Calorías y nutrición del aguacate: Una guía completa de los aguacates y sus increíbles beneficios nutricionales. Puedes cocinarlos, hornearlos o disfrutarlos frescos tal como están. Los aguacates están llenos de grasas saludables y son una excelente adición a cualquier dieta completa.
Guía para la nutrición del aguacate
Los aguacates se han convertido en uno de los comidas mas populares en años recientes. Más allá de ser amado como base para lo delicioso guacamole, ahora son conocidos por su versatilidad para cocinar y hornear.
Si bien se sabe comúnmente que los aguacates tienen un alto contenido de grasas saludables, no se suele discutir cuánta grasa hay en cada aguacate. ¿A cuántas calorías equivale eso? Para saber cuántas calorías tienen los aguacates, sigue leyendo.
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- Guía para la nutrición del aguacate
- ¿Cuántas calorías en los aguacates?
- ¿Cuántas calorías en 1 taza de aguacate?
- ¿Cuánta grasa en los aguacates?
- Cuánta proteína y carbohidratos en los aguacates
- Vitaminas y minerales en aguacates
- Uso de aguacates en recetas
- Usar aguacate para hornear
- Los aguacates son altos en calorías y nutrición
- 🥑 Recetas de aguacate para probar
- 📖 Tarjeta de recetas
- 💬 Reseñas
¿Cuántas calorías en los aguacates?
Si bien los aguacates pueden considerarse inicialmente una verdura, son una fruta. Por lo tanto, puede resultar sorprendente saber que un aguacate tiene aproximadamente Calorías 240.
Esta es la cantidad de calorías que se encuentran en un aguacate de tamaño promedio que se considera mediano a grande. Como ocurre con muchas frutas, el tamaño variará. Por tanto, las calorías también variarán.
Mientras que un aguacate de tamaño mediano tendrá alrededor de 240 calorías, un aguacate un poco más grande tendrá unas 325 calorías.
En comparación, un aguacate pequeño tiene alrededor 150 calorías.
¿Cuántas calorías en 1 taza de aguacate?
Si no está seguro del tamaño de un aguacate, puede cortarlo y medirlo con tazas medidoras. Un ¼ de taza de aguacate picado o rebanado tiene un promedio de Calorías 60.
Aquí hay una tabla que puede consultar rápidamente si mide aguacate en una taza:
- ¼ taza de aguacate = 60 calorías
- ½ taza de aguacate = 120 calorías
- ¾ taza de aguacate = 180 calorías
- 1 taza de aguacate = 240 calorías
Si usa tazas medidoras, tenga en cuenta que esto es para aguacate picado que se coloca sin apretar en las tazas medidoras. Cada vez que machaques el aguacate y lo midas con tazas, la cantidad total de calorías será mucho mayor. Por ejemplo, una taza de puré de aguacate es aproximadamente 368 calorías.
¿Cuánta grasa en los aguacates?
Como se mencionó anteriormente, los aguacates son alto en grasa. Por lo tanto, la mayor parte de las calorías provienen de la grasa. Sin embargo, las grasas que se encuentran en los aguacates son monosaturadas.
A diferencia de las grasas saturadas, que se consideran poco saludables, las grasas monosaturadas se consideran saludables. Estas son grasas que ayudan al cuerpo a funcionar.
Por lo tanto, aunque el aguacate de tamaño medio tiene 29 gramos de grasa, este tipo de grasa está ahí para ayudarte a llevar una vida más saludable.
Cuánta proteína y carbohidratos en los aguacates
Los aguacates no sólo son una fruta única porque tienen grasa sino también por su contenido de proteínas. La mayoría de las frutas tienen cero grasas y cero proteínas. Sin embargo, los aguacates también tienen algo de proteína.
Un aguacate promedio tiene alrededor 4 gramos de proteína.
Además de proteínas, los aguacates también tienen hidratos de carbono. Esto la convierte en una de las únicas frutas que tiene los tres macronutrientes.
Otra cualidad es que mientras todas las frutas tienen carbohidratos y fibra, la mayoría de las frutas tienden a tener niveles más altos de carbohidratos. Sin embargo, mientras que un aguacate promedio tiene 17 gramos de carbohidratos, también tiene 14 gramos de fibra.
