¡Esta crema Chantilly deliciosamente ligera y sabrosa es una manera increíblemente fácil de llevar sus postres caseros a un nuevo nivel de increíble! Su crema batida casera nunca ha tenido mejor sabor que cuando la cambia con un chorrito de extracto de vainilla o extracto de almendras, ¡o usa el sabor que mejor se adapte a su postre!
La mejor crema batida casera
Si eres goloso como yo, ¡esta deliciosa cobertura / relleno batida será lo que buscas! Crema Chantilly (también conocido como Crème Chantilly o crema batida francesa) is tan ligero y encantador, Podría comerlo por cucharadas, ¡y lo tengo! ¡Ser la reina de la cocina tiene sus ventajas! 🙂
Utilizar este deliciosa crema aireada para rellenar canutillos de chocolate y bollos de crema, para rematar tartas y helados, o para otros usos en sus postres favoritos. También puedes echar una cucharada sobre tu chocolate caliente. A veces hago un "sándwich" de galleta suave con crema Chantilly entre dos galletas calientes. ¡Mmm!
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Solo se necesitan unos 10 minutos para preparar un lote de crema Chantilly fresca, por lo que en lugar de usar una tarrina de crema batida comprada en la tienda, prepare crema Chantilly en su lugar. La diferencia es obvia ¡y es muy fácil de hacer!
La frescura es el foco, y nunca obtendrás ese sabor artificial que no queremos.
¿Qué es la Crema Chantilly?
En pocas palabras, la crema Chantilly es una crema batida endulzada o aromatizada. ¡Como si la crema batida pudiera mejorar! El ligero sabor agrega una cualidad única que es tan deliciosa. ¡Huele especial también!
Crema Chantilly vs Crema Batida
Tenga en cuenta que la crema Chantilly es de origen francés. Es literalmente exactamente como la crema batida. pero con aroma de un extracto. La vainilla es la más utilizada en la mayoría de las recetas, sin embargo, el extracto de almendra o una combinación de vainilla / almendra son mis favoritos personales.
También puede utilizar licores aromatizados. Vea lo que le gusta: ¡el muestreo es la mejor parte! Dependiendo de cómo usará la crema Chantilly, seleccione un sabor que vaya bien con lo que está haciendo.
Ingredientes que necesitará
Estas medidas de ingredientes a continuación rinde alrededor de 12 porciones de crema Chantilly. Por otra parte, si eres como yo, es posible que desees duplicar.
¿Quién no quiere crema Chantilly extra a la hora del postre? Más nunca es demasiado ¡cuando se trata de crema Chantilly!
- Crema batida espesa - Esta debe ser la crema batida espesa para obtener la textura y el sabor adecuados. ¡Complacer! Todo está en el látigo para que esto salga maravilloso. Es una buena idea coloque su crema batida espesa en la sección más fría de su refrigerador antes de usar también.
- Azúcar - todo lo que se necesita es una pequeña cantidad de azúcar para hacer este dulce extra sabroso!
- Extracto de vainilla (o extracto de almendra, o una combinación de ambos) - El saborizante es lo que destaca la crema Chantilly de crema batida básica. Prueba mi combo, ¡es increíble!
Si está buscando algo que sea literalmente como la crema batida estilo Cool Whip, debe probar mi Crema batida estabilizada!
Cómo hacer la mejor crema batida
Este es uno de los formas más fáciles NUNCA para elevar rápidamente cualquier postre! ¡Tu crema chantilly se convertirá en una crema batida perfecta en solo minutos!
- En un tazón mediano (o usando el tazón de su batidora de pie) vierta en la crema batida espesa fría, azúcar y extracto de vainilla o almendra.
- Con una batidora de mano eléctrica o una batidora de pie con el accesorio para batir, bata hasta que se formen picos suaves, que normalmente toma de 3 a 5 minutos. * Si la crema Chantilly se espesa pero no se vuelve ligera y aireada, esto significa tu crema batida espesa está demasiado caliente. Debe estar muy frío para obtener resultados óptimos. Le sugiero que coloque su tazón o el tazón de la batidora de pie en el refrigerador o congelador antes de mezclar para enfriarlo, de modo que la crema espesa se mantenga lo más fría posible mientras la prepara. ¡Marcará la diferencia en la facilidad con la que logras la crema chantilly batida perfecta!
- Cubra la crema Chantilly con film transparente. y refrigere hasta que esté listo para usarlo. ¡Siéntete libre de probar un poco para asegurarte de que esté delicioso primero!
Almacenamiento de crema batida casera
Puedes mantener tu crème chantilly fresca en el refrigerador por hasta 3 - 4 días. Manténgalo cubierto con film transparente o en un recipiente hermético. Si cree que necesita batirlo un poco más, coloque las sobras en un tazón y use su batidora para volver a batir con un chorrito de crema batida espesa.
Crema Chantilly Congelada
Para congelar tu crema batida francesa (o crema batida, o crema batida estabilizada) Extienda la crema batida en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y transferir al congelador. Deje en el congelador hasta que pueda pelar trozos de la crema congelada. (durante la noche o alrededor de 8 horas).
Transfiera los trozos de crema batida congelada a una bolsa de almacenamiento para congelador o un recipiente hermético para congelador. Para usar, coloque su (s) pieza (s) congelada (s) de crema chantilly en una porción de pastel, crujiente, crumble o una rebanada de pastel y déjelo descongelar durante 10 a 15 minutos. Los trozos congelados de crema batida se pueden dejar caer directamente en una taza humeante de chocolate caliente y disfrutar sin esperar.
📋 Receta
Crema Chantilly
Ingredientes
- 2 tazas de crema batida pesada
- 4 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (o extracto de almendra)
Instrucciones
- En un tazón mediano (o el tazón de su batidora de pie) agregue la crema batida espesa fría, el azúcar y el extracto de vainilla.
- Usar una batidora de mano eléctrica (o batidora de pie con accesorio para batir) batir hasta que se formen picos suaves, por lo general en 3 a 5 minutos.
- Cubra con film transparente y refrigere hasta que esté listo para usar.
Notas
Si su crema batida se espesa pero no se vuelve liviana y aireada, la crema espesa está demasiado caliente. Utilice siempre crema espesa FRÍA. Además, antes de batir la crema, se recomienda que coloque el tazón o el tazón de la batidora de pie en el refrigerador para que se enfríe.
Modifique fácilmente esta receta a una crema Chantilly de almendras, cambie el extracto de vainilla por extracto de almendra.
Puede mantener su crema Chantilly fresca en el refrigerador hasta por 3 a 4 días. Manténgalo cubierto con film transparente o en un recipiente hermético. Si cree que necesita batirlo un poco más, coloque las sobras en un tazón y use su batidora para volver a batir con un chorrito de crema batida espesa.
Para congelar tu crema batida francesa (o crema batida o crema batida estabilizada) Extienda la crema batida en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y transfiérala al congelador. Deje en el congelador hasta que pueda pelar trozos de la crema congelada. (durante la noche, o alrededor de 8 horas). Transfiera los trozos de crema batida congelada a una bolsa de almacenamiento para congelador o un recipiente hermético para congelador. Para usar, coloque su (s) pieza (s) congelada (s) de crema chantilly en una porción de pastel, crujiente, crumble o una rebanada de pastel y déjela descongelar durante 10 a 15 minutos. Los trozos congelados de crema batida se pueden dejar caer directamente en una taza humeante de chocolate caliente y disfrutar sin esperar.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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