Si necesitas un sustituto de clavo molido, echa un vistazo a esta lista de todas las mejores opciones para reemplazar los clavos de olor y ¡todavía tienes el plato perfecto! Ya sea que te hayas quedado sin clavo molido o simplemente quieras probar algo diferente, tengo muchas ideas para que elijas. ¡No hay necesidad de ir a la tienda si ya tienes una de estas alternativas en tu gabinete de especias!
El mejor sustituto de clavo molido
Los clavos molidos son la forma en polvo de los clavos enteros. Los clavos son un especia caliente para hornear y se utilizan a menudo en recetas dulces y saladas. Ya sea que el plato se sirva caliente o frío, el clavo molido tiene una forma de calentarlo, ¡en el buen sentido!
Los clavos se usan a menudo en batidos, platos de curry, pasteles y adobos. Si su receta requiere clavo de olor molido, pero se le ha acabado, puede sustituir las siguientes especias, con un sabor igualmente satisfactorio!
Saltar a:
- El mejor sustituto de clavo molido
- 1. Dientes enteros
- 2. Pimienta de Jamaica
- 3. Nuez moscada
- 4. canela
- 5 Cardamomo
- 6. Maza
- 7. Especias para pastel de calabaza
- 8. Especias para pastel de manzana
- 9. Anís estrellado
- 10. hinojo
- 11. Polvo de cinco especias
- 💭 Escogiendo su mejor sustituto de clavo molido
- 🌿 ¡Sustituciones de especias más útiles!
- 📖 Tarjeta de recetas
- 💬 Reseñas
1. Dientes enteros
Los clavos enteros se pueden sustituir fácilmente por clavos molidos, ya que son esencialmente lo mismo pero en diferentes formas. Puede moler los clavos enteros en clavos molidos con un molinillo o agregarlos enteros.
Esto le dará a su plato el mismo sabor, pero puede alterar la textura un poquito. Debido a que los clavos de olor enteros pueden ser desagradables, es posible que desee colarlos del plato final antes de servirlos.
Use menos clavos enteros cuando los sustituya por clavos molidos, los clavos enteros recién molidos tendrán mucho más sabor. Comience con una proporción de 1:3 de clavos de olor enteros, por lo que 1 cucharadita de clavos de olor enteros por cada 3 cucharaditas de clavos de olor molidos requeridos en una receta.
2. Pimienta de Jamaica
La pimienta de Jamaica es a menudo emparejado con clavos en muchos platos, muchas personas lo reconocen en combinación con clavo de olor en platos como manzanas al horno, falda tierna y pasteles de especias.
Esta especia puede ser entera o molida, pero yo recomendar pimienta de Jamaica molida al sustituir los clavos de olor molidos porque se pueden medir uniformemente.
Use pimienta de Jamaica en una sustitución 1: 1 de clavo de olor molido.
3. Nuez moscada
La nuez moscada es otra especia cálida que es una de las sabores más similares, comparable al clavo molido. El sabor es agridulce con toques de nuez. Se puede usar en cualquier receta que requiera clavo de olor molido, incluidos pasteles, bebidas, guisos, adobos, salsas y sopas.
Use nuez moscada en una sustitución 1: 1 de clavo molido.
4. canela
La canela es mi especia favorita. Lo consumo todos los días, a menudo de múltiples maneras. La canela molida puede ser agregado al café, batidos, arroz, platos de carne, sopas y mucho más!
La canela es un gran sustituto de clavo molido, ¡especialmente porque a menudo es un elemento básico en la cocina de todos los chefs!
Use canela en sustitución 1:1 del clavo molido.
5 Cardamomo
El cardamomo es una especia única que puede no ser tan conocida por la gente debido a su etiqueta de precio considerable, pero es otra especia caliente para hornear que puede ser una excelente alternativa al clavo molido. Es una adición sabrosa a las recetas dulces y saladas, ¡una de mis favoritas es el curry casero!
Puede usar cardamomo en una sustitución 1: 1 de clavo molido, sin embargo, es mejor cuando se combina con canela. (o nuez moscada). Use ½ cucharadita de canela y cardamomo, o cardamomo con nuez moscada, para hacer 1 cucharadita de clavo de olor molido.
6. Maza
La maza es una especia realmente interesante tal como es. técnicamente una parte de la nuez moscada. La maza molida que usamos en nuestras recetas es la cáscara exterior o envoltura alrededor de la semilla de nuez moscada. (que se seca y se vende entero o molido).
La fruta de nuez moscada es una fruta de hueso, por lo que la capa real de la maza se envuelve alrededor del hueso y parece que todo podría ser solo la semilla. Quien lo secó e intentó usar en una especia es pura genialidad.
