Apple Strawberry Crisp combina manzanas y fresas en un postre de frutas increíblemente delicioso que es muy fácil de hacer. ¡Este sabroso y crujiente hornea a la perfección con solo unos minutos de preparación y seguramente será un nuevo favorito de la familia!
Sabores increíbles se combinan para un postre de frutas que seguro te encantará!
Hay algo tan atractivo en un postre afrutado que termina una comida a la perfección. Cuando no estoy de humor para algo rico y chocolateado, me encanta hornear un Apple Strawberry Crisp. Algo como un zapatero, este postre es fresco y divertido.
A menudo cubro una porción con una bola de helado de vainilla o una cucharada de crema batida, por no decir que el crujiente no es delicioso. por sí mismo como es.
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Se tarda aproximadamente 1 hora de principio a fin en hacer que esta manzana y fresa esté crujiente. Puedes comerlo una vez que esté horneado, solo dale unos minutos para que se enfríe para que no te quemes la lengua. Esta receta rinde 8 porciones ... o 4 super generoso unos!
🥘 Ingredientes
Los ingredientes para mi crujiente de manzana y fresa son relativamente básicos, pero cuando se combinan crean un postre que es todo lo contrario. Los sabores clásicos cobran vida a medida que los crujientes hornean, con tiernos y jugosos bocados de frutas y un cobertura quebradiza eso es irresistible.
- Manzanas (lavado, descorazonado, cortado en trozos) - Cualquier estilo de manzanas crujientes servirá. Quizás mezcle y combine algunas variedades para obtener una combinación de sabor interesante en su crujiente.
- fresas o frutillas (lavado, rebanado) - Agradable y maduro es el camino a seguir, por lo que son dulces y jugosos.
- Azúcar - Endulza un poco el relleno con un poco de azúcar que hará que tu relleno crujiente sea agradable y picante.
- Maicena (o harina para todo uso) - Un poco de espesante para evitar que el interior rezume.
- Lemon (ralladura y jugo) - Ilumina el sabor con cítricos frescos y evita que la fruta se dore.
- Azúcar Morena Claro (lleno) - El azúcar moreno agrega dimensión al postre.
- Copos de avena a la antigua - Cree ese crumble clásico y agregue una textura que cruje maravillosamente.
- Harina para todo uso - Ayuda a formar esa textura que anhelas.
- Canela molida - Siempre se disfruta del aroma y el sabor.
- Sal - Solo un pellizco para el equilibrio general.
- Mantequilla (Derretido) - Acompáñalo todo con mantequilla.
💭 Consejos y notas de recetas
- Recomiendo rallar el limón antes de exprimir el jugo como método más eficaz; ¡es muy difícil rallar un limón aplastado! Ralle el limón directamente en el tazón de manzanas cortadas, luego corte el limón por la mitad y exprímalo también en la fruta.
- Siempre puede cortar la mantequilla en su cobertura crujiente, pero lo mejor es derretir la mantequilla y mezclar hasta que toda la cobertura crujiente esté cubierta. De lo contrario, pueden aparecer áreas de cobertura seca una vez horneadas.
🔪 Instrucciones paso a paso
Una vez que tenga todos sus ingredientes listos, es hora de comenzar. Hacer crujiente esta manzana y fresa es simple; solo sigue mis instrucciones y seguro que obtendrás un crujiente que es delicioso!
Combine el relleno de manzana y fresa
- Precaliente su horno a 350 grados (175 grados C) y engrase ligeramente una cazuela de 2.5 cuartos de galón o una fuente para hornear con mantequilla, aceite o aceite en aerosol antiadherente.
- En un tazón grande para mezclar, agregue los trozos de manzana como núcleo y corte 3 manzanas grandes. Las piezas del tamaño de un bocado son las mejores. * Pelar las manzanas es opcional y se basa en sus preferencias personales.
- Mezclar con el jugo de limón de 1 limón grande para evitar que las manzanas se doren mientras preparas.
- Agrega las fresas en rodajas (Valor de 4 tazas), 2 cucharadas de maicena, ¼ de taza de azúcar blanca granulada y la ralladura de su limón, luego revuelva para combinar.
- Revuelva el relleno de frutas mezcla para cubrir toda la fruta, luego transfiera el relleno a su fuente para hornear engrasada.
Hacer la cobertura crujiente
- En una tazón mediano para mezclar, agregue ½ taza de azúcar granulada, ⅓ taza de azúcar morena clara compacta, 1 taza de copos de avena a la antigua, ½ taza de harina para todo uso, 1 ½ cucharadita de canela molida, una pizca de sal y mezcle para combinar estos ingredientes secos.
- Vierta 6 cucharadas de mantequilla derretida en la mezcla de cobertura seca y remover usando un tenedor hasta que la mezcla seca esté bien cubierta de mantequilla y tenga una apariencia quebradiza.
- Vierta la mezcla de cobertura sobre el relleno de frutas en un capa uniforme. Extienda ligeramente con una espátula para llegar a los bordes si es necesario.
