¿Te encanta esta receta?¡Haga clic en una estrella para calificarlo!
5 Desde 19 Reseñas
Pastel de chocolate fácil con ganache de chocolate
Este receta facil de bizcocho de chocolate ¡no podría ser más simple, y resulta húmedo, esponjoso y deliciosamente rico cada vez! ¡Todo lo que tienes que hacer es combinar los ingredientes y hornear! ¡Será tu nuevo pastel favorito para fiestas de cumpleaños, celebraciones o simplemente porque sí!
¡Ayudanos!Si te encanta una receta, asegúrate de volver y compartir tus calificaciones. ¡Esto ayuda a futuros usuarios y me permite seguir compartiendo recetas gratuitas! Ángela
Instrucciones
Hornea tu pastel de chocolate fácil
Precaliente su horno a 350 ° F (175 ° C) y engrase y enharine su molde para hornear de 9×13.
Mezcle bien todos sus ingredientes secos (use un batidor para combinar o tamice el cacao en polvo después de medir). Para obtener el mejor sabor a chocolate, incluya el espresso en polvo opcional o cambie el cacao en polvo sin azúcar por cacao de proceso holandés.
Haga un pozo en el centro de sus ingredientes secos y agregue los ingredientes líquidos, incluidos los huevos batidos, la leche, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla, luego mezcle para combinar.
Vierta 1 taza de agua hirviendo después de combinar la masa. Mezcle hasta que quede suave y transfiéralo a su molde preparado de 9×13.
Hornee a 350 ° F (175 ° C) durante 35-40 minutos o hasta que al insertar un palillo, un cuchillo o un probador de pasteles, éste salga limpio o con algunas migajas. El pastel debe recuperarse del tacto cuando esté listo, luego retírelo del horno y deje que se enfríe sobre una rejilla. (En la sartén).
Añadir la cobertura de ganache de chocolate
Coloque sus chispas de chocolate semidulce (o chocolate de panadería troceado) en un recipiente resistente al calor y vierta la crema en una cacerola. Caliente su crema espesa a fuego medio hasta que comience a burbujear.
Retire la crema hirviendo del fuego y vierta sobre las chispas de chocolate. Permita que la crema se asiente durante 1-2 minutos, luego revuelva con una espátula hasta que quede suave.
Deje el ganache a un lado para que espese un poco. Espere unos 20-30 minutos, luego vierta el ganache sobre su pastel. Permita que el ganache se asiente o rebane y sirva.
Notas
Para obtener los mejores resultados, asegúrese de poner una cuchara y nivelar la harina. En lugar de sacarlo con la taza medidora, esponjarlo y sacarlo con una cuchara y luego nivelarlo con el dorso de un cuchillo. Esto evita que coloques demasiada harina en la taza medidora, lo que da como resultado un pastel denso.
Para obtener el mejor sabor a chocolate, incluya el espresso en polvo opcional o cambie el cacao en polvo sin azúcar por cacao de proceso holandés.
Para almacenar: a temperatura ambiente, su pastel se puede almacenar en un recipiente de almacenamiento de pasteles durante unos días. Puede guardarlo en el refrigerador hasta por 5 días, pero el ganache se endurecerá. Simplemente deje que alcance la temperatura ambiente antes de cortarlo.
Para congelar: Envuelva bien el pastel en una envoltura de plástico (antes de agregar ganache) y guárdelo en el congelador hasta por 3 meses.
pasteles 9x13, postres 9x13, mejor receta de pastel de chocolate, pastel de chocolate, receta de pastel de chocolate, ganache de chocolate, receta fácil de pastel de chocolate