Tal vez te has estado preguntando las diferencias entre un malta vs batido, o tal vez pensaste que eran lo mismo, ¡pero no lo son! Ambos son golosinas deliciosas, frías y cremosas, pero sus diferencias son la clave de su textura y sabor!
El batido y la malta: ¿cuál es la verdadera diferencia?
Los batidos y las maltas son la cocina estadounidense por excelencia. Hamburguesas y los batidos son alimentos clásicos que todos crecimos comiendo o viendo en películas como parte de lo que disfrutaban los niños geniales en las fuentes de soda de la década de 1950.
Pero hay otro helado tradicional que a veces se pasa por alto o se equipara con batidos a pesar de una gran diferencia. la malta.
Saltar a:
Cuando era niño, este era mi refrigerio favorito cuando tomaba un descanso de los largos días de verano en la piscina pública. ¡Incluso venían con una cuchara de madera!
Las maltas de chocolate son, con mucho, las más populares y, en mi opinión,lo más delicioso. Hay algo en esos sabores que se hicieron el uno para el otro.
Ambos me dan ganas de conducir hasta la tienda de comestibles más cercana y abastecerme de suministros. Entonces, ¿cuál es el gran diferencia entre una malta vs batido? ¿Realmente hay tanta distinción?
¿Qué es un batido?
Creo que todos sabemos lo que son los batidos. Son una combinación adictiva de helado y leche mezclados hasta que sea bebible, y a menudo viene con crema batida esponjosa y una cereza marrasquino para rematar. Son frio y cremoso y oh-tan-delicioso.
A veces, saborizantes adicionales o complementos Puede ser añadido. Esto puede variar desde cualquier cosa como un jarabe de chocolate o caramelo hasta galletas desmenuzadas o dulces. Las barras Butterfinger o Heath son siempre mis favoritas.
Tiende a haber muchas opciones de frutas también. Originalmente, las opciones de sabor se limitaban a chocolate, vainilla y fresa.
En estos días, los restaurantes mezclan fruta adicional con el helado para crear más opciones. ¡Los batidos de plátano son increíbles! ¿Chocolate también? ¡Sí por favor! O prueba mi favorito personal, ¡un batido de cerveza de raíz!
Registros de la primeros batidos se registraron en 1885, pero no se parecían en nada al postre que conocemos hoy. Se parecían más al ponche de huevo y eran una bebida solo para adultos.
no fue hasta la madrugada 20. siglo se cambiaron el whisky y los huevos, y vimos la versión moderna que todavía existe.
¿Qué es una malta?
Las maltas también se conocen como batidos malteados. Esto debería darle una indicación del cambio menor.
Están hechos con los mismos tipos de ingredientes pero con una adición notable. Después de mezclar la leche y el helado, leche malteada en polvo o jarabe se agrega y se mezcla también!
La "malta" fue creada por primera vez por el empleado de Walgreens Ivar "Pop" Coulson en 1922, no mucho después de que comenzara la moda de los batidos. Promoción de un renacimiento de la locura de la malta, en mi humilde opinión, es un esfuerzo digno!
Y como cualquiera que haya tenido una malta puede decirle, hay una muy sabor especial Eso hace toda la diferencia. Podrías hacer una prueba de sabor a ciegas y ser capaz de identificar la malta al primer sorbo.
Leche Malteada en Polvo, ¿Qué es?
La leche malteada en polvo es un tipo de polvo evaporado con un sabor único. Está hecho de harina de trigo, cebada, también utilizada para hacer cerveza y whisky, y leche entera. En otras palabras, si no tiene gluten, ¡no querrá obtener uno de estos!
Este polvo hace maltas un poco más dulce y espesa. Los que tenía a menudo cuando era niño eran tan gruesos que podía voltearlos y no salía nada, de ahí la razón por la que incluían una cuchara de madera. Algunas personas los hacen para que aún puedas usar una pajilla, pero hay un rango.
De hecho, a menudo se usa en dulces de chocolate y mezclas de leche en polvo como Whoppers y ovaltina. También puedes ponerlo en pasteles o galletas para un delicioso cambio de sabor.
Recientemente hice un pastel de chocolate negro con malta y glaseado de malta de chocolate que le gustó mucho a mi familia. Si está buscando hacer sus propios polvos de malta, los encontrará cerca del leche chocolatada en polvo Mezclas
Una cosa a tener en cuenta sobre la malta es su valor nutricional. Cuando fue nuevo en el mercado, la gente lo vio como un saborizante centrado en la salud.
Definitivamente hay algunas vitaminas y minerales en esto, pero con la cantidad de polvo que agregas a una malta, el los beneficios para la salud son mínimos.
Malta vs Batido: ¿Cuál es mejor?
Para revisar, las maltas son un tipo de malteada, pero no todas las malteadas son maltas. Ambos son delicias fantásticas en un día caluroso o con una gran hamburguesa estilo restaurante retro. Ambos se pueden hacer con una máquina de batidos o con su licuadora cuando prepare uno en casa.
Cuando se trata de eso, se trata de preferencias personales. Si bien es posible que encuentre una variedad más amplia de sabores del primero, ninguno de ellos tendrá el sabor de una malta clásica sin el polvo.
Eres equipo chocolate, vainilla o fresa?? Háganos saber en los comentarios a continuación!
¿Te encanta una receta que probaste? Por favor, vete una calificación de 5 estrellas en la tarjeta de recetas a continuación y / o una revisión en la sección de comentarios más abajo en la página.
Mantente en contacto conmigo a través de las redes sociales @ Pinterest, Facebook, Instagramo Twitter! Suscríbete al boletín de hoy (sin spam, lo prometo)! ¡No olvides etiquetarme cuando pruebes una de mis recetas!
📖 Tarjeta de recetas
Malt vs Shake: ¿Cuál es la diferencia o son iguales?
Ingredientes
- 1 ½ tazas de helado de vainilla (aproximadamente 4 cucharadas grandes)
- ¼ taza de leche
Aderezos opcionales
- crema batida
- asperja
- cereza marrasquino
- sirope de chocolate (u otro jarabe)
Instrucciones
- Agregue el helado de vainilla y la leche en su licuadora. Mezcle o pulse hasta que alcance la consistencia de un batido favorito.
- Vierta en un vaso alto de batido helado y cubra con sus ingredientes opcionales favoritos. ¡No te saltes la guinda del pastel!
Notas
- Use leche entera o una combinación de mitad y mitad y leche para obtener los mejores batidos ricos, cremosos y suaves como la seda. (o maltas).
- Para hacer de tu batido una malta, simplemente agrega 2 cucharadas de polvo de malta (de cualquier sabor) a tu combinado de helado y leche.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Comentarios
Sin comentarios