- Cubra la manzana crujiente de fresa con un cuadrado de papel de aluminio y hornee a 350 grados F (175 grados C) por 20 minutos.
- Retire el papel de aluminio y continúe horneando durante 25-30 minutos adicionales o hasta que el relleno de fruta burbujee y la cobertura esté ligera. color marrón dorado.
- Retire el crujiente de su horno cuando haya terminado de hornear y dejar que se enfríe y se asiente durante unos 5 minutos antes de servir.
Realmente no cortarás rebanadas de este crujiente; es más como paletas de forma libre. Como mencioné anteriormente, una porción de crujiente de manzana y fresa va bien con un helado, fro yo o mi comida casera. crema batida chantilly. Disfrutad!
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Envuelva su fuente para hornear estrechamente con film transparente de plástico o papel de aluminio, o cubra con una tapa ajustada. También puede transferir pequeñas cantidades a un recipiente hermético. (dejar espacio en el frigorífico) a..
Su crocante se almacenará bien en el refrigerador durante aproximadamente 3 días. Todavía puedes disfrutar de la frescura por unos dias mas, pero encuentro que las fresas comienzan a "desintegrarse" para un postre menos agradable.
Recalentando tu crocante
Cómete las sobras de manzana y fresa crujientes frías, recaliéntalas en el horno o pon tu porción en el microondas un poco si quieres que esté caliente. Asegúrese de usar un recipiente apto para microondas, luego caliente en incrementos de 30 segundos hasta que se caliente a tu satisfacción.
El la mejor manera de recalentar sus patatas fritas, de cualquier variedad, es encender el horno de nuevo. Precalentar a 350 grados F (175 grados C) y cocine por 15 minutos.
❓ Preguntas frecuentes
Sí, definitivamente puedes (que lo hace más desmoronado)! Simplemente omita la avena y reduzca la mantequilla a 3-4 cucharadas. Mezcle y continúe siguiendo las instrucciones de la tarjeta de recetas.
¡Sí! ¡Me encanta agregar ruibarbo a prácticamente cualquier cosa con fresas! Use 2 manzanas grandes, 3 tazas de fresas y 2 tazas de ruibarbo en rodajas para el relleno de frutas. Agregue la ralladura de limón y el jugo, luego prepare la cobertura y hornee como se indica.
La parte más importante para que una cobertura crujiente resulte perfecta es el equilibrio de la mantequilla, ya sea derretida (como está aquí) o fría. Mezcle la mantequilla hasta que la cobertura crujiente tenga un buen aspecto "desmenuzado".
Además, los complementos como nueces (nueces, nueces, almendras, avellanas, pistachos) y galletas Graham trituradas agregan sabor y textura para mejorar una maravillosa cobertura crujiente.
📋 Receta
Crujiente de manzana y fresa
Ingredientes
Relleno De Fruta De Fresa De Manzana
- 3 large manzanas (lavado, descorazonado y troceado)
- 4 tazas de fresas (lavado y rebanado)
- ¼ taza de azúcar
- 2 cucharada de maicena (o harina para todo uso)
- 1 large limón (ralladura y jugo)
Cobertura crujiente de frutas
- ½ taza de azúcar
- ⅓ taza de azúcar moreno claro (lleno)
- 1 taza de hojuelas de avena tradicional
- ½ taza de harina para todo uso
- 1 ½ cucharadita de canela molida
- 1 pizca sal
- 6 cucharada de mantequilla (Derretido)
Instrucciones
- Precaliente su horno a 350 grados F (175 grados C) y engrase ligeramente una cazuela de 2.5 cuartos de galón o una fuente para hornear con mantequilla, aceite o aceite en aerosol antiadherente.
- En un tazón grande para mezclar, agregue los trozos de manzana como núcleo y corte las manzanas. Mezcle con el jugo de limón para evitar que las manzanas se doren a medida que avanza. Agregue las fresas en rodajas o en trozos, 2 cucharadas de maicena y ¼ de taza de azúcar granulada, así como la ralladura de su limón, luego revuelva para combinar.
- Revuelva la mezcla de relleno de frutas para cubrir toda su fruta, luego transfiera el relleno a su fuente para hornear preparada.
- En un tazón mediano, agregue ½ taza de azúcar granulada, ⅓ taza de azúcar morena clara compacta, 1 taza de copos de avena, ½ taza de harina para todo uso, 1 ½ cucharadita de canela molida, una pizca de sal y mezcle para combinar .
- Vierta la mantequilla derretida en la mezcla de cobertura seca y revuelva con un tenedor hasta que la mezcla seca esté bien cubierta de mantequilla y tenga una apariencia quebradiza. Vierta la mezcla de cobertura sobre el relleno de frutas en una capa uniforme.
- Cubra la manzana crujiente de fresa con un cuadrado de papel de aluminio y hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 20 minutos. Retire el papel de aluminio y continúe horneando durante 25-30 minutos más o hasta que el relleno burbujee y la cobertura tenga un color marrón dorado claro.
- Retire el pan crujiente del horno cuando esté listo y déjelo enfriar y déjelo reposar durante 5 minutos antes de servir.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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