La mejores manzanas para tarta de manzana ¡Son los que harán un pastel delicioso y sabroso sin volverse demasiado blando y blando! Las manzanas pueden variar según el sabor, la textura y la consistencia. Antes de elegir algunas manzanas para su próximo pastel, ¡asegúrese de consultar esta lista de cuáles son las mejores para el trabajo!
¿Cuáles son las mejores manzanas para tarta de manzana?
No todas las manzanas son iguales. Algunos son geniales para picar, algunos son geniales para hacer jugos y otros son genial para hacer la tarta de manzana perfecta!
Múltiples factores intervienen para decidir qué variedades de manzana hacen el mejor pastel. Necesitarás una manzana que tenga mucho sabor, una textura suave y que sea lo suficientemente firme para soportar el proceso de horneado. sin convertirse en un desastre blando.
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Por supuesto, con 7,500 variedades, hay muchas manzanas diferentes Para escoger de. ¡Pero no te preocupes! Investigué un poco y armé esta lista de las mejores manzanas para tarta de manzana.
Además, si amo las manzanas y usándolos para hornear, echa un vistazo a mi historial recetas favoritas de manzana!
1. Crispín
También conocida como Mutsu, esta manzana es una variedad extremadamente popular para hornear en pasteles! Es agradable y firme, por lo que no se descompondrá demasiado mientras se hornea.
Además, tiene un dulce sabor a miel ¡eso hará un pastel extra delicioso! ¡Es una manzana crujiente, dulce, refrescante y ridículamente jugosa!
estas manzanas son mucho más grande que otras variedades, por lo que no necesitará tantos (lo que significa menos pelado)!
2. Crujiente de miel
Si tan solo pudiera elegir una manzana como la mejor para pastel, sería el Honeycrisp! Esta variedad resulta ser el tipo de manzano más plantado en todo el país, ¡porque es una gran manzana en todos los sentidos!
Si bien esta manzana es fantástica para picar, ¡también es una de las mejores para hacer pasteles! Está maravillosamente crujiente y siempre mantiene su firmeza durante la cocción.
Esta variedad es crujiente y jugosa (de ahí el nombre) y es extremadamente popular para usar en pasteles! Es un gran complemento para prácticamente cualquier otra variedad de manzana, por lo que se puede mezclar o combinar de la forma que quieras.
Solo está en temporada por un corto período de tiempo (De septiembre a noviembre), ¡así que no te olvides de tomar algunos cuando lleguen!
3. Granny Smith
Las manzanas Granny Smith son las manzana verde clásica que está disponible para comprar en todas partes! ¡Esta manzana maravillosamente ácida, ácida y crujiente no perderá su estructura en el horno!
De hecho, es un alimento básico, manzana que nunca falla para cualquier horneado necesidad que puedas tener!
Las manzanas Granny Smith son muy similares a las Honeycrisp en términos de jugosidad, crocancia y son excelentes para hornear. Sin embargo, los Honeycrisps son muy dulces mientras que los Granny Smiths son muy ácidas!
Dado que esta manzana está en el extremo más agrio del espectro, sugiero combinarla con una variedad de manzana más dulce (como Honeycrisp) por un ¡Pastel perfecto en todos los sentidos!
4. dama rosa
Las manzanas Pink Lady son disponible todo el año mucho tiempo porque tiene una vida de almacenamiento increíblemente larga. Tienen un gran nivel de firmeza, por lo que no se desintegrarán por completo en el horno y se convertirán en una masa blanda.
Las damas rosadas son perfectas. equilibrio entre dulce y agrio. El sabor es más suave, por lo que es una gran manzana para combinar con una variedad más rica (como braeburn). Además, no se oxidan muy rápidamente, por lo que se pueden preparar fácilmente con anticipación.
5. Deliciosa dorada
Este hermoso tono marrón de medio tono ayuda a definir y delinear tus labios en pigmentos que favorecen a todo tipo de piel, ayudándote a lograr unos labios más llenos que no se desvanecen durante horas. extremadamente versátil Apple es ideal para tantas necesidades de horneado. Es genial para casi cualquier cosa para la que quieras una manzana, ¡y un pastel no es una excepción!
