A plato de queso es un aperitivo impresionante que es increíblemente fácil de preparar para cualquier fiesta, reunión o reunión. ¡Cubro consejos y trucos para ayudarlo a armar una increíble variedad de quesos y acompañamientos que harán el plato más atractivo de todos! ¡Además, incluso te mostraré cómo organizar, etiquetar y presentar tu tabla de quesos también!
Cómo hacer una tabla de quesos
Si usted está buscando para el mejores consejos y trucos para ayudarte a hacer una impresionante y deliciosa tabla de quesos, ¡estás en el lugar correcto! Estoy aquí para guiarte paso a paso sobre cómo crear un plato de queso que no solo sea visualmente atractivo sino que también rebose de sabores y texturas increíbles.
¡Esta guía definitiva cubre cómo seleccionar los quesos correctos, los mejores acompañamientos para acompañar y cómo organizar todo a la perfección! Así que junta tu favorito quesos, frutas, nueces y condimentos, y comencemos.
Saltar a:
- Cómo hacer una tabla de quesos
- ¿Qué es un plato de queso?
- Cómo hacer un plato de queso
- 1. Elige tus quesos
- 2. Elija acompañamientos
- 3. Arregla Queso
- 4. Agregar acompañamientos
- 5. Etiqueta
- 6. Sirve y disfruta
- Tipos de queso para una tabla de quesos
- ¿Cuánto queso por persona?
- Tabla de quesos vs embutidos
- 😋 Aperitivos más sabrosos
- 📖 Tarjeta de recetas
- 💬 Reseñas
¿Qué es un plato de queso?
Un plato de queso es una presentación de varios tipos de queso, a menudo acompañado de otros alimentos como galletas, pan, frutas, carnes y nueces. Se sirven como aperitivo o merienda y hacen un adición elegante a cualquier ocasión!
Son un elección popular para el entretenimiento ¡porque el plato se puede personalizar para adaptarse a diferentes gustos y necesidades dietéticas! Puede hacerlos aptos para familias o más adecuados para los gustos de los adultos. Además, hay tantas opciones cuando se trata de construir un plato de queso, ¡así que realmente no hay una forma incorrecta de hacerlo!
Cómo hacer un plato de queso
¡Hacer un plato de queso es increíblemente fácil! Todo lo que tiene que hacer es seleccionar algunas variedades de su quesos favoritos y agregue algunos ingredientes para ayudar a llenar el plato.
El truco es comenzar con los trozos de queso más grandes y luego agregar todo lo demás en los espacios en blanco. Incluso puedes agregar tazones pequeños en la parte superior del plato para contener miel, mermeladas o artículos más pequeños como nueces si lo desea. ¡Esto ayudará a crear más dimensión en su presentación!
1. Elige tus quesos
Comience su tabla de quesos seleccionando de 3 a 5 variedades de quesos con diferentes texturas, sabores y tipos de leche! Por ejemplo, puede incluir queso blando como el brie o el camembert, queso duro como el cheddar o el gouda, queso azul como el roquefort o el stilton y queso de cabra o de oveja.
También puede elegir quesos de diferentes regiones o países para agregar variedad! (Consulte a continuación para obtener más ideas de tipos de queso para usar).
Algunas de nuestras mis quesos favoritos para incluir son:
- Parmesano
- queso cheddar añejo
- Gouda ahumado
- Muenster
- mantequilla
- Mascarpone
- Brie
- Queso azul
- Gorgonzola
- Gruyère
- cabra
2. Elija acompañamientos
Elegir un variedad de acompañamientos para combinar con los quesos y ayudar a llenar tu plato. Esto puede incluir galletas saladas, pan, baguettes en rodajas, frutas como uvas, manzanas o higos, nueces, aceitunas, miel y mermeladas.
Ten en cuenta que querrás que este aperitivo sea visualmente atractivo cuando usted está haciendo sus elecciones. Piense en agregar diferentes colores para ayudar a alegrar el plato. Por ejemplo, puede agregar uvas, bayas y/o manzanas de diferentes colores.
Estos son algunos de los acompañamientos que mi familia disfruta:
- Nueces
- Almendras
- Pepinillos
- Arándanos
- Frambuesas
- Uvas
- Damáscos secos
- Dátiles secos
- higos
- Tomates cherry
- Rebanadas de pepino
3. Arregla Queso
Coloque el queso en un fuente o tabla de cortar grande, empezando por los trozos de queso más grandes. Deje suficiente espacio entre los quesos para acceder fácilmente a cada tipo.
Puede elegir rebanar su queso o cubos de queso y apilarlos para que sea más fácil de agarrar para sus invitados. También esto crea diferencias de altura que ayudan al aspecto general. Los quesos blandos como el queso de cabra o el brie se pueden servir tal cual con cuchillos para queso.
Asegúrese de dejar reposar su queso durante al menos 30 minuto para que lleguen a temperatura ambiente. Si le preocupa que se sequen, puede envolverlos en una envoltura de plástico o cera de abejas mientras se sientan en el mostrador.
