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Brownies cósmicos
Estas brownies cósmicos son una delicia rica, dulce y decadente que saben incluso mejor que las que compras en la tienda. Los brownies masticables están cubiertos con glaseado de chocolate casero (y, por supuesto, chispas) para un postre nostálgico que te transportará a tu infancia. ¡Cada bocado es tan delicioso que estos brownies son difíciles de resistir!
2cucharada dechispas de chocolate cubiertas de caramelo de arcoíris(o chispas crujientes de chispas arcoíris de Wilton, chispas decorativas, mini M&M u otros mini dulces coloridos)
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Instrucciones
hacer los brownies
Para comenzar, precaliente su horno a 350°F (175 ° C) y engrase ligeramente una fuente para hornear de 8x8 (o fórralo con papel pergamino).
Agrega la mantequilla a un tazón grande para mezclar y derrítela en el microondas. Agregue el azúcar, el azúcar moreno y el cacao en polvo. (Si aún está caliente, deje que la mezcla se enfríe un poco antes de continuar).
Luego, agregue la vainilla, los huevos, la maicena, el jarabe de maíz y la sal. Mezcle hasta que esté bien combinado. Agregue la yema de huevo y mezcle hasta que esté bien combinado.
Luego, agregue la harina y revuelva hasta que se combinen, no mezcle demasiado. Tu masa será espesa.
Vierta la masa en su molde preparado y hornee en el horno a 350 ° F (175 ° C) durante 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de los brownies, éste salga limpio. * Por lo general, hay un poco de pegajosidad en un palillo de dientes, simplemente no quieres una masa húmeda.
Retira los brownies horneados del horno y deja que se enfríen por completo en el molde.
hacer el glaseado
Coloca las chispas de chocolate en un tazón mediano para mezclar.
En una taza medidora apta para microondas (como pirex), calienta tu crema durante 1 minuto. Vierta la crema caliente sobre las chispas de chocolate y déjelas reposar durante 3 minutos antes de revolver hasta que quede suave.
Vierta el chocolate sobre los brownies enfriados y use una cuchara o una espátula de silicona para alisar la parte superior. Espolvorea tus chispas de decoración (u otro mini caramelo colorido) sobre la parte superior de los brownies.
Coloque la fuente en el refrigerador durante 1-2 horas, o hasta que el glaseado se haya endurecido antes de rebanar y servir.
Notas
Diferentes marcas de cacao en polvo pueden producir resultados ligeramente diferentes. Recomiendo usar cacao en polvo sin azúcar de Hershey, pero siéntete libre de usar tu marca favorita.
La marca de chispas de chocolate que use afectará la firmeza de su glaseado (pero todas las marcas tendrán el mismo sabor). Nestlé Toll House producirá el glaseado más firme.
Usar crema espesa (a diferencia de la leche) es lo que hará que tu glaseado se mantenga firme a temperatura ambiente.
Para almacenar: Mantenga sus brownies en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días, o en el refrigerador hasta por 1 semana.
Para congelar: coloque sus brownies en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y congélelos durante 2 horas antes de transferirlos a un recipiente hermético (esto evita que el glaseado se manche). Disfrútelos descongelados o directamente del congelador dentro de 2 meses.
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