Las recetas a menudo requieren el jugo de un limón para alegrar un plato, si no anota una cantidad, es posible que se esté preguntando "cuanto jugo hay en un limon"? No busque más, estoy aquí para responder cualquier pregunta que pueda tener sobre la medición del jugo de limón o ralladura de limón ¡en la cocina!
¡Una guía fácil para usar jugo de limón o ralladura de limones frescos!
Imagina que quieres probar una receta y requiere 1 taza de jugo de limon. Desafortunadamente, es posible que no use limones con la frecuencia suficiente para mantener un stock de ellos en su cocina.
Sin tener idea de cuánto jugo puede extraer de un limón, corre a la tienda de comestibles y asume que uno o incluso dos serían suficientes para su receta. Sin embargo, una vez que exprimes ese limón, descubres que solo rindió ¼ taza de jugo, y no tienes suficiente!
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Estás decepcionado, frustrado y molesto. Por supuesto, todavía puedes cocinar ese plato, pero hay una buena posibilidad de que no resulte tan bien.
Entonces, la próxima vez, en lugar de solo unos pocos limones, ¡compre una fanega entera de limones! Desafortunadamente, esto puede conducir a desperdicio innecesario, especialmente si no planeabas usar los extras en un futuro próximo.
¿Cuánto jugo puede producir un limón?
Los limones están disponibles en varios diferentes formas y tamaños. Los que son de tamaño más pequeño por naturaleza producen menos jugo que los más grandes. La cantidad de jugo producido aumenta a medida que aumenta el tamaño de la fruta.
Puede ver cuánto jugo tiene cada tamaño en promedio mirando la tabla a continuación.
Tabla 1: Jugo de Limón por Limón (basado en el tamaño del limón)
Tamaño de limón | Peso (oz.) | Jugo (cucharada) | Jugo (oz. fl.) |
---|---|---|---|
Limón pequeño | onzas 4 | 2-3 cucharadas | 1-1.5 onzas líquidas |
Limón Medio | onzas 5 | 4 cucharadas | 2 onzas líquidas |
Limón grande | onzas 6 | 5 cucharadas | 2.5 onzas líquidas |
Consejos y trucos para hacer jugos
El método y que usa para exprimir la fruta también influirá en la cantidad de jugo que obtenga. Tenga en cuenta que es bastante normal que algunos sean más difíciles de apretar que otros.
En otros casos, la cantidad de jugo que obtienes de uno depende de factores como calidad y frescura.
Los siguientes trucos te ayudarán a exprimir hasta la última gota de jugo puedes salir de un limón:
- Haga rodar la fruta sobre una superficie dura. como una tabla de cortar o el mostrador y presione firmemente mientras lo hace rodar para masajear su superficie. Haga esto durante unos 10 a 15 segundos antes de exprimirlo.
- Prepare su (s) limón (s) para hacer jugo calentándolo en el microondas durante 20-30 segundos, o hasta que se caliente. Antes de ponerlo en el microondas, asegúrese de quitar las pegatinas.
- Para exprimir la mayor cantidad de jugo posible de un limón, un escariador o un exprimidor ayudará. Si no tienes ninguna de estas herramientas para hacer jugo, usa unas pinzas para sujetar el limón y ayudarte a exprimirlo con la mano.
- Al usar un escariador o un exprimidor, corta el limón por la mitad de forma horizontal para sacarle el máximo jugo.
- Corta los limones por la mitad a lo largo si vas a exprimir el jugo a mano. Esto le permitirá obtener la mayor cantidad de jugo de la fruta al exponer la mayor cantidad de pulpa posible.
- Un tenedor puede ayudar a romper la pulpa del limón. antes de exprimirla o exprimirla, así que utilícela para pinchar su fruta unas cuantas veces.
¿Qué haces con la ralladura de limón?
Puedes raspar o cortar la cáscara amarilla de color brillante de un limón para obtener la ralladura de limón. los sabor de la ralladura a menudo puede ser más fuerte que el sabor del jugo.
Sin embargo, es una forma común de dar platos un sabor picante, ya sea con o sin jugo de limón.
Puede espolvorear ralladura sobre la pasta para llevar el plato al siguiente nivel. Para mantener los sabores vibrantes, es importante agregarlo justo antes de servir. Luego, rállalo justo sobre cada porción.
La ralladura también se puede usar en productos horneados para mejorar su sabor. En productos horneados, una pequeña cantidad de ralladura de limón fresco puede marcar una gran diferencia. Por ejemplo, agregando una pizca o dos ayudará a resaltar los sabores de un pastel de limón.
