Si necesita convertir gramos de azúcar a tazas, echa un vistazo a este artículo informativo que tiene todos los consejos y trucos que necesitas. ¡El azúcar granulada, el azúcar moreno, el azúcar en polvo, el azúcar sin refinar o los edulcorantes alternativos están incluidos! No juegue el juego de adivinanzas al cocinar u hornear, ¡aprenda a convertir gramos de azúcar en tazas hoy!
Convertir gramos de azúcar en tazas
El azúcar es el ingrediente principal en muchas recetas, especialmente en cocinando. Demasiado o muy poco puede afectar no solo el sabor sino también la textura. Por lo tanto, tomarse el tiempo para verificar cuántos gramos de azúcar hay en una taza es esencial para obtener el resultado perfecto.
Como ingrediente universal, el azúcar se mide en diferentes formas según el tipo de receta en la que se use. Una receta que proviene de los Estados Unidos probablemente medirá el azúcar en tazas. Incluso algunas recetas en Inglaterra se miden en tazas. Sin embargo, la mayoría de los lugares del mundo miden el azúcar en gramos.
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Medidas métricas frente a medidas habituales de EE. UU.
Los gramos son una unidad de medida universal que forma parte del sistema métrico. Al cocinar, los gramos se usan para medir los ingredientes secos como la harina y el azúcar. También se pueden utilizar para medir alimentos sólidos como la carne.
La mayoría de los países del mundo siguen el sistema métrico. Sin embargo, en los Estados Unidos, usamos un sistema de medición conocido como el Sistema consuetudinario de EE. UU..
En lugar de gramos y otras unidades métricas como litros y mililitros, el sistema tradicional estadounidense mide en onzas, pintas, cuartos y galones. Sin embargo, las diferentes unidades de medida no son las únicas diferencias.
Gramos vs tazas
En otros países, gramos (litros y mililitros) se utilizan no solo para medir alimentos para envasar sino también para cocinar. Por ejemplo, al mirar una receta de Europa todos los ingredientes serán medido en gramos (o mililitros o litros para líquidos).
Sin embargo, mientras que los alimentos envasados son pesó en onzas y otras unidades de medida en los Estados Unidos, las recetas no suelen seguir este formato. En cambio, las recetas en los Estados Unidos usan herramientas de medición como cucharaditas, cucharadas y tazas.
Esta es la razón principal por la que las conversiones de gramos a tazas Se necesitan.
Diferentes gramos para diferentes ingredientes
Si bien una taza medidora siempre tiene el mismo tamaño, lo que pones en una taza medidora No siempre pesará lo mismo. Por lo tanto, al convertir de gramos a tazas, es importante buscar la conversión correcta para cada ingrediente.
Esto se aplica no sólo a convertir diferentes alimentos, como la harina y el azúcar o la avena y el arroz, sino también a los alimentos de la misma categoría. Por ejemplo, azúcar.
Si bien todos los tipos de azúcar provienen del mismo lugar, la caña de azúcar, son no todo lo mismo. El azúcar granulada es típicamente lo que la gente piensa cuando solo dice "azúcar".
Sin embargo, también hay azúcar moreno, azúcar en polvo y azúcar sin refinar, además de muchas otras variedades de azúcar especiales. Estas diferentes tipos de azúcar siempre se anotará en una receta. Lo que una receta no notará es que estos diferentes azúcares tienen diferentes densidades.
El peso de 1 taza de azúcar granulada en gramos difiere del peso de una taza de azúcar morena, especialmente si las instrucciones requieren azúcar morena empacada. Además, el peso de 1 taza de azúcar en polvo en gramos es diferente al de 1 taza de azúcar morena y 1 taza de azúcar granulada.
Todos estos se enumeran a continuación para que pueda puede encontrar rápidamente cada conversión mientras estás horneando.
