Esto es increíblemente fácil de hacer. Camarones Cremosos De Coco Estilo Buffet Chino Es una cena súper sabrosa de 15 minutos. Los tiernos camarones se saltean rápidamente en aceite de coco, se mezclan con la salsa de coco dulce y luego se cubren con ralladura de lima fresca para obtener una combinación picante.
Si te encanta una cena rápida entre semana como a mí, te encantará esta sabrosa pero sencilla cena de camarones. Comience su arroz y pele los camarones para obtener estos camarones cremosos al coco, y tenga la cena lista y en la mesa en solo 20 minutos!
🥘 Ingredientes
La salsa cremosa de leche de coco tiene un toque de coco con una dulzura que se complementa con la ralladura de lima fresca. Agregue una rodaja de lima a un lado cuando sirva esta próxima comida favorita de la familia.
- Shrimp (mediano o grande - descongelado, pelado y desvenado)
- Aceite de Coco (o aceite de oliva)
- Leche de coco
- Ajo: (finamente picado o triturado)
- Lima-Limón (ralladura y jugo)
- Jengibre (finamente picado o triturado)
- Azúcar
- Salt
🔪 Cómo hacer camarones cremosos con coco
- Prepara tus camarones crudos (descongelado, si usa camarones congelados) y calentar una sartén grande o sartén con el aceite de coco para fuego medio alto.
- Agregue los camarones y saltee durante 2 a 3 minutos, o hasta que estén opacos y bien cocidos. Transfiera los camarones cocidos a un plato y reserve.
- Agregue la leche de coco entera y sin azúcar a la sartén junto con el ajo y el jengibre finamente picados, el jugo y la ralladura de lima, el azúcar y la sal.
- Lleve la salsa a hervir completamente a fuego medio alto, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 5 a 6 minutos para espesar la salsa.
- Una vez que la salsa se haya espesado, regrese los camarones a la salsa de coco y continuar a fuego lento durante 2 a 3 minutos más para calentar los camarones.
- Retirar del fuego cuando esté listo y servir inmediatamente.
Servir sobre cualquiera de los dos jazmín or arroz basmatiy decorar con lima recién rallada así como una rodaja de limón. ¡El coco rallado sin azúcar tostado también es un sabor maravillosamente complementario!
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Si amas los sabores de camarones y coco, prueba mi Camarones al coco con freidora de aire ¡Precioso!
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📖 Tarjeta de recetas
Camarones Cremosos De Coco
Ingredientes
- 2 Libras camarones (mediano o grande - descongelado, pelado y desvenado)
- 1 cucharada de aceite de coco (o aceite de oliva)
- 14 oz leche de coco
- 2 cucharada de Ajo (finamente picado o triturado)
- 2 limones (ralladura y jugo)
- 1 cucharada de jengibre (finamente picado o triturado)
- ½ cucharada de azúcar
- ¼ cucharadita de sal
Instrucciones
- Lleva una sartén grande con el aceite de coco a fuego medio alto. Agregue los camarones y saltee durante 2-3 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que los camarones se vuelvan opacos y estén bien cocidos. Transfiera los camarones cocidos a un plato y reserve.
- Agregue la leche de coco, el ajo, el jengibre, el jugo y la ralladura de lima, el azúcar y la sal a la sartén y deje hervir a fuego medio alto. Una vez que haya alcanzado un hervor completo, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5-6 minutos o hasta que espese.
- Regrese los camarones cocidos a la salsa espesa y continúe cocinando a fuego lento durante 2-3 minutos adicionales o hasta que los camarones estén bien calientes.
- Retire del fuego cuando esté listo y sirva inmediatamente. Sirva sobre arroz o arroz de coliflor, adornado con rodajas de limón y / o coco rallado tostado, si lo desea.
rick sampson dice
Demasiada cal, pero lo intentaré de nuevo con menos cal. Es un poco demasiado, pero recomiendo agregar coco real (endulzado y rallado), así como almidón de maíz con agua para ayudar a espesar.
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
Me encantaría el coco agregado, háganos saber cómo le gusta cuando usa menos lima. ¡Disfrutar!
Elijah dice
En general un plato muy bueno y rápido de hacer con arroz. Lo único diferente que recomendaría hacer un poco de lechada para ayudar a espesarlo, pero en general a mis hijos les encantó
Kathleen dice
Aunque todavía no he probado esta receta, parece ser la más interesante y útil de todas las otras recetas que he visto. ¡Tendré que hacerte saber cómo van las cosas!
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
¡Gracias! ¡Cuéntanos cómo queda el tuyo cuando lo pruebes!