¡Estos camarones Rangoons fáciles de hacer tienen un wonton deliciosamente crujiente envuelto alrededor de un relleno cremoso que está salpicado de tiernos trozos de camarón en cada bocado! ¡El queso crema picante es la combinación perfecta para combinar con trozos de camarones regordetes y su sabor a océano!
Receta de camarones rangoons
Rangoons de camarón, o wonton de camarón, ¡son el aperitivo favorito de los restaurantes de comida chino-estadounidense! También son fáciles de hacer en casa!
La delicioso relleno combina queso crema con camarones diminutos, salsa de soja, condimentos y cebollino fresco picado. ¡Combina el relleno cremoso con los wontons ultra crujientes y tendrás un aperitivo adictivo que encantará a toda la familia!
Lo que necesitarás para hacer camarones rangoons
- Envoltorios de wonton - Por lo general, puede encontrar sus envoltorios de wonton prefabricados en la sección de productos agrícolas de las tiendas de comestibles locales. Estas finas láminas de masa son propenso a secarse rápidamente! Para evitar que sus envoltorios de wonton se sequen mientras los llena, coloque una toalla de papel húmeda sobre los envoltorios sin usar mientras trabaja.
- Shrimp - ¡Este es el uso perfecto para esos diminutos camarones enlatados! Tu siempre puedes usa cualquier camarón que tengas a mano, solo asegúrese de picar finamente cualquier otro tamaño de camarón.
- Queso crema - ablandado a temperatura ambiente para que puedas mezclar el relleno fácilmente.
- Condimento - ¡Use un poco de salsa de soja, ajo en polvo y cebolletas frescas para un sabroso relleno de wonton! Generalmente hablando, use 1 cucharadita de hierbas secas por cada cucharada de hierbas frescas.
Cómo hacer rangoons de camarones
Reúna sus suministros y precalentar el aceite. No importa si estás usando una freidora, una cacerola o una sartén profunda, necesitarás llevar el aceite a 350ºF. (175ºC) antes de freír. * ¡Asegúrese de dejar un momento entre lotes para que el aceite para freír vuelva a la temperatura correcta!
Mezclar el relleno
me gusta romper y mezclar mi queso crema ablandado antes de agregar el resto de mis ingredientes. Una vez que tenga una base suave y cremosa, puedo continuar y mezclar los camarones pequeños, la salsa de soja, el ajo en polvo y las cebolletas frescas.
- Coge algunos de tus envoltorios de wonton a la vez y repartir el relleno en el centro de cada cuadrado.
- Uso aproximadamente ½ cucharada del relleno para cada rangoon.
- Unte clara de huevo o agua sobre los cuatro bordes de su envoltorio de wonton para sellar de forma segura ( ver paso 1 abajo).
Dobla los Rangún
Paso 1 Rangún plegado - Porción y llenar algunos envoltorios de wonton a la vez. Cepille o trace clara de huevo o agua en los bordes.
Paso 2 Rangún plegado - pellizcar el esquinas opuestas juntas sobre el relleno.
Paso 3 Rangún plegado - tira de la tercera esquina hacia las esquinas opuestas reunidas sobre el relleno.
Paso 4 Rangún plegado - jale la última esquina arriba hacia las tres primeras esquinas.
Paso 5 Rangún plegado - con el pulgar y el índice de una mano, mantenga las cuatro esquinas juntas por encima del relleno. Utilice el pulgar y el índice de la otra mano para ve y junta las costuras. Repita en las 4 costuras hasta que esté completamente sellado. * ¡No querrás que tus rangoons revienten mientras se fríen!
Freír los Camarones Rangoons
Una vez que haya trabajado con todos los rangoons, cocínalos en lotes para que no se apiñen al freír. Freír de 3 a 4 a la vez durante aproximadamente 3 minutos, o hasta que estén ligeramente dorados.
Retire los rangoons cocidos y transfiéralos a un plato forrado con papel toalla. Repita hasta que todos los rangoons estén cocidos, luego servir con salsa agridulce, salsa bang bang, o salsa de chile dulce. ¡Disfrutar!
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📖 Tarjeta de recetas
Rangoons de camarón
Ingredientes
- 24 envoltorios de wonton
- 8 oz queso crema (temperatura ambiente)
- 2 latas camarones diminutos (Chicken of the Sea Tiny Shrimp, 2 latas de 4 onzas o 8 onzas de camarones cocidos, finamente picados)
- 2 cucharada de salsa de soya
- ½ cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de cebollino fresco o seco
- 1 clara de huevo (O agua)
Instrucciones
- Caliente su aceite a 350 grados F (175 grados C) en una freidora, cacerola o sartén profunda.
- En un tazón pequeño combine los camarones enlatados escurridos, el queso crema, la salsa de soja, el ajo en polvo y las cebolletas.
- Mezcle ligeramente hasta que los ingredientes del relleno se combinen y el queso crema esté suave.
- En el centro de un envoltorio de wonton coloque una pequeña cantidad de la mezcla, aproximadamente media cucharada.
- En un tazón pequeño, bata ligeramente la clara de huevo y cepille los bordes de sus envoltorios de wonton.
- Comience doblando dos esquinas opuestas juntas.
- A continuación, doble el otro lado de la envoltura y colóquelo en el centro.
- Ahora dobla la última esquina hacia arriba para que se junte en el medio con el resto y pellizca.
- Después de que todas las esquinas estén en el medio, use sus pulgares para sellar los bordes.
- Repita para las envolturas de wonton restantes.
- Luego, trabajando en tandas, fríe los rangoons durante unos 3-4 minutos hasta que estén ligeramente dorados.
- Transfiera los wontons cocidos a un plato forrado con papel toalla para escurrir el exceso de aceite.
- Sirve inmediatamente.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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