1. Azúcar granulada
La mejor manera de medir gramos es usando un escala de alimentos. Una balanza para alimentos te dará la medida exacta hasta el punto decimal. Esta es la razón por la que muchos chefs prefieren usar gramos, para obtener el peso más preciso de cada ingrediente.
Sin embargo, incluso con la capacidad de obtener una medida precisa hasta el punto decimal, muchas recetas todavía completa el peso en gramos.
Aún así, son 200.86 gramos de azúcar en 1 taza. La mayoría de los cocineros redondean esto hacia abajo (Lo sé, no es la típica regla de redondeo.) a 200 gramos en 1 taza de azúcar.
No es tan común en los Estados Unidos tener una balanza para alimentos ya que usamos tazas de. * ¡Pero, para obtener los mejores resultados de horneado, es posible que desee recoger una báscula de cocina en su próximo viaje de compras!
2. Azúcar moreno
Mientras que el azúcar morena comienza como azúcar granulada, se no tiene el mismo peso en gramos Esto se debe a la adición de melaza.
El azúcar moreno se hace mezclando melaza con azúcar blanca granulada. Aquí es donde obtiene su rico color oscuro y sabor. También es lo que le da más densidad al azúcar. Por lo tanto, una taza de azúcar morena pesa más que una taza de azúcar blanca.
Hay 220 gramos de azúcar moreno en 1 taza de medir estándar.
3. Azúcar en polvo
En el otro lado del espectro está el azúcar en polvo. También hecho de azúcar granulada, el azúcar en polvo es menos denso.
El azúcar en polvo es azúcar granulada que ha sido más procesado. Esencialmente, esto significa que se licúa hasta que los gránulos de azúcar son extremadamente finos.
El resultado es la sustancia de azúcar en polvo blanca utilizada en haciendo glaseado y otras delicias de repostería (por lo tanto, por qué también se llama azúcar de repostería).
Al medir el azúcar en polvo en gramos, hay 120 gramos de azúcar en polvo en 1 taza.
4. Azúcar sin refinar
Antes de que el azúcar se procese en gránulos más pequeños, se considera azúcar en bruto. El azúcar sin refinar es típicamente de color caramelo ya que no ha pasado por ningún procesamiento. Los gránulos también son más grandes e incluso más pesados.
Las recetas tradicionales para hornear generalmente no requerirán azúcar sin refinar. Esto se debe a muchos factores. Una es que el azúcar sin refinar no incorpora en recetas tan fácilmente como el azúcar granulada.
Por lo tanto, los gránulos más grandes pueden cambiar el total textura de una receta
Sin embargo, a medida que más personas comienzan a alejarse de los alimentos procesados, comienzan a explorar el uso de azúcar en su forma cruda. Si usa azúcar sin refinar en lugar de azúcar granulada, es posible que deba mezclar su masa o masa por más tiempo para dar a los gránulos tiempo adicional para disolverse.
También necesitará usar la siguiente conversión para obtener el peso correcto: Hay 250 gramos de azúcar sin refinar en 1 taza.
5. Otros edulcorantes
El azúcar no es el único edulcorante utilizado en cocinando. Ya sea que esté buscando un edulcorante sin azúcar o una alternativa natural, necesitará saber los gramos de cada ingrediente.
Tenga en cuenta que, si bien esta es la cantidad de gramos que hay en cada taza, si usa alguno de estos como sustituto del azúcar, es posible que no sea un intercambio exacto de 1: 1. Para obtener los mejores resultados, fEncuentre la proporción de sustituto de azúcar para cada uno y ajústelo según sea necesario.
- Stevia - 1 taza de stevia equivale a 105 gramos.
- miel de abejas - Hay 335 gramos de miel en 1 taza.
- Jarabe de arce - El jarabe de arce rinde 312 gramos por taza.
- Jarabe de maíz - Hay 326 gramos de jarabe de maíz en 1 taza.
Más conversiones de medición
¡Esperamos que se sienta seguro al convertir gramos de azúcar en tazas! Háganos saber si tiene más preguntas en la sección de comentarios a continuación.
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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