Esta proporción de fibra y carbohidratos en los aguacates permite que los aguacates se consideren un alimento bajo en carbohidratos porque cuando se resta la fibra, el cuerpo solo consume 3 gramos de carbohidratos. Por lo tanto, mientras que los aguacates tienen calorías significativamente más altas que otras frutas, tienen el beneficio adicional de ser bajos en carbohidratos.
Vitaminas y minerales en aguacates
Una similitud entre los aguacates y otras frutas es que son una excelente fuente de vitaminas y minerales. Al igual que los plátanos, los aguacates son una buena fuente de potasio.
Además, tienen vitamina K, vitamina E y vitamina C. Esta combinación de vitaminas y minerales es una de las razones por las que las personas ven a los aguacates como un súper.
Uso de aguacates en recetas
Además de ser nutritivos, los aguacates también son increíblemente versátil. Se pueden utilizar en una amplia variedad de platos dulces y salados.
Uno de los platos salados más populares que utilizan aguacates es guacamole. Este platillo mexicano es uno de los favoritos como aperitivo o como guarnición de una variedad de comidas.
Más allá de usarse como salsa, el aguacate es excelente para comer solo. También puede agregar sabor y textura para ensaladas y sándwiches o para untar sobre tostadas.
Usar aguacate para hornear
Un uso del aguacate con el que quizás no estés familiarizado es cocinando. El aguacate se puede usar como reemplazo del aceite de mantequilla en muchas recetas para hornear. Esto lo convierte en un excelente sustituto para aquellos que están tratando de reducir su consumo de grasas saturadas pero aún quieren un postre con toda la grasa.
Otras frutas, como puré de manzana y puré de plátano, también se pueden usar para sustituir la mantequilla y el aceite al hornear. Sin embargo, esas opciones bajas en grasa cambiarán la textura de sus postres y productos horneados. Si bien serán bajos en grasas y calorías, también serán mucho más densos.
Por otro lado, dado que el aguacate tiene un alto contenido de grasa, proporcionará una textura más cercana a la receta original, solo que menos la grasa saturada. Además, esta es una gran opción para veganos que quieren hornear sin mantequilla.
Para explorar el uso de aguacate como sustituto de la mantequilla, triture un aguacate y utilícelo en un reemplazo 1:1 para la mantequilla la próxima vez que hagas galletas.
Más allá de hornear, el aguacate es una excelente manera de agregar grasas saludables a los batidos. El uso de aceite de aguacate también agrega una textura encantadora y cremosa. Al igual que un sustituto de la mantequilla, este puede ser un excelente sustituto lácteo de la leche o el yogur si eres vegano.
Los aguacates son altos en calorías y nutrición
Aunque los aguacates son altos en calorías, también son altos en nutrición. Además, son deliciosos y versátiles.
Por lo tanto, considere agregar aguacates a su dieta con mayor frecuencia. Tome uno para agregar a una ensalada o batido o prepare una nueva receta. Sin embargo, si eliges usar este alimento mágico, sé que te encantará.
¡Con todos estos maravillosos beneficios, los aguacates son una excelente opción para mejorar algunas de sus comidas favoritas! ¡Déjame saber algunas de tus formas favoritas de preparar aguacates en los comentarios a continuación!
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📖 Tarjeta de recetas
Calorías y nutrición del aguacate: Guacamole (+ ¡Más recetas deliciosas!)
Ingredientes
- 3 large aguacates (aguacates maduros)
- 2 Tomates Roma (cortado en cubitos)
- ¼ taza de cebolla morada (picado muy fino)
- 2 Dientes Ajo (picado)
- 3 cucharada de cilantro (fresco, picado)
- 1 jalapeño (picado muy fino)
- 1 Limón (jugo)
- 1 pizca cada uno, sal y pimienta (probar)
- 1 pizca paprika ahumada (opcional)
Instrucciones
- Para ayudar a evitar que se dore, ¡comience por preparar primero todos los ingredientes además de los aguacates! Pica los tomates, las cebollas, el jalapeño, pica el ajo y pica el cilantro. Déjalos a un lado.
- Corta cada uno de los aguacates por la mitad, quita el corazón y coloca los aguacates en mitades en un tazón mediano para mezclar o en un mortero grande. Agregue la sal al aguacate y tritúrelo con un tenedor o el mortero.
- Agrega el jugo de limón y los ingredientes picados. (tomate, cebolla, jalapeño, ajo y cilantro). Mezclar hasta que esté bien combinado. Agregue el condimento y luego revuelva. Pruebe y ajuste la sal y la pimienta según sea necesario.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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