Este Zapatero de arándanos Bisquick es un postre fácil que se puede preparar con arándanos frescos, arándanos congelados o relleno de tarta. No es sólo uno de los más recetas sencillas Lo intentarás, pero es tan delicioso que nadie creerá que está hecho con mezcla para hornear. Sírvelo caliente con una bola de helado de vainilla para disfrutar del mejor sabor de frutos rojos.
Si amas fácil recetas de bizcochos, intenta mí tarta de fresa, gofres, galletas, pastel de caféy Pollo y bolas de masa hervida.
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Bisquick es un ingrediente básico que siempre mantengo abastecido en mi despensa. Se puede utilizar para hacer tantas cosas, desde panqueques a bolas de salchicha e incluso pollo frito.
Los zapateros son uno de mis postres favoritos usando esta mezcla para hornear, como esta manzana or melocotón versión. Son mucho más fáciles de preparar que hacer la masa completamente desde cero y mi familia no nota la diferencia.
🥘 Ingredientes
- Bisquick - Esta sencilla mezcla para hornear se puede encontrar en el pasillo de repostería de cualquier supermercado.
- Leche - El líquido que forma la masa.
- Azúcar—Debe haber suficiente azúcar para añadir dulzura a la masa. Puedes reducir el azúcar u omitirlo por completo si lo deseas. Otros edulcorantes como la miel, Stevia o Swerve también funcionan. Puedes ver todos mis sustitutos del azúcar haga clic aquí
- Vainilla - Una pequeña cantidad de extracto puro de vainilla añade sabor extra.
- Arándanos - Puedes utilizar arándanos frescos o congelados, así como enlatados o relleno de tarta de arándanos casero.
- Mantequilla - Se vierte mantequilla derretida en la fuente para hornear antes de agregar la masa.
- Maicena (opcional) - Recomiendo usar maicena para cubrir los arándanos si usas arándanos congelados o agregas jugo de limón. Esto evitará que el zapatero tenga demasiado líquido.
- Lemon (opcional) - La ralladura y/o el jugo de un limón agregan profundidad de sabor y resaltan los arándanos.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer zapatero de arándanos Bisquick
La mezcla para hornear hace esta receta de zapatero completamente infalible y apto para principiantes. Necesitará un tazón grande para mezclar, utensilios para medir y una fuente para hornear de 8×8 o 9×9.
Esta receta rendirá aproximadamente 9 porciones.
preparar la masa
Paso 1: precalentar. Precaliente su horno a 350 ° F (175°C/Marca de gas 4).
Paso 2: mezcla la masa. En un tazón grande, mezcle 1¼ tazas (210 gramos) de Bisquick, ⅔ taza (158 mililitros) de leche, ½ taza (100 gramos) de azúcar y 1 cucharadita de extracto de vainilla hasta que estén combinados. Dejar de lado.
Montar el zapatero
Paso 3: cubra los arándanos. (Opcional) Coloca 3 tazas (444 gramos) de arándanos en un tazón y revuélvalos suavemente con 1 cucharada de maicena para cubrirlos.
Paso 4: agrega mantequilla. Vierta 6 cucharadas de mantequilla derretida en una fuente para hornear de 8×8 o 9×9.
Paso 5: vierte la masa. Vierta la masa sobre la mantequilla derretida.
Paso 6: Unta los arándanos. Extiende suavemente los arándanos sobre la masa para que formen una capa uniforme. Espolvorea el jugo y la ralladura de limón opcionales, si lo usas.
hornear y servir
Paso 7: hornear. Hornee en su horno precalentado a 350 ° F (175°C/Marca de gas 4) durante 30-35 minutos, hasta que los bordes estén ligeramente dorados y toda la masa esté cocida y ya no se mueva. Al introducir un cuchillo en el centro, este debe salir limpio.
Paso 8: Sirva. Retirar del horno y dejar enfriar un poco antes de servir caliente con helado de vainilla.