¡El Golden Delicious es tan dulce como parece! Tiene un sabor rico y suave eso es increíblemente popular! El perfil suave pero dulce de esta manzana lo convierte en un delicioso pastel de manzana.
Además, se horneará maravillosamente en el horno pero se volverá más suave que otras variedades, así que sugerir emparejarlo con una manzana más firme y con un sabor audaz (como un Braeburn).
6. Espía del Norte
Esta manzana tiene un nivel perfecto de firmeza para hornear. ¡Es principalmente dulce con un toque perfecto de acidez!
No es tan común o conocida como algunas de las otras variedades, pero las personas que han probado las manzanas espía del norte juran que son la mejor tarta de manzana que hay!
estas manzanas son no es tan fácil de encontrar como la mayoría de las otras variedades en esta lista. Es posible que no pueda encontrarlo en su supermercado local, pero no se preocupe, ¡probablemente pueda encontrarlo en un mercado de agricultores!
Si ves manzanas espía del norte en cualquier lugar, comprarlos- ¡Valen la pena!
7. Jonagold
Si no has oído hablar de esta manzana antes, es una maravillosa mezcla de Jonathan y Golden Delicious manzanas.
Esta manzana es agria con un toque de dulzura. Tiene un perfil de sabor tan bueno que puedes hacer una tarta de manzana solo con esta manzana, o puedes mezclarla con algunas manzanas Granny Smith para obtener un sabor fantástico. combinación dulce y agria!
8. Braeburn
Las manzanas Braeburn son una de las Las 5 mejores variedades de manzanas producido en los Estados Unidos, ¡y es por una buena razón! ¡Tiene un sabor intenso, especiado, dulce pero no azucarado y completamente refrescante!
esta manzana es excepcionalmente crujiente! Será jugoso y sabroso después de hornearlo, ¡pero aún es lo suficientemente firme como para mantener su forma! Esta es una manzana para todo uso que es excelente para muchas cosas diferentes.
Las manzanas Braeburn tienen un fuerte sabor a manzana y no necesitan la compañía de otra variedad de manzana. Hacen un pastel delicioso todos por sí mismos!
9. Cortland
Las manzanas de Cortland están emparentadas con las muy queridas McIntosh, pero son mucho más firmes y mantienen su forma muy bien cuando se hornean. ¡Es jugoso con un toque de acidez, y fácilmente puede ser la única variedad de manzana en su pastel!
Esta manzana no se dora demasiado rápido tampoco, por lo que es más hermoso cuando se corta y no tendrá que preocuparse por la decoloración mientras prepara el relleno de su pastel de manzana.
¡Esperar! ¿No te estás olvidando de las manzanas McIntosh?
Las manzanas McIntosh son deliciosas y llenas de un sabor perfectamente dulce, no me malinterpreten! De hecho, ¡a muchos panaderos les encanta usar manzanas McIntosh para pasteles de manzana!
Sin embargo, esta variedad de manzana se descompone mucho cuando pasa tiempo en el horno. Entonces, si bien la tarta de manzana puede tener un sabor maravilloso, es esencialmente compota de manzana con una masa de tarta.
Pero bueno, si eso es lo que estás buscando entonces ve por ello! ¡Sigue siendo una tarta de manzana ridículamente deliciosa para hornear en cualquier ocasión!
Si opta por agregar el perfecto sabor McIntosh en un pastel pero no quiere una papilla completa, puede usar la mitad de una manzana McIntosh (que se corta en pedazos muy pequeños). ¡Combine los trozos de manzana McIntosh cortados en cubitos con las manzanas Honeycrisp y Granny Smith para obtener el mejor pastel de manzana!
¡Espero que esta lista de las mejores manzanas para tartas de manzana te haya ayudado a guiarte en tu viaje para hacer la mejor tarta de la historia! ¡Deje un comentario en la sección a continuación y hágame saber qué manzana (o combinación de manzanas) es su favorita de todos los tiempos para hacer pasteles!
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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