¡Este delicioso adobo de pollo con limón y romero aumenta el sabor del pollo simple a increíble con su picante sabor a hierbas cítricas y de romero! Como todos mis maravillosos adobos de pollo, es muy fácil de hacer y se puede marinar en el refrigerador o ir directamente al congelador para preparar la comida semanalmente.
Receta de adobo de pollo con limón y romero
Rico, ácido e increíblemente delicioso son solo algunas palabras que describen este adobo de pollo fácil de hacer! ¡Me encanta especialmente la patada de limón de agregar jugo y ralladura de limón recién exprimido!
Esta marinada a base de cítricos agrega el sabor perfecto a su pollo aburrido. Estas son combinaciones clásicas de pollo para sabores, pero funcionan igual de maravillosamente. para una cena diaria o un plato principal para una cita nocturna!
Use sabroso adobo de pollo para asar, aperitivos para asar, asar o alitas de pollo.
Ingredientes de la marinada
Esta simple marinada combina 7 ingredientes para hacer una marinada intensamente sabrosa! ¡La mejor parte es que estos son ingredientes que siempre tengo a mano y en la despensa!
- Aceite de Oliva - aceite de oliva virgen extra agrega el mejor sabor con estas hierbas de inspiración italiana! Puedes usar cualquier aceite de cocina que tengas disponible en casa, ¡pero ten en cuenta sus puntos de humo si vas a cocinar el pollo a fuego alto!
- Ajo: - El ajo picado ayudará a equilibrar el sabor de los cítricos y las hierbas en esta marinada súper fácil. La sabor único de ajo agrega un cálido y terroso contraste al limón picante. Para reemplazar el ajo fresco, use ½ cucharadita de ajo en polvo.
- Jugo de limon - ¡Es fácilmente una de mis bases de adobo favoritas! Toma el limón 'zing' a un nivel y agrega la ralladura de tus limones también !! ¿Puedes usar jugo de limón embotellado? ¡Cosa segura! Ciertamente funciona en caso de apuro. ¡Los limones Meyer también son un gran impulso para el perfil de sabor!
- Romero - los sabores picantes amaderados del romero también tienen un toque cítrico que combina excepcionalmente bien con limón! Use algunas ramitas de romero fresco o romero seco como se muestra aquí.
- Tomillo - el muy notable El sabor floral del tomillo hace que esta simple marinada muy adictivo! ¡Ciertamente no bebería este adobo, pero felizmente ahogaré pollo o cerdo en él cualquier día!
- Sal pimienta - sus especias base utilizadas para resaltar y realzar todos los sabores fabulosos y deliciosos de este adobo de pollo!
Cómo hacer adobo de pollo con limón y romero
Comience por tomar una bolsa de plástico con cierre hermético o una bolsa para congelador si planea cocinar el pollo más tarde. Lo juro por usar las bolsas para marinar en lugar de colocar el pollo en un recipiente.
Por supuesto, lo que uses depende de ti. sin embargo, el la marinada está en contacto constante con todas las superficies de pollo cuando está en bolsas 🙂
- Coge un tazón pequeño y combine el aceite de oliva, el jugo de limón, el romero, el tomillo, la sal y la pimienta. * ¡Puedes usar una licuadora de inmersión para romper las hierbas y obtener un sabor aún más intenso!
- Coloque el pollo y la marinada en su bolsa de plástico de almacenamiento, luego exprima el exceso de aire mientras sellar firmemente la bolsa.
- Masajea la marinada en el pollo. aplastando la bolsa y asegurándose de que el pollo esté uniformemente cubierto con la marinada de limón y romero.
- Transfiera el pollo a su refrigerador y dejar macerar durante 4 horas. El pollo marinado se puede congelar hasta por 3 meses.
Tenga en cuenta que si va a asar pechugas de pollo enteras, es mejor aplanar la carne de pollo para una cocción rápida y uniforme. Coloque las pechugas de pollo entre dos hojas de film transparente y golpéelos con un mazo de carne o ablandador. (el lado plano). Comience en el centro de la pechuga de pollo. y avanza hacia los bordes.
Su pollo debe marinarse durante al menos 15 a 20 minutos antes de cocinarlo. Cuanto más tiempo pueda dejar marinar el pollo, más adobo de limón que puede absorber!
Por lo general, recomendaría al menos 4 horas o toda la noche. ( 8 horas ) para un marinado óptimo. Sin embargo, puede marinar el pollo hasta por 2 días refrigerado. Esta es la cantidad máxima de tiempo que marinaría el pollo en una marinada a base de cítricos.
Si bien las piezas de pollo congeladas generalmente se pueden almacenar en el congelador durante 6 meses o más, recomiendo un máximo de tres meses. Deje que el pollo marinado congelado descongelar mientras está refrigerado durante la noche.
La marinada lentamente filtrarse en su pollo mientras se descongela, ¡infundiendo el pollo con un sabor a hierbas cítricas increíblemente picante!
¡Eche un vistazo a todos mis adobos de pollo maravillosamente sabrosos y tan fáciles en un solo lugar! Los adobos son absolutamente perfectos para pechugas de pollo, muslos, alitas, brochetas y más a la parrilla, fritos o al horno.
📖 Tarjeta de recetas
Adobo de pollo con limón y romero
Ingredientes
- ¼ taza de aceite de oliva (extra virgen)
- ¼ taza de jugo de limón (alrededor de 2 limones medianos en jugo)
- 1 cucharada de romero
- ½ cucharada de tomillo
- ½ cucharada de Ajo (picado)
- ½ cucharadita de cada uno, sal y pimienta
Instrucciones
- En un tazón pequeño, combine todos los ingredientes (aceite de oliva, jugo de limón, romero, ajo, tomillo, sal y pimienta) y mezcle bien.
- Vierta la marinada en una bolsa de plástico ziploc y luego agregue el pollo. Exprima el exceso de aire mientras sella la bolsa de forma segura.
- Frote la marinada en el pollo a través de la bolsa aplastando la marinada alrededor del pollo en bolsa.
- Refrigere durante al menos 4 horas para obtener mejores resultados. Congelar hasta por 3 meses.
Notas
Si va a asar pechugas de pollo enteras, es mejor aplanar las pechugas de pollo para una cocción rápida y uniforme. Coloque las pechugas de pollo entre dos hojas de film transparente y golpéelos con un mazo de carne o ablandador. (el lado plano). Comience en el centro de la pechuga de pollo y avance hacia los bordes.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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