4. Agregar acompañamientos
Agregue los acompañamientos alrededor del queso, teniendo en cuenta que desea crear una pantalla estéticamente agradable. Me gusta colocar galletas saladas o rebanadas de pan en un tazón o canasta aparte, o puedes usarlos para hacer un borde alrededor de tu plato.
Coloque las frutas, las nueces y las aceitunas alrededor del queso en el agujeros vacios para llenar el plato. Rocíe miel sobre algunos de los quesos o sírvalo en un tazón pequeño con un cucharón de miel.
5. Etiqueta
Etiquete cada queso, para que los invitados sepan lo que están comiendo. Puede usar pequeños letreros o etiquetas en palillos para identificar cada queso. ¡Esta es una oportunidad para ser súper creativo y realmente hacer que su presentación de queso destaque!
6. Sirve y disfruta
Su tabla de quesos se servirá una vez que todo esté arreglado. Anime a los invitados a probar diferentes combinaciones de queso y acompañamientos y a disfrutar!
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Tipos de queso para una tabla de quesos
Al armar una tabla de quesos, es importante elegir una variedad de quesos que ofrezcan diferentes sabores, texturas y tipos de leche. Apunta a un mezcla de quesos blandos, duros, azules, semiblandos y frescos para crear una tabla de quesos completa que gustará a todos los gustos.
Queso suave
Los quesos blandos como el brie, el camembert y el queso de cabra siempre son un éxito en una tabla de quesos. Estos quesos suelen ser suave y cremoso, con una textura mantecosa que combina bien con galletas, pan y frutas.
Brie es un queso francés que es suave y mantecoso con un sabor suave. Combina bien con frutas dulces como uvas e higos.
El camembert es un queso francés similar al Brie pero tiene un sabor ligeramente más fuerte.
El queso de cabra es un queso picante, cremoso y versátil que combina bien con varios acompañamientos.
Queso duro
¡Los quesos duros como el cheddar, el gouda y el parmesano son otros elementos básicos de una excelente tabla de quesos! Estos quesos suelen ser sabor más intenso y a nuez, de textura firme que marida muy bien con embutidos y aceitunas.
Cheddar es un queso británico en varios sabores, desde leve a agudo, y Gouda es un queso holandés que tiene un sabor a nuez y ligeramente dulce.
El parmesano es un queso italiano, duro y salado con un rico sabor a umami. ¡Es perfecto para rallar sobre ensaladas o pastas!
Queso azul
El queso azul como el roquefort, el stilton y el gorgonzola agregan un sabor fuerte y picante a una tabla de quesos. Estos quesos combinan bien con acompañamientos dulces como la miel y los higos.
El roquefort es un queso francés picante y salado con un regusto ligeramente dulce. Stilton es un queso inglés más suave que el Roquefort con una textura cremosa. Gorgonzola es un queso italiano desmenuzable y picante con un distintivo veteado azul.
Queso semiblando
Los quesos semiblandos como Havarti, Fontina y Gruyere son opciones deliciosas para una tabla de quesos. Estos quesos ofrecen una variedad de sabores y texturas y combina bien con carnes rebanadas, nueces y frutas secas.
Havarti es un queso danés que es cremoso y mantecoso con un sabor suave. Fontina es un queso italiano con sabor a nuez y ligeramente dulce con un textura semisuave. Gruyere es un queso suizo que es de nuez y ligeramente salado con una textura firme.
Queso fresco
Los quesos frescos como mozzarella, ricotta y feta agregan un toque ligero y refrescante a una tabla de quesos. Estos quesos combinan bien con frutas y verduras frescas como tomates cherry y rodajas de pepino.
La mozzarella es un queso italiano que se suave y suave con un sabor delicado. Ricotta es un queso italiano cremoso y ligeramente dulce, perfecto para untar en galletas o pan. Feta es un queso griego picante y salado con una textura quebradiza, perfecto para acompañar con aceitunas y verduras asadas.
¿Cuánto queso por persona?
Cuando construya una fuente de queso, querrá intentar servir alrededor de 2-3 onzas de queso Para cada persona. Esta cantidad es ideal para cuando estás haciendo un plato de queso para una multitud más pequeña. Si está sirviendo el plato de queso como plato principal, ¡simplemente puede agregar más y planificar para 4-5 onzas por persona!
Tabla de quesos vs embutidos
Tablas de quesos y tablas de embutidos en aperitivos populares o bocadillos durante reuniones y eventos. Ambos consisten en varios elementos sabrosos dispuestos de forma atractiva para su presentación, pero ¿qué los hace diferentes?
Como sugiere el nombre, una tabla de quesos el foco principal es el queso! Aunque tiene acompañamientos, el plato debe mostrar principalmente diferentes tipos de queso, desde blandos hasta duros.
Por otro lado, una tabla de embutidos se centra principalmente en carnes curadas como salami, prosciutto, salchichas y paté.
😋 Aperitivos más sabrosos
- Taquitos De Carne Molida - ¡Un plato fácil y sabroso hