¡Hacer los mejores huevos duros instantáneos fáciles de pelar es prácticamente sin esfuerzo, con un mínimo de alboroto y casi completamente manos libres de su parte! Los huevos se cocinan a la perfección TODAS las veces, ¡ya no hay que ver cómo hierve la olla!
título ingenioso
Los huevos duros son el bocadillo perfecto para llevar cuando tienes hambre y no quieres comer algo poco saludable. Me encanta hacer una docena de huevos duros Instant Pot y usarlos para una cremosa ensalada de huevo con mayonesa y apio cortado en cubitos, cortado en rodajas sobre un jardín verde fresco o ensalada del chef, o para picante huevos rellenos, un favorito de la fiesta.
Cocinar tus huevos en una olla instantánea es súper simple y siempre salen perfectos, desde el pelado hasta la consistencia. Generalmente tengo un montón de huevos duros a mano en la nevera en todo momento.
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🥘 Ingredientes
No necesitas mucho para hacer estos fácil de pelar huevos duros. Si tienes una olla instantánea, estás de suerte. ¡Vamos a rompernos!
- Huevos - Cualquier tipo de huevo servirá, pero el tiempo se basa en el uso de huevos grandes.
- Agua - Para el proceso de ebullición y posterior baño de agua helada.
- Hielo - Según sea necesario para enfriar los huevos.
💭 Consejos y notas de recetas
- Llevar los huevos a temperatura ambiente ayuda a prevenir el agrietamiento mientras cocina. Para hacer esto rápidamente, coloque sus huevos en un recipiente con agua tibia.
- Los huevos duros pelados se pueden almacenar en el refrigerador hasta por 3 días. Deje la cáscara de los huevos duros para guárdelos hasta por una semana.
- Mis mejores resultados provienen de pelar los huevos duros después de enfriarlos en el baño de agua helada. Pélelos con un poco de agua corriente fría para pelado fácil.
🔪 Instrucciones paso a paso
Una vez que haya ensamblado sus ingredientes (que debería tomar la friolera de 30 segundos), está listo para hacer sus huevos duros en la olla instantánea. En general, esta receta toma entre 18 y 20 minutos como máximo, usando el "Método 5-5-5."
Si te gustan los huevos duros bien y enfriado en la nevera, depende de usted cuánto tiempo desea mantenerlos allí hasta que los coma. Me gusta el mio muy frio, asi que estoy dispuesto a esperar.
- Agrega agua a la olla interior. Agrega 1 taza agua fría (para una olla instantánea de 6 cuartos) o 1 ½ tazas agua fría (para una olla instantánea de 8 cuartos) a la olla interior de su olla a presión.
- Coloca los huevos en el salvamanteles. Coloque 12 huevos (en sus caparazones) dentro de la olla interior usando un rejilla de vapor o una rejilla para huevos. Puede hacer hasta 16 huevos en una olla instantánea de 6 cuartos, o 18 huevos en una olla instantánea de 8 cuartos, a la vez si lo desea.
- Cocine en el ajuste manual. Cerrar y sellado perfecto Instant Pot, luego use la configuración manual para cocinar a alta presión durante 5 minutos.
- Libere el vapor y ventile. Deje que transcurra el tiempo de cocción y la olla instantánea se libere de forma natural. (NPR) por 5 minutos. Ventile con cuidado la olla instantánea con una liberación rápida y ábrala para sacar los 12 huevos.
- Enfriar los huevos. Traslados sus huevos duros a un baño de agua helada preparado (use un tazón grande para mezclar) y déjelos enfriar durante 5 minutos. * Manipule los huevos con cuidado ya que estarán calientes.
- Pelar y servir o almacenar. Retire los huevos del baño de agua y pélelos con agua fría, o guárdelos con la cáscara puesta. Prefiero pelar en este momento, ya que la cáscara tiende a desprenderse sin esfuerzo.
Pelar con agua corriente fría para pelar y quitar fácilmente los trozos de cáscara. Enjuague para estar seguro se eliminan todos los fragmentos de caparazón. Los seco con una toalla de papel, luego los guardo tapados en el refrigerador.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Puede guardar sus huevos duros instantáneos en el refrigerador por hasta días 3 si se han pelado. Manténgalos frescos durante aproximadamente una semana si deja la cáscara puesta. ¡Disfruta de tus huevos duros!
❓ Preguntas frecuentes
Puede hervir de 1 a 18 huevos a la vez en una olla instantánea, dependiendo del tamaño de su olla instantánea. Tiendo a hacer una docena a la vez, pero puedo cocinar hasta 16 huevos grandes en mi Instant Pot de 6 cuartos a la vez. Las ollas instantáneas de 8 cuartos de galón pueden cocinar hasta 18 huevos.
Solo necesita 5 minutos de tiempo de cocción activa a alta presión para que los huevos estén duros. Se necesitan unos minutos para iniciar el ciclo de cocción, más unos minutos para descargar la presión. En total, lleva de 18 a 20 minutos.
Es un método de cocción Instant Pot que = 5 minutos de tiempo de cocción + 5 minutos NPR (liberación de presión natural) + 5 minutos de enfriamiento en el baño de hielo.
📋 Receta
Huevos duros en olla instantánea
Ingredientes
- 12 large Huevos (temperatura ambiente)
- 1 taza de agua (frío + más para el baño de agua helada)
- cubos de hielo (según sea necesario)
Instrucciones
- Agrega 1 taza de agua fría. (para una olla instantánea de 6 cuartos) o 1 ½ taza de agua fría (para una olla instantánea de 8 cuartos) a la olla interior de su olla a presión.
- Coloque los huevos dentro de la olla interior usando una rejilla para vapor o una rejilla para huevos.
- Cierre y selle la olla instantánea, luego cocine a alta presión durante 5 minutos.
- Deje que transcurra el tiempo de cocción y la olla instantánea se libere de presión natural (NPR) durante 5 minutos. Ventile con cuidado la olla instantánea con una liberación rápida y ábrala para quitar los huevos.
- Transfiera los huevos duros a un baño de agua con hielo preparado y déjelos enfriar durante 5 minutos. * Manipule los huevos con cuidado ya que estarán calientes.
- Retire los huevos del baño de agua y pélelos con agua fría, o guárdelos con la cáscara puesta.
Notas
Los huevos duros pelados se pueden almacenar en el refrigerador hasta por 3 días. Deje la cáscara en los huevos duros para almacenarlos hasta por una semana.
Mis mejores resultados provienen de pelar los huevos duros después de enfriarlos en el baño de agua helada. Pélelos con un poco de agua corriente fría para pelarlos rápida y fácilmente.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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