Con tantos vegetales maravillosos y deliciosos para elegir, quizás se pregunte cuál las verduras son mejores en un pastel de pastor. Para que su pastel de pastor sea lo más auténtico posible, apéguese a estos tradicionales (y algo no tan tradicional) ¡vegetales!
¡Las mejores verduras para usar en esta comida de una sola sartén de inspiración inglesa!
Shepherd's pie existe desde hace cientos de años, y en ese tiempo, las personas a menudo se han tomado libertades personales con qué vegetales usar en el relleno.
Como toda receta tradicional, a las familias les gusta poner su propio giro en las cosas y eso es A-OK! Bueno, hasta cierto punto.
Hay una línea que no se debe cruzar. En algún momento, estas libertades creativas convertir un pastel de pastor en otra cosa .
Llámalo cazuela, o como quieras, pero después de demasiados cambios simplemente no será pastel de pastor como se conoce y ama.
Si estás intentando usa algunas verduras extra o simplemente le gusta darle su propio toque a las cosas, hay varias opciones que no afectarán la integridad de su pastel.
Entonces, ¡no tengas miedo de ser un poco creativo! Sólo sigue estas pautas para no alterar demasiado la receta!
¿Qué es el pastel de pastor?
Un pastel de pastor es una deliciosa comida de una sola sartén que se originó en el Reino Unido. Es posible que lo haya visto hecho con carne molida en los menús de los EE. UU., pero para que sea auténtico debe estar hecho con carne molida de cordero (de ahí el nombre 'pastel de pastor').
De hecho, cuando se usa carne molida en lugar de cordero, se le llama 'pastel de cabaña'! Es posible que haya escuchado que son términos diferentes para la misma cosa, ya que las personas a menudo usan los nombres indistintamente, pero no son lo mismo. Si la autenticidad es el objetivo, ¡es importante conocer la diferencia!
Shepherd's pie no implica una masa de pastel en absoluto. Es una mezcla de vegetales y carne molida de cordero que es cubierto con puré de patatas que actúan como una "corteza", evitando que todo el delicioso relleno se seque mientras se hornea.
Tenga en cuenta que me han contado historias de mi bisabuela moler sobras de asado de cordero (en lugar de dorar la carne de cordero molida fresca) por sus pasteles! ¡El uso creativo de las sobras fue una delicia picante y sabrosa!
A continuación hay vegetales que serían apropiados en un tradicional pastel de pastor, así como algunas verduras que pueden no ser tradicionales, ¡pero serían una adición bienvenida al cordero molido! Si usa alguna de las verduras 'no permitidas', su plato aún sabrá bien, pero ya no será un pastel de carne.
Verduras tradicionales en pastel de pastor
Estos son el verduras mas usadas que verá en la mayoría de las recetas de pastel de pastor, ¡sin importar la fuente!
- Zanahorias
- Chícharos
- Cebollas
- Maíz
- Ajo:
No tradicional
Estas verduras no tan usadas ¡Siguen siendo excelentes sabores para agregar a la mezcla y realmente llenar tus pasteles de pastor!
- Puerros
- Champiñones
- Nabos
- Nabo sueco
- Chirivías
- Apio (usado con moderación)
No sugerido
So algunos de estos ¡Puedo pensar para mí mismo "tal vez eso funcione", mientras que otros ni siquiera me atrevería a mezclarlos con mis sabrosos pasteles de pastor!
- Lechuga
- Espinacas
- Brócoli
- Zucchini
- Pepino
- Berenjena
- jícama
- Coliflor
- Rábano
- Remolachas
- Cornillos (También conocido como maíz tierno o maíz tierno)
- Pimientos verdes
- Okra
- Repollo
- Espárragos
Una vez que arme su pastel de pastor satisfactorio y esté en el horno horneándose, asegúrese de revisar qué servir con pastel de pastor para completar la comida!
¡Ahí tienes! Esperamos haber ayudado a aclarar cualquier duda o confusión sobre el pastel de carne. ¡Cuéntanos qué vegetales eliges usar en el tuyo comentando a continuación!
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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