💭 Consejos y notas
- Agrega limón. El jugo y la ralladura de limón complementan los arándanos en cualquier receta. Esta adición opcional realza el sabor de las bayas y lleva este postre al siguiente nivel.
- Usa maicena. Si usa arándanos congelados o jugo de limón opcional, le sugiero mezclar los arándanos con maicena. Esto ayudará a espesar los jugos para que el zapatero no quede líquido.
- Agrega otras frutas. Esta es una receta base de zapatero muy versátil. Siéntete libre de mezclar otras bayas que tengas a mano, como frambuesas, moras o fresas. Sin embargo, mantenga el volumen total de fruta entre 3 y 4 tazas.
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🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Guarde el zapatero sobrante en el refrigerador durante 3 a 4 días.
Para congelar, deje que el zapatero se enfríe por completo y luego envuélvelo bien en film transparente y papel de aluminio. Usar ambos reducirá la posibilidad de quemaduras por congelación. Se puede congelar hasta por seis meses.
Déjelo descongelar en el refrigerador durante la noche antes de recalentarlo en el horno a 350°F. (175°C/Marca de gas 4).
Alternativamente, puedes recalentar porciones individuales en el microondas a fuego medio. Cubre con una toalla húmeda para reducir las salpicaduras.
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📖 Tarjeta de recetas
Zapatero Bisquick de arándanos
Ingredientes
- 1¼ tazas de Bisquick
- ⅔ taza de leche
- ½ taza de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3 tazas de arándanos (relleno fresco, congelado o para tarta)
- 6 cucharada de mantequilla (Derretido)
- 1 cucharada de maicena (opcional, sólo si usa jugo de limón o arándanos congelados)
- 1 large limón (ralladura y jugo, opcional)
Instrucciones
- Precaliente su horno a 350 ° F (175°C/Marca de gas 4).
- En un tazón grande para mezclar, mezcle 1¼ tazas de bisquick, ⅔ taza de leche, ½ taza de azúcary 1 cucharadita de extracto de vainilla hasta que esté combinado. Dejar de lado.
- (Opcional) Coloque su abrigo 3 tazas de arándanos en un bol y revuélvalos suavemente con 1 cucharada de almidón de maíz para cubrirlos.
- Vierta el derretido 6 cucharada de mantequilla en una fuente para hornear de 8x8 o 9x9.
- Vierta la masa sobre la mantequilla derretida.
- Extiende suavemente los arándanos sobre la masa para que formen una capa uniforme. Espolvoree el jugo y la ralladura opcionales de 1 limón grande, si se usa.
- Hornee a 350 ° F (175°C/Marca de gas 4) durante 30-35 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados y toda la masa esté cocida y ya no se mueva. Al introducir un cuchillo en el centro, este debe salir limpio.
- Retirar del horno y dejar enfriar un poco antes de servir tibio con helado de vainilla.
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Notas
- El jugo y la ralladura de limón complementan bien los arándanos. Esta adición opcional realza el sabor de las bayas y lleva este postre al siguiente nivel.
- Si usa arándanos congelados o jugo de limón, querrá incluir maicena. Esto ayudará a espesar los jugos para que el zapatero no quede líquido.
- Siéntete libre de mezclar otras bayas que tengas a mano, como frambuesas, moras o fresas. Sin embargo, mantenga el volumen total de fruta entre 3 y 4 tazas.
- Guarde el zapatero sobrante en el refrigerador durante 3 a 4 días.
- Para congelar: enfríe el zapatero por completo y luego envuélvalo bien en film transparente y papel de aluminio. Usar ambos reducirá la posibilidad de quemaduras por congelación. Se puede congelar hasta por seis meses. Déjelo descongelar en el refrigerador durante la noche antes de recalentarlo.
- Para recalentar: Caliente su horno a 350°F (175°C/Marca de gas 4) y recalentar el plato con las sobras. Alternativamente, se pueden recalentar porciones individuales en el microondas. Cubra con una toalla húmeda para reducir las salpicaduras.
Nutrición
Publicado originalmente el 22 de marzo de 2024
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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