¡Este camarón cremoso con coco estilo buffet chino increíblemente fácil de hacer es una cena súper sabrosa de 15 minutos! ¡Los tiernos camarones se saltean rápidamente en aceite de coco, se mezclan con la salsa de coco dulce y luego se cubren con ralladura de lima fresca para una combinación picante!
¡Deliciosos camarones cremosos con coco es una cena súper fácil basada en el plato principal estilo buffet que se sirve en los restaurantes chino-estadounidenses!
Receta cremosa de camarones con coco
Si te encanta una cena rápida entre semana como yo, ¡te encantará esta deliciosa pero sencilla cena de camarones! Comience su arroz y pele los camarones para obtener estos camarones cremosos de coco, y tenga la cena lista y en la mesa en solo 20 minutos!
La salsa cremosa de leche de coco tiene un toque de coco con una dulzura que se complementa con la ralladura de lima fresca. ¡Agregue una rodaja de limón al lado cuando sirva esta comida favorita de la familia que pronto será!
Cómo hacer camarones cremosos con coco
Prepara tus camarones crudos (descongelado, si usa camarones congelados) y calentar una sartén grande o sartén con el aceite de coco para fuego medio alto. Agregue los camarones y saltee durante 2 a 3 minutos, o hasta que los camarones estén opacos y bien cocidos. Transfiera los camarones cocidos a un plato y reserve.
Agregue la leche de coco entera y sin azúcar a la sartén junto con el ajo y el jengibre finamente picados, el jugo y la ralladura de lima, el azúcar y la sal. Lleve la salsa a hervir completamente a fuego medio alto, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 5 a 6 minutos para espesar la salsa.
Una vez que la salsa se haya espesado, regrese los camarones a la salsa de coco y continuar a fuego lento durante 2 a 3 minutos más para calentar los camarones.
Retire del fuego cuando esté listo y sirva inmediatamente. Sirvo mis camarones cremosos de coco sobre arroz o arroz de coliflor, y los adorno con lima recién rallada así como una rodaja de limón. ¡El coco rallado sin azúcar tostado también es un sabor maravillosamente complementario!
Si amas los sabores de camarones y coco, prueba mi Camarones al coco con freidora de aire ¡Preciosa!
Camarones Cremosos De Coco
Ingredientes
- 2 Libras camarones (mediano o grande - descongelado, pelado y desvenado)
- 1 Cucharada aceite de coco (o aceite de oliva)
- 1 14 oz lata leche de coco
- 2 Cucharada Ajo (finamente picado o triturado)
- 2 limones (ralladura y jugo)
- 1 Cucharada jengibre en polvo (finamente picado o triturado)
- 1/2 Cucharada azúcar
- 1/4 cucharadita sal
Instrucciones
- Lleva una sartén grande con el aceite de coco a fuego medio alto. Agregue los camarones y saltee durante 2-3 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que los camarones se vuelvan opacos y estén bien cocidos. Transfiera los camarones cocidos a un plato y reserve.
- Agregue la leche de coco, el ajo, el jengibre, el jugo y la ralladura de lima, el azúcar y la sal a la sartén y deje hervir a fuego medio alto. Una vez que haya alcanzado un hervor completo, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5-6 minutos o hasta que espese.
- Regrese los camarones cocidos a la salsa espesa y continúe cocinando a fuego lento durante 2-3 minutos adicionales o hasta que los camarones estén bien calientes.
- Retire del fuego cuando esté listo y sirva inmediatamente. Sirva sobre arroz o arroz de coliflor, adornado con rodajas de limón y / o coco rallado tostado, si lo desea.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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