Use maza molida en una proporción de 1:1 para sustituir el clavo molido en cualquier receta, dulce o salada.
7. Pastel de calabaza con especias
La especia de pastel de calabaza es en realidad una mezcla de especias, sin calabaza en absoluto! De hecho, la especia para pastel de calabaza se compone de canela, nuez moscada, jengibre, pimienta de Jamaica y clavo.
Esta mezcla es robusta y perfecta. para cualquier receta que requiera clavo de olor molido. Agregue especias para pastel de calabaza a donas, café helado, curry o platos de cordero.
Use especias para pastel de calabaza en una sustitución 1: 1 de clavo molido.
8. Especias para pastel de manzana
Al igual que mi sabrosa especia de pastel de calabaza, mi fabulosa mezcla de especias para pastel de manzana funciona maravillosamente en cualquier receta que requiera clavo de olor molido. Este clásico clásico de las tartas de manzana combina canela, nuez moscada, pimienta de Jamaica, cardamomo y un par de ingredientes opcionales, como clavo molido y jengibre molido.
Use especias para pastel de manzana en una sustitución 1: 1 de clavo molido.
9. Anís estrellado
El anís estrellado es ambos fragante y delicioso. Se agrega a muchas recetas en todo el mundo porque es una especia muy utilizada en el espacio culinario.
El anís estrellado es cálido y suave, con un toque de regaliz. Es bastante similar a los clavos y se puede usar entero o molido.
Use anís estrellado en una sustitución 1: 1 de clavo molido.
10. hinojo
El hinojo es un excelente sustituto del clavo molido porque tiene un sabor audaz ¡que se distingue fácilmente y agrega una capa profunda de delicia!
En realidad, es un miembro de la familia de las zanahorias, pero sabe muy similar al clavo y al anís. Cuando use hinojo como especia, asegúrese de usar semillas de hinojo o semillas de hinojo molidas.
Use semillas de hinojo molidas en una sustitución 1: 1 de clavo molido.
11. Polvo de cinco especias
El polvo de cinco especias es un mezcla de especias como clavo, canela, hinojo, anís estrellado y granos de pimienta. Esta mezcla es cálida y a nuez con un audaz sabor a regaliz que a la mayoría de la gente le encanta cuando cocina cualquier cosa con clavo o hinojo.
Polvo de cinco especias chinas También se sabe que tiene cúrcuma, cardamomo y nuez moscada, lo que lo hace perfecto para platos de curry y arroz.
Use polvo de cinco especias en una sustitución 1:1 de clavo de olor molido.
💭 Escogiendo su mejor sustituto de clavo molido
Si bien no hay dos especias que tengan exactamente el mismo sabor, muchas especias se puede utilizar indistintamente para realzar un plato. ¡Siempre que use especias similares con perfiles iguales, su plato debe tener un rango de sabor que sea tan delicioso como si se usaran las especias originales!
¿Alguna vez te has quedado sin clavo molido y has usado una especia diferente en su lugar? ¡Me encantaría saber qué especia elegiste y cómo resultó en los comentarios a continuación!
🌿 ¡Sustituciones de especias más útiles!
- Sustituto de polvo de mostaza molida
- Sustituto de especias de pastel de calabaza
- Sustituto de curry en polvo
- Sustituto de condimento italiano
- Sustituto de nuez moscada
- Sustituto de Garam Masala
¿Te encanta una receta que probaste? Por favor, vete una calificación de 5 estrellas en la tarjeta de recetas a continuación y / o una revisión en la sección de comentarios más abajo en la página.
Mantente en contacto conmigo a través de las redes sociales @ Pinterest, Facebook, Instagramo Twitter! Suscríbete al boletín de hoy (sin spam, lo prometo)! ¡No olvides etiquetarme cuando pruebes una de mis recetas!
📖 Tarjeta de recetas
El mejor sustituto de clavo de olor molido: pimienta de Jamaica (+ ¡Más alternativas geniales!)
Ingredientes
- ⅓ cucharadita de clavos de olor enteros
- 1 cucharadita de pimienta de Jamaica molida
- 1 cucharadita de nuez moscada molida
- 1 cucharadita de canela molida
Instrucciones
- Usa clavos enteros (y molerlos con un molinillo de especias o un mortero) y reduzca la cantidad a ⅓ de la cantidad de clavo molido en su receta. Entonces, por cada cucharada de clavo molido, use 1 cucharadita de clavo entero recién molido.
- Use pimienta de Jamaica, nuez moscada y la canela fácilmente disponible en una proporción igual de 1: 1 para sustituir el clavo molido en cualquier receta.
Notas
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Comentarios
Sin comentarios