Estos dulces y masticables rodajas de limon confitado ¡Son un regalo tan fácil que se puede usar para hornear, postres o como un sabroso refrigerio! Todo lo que necesitas son 4 ingredientes simples y un poco de tiempo para hacer estos fabulosos limones confitados. Simplemente corte, cocine a fuego lento y seque, ¡eso es todo!
Rodajas de limón confitadas fáciles
Agrega una divertido toque de limón a sus productos horneados, golosinas y postres favoritos con estas rebanadas de limón confitadas increíblemente fáciles. Son una guarnición comestible fabulosa, ¡si no los comes todos antes de decorar!
Si hornear no es lo tuyo, no te preocupes, se pueden disfrutar como un dulce regalo en su propia. También es una gran manera de usar cualquier limones extra usted puede tener dando vueltas!
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- Rodajas de limón confitadas fáciles
- 🥘 Ingredientes
- 🔪 Cómo hacer rodajas de limón confitadas
- 💭 Consejos y notas
- ❓ ¿Se puede comer cáscara de limón confitada?
- ❓ ¿Se puede hornear con rodajas de limón confitadas?
- ❓ ¿A qué saben los limones confitados?
- 🍋 ¡Más recetas sabrosas de limón!
- 📖 Tarjeta de recetas
- 💬 Reseñas
🥘 Ingredientes
Usted no necesito mucho para hacer estas rodajas de limón confitado. Si tienes limones a mano, ¡probablemente ya tengas todo lo demás en tu cocina!
- Agua - 4 tazas.
- Limones - 4 limones
- Azúcar - 3 tazas, y más para el recubrimiento opcional al final.
- Extracto de vainilla - ½ cucharadita (hasta 1 cucharadita para un sabor extra a vainilla).
*¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades y las instrucciones!*
🔪 Cómo hacer rodajas de limón confitadas
Estos limones confitados tardan 24 horas en secarse por completo, pero es vale la pena esperar! Todo lo que necesita es un cuchillo y una tabla para cortar, una cacerola, una bandeja para hornear y una rejilla para enfriar.
Esta receta hará sobre 40 rodajas de limones confitados (dependiendo del tamaño de sus limones y el tamaño de sus rodajas). ¡Cuántos comes depende de ti!
Cortar y cocer a fuego lento los limones en almíbar
- Rodaja. Recorte el extremo de 4 limones y luego córtelos en rodajas. igualmente en rondas.
- Hervir. Coloque una cacerola en la estufa sobre fuego medio y agregue 4 tazas de agua con 3 tazas de azúcar granulada. Llevar a ebullición, revolviendo ocasionalmente hasta que se disuelva todo el azúcar.
- Hervir a fuego lento. Una vez que el azúcar se haya disuelto, reduzca el fuego a bajo y agregue los limones en rodajas. Déjelos hervir a fuego lento hasta que la piel se vuelva ligeramente translúcida, unos 45-60 minutos. darles un revuelva suavemente cada 10-15 minutos más o menos para asegurarse de que todas las partes de los limones queden expuestas al agua azucarada.
Seque, luego cubra con azúcar
- Seco Coloque una rejilla de enfriamiento de alambre encima de una bandeja para hornear con borde y reserve. Retire la cacerola del fuego y agregue ½-1 cucharadita de vainilla. (dependiendo del sabor a vainilla que te guste). Deje reposar los limones en el agua con azúcar de vainilla durante 5 minutos para que absorban los sabores, luego transfiéralos a la rejilla de enfriamiento de alambre para que se sequen. esto puede tomar hasta 24 horas.
- Cubrir con azúcar (opcional). Después de que los limones se hayan secado, sumérjalos en el azúcar granulada opcional. Disfrútalos de inmediato o guárdalos para usarlos más adelante..
Si no está comiendo sus rodajas de limón confitado de inmediato, son un fantástico guarnición para cócteles! Pruébalos en un limonada de vodka rosa, o si prefiere una bebida virgen, sería maravilloso con algunos frescos limonada de piña y fresa. Disfrutad!
💭 Consejos y notas
- Estos se van a comer, así que asegúrese de limpiar bien las naranjas con un cepillo para verduras. Frote suavemente para asegurarse de que su fruta esté lo más limpia y libre de residuos posible.
- Disfruta de tus rodajas de limón confitado tal como son, ¡o puedes usarlos de varias maneras divertidas! Hacen una fabulosa guarnición de cóctel. (extra delicioso en un martini con gotas de limón), así como un hermoso topping para pasteles, galletas heladas o cupcakes. ¡Incluso puedes trocearlos y hornearlos en tus muffins favoritos!
- Una vez transferidos los limones a la rejilla para secar, ¡te queda una olla grande de jarabe de limón deliciosamente dulce! ¡No lo tires, el almíbar se puede guardar y usar en cocteles o postres!
- Para almacenar: Mantenga las rodajas de limón confitadas en un recipiente hermético en el refrigerador y disfrútelas dentro de 1 mes.
