¡Este sencillo adobo de pollo al chipotle combina algunos de mis sabores mexicanos favoritos, chipotles en salsa adobo y lima fresca! ¡Agregue algunas especias básicas y tendrá un delicioso sabor combinado y listo para llevar realmente un simple trozo de pollo a alturas dignas de una fiesta!
Receta de adobo de pollo al chipotle
¡Hacer cualquier cosa de inspiración mexicana siempre es un éxito para mi familia! Nosotros ansía absolutamente los sabores picantes y picantes de nuestra comida mexicana favorita platos todo el tiempo!
Como todavía tengo que encontrar nada que se parezca a la auténtica comida mexicana aquí en la zona rural de Minnesota, eso me deja a mí recrear todas las comidas maravillosas que conocemos y amamos. ¡Y algo más!
Esta fácil marinada de pollo combina chiles chipotle picantes en adobo con jugo de limón y condimento. Es una excelente manera de preparar las comidas para la semana o las próximas semanas, ¡ya que puede empaquetar el pollo en las bolsas de almacenamiento del congelador que tengo aquí!
Ahora mi pollo lleno de sabor está listo para hacer a pedido cualquier día de la semana! Alternativamente, puede cocinar el pollo y refrigerarlo para usarlo más tarde en la semana. La marinada ayuda a que el pollo se cocine tierno y se mantenga así cuando se almacena.
Ingredientes que necesitará
Algunos ingredientes realmente básicos que hará una marinada súper sabrosa ¡al poco tiempo! Si no tiene salsa de adobo, generalmente puede encontrarla en la sección de alimentos étnicos de su supermercado local.
- Salsa de adobo - Su salsa de adobo con chipotles se encuentra enlatada o en un frasco. Picar finamente los chiles chipotleo use un procesador de alimentos para combinar su adobo.
- Aceite de Oliva - ¡Mi aceite de cocina favorito para usar con esta marinada con sabor mexicano! Puedes usar el aceite que prefieras pero piensa en cómo planeas cocinar el pollo más tarde. * Considere el punto de humo de su aceite deseado si va a cocinar el pollo a fuego alto.
- Jugo de lima - ¡Definitivamente es necesario! ¡No solo por el fantástico sabor que va de la mano con cualquier cocina con sabor mexicano, sino también por la acidez! Comenzará a descomponer las fibras musculares de su pollo, produciendo un trozo de pollo súper tierno no importa cómo se cocine.
- Comino - uno de los sabores característicos de la cocina mexicana! Si alguna vez has intentado hacer sazonador de taco casero, ¡el comino es el sabor que unirá todo y hará que tu mezcla de especias sea increíble!
- Cebolla en polvo - cebolla en polvo o cebolla picada seca se puede utilizar para agregar la cantidad justa de sabor a cebolla!
- Ajo en polvo - o el ajo picado se combinará con sus pimientos chipotle picantes para un sabor aún más grandioso. Si tiene algo ajo asado, Se combina magníficamente con el chipotle!
- Sal pimienta - ¡los fundamentos del sabor! Mantenga la cantidad mínima y Sazone al gusto al cocinar más tarde.
Cómo hacer adobo de pollo al chipotle
¡Combine estos maravillosos sabores para hacer una marinada que agregue un sabor no muy picante a su pollo! Los adobos también son una forma sabrosa de asegurarse de que tu pollo queda tierno y húmedo ¡no importa cómo lo prepares!
- Pica finamente los chiles chipotles o pulsa en un procesador de alimentos. Combine la salsa de adobo con chipotles, aceite de oliva, jugo de limón, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta. en un tazón pequeño para mezclar o en el tazón de su procesador de alimentos.
- Transfiera la marinada a una bolsa de plástico, agregue el pollo y luego exprima todo el exceso de aire al sellar la bolsa.
- Masajea la marinada en el pollo. para cubrir uniformemente los trozos de pollo.
- Refrigere o congele el pollo en bolsas con adobo.
Deje que su pollo se marine durante al menos 20 minutos antes de cocinarlo. Cuanto más tiempo pueda dejar marinar el pollo, cuanto más sabroso será!
Normalmente recomendaría al menos 4 horas para marinar. Lo mejor es 24 horas y puede marinar el pollo hasta por 2 días refrigerado. ¡Esta es la cantidad máxima de tiempo que marinaría pollo con cualquier adobo a base de cítricos!
Si bien las piezas de pollo congeladas generalmente se pueden almacenar en el congelador durante 6 meses o más, recomiendo un máximo de tres meses. Transfiera el pollo marinado congelado a su refrigerador y deje que se descongele durante la noche.
tú la marinada de pollo se filtrará en el pollo mientras se descongela. ¡Mmm!
¡Echa un vistazo a todos mis sabrosos adobos de pollo en un solo lugar! Los adobos son absolutamente perfectos para pechugas de pollo, muslos, alas, brochetas y más a la parrilla, fritos o al horno.
📖 Tarjeta de recetas
Adobo de Pollo al Chipotle
Ingredientes
- 2 cucharada de Salsa de adobo (con chiles chipotle picados)
- 2 cucharada de aceite de oliva (extra virgen)
- 1 cucharada de jugo de lima
- ½ cucharadita de comino
- ½ cucharadita de Cebolla en Polvo
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ¼ cucharadita de cada uno, sal y pimienta
Instrucciones
- Combine la salsa de adobo, el aceite de oliva, el jugo de lima, el comino, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la sal y la pimienta en un tazón pequeño. Revuelva juntos.
- Vierta la marinada en una bolsa Ziplock.
- Agregue el pollo y elimine el aire de la bolsa y selle.
- Masajea la marinada en el pollo a través de la bolsa.
- Refrigere durante al menos 4 horas antes de usar. Una marinada de 24 horas dará los mejores resultados para el sabor de la marinada.
Notas
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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