¡Esta compota de manzana Crock Pot increíblemente fácil de hacer combina manzanas con solo unos pocos ingredientes para obtener la mejor compota de manzana casera! Todo lo que necesita es su olla de cocción lenta, algunas manzanas, agua, jugo de limón y canela, más unos minutos libres para lavar y cortar las manzanas (¡porque pelarlas es totalmente opcional)!
Puré de manzana casero increíblemente fácil Crockpot
La compota de manzana casera es TAN mucho mejor que cualquier tipo que pueda encontrar en un frasco en la tienda de comestibles y mi receta crockpot lo hace increíblemente simple! La mejor parte de hacer puré de manzana usted mismo es que nunca tendrá que tirar las manzanas que no se comen.
Las manzanas un poco más viejas y magulladas son perfectas para esta receta y, debido a que los ingredientes son tan simples, ¡probablemente tendrás todo a mano! Tu sabes, como esas viejas manzanas enterradas en la parte trasera del frigorífico. 🙂
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Además, ¡la compota de manzana crockpot es una gran delicia baja en calorías y azúcar en cualquier época del año! A mi familia le encanta comer esta compota de manzana caliente, recién sacada de la olla, a veces echando un poco de canela extra encima. ¡Y definitivamente no me siento mal por dejar que todos disfruten!
Además de eso, si te gusta hornear tanto como a mí, sabes que la compota de manzana puede agregar humedad a tus productos horneados. Cuando busco un bocadillo horneado más saludable, me gusta sub el puré de manzana para reducir el azúcar también!
Lo que necesitarás
Este receta simple de 5 ingredientes se junta tan fácilmente que es prácticamente sin esfuerzo. Para un cambio divertido, intente cambiar las ramas de canela con especias para pastel de manzana o especias para pastel de calabaza. Ambos se pueden agregar al final al gusto también. (además de las ramas de canela)!
- Manzanas - Absolutamente CUALQUIER tipo de manzana funciona, pero las variedades más suaves como Golden Delicious, Fuji o McIntosh se descompondrá un poco más rápido. Puede leer más sobre las mejores manzanas para puré de manzana (y más usos) aquí!
- El azúcar moreno - Puedes usar azúcar moreno claro, azúcar moreno oscuro para un sabor más robusto, o incluso sustitúyala por azúcar blanca si es todo lo que tiene.
- Palitos de canela - La canela molida es un buen sustituto, pero es más potente. Usar ½ cucharadita por cada rama de canela (o una cucharadita en total en este caso).
- Agua - Necesitarás un toque de agua para evitar que se queme la compota de manzana. Si el líquido de la compota de manzana se cuece demasiado, puede agregar un chorrito de agua a medida que avanza.
- Zumo de limón - Ayuda a preservar el color natural de las manzanas. Utilizar el jugo y ralladura de un limón real, o use el jugo de limón embotellado si le faltan limones frescos.
*Para hacer Puré De Manzana De Membrillo, use un saldo de ¼ de membrillo y ¾ de manzanas.
**Para hacer Puré de manzana con pera, usa un par Mezcla 50/50 de peras y manzanas.
Cómo hacer puré de manzana en su olla de cocción lenta
Lo sé, lo sé, empiezo diciendo que lave las manzanas, pero supongo que si las está pelando, ¡¿puede ser un paso adicional e innecesario ?! De cualquier manera, saca una tabla de cortar junto con un buen cuchillo de pelar, su zester y un exprimidor de mano. ¡Su compota de manzana de olla de barro estará lista en poco tiempo!
- Lave bien las manzanas, quíteles el corazón y luego pélelas si lo desea. ¡¡¡HECHO DE LA DIVERSIÓN!!! Pelar las manzanas es opcional- pero si dejas las cáscaras, la fibra que contienen ayudará a ralentizar la absorción de los azúcares naturales en tu cuerpo, ¡reduciendo la carga glucémica! ¡También ahorrará tiempo!
- Cortar las manzanas en rodajas o trozos, manteniendo los trozos aproximadamente del mismo tamaño.
- Agrega las manzanas a la olla de cocción lenta., junto con azúcar morena, canela en rama, agua y jugo de limón.