❓ ¿Se puede comer cáscara de limón confitada?
¡Te puedes comer la cáscara de los limones confitados y todo! La cáscara pierde gran parte de su dureza y amargura después de confitada. De hecho, incluso puede comprar o hacer cáscara de limón confitada sin el resto del limón.
❓ ¿Se puede hornear con rodajas de limón confitadas?
¡Sí! Los limones confitados son tan divertido para hornear con porque agregan un toque extra especial a los productos horneados. ¡Intenta cortar un poco y agregarlo a la masa para cosas como bizcochos, muffins o bollos!
O hornear un Rodaja entera de limón confitado justo en la parte superior de una galleta, cupcake, muffins y más.
❓ ¿A qué saben los limones confitados?
Cocer los limones a fuego lento en agua azucarada elimina parte de la acidez tanto de la pulpa del limón como de la cáscara. Los hace dulces y ligeramente masticables mientras mantiene ese delicioso sabor cítrico a limón ¡lo que esperarías de un caramelo de limón!
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📖 Tarjeta de recetas
Rodajas de limón confitado
Ingredientes
- 4 tazas de agua
- 4 los limones
- 3 tazas de azúcar granulada (y más para el recubrimiento opcional)
- ½ cucharadita de extracto de vainilla (hasta 1 cucharadita para un sabor extra a vainilla)
Instrucciones
- Recorta un extremo de cada uno de los limones, luego córtalos en rodajas uniformes.
- Vierta el agua y el azúcar en una cacerola a fuego medio y hierva. Remueve de vez en cuando hasta que todo el azúcar se haya disuelto.
- Reduzca el fuego a medio-bajo y agregue los limones preparados. Déjalos hervir a fuego lento durante 45-60 minutos. (hasta que la piel del limón se vuelva ligeramente translúcida). Cada 10-15 minutos, revuélvelos suavemente para asegurarte de que todas las piezas queden expuestas al agua azucarada.
- Coloque una rejilla de enfriamiento de alambre encima de una bandeja para hornear con borde y reserve. Retire la cacerola del fuego y agregue el extracto de vainilla. Deje reposar durante 5 minutos para absorber el sabor, luego transfiera las rodajas de limón a la rejilla para que se sequen. Esto puede tardar hasta 24 horas.
- Una vez secos, sumerja los limones confitados en azúcar granulada, si lo desea, y disfrútelos de inmediato o guárdelos para más tarde.
Notas
- Se van a comer, así que asegúrate de limpiar bien las naranjas con un cepillo para verduras. Frote suavemente para asegurarse de que su fruta esté lo más limpia y libre de residuos posible.
- ¡Disfruta de tus rodajas de limón confitadas tal como están, o puedes usarlas de varias maneras divertidas! Hacen una fabulosa guarnición de cóctel. (extra delicioso en un martini con gotas de limón), así como un hermoso topping para pasteles, galletas heladas o cupcakes. ¡Incluso puedes trocearlos y hornearlos en tus muffins favoritos!
- Una vez que los limones se transfieren a la rejilla para que se sequen, ¡te queda una olla grande de jarabe de limón deliciosamente dulce! ¡No lo tires, el almíbar se puede guardar y usar en cocteles o postres!
- Para almacenar: Mantenga las rodajas de limón confitadas en un recipiente hermético en el refrigerador y disfrútelas dentro de 1 mes.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Erica Conradson dice
Esta es una receta que a mi marido le encantaría... pero ha sufrido un derrame cerebral y le cuesta comer cosas masticables. Si tuviera que cortar las rodajas muy finas, ¿tendría que cambiar la forma en que las hago? ¿Aguantarían mientras los hierven?
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
Es posible que no aguanten la ebullición si se cortan en rodajas muy finas. Intentaría picarlos una vez que estén listos y agregarles un poco de humedad para que se ablanden antes de servir. ¡Espero que ayude!
Anónimo dice
Super opskrift kan anbefales🤩 (Se puede recomendar una súper receta)
estefanía blanco dice
¡Simple y fácil!
Sofie dice
Entonces, ¿puedes hacer esta peladura de limón con una pinta DEBAJO de geleen en una tarta de queso?
"¿Crees que puedes poner estas rodajas de limón como decoración DEBAJO de la gelatina en un pastel de queso?"
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
Hvis du lavede et gelatinelag over den bagte cheesecake, ville jeg bruge disse kandiserede citronskiver. De ville miste noget af sukkerbelægningen, men ville stadig have deres vidunderlige smag.
"Si estuvieras haciendo una capa de gelatina sobre la tarta de queso horneada, usaría estas rodajas de limón confitadas. Perderían algo de la capa de azúcar pero aún tendrían su maravilloso sabor".
Ceniza dice
¿Se pueden poner en el deshidratador para acelerar el tiempo de secado?
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
Sí, ciertamente se pueden acelerar en un deshidratador. Ajuste a 135F y deshidrate durante 6-8 horas. ¡Disfrutar!