Brochetas de antipasto ¡Cuenta con una mezcla de ingredientes de inspiración italiana, que incluyen carnes curadas, quesos y verduras! ¡Este popular aperitivo para fiestas también es increíblemente fácil de preparar y se puede preparar en el último momento! ¡Mezcla y combina tus carnes saladas, quesos y verduras frescas o marinadas favoritas!
Las brochetas fáciles son el mejor aperitivo para fiestas
Eleva tu aperitivo navideño ¡Juega con estas brochetas de antipasto que combinan sin esfuerzo una variedad de sabores italianos! Son fáciles de preparar simplemente ensartando carnes curadas, aceitunas, quesos y verduras marinadas en brochetas de madera.
Si estás planeando una fiesta, puedes armar las brochetas. antes de tiempo ¡Y guárdalos en el frigorífico hasta que lleguen los invitados! Ya sea que se trate de una reunión informal o de un evento más formal, ¡las brochetas de antipasto son perfectas para cualquier ocasión!
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🥘 Ingredientes
verduras
- Lechuga de hoja verde - 6 hojas de lechuga de hoja verde (enjuagado y secado).
- Aceitunas - 1 taza de aceitunas negras o verdes enteras deshuesadas. ¡Pruebe las aceitunas rellenas para darle más sabor!
- Las setas marinadas - 4 onzas de champiñones marinados (o corazones de alcachofa, o ambos).
- Pimientos Morrones Asados - 4 onzas de pimientos rojos asados.
Carnes
- Salami - 12 rebanadas de salami dobladas (Génova, soppressata, finocchiona o capocollo).
- peperoni - 12 rebanadas de pepperoni dobladas.
- Jamón - 12 lonchas de prosciutto dobladas.
QUESOS
- Queso Mozzarella - 8 onzas de perlas de mozzarella. Marinarlos en Aderezo italiano ¡De antemano es opcional!
- Queso suizo - 6 onzas de queso suizo en cubos o un sustituto del queso suizo.
- Queso Colby Jack - 6 onzas de queso Colby jack en cubitos.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Instrucciones
Las brochetas de antipasto son comida fácil para picar ¡Que cualquiera puede hacer independientemente de sus habilidades en la cocina! ¡Toma un cuchillo, una tabla de cortar y algunas brochetas de madera para comenzar!
Tal como está escrita, esta receta es para doce brochetas de 12 pulgadas, pero es uno de esos aperitivos que es realmente fácil de preparar. escalar hacia arriba o hacia abajo según sea necesario.
Paso 1: doblar los cuadrados de lechuga. Cortar 6 hojas (87 gramos) de lechuga de hoja verde por la mitad de forma horizontal. Luego, corta cada mitad por la mitad verticalmente y dobla cada una de las 24 piezas en un cuadrado de lechuga.
Paso 2: ensamblar. Ensarte cada brocheta con los ingredientes alternando entre un cuadrado de lechuga. Usa 1 taza (135 gramos) of aceitunas negras y/o verdes, 4 onzas (113.4) de champiñones marinados, 4 onzas (113.4) de pimientos rojos asados, carnes dobladas (12 rebanadas (113.4 gramos) cada una de salami, pepperoni y prosciutto)y quesos (8 onzas (226.8 gramos) de perlas de mozzarella, 6 onzas (56.7 gramos) de queso suizo y 6 onzas (170.1 gramos) de queso Colby jack).
Paso 3: refrigere o sirva. Cubra y refrigere hasta que esté listo para servir. (hasta 24 horas).
💭 Consejos y notas
- Para un sabor extra, marino las perlas de mozzarella en Aderezo italiano durante al menos 2 horas hasta toda la noche antes de armar mis brochetas. ¡Esto se puede omitir, pero es una manera fácil de realzar la mozzarella!
- acompañé mis brochetas con un plato de pistachos para darle otro elemento crujiente. ¡Las almendras también serían una gran opción!
- Los ingredientes individuales (carnes, quesos, verduras) Se puede cortar o doblar y refrigerar en un recipiente hermético hasta 24 horas antes.
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🥡 Almacenamiento
Las brochetas sobrantes deben refrigerarse en una bolsa Ziploc o en un recipiente hermético y disfrutarse dentro de 2-3 días.
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📖 Tarjeta de recetas
Brochetas de antipasto
Ingredientes
verduras
- 6 hojas lechuga de hoja verde (enjuagado y secado)
- 1 taza de aceitunas (negro o verde, sin hueso)
- 4 oz Las setas marinadas (o corazones de alcachofa, o ambos)
- 4 oz pimientos rojos asados
Carne
- 12 rebanadas salami (doblada)
- 12 rebanadas pepperoni (doblada)
- 12 rebanadas jamón (doblada)
Queso
- 8 oz perlas de mozzarella
- 6 oz queso suizo (cubitos)
- 6 oz Queso Colby Jack (cubitos)
Instrucciones
- Cortar cada uno de los 6 hojas de lechuga de hoja verde por la mitad horizontalmente. Luego, corta cada mitad por la mitad verticalmente y dobla cada una de las 24 piezas en cuadrados de lechuga.
- Ensarta cada brocheta con los ingredientes alternando entre un cuadrado de lechuga, 1 taza de aceitunas, 4 oz de champiñones marinados, 4 oz de pimientos rojos asados, carnes dobladas (12 rodajas de salami, 12 rodajas de pepperoniy 12 rebanadas de prosciutto), y quesos (8 onzas de perlas de mozzarella, 6 onzas de queso suizoy 6 onzas de queso colby jack).
- Cubra y refrigere hasta que esté listo para servir. (hasta 24 horas).
Notas
- Para darle más sabor, marino las perlas de mozzarella en Aderezo italiano durante al menos 2 horas hasta toda la noche antes de armar mis brochetas. ¡Esto se puede omitir, pero es una manera fácil de realzar la mozzarella!
- Acompañé mis brochetas con un plato de pistachos para darle otro elemento crujiente. ¡Las almendras también serían una gran opción!
- Los ingredientes individuales (carnes, quesos, verduras) Se puede cortar o doblar y refrigerar en un recipiente hermético hasta 24 horas antes.
- Para almacenar: Las brochetas sobrantes deben refrigerarse en una bolsa Ziploc o en un recipiente hermético y disfrutarse dentro de 2 a 3 días.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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