Con la adición de ralladura, se pueden hacer salsas, aderezos, coberturas de pan rallado y más. aún más sabroso. La riqueza de sabores se puede contrarrestar con una pizca de ella. Para evitar que se vuelva amargo, añádelo justo antes de servir.
¿Cómo se ralla un limón?
Zesting es un proceso relativamente fácil que resulta en tal vibrante y sabroso adición a la comida. Si nunca antes ha rallado un limón, ¡se sorprenderá de lo fácil que es hacerlo!
Para comenzar a rallar, primero querrá lavar y limpiar la frutat. Los limones de fuentes no orgánicas a menudo tienen una capa cerosa, que se puede quitar colocándolos en un colador, agregando agua caliente y luego cepillándolos con un cepillo para verduras de inmediato.
Una vez que los hayas secado, estarás listo para rallarlos. Puedes usar un rallador de queso, un microavion, o un rallador de cítricos. Si está usando un rallador de queso, use el lado con las rejillas más finas.
Retira toda la cáscara amarilla del limón moviéndola de un lado a otro sobre las rejillas. Evite rallar los dedos vigilándolos de cerca.
Por lo general, un limón pequeño rinde aproximadamente Cucharada 1 de ralladura de limón.
Mediciones de recetas
Ocasionalmente se puede requerir el jugo de un limón en una receta. ¿Estamos hablando del valor de un pequeño limón de jugo? ¿Un limón de tamaño mediano, tal vez? ¿Qué tal un limón grande, entonces?
Un limón siempre tendrá al menos 2 cucharadas de jugo, no importa cuán grande o pequeño sea. Además, si una receta requiere ralladura de limón, a menudo se refiere a Cucharada 1 de ralladura de limón.
Entonces, si una receta requiere 4 cucharadas de jugo de limón, deberá comprar al menos 2 limones pequeños o 1 limón mediano la próxima vez.
Por otro lado, si su receta requiere el jugo de un limón y todo lo que tiene es jugo de limón embotellado, necesitará 2 cucharadas valor.
🍋 ¡Mis recetas favoritas para hacer con limones!
- Galletas de chispas de chocolate blanco con limón y arándanos
- Barras de limonada de piña y fresa
- Pan de limón y fresa con glaseado de ralladura de limón
- Barras de limón
- Lemoncello
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📖 Tarjeta de recetas
Jugo de limón: ¡Cómo exprimir sus limones para producir la mayor cantidad de jugo!
Ingredientes
- 2 mediano los limones
- 1 cucharada de miel de abeja (opcional - ideal para hornear con jugo de limón)
Instrucciones
- (**vea los consejos a continuación antes de comenzar a producir la mayor cantidad de jugo de sus limones**) Corta los limones por la mitad horizontalmente en su punto más ancho. Exprime cada mitad de tu limón en un exprimidor, ya sea en un recipiente de almacenamiento limpio o en una taza medidora.
- Repita hasta que tenga la cantidad de jugo de limón necesaria. Guarde para su uso posterior si lo desea.
- Mezcle jugo de limón con miel antes de usarlo para hornear si lo desea, o mezcle jugo de limón, miel y agua en una jarra y luego sirva sobre cubitos de hielo para refrescar el agua de limón.
Notas
- El rendimiento es de ½ taza de jugo de limón, con 2 porciones de ¼ de taza cada una.
- Haga rodar la fruta sobre una superficie dura como una tabla de cortar o el mostrador y presione firmemente mientras la hace rodar para masajear su superficie. Haga esto durante unos 10 a 15 segundos antes de exprimirlo.
- Prepare su (s) limón (s) para hacer jugo calentándolo en el microondas durante 20-30 segundos, o hasta que se caliente. Antes de ponerlo en el microondas, asegúrese de quitar las pegatinas.
- Para exprimir la mayor cantidad posible de jugo de un limón, un escariador o un exprimidor ayudarán. Si no tienes ninguna de estas herramientas para hacer jugo, usa unas pinzas para sujetar el limón y ayudarte a exprimirlo con la mano.
- Cuando use un escariador o un exprimidor, corte el limón por la mitad horizontalmente para sacarle el máximo jugo.
- Corta los limones por la mitad a lo largo si vas a exprimir el jugo a mano. Esto le permitirá obtener la mayor cantidad de jugo de la fruta al exponer la mayor cantidad de pulpa posible.
- Un tenedor puede ayudar a romper la pulpa del limón antes de exprimirlo o exprimirlo, así que utilízalo para pinchar la fruta varias veces.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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