Patatas rojas asadas crujientes son la guarnición que combina con cualquier cosa y son increíblemente fáciles de hacer en el horno. Deliciosamente crujiente por fuera y tierno por dentro, ¡estas papas asadas al horno combinarán bien con cualquier plato principal!
Patatas Asadas Al Horno Super Crujientes
siempre estoy a la caza de guarniciones fáciles para combinar con nuestras cenas entre semana y esta receta de papas rojas crujientes asadas al horno es una de mis favoritas. Un simple condimento les da todo el sabor que necesitan, y puedes ¡Sírvelos con casi cualquier cosa!
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🥘 Ingredientes
Solo necesitas Ingredientes 4 ¡Para hacer papas rojas asadas perfectamente crujientes! Si tiene las papas a mano, es probable que todo lo demás esté en sus gabinetes.
- 2 libras de papas rojas - Las papas rojas baby también funcionarán.
- 2 cucharadas de aceite de oliva - Es preferible virgen extra.
- ½ cucharadita cada uno, sal y pimienta - Más o menos a tu gusto.
- ¼ de cucharadita de ajo en polvo - El ajo en polvo es mejor ya que el ajo fresco picado se quemará a altas temperaturas.
*¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades y las instrucciones!*
🔪 Instrucciones paso a paso
Con solo unos minutos de preparación, ¡Tendrá mucho tiempo para concentrarse en su plato principal! Tome una bandeja para hornear con borde grande y un poco de papel pergamino.
- Deberes. Precaliente su horno a 450 ° F (232 ° C) y forre una bandeja para hornear con borde con papel pergamino (*ver nota).
- Picar y sazonar. Mientras el horno se precalienta, lave 2 libras de papas rojas y séquelos con palmaditas con toallas de papel. Picar las papas en trozos de entre 1 ½ y 2 pulgadas de tamaño. tirar los trozos con 2 cucharadas de aceite de oliva, ½ cucharadita de sal y pimienta y ¼ de cucharadita de ajo en polvo. (Puede hacer esto directamente en la bandeja para hornear o en un tazón grande para mezclar).
- Hornear. Asegúrese de que todas las papas estén colocadas con el lado cortado boca abajo en la bandeja para hornear, luego hornee en el medio de la rejilla central de su horno durante 35-35 minutos. * Prefiero hornear por 25, luego girar las papas para que queden crujientes por otro lado cortado durante 5-10 minutos.
- Servir. Retire del horno cuando esté listo y sirva inmediatamente.
Recientemente disfruté estas papas con chuletas de lomo de cerdo estilo campestre y pierna de cordero asado, pero quedarían bien con cualquier proteína! Ya sea que esté haciendo pescado, pollo, venado, tu nombre. Disfrutad!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- ¡El papel pergamino ayuda a limpiar fácilmente! Muchas personas prefieren tostar las papas directamente en la bandeja para hornear, pero lo probé de las dos maneras y descubrí que quedan igual de crujientes cuando se usa papel pergamino.
- Pruebe diferentes grasas, si lo desea. En lugar del aceite de oliva, puede usar grasa derretida de pato, res o cordero. ¡Infundirá las papas con ese sabor!
- Cuanto más grandes sean los trozos, mejor será el contraste. ¡Los trozos más grandes de papas significan que puedes saborear el contraste entre el exterior crujiente y el interior esponjoso!
- Almacenamiento: Estas papas son mejores justo después de que salen del horno. Puede refrigerarlos en un recipiente hermético si planea comerlos dentro de 5 días. Para congelarlos, colóquelos en una bolsa para congelar y exprima el aire. se mantendrán por Hasta 4 meses.
- Recalentamiento: Descongele las papas congeladas en el refrigerador durante la noche. Para recalentar y volver a dorar, colóquelos en una bandeja para hornear en el horno a 400 °F (205 ° C) durante 10-15 minutos.
😋 Más lados simples!
- Ensalada griega
- Okra asado
- pimientos asados y cebollas
- Guisantes con mantequilla y zanahorias
- Crockpot Frijoles Verdes Y Papas
- Repollo instantáneo con mantequilla
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📋 Receta
Patatas Rojas Asadas Crujientes
Ingredientes
- 2 Libras papas rojas (o papas rojas baby)
- 2 cucharada de aceite de oliva
- ½ cucharadita de cada uno, sal y pimienta (probar)
- ¼ cucharadita de ajo en polvo
Instrucciones
- Precaliente su horno a 450 ° F (232 ° C) y cubra una bandeja para hornear con borde con papel pergamino.
- Lave y seque las papas rojas, luego córtelas en trozos de entre 1 ½ y 2 pulgadas de tamaño. Mezcle con aceite de oliva y condimentos (sal, pimienta y ajo en polvo) ya sea en un tazón o directamente en la bandeja para hornear.2 libras de papas rojas, 2 cucharada de aceite de oliva ½ cucharadita cada uno, sal y pimienta, ¼ cucharadita de ajo en polvo
- Voltee las papas de modo que los lados cortados queden hacia abajo y luego hornee en el medio de la rejilla central del horno durante 25-35 minutos. * Prefiero hornear por 25, luego girar las papas para que queden crujientes por otro lado cortado durante 5-10 minutos.
- Retirar del horno cuando esté listo y servir inmediatamente.
Equipo que puede necesitar
Notas
- Algunas personas prefieren asar sus papas directamente en la bandeja para hornear, sin embargo, prefiero la limpieza fácil y encuentro que mis papas asadas resultan deliciosamente crujientes de cualquier manera.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
LJ dice
Fácil peazy, y bastante sabroso.
De Lois Haux dice
Acabo de encontrar tu receta hoy y suena deliciosa. Siempre me han gustado las papas en una variedad de formas y NO PUEDO ESPERAR PARA probarlas. También me encanta el hecho de que se pueden congelar ya que vivo solo y puedo tener algo que disfruto esperándome en el congelador. Muchas gracias por compartir. DeLois Haux en Sun City, AZ