panqueques ¡Para toneladas de recetas sabrosas!
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❓ ¿Necesito descongelar los panqueques congelados?
¡No! Una de las razones por las que congelar panqueques es tan práctico es que no es necesario descongelarlos para recalentarlos.
Continúe y recaliéntelos directamente congelados usando su método preferido.
❓ ¿Puedo congelar la masa para panqueques?
¡Seguro! La masa para panqueques ciertamente se puede preparar con anticipación y luego congelar para más tarde. Todo lo que necesitas hacer es preparar tu masa para panqueques preferida y luego verterla en una bolsa grande con cierre de un galón.
Exprime todo el exceso de aire y luego congela la bolsa. Se puede congelar por hasta 1 mes.
Cuando esté lista, descongele la bolsa en el refrigerador durante la noche o colóquela en agua tibia para acelerar el proceso. Corta la esquina de la bolsa y coloca la masa directamente sobre la plancha.
❓ ¿Se congelan bien los panqueques?
¡Absolutamente! Los panqueques se congelan increíblemente bien, lo que los convierte en un desayuno ideal para preparar con anticipación. La clave para un almacenamiento adecuado es separar las capas de panqueques con papel encerado para que no se peguen.
Son rápidos y cómodos de recalentar (como los comprados en la tienda), ¡pero sabe mucho mejor!
🥞 Recetas De Panqueques Congelar para más tarde
¡Ahora ya sabes cómo congelar panqueques! ¡Me encantaría conocer tus experiencias en los comentarios a continuación! ¡Déjame saber cuál es tu receta favorita de panqueques preparados con anticipación!
¿Te encanta una receta que probaste? Por favor, vete una calificación de 5 estrellas en la tarjeta de recetas a continuación y / o una revisión en la sección de comentarios más abajo en la página.
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📖 Tarjeta de recetas
Cómo congelar panqueques: panqueques de plátano (¡los mejores métodos y consejos!)
Ingredientes
- ¾ taza de plátano (alrededor de 1½-2 plátanos grandes dorados, triturados)
- 1 large huevo
- ¾ taza de leche (o leche de almendras, coco o avena)
- 2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1 cucharada de azúcar (o jarabe de arce)
- ½ cucharadita de canela molida
- ¼ cucharadita de sal
- 1 taza de harina para todo uso (cucharada y nivelada)
Instrucciones
- En un tazón grande, triture ¾ taza de plátano y 1 huevo grande.
- Revuelva en ¾ taza de leche y 2 cucharadita de extracto de vainilla , Luego añade 1 cucharada de levadura en polvo, 1 cucharada de azúcar, ½ cucharadita de canela moliday ¼ cucharadita de sal.
- Revuelva o bata 1 taza de harina para todo uso hasta que la harina esté completamente incorporada a la masa. Está bien tener una masa para panqueques de plátano ligeramente grumosa.
- Deje la masa a un lado durante 20 minutos a temperatura ambiente para obtener panqueques más esponjosos. *La masa se puede refrigerar durante la noche.
- Engrase ligeramente su sartén o plancha con aceite o aceite en aerosol antiadherente y caliéntela a fuego medio-alto.
- Distribuya la masa para panqueques de plátano en la sartén precalentada en rondas de ¼ de taza.
- Cocine de 2 a 3 minutos por cada lado hasta que esté ligeramente dorado, luego voltee y cocine por el otro lado hasta que suba y esté bien cocido, 1 a 2 minutos más.
- Sirva inmediatamente mientras está caliente fuera de la sartén.
Notas
- Puedes triturar los plátanos fácilmente en una bolsa grande con cierre, simplemente exprímelo hasta que quede suave. Corta la punta de una esquina y luego viértela en el tazón para mezclar.
- El suero de leche es una mejora increíble de esta receta base.
- La grasa de tocino es un complemento sabroso para cocinar panqueques.
- Se pueden espolvorear nueces, nueces o almendras trituradas en la masa para panqueques una vez divididas en porciones. Además, las chispas de chocolate, los plátanos en rodajas y las bayas frescas también son excelentes complementos.
- Si estás haciendo más panqueques (en el caso de duplicar o triplicar esta receta), mantenga los panqueques cocidos tostados en el horno a temperatura cálida o a 200 °F (93°C/Marca de gas ¼)
- Rinde aproximadamente 8 panqueques.
- Guárdelo en el refrigerador hasta por cuatro días o congélelo para preparar comidas fácilmente y un desayuno para llevar.
- Para congelar, deje que los panqueques se enfríen a temperatura ambiente y luego apílelos en un recipiente sellado con papel pergamino separando cada capa. Congelar hasta por 3 meses.
- No es necesario descongelar los panqueques congelados antes de recalentarlos.
- Recalienta tus panqueques en una tostadora, en el microondas o en el horno.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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