- Cubra la olla con la tapa y cocine a fuego alto durante 3-4 horas.
- Cuando las manzanas estén completamente trituradas, use un tenedor o un batidor para revolver hasta obtener la consistencia deseada. Una licuadora de inmersión también funcionaría si te gusta tu puré de manzana super suave!
Sirva la compota de manzana tibia o fría, con una pizca extra de canela ¡encima! Mejor aún, guarde un poco para usar en un delicioso horneado como mi súper húmedo pastel de zanahoria o estas sabrosas magdalenas de plátano y chocolate con proteína en polvo!
¿Puedo hacer esto en la estufa?
Sí, siga las instrucciones, pero coloque los trozos de manzana en una cacerola o olla que tus manzanas encajen fácilmente. Cocine por aproximadamente 20 minutos a fuego medio.
Almacenar su puré de manzana casera
Una vez que la compota de manzana de la olla de barro esté completamente fría, transfiérala a recipientes de almacenamiento herméticos. La compota de manzana casera se puede almacenar en el refrigerador hasta por 10 días. Es importante tener en cuenta que una vez que el recipiente sellado se ha abierto la compota de manzana es buena por 3 - 4 días. * Esto es cierto para los contenedores del congelador una vez descongelados, y es cierto para la compota de manzana que ha sido enlatada.
La compota de manzana enlatada debidamente sellada es mejor almacenado en un lugar fresco y oscuro. La compota de manzana durará hasta un año si se conserva y almacena correctamente (y todavía sellado). ¡Lanza un lazo alrededor de los frascos para un gran regalo de otoño!
Congelar compota de manzana casera
Para congelar su puré de manzana, es importante elige el contenedor correcto. La compota de manzana se puede congelar en muchos recipientes, incluidos recipientes de plástico para congelador, bolsas de plástico para congelar, una bandeja para cubitos de hielo. (ideal para comida para bebés; una vez congelada, transfiérala a un recipiente apropiado)o frascos de vidrio.
¡Sus frascos de vidrio deben estar diseñados para congelarse! Esto incluye la mayoría de los frascos para conservas y los frascos de vidrio templado. Asegúrese de que la forma de los frascos también sea la más adecuada para congelar. Quieres frascos de cuello recto ya que cualquier cosa con un cuello cónico es más propenso a romperse.
Abandonar espacio para la expansión durante la congelación al preparar su puré de manzana enlatado. Necesitará al menos media pulgada de espacio libre entre la parte superior de la compota de manzana y la tapa. La compota de manzana crockpot se mantendrá fresca hasta por un año cuando se congele.
📖 Tarjeta de recetas
Puré de manzana de olla de barro
Ingredientes
- 6 Libras manzanas (aproximadamente 12 manzanas sin corazón, pelado opcional, en rodajas o en trozos)
- ⅔ taza de azúcar morena
- 2 palitos de canela
- 1 taza de agua
- 2 cucharada de jugo de limón (o ralladura y jugo de 1 limón)
Instrucciones
- Lava, pela y saca el corazón de las manzanas. Corta o corta las manzanas en rebanadas, de cualquier manera funcionará siempre que las piezas sean de tamaño relativamente uniforme. * ¡Pelar es opcional!
- Agregue las manzanas, el azúcar morena, las ramas de canela, el agua y el jugo de limón más la ralladura de limón opcional a su olla de barro.
- Coloque la tapa en su olla de barro y cocine a fuego alto durante 3-4 horas.
- Cuando se acabe el tiempo, use un batidor de varillas y revuelva hasta obtener la consistencia deseada. (O para puré de manzana ultra suave, use una licuadora de inmersión).
- Sirva caliente si lo desea o déjelo enfriar y refrigere hasta por 10 días. ¡O congelar para más tarde!
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Sylvie Belloni-Barbier dice
bonjour Angela, pourrais je faire cette recette aec des poires ou pommes et canneberges ?Merci et bonne journée !
"Hola Ángela, ¿podría hacer esta receta con peras o manzanas y arándanos? ¡Gracias y que tengas un buen día!"
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
Oui definición. C'est une recette polyvalente et délicieuse avec les poires.
"Sí, definitivamente. Es una receta versátil y sabe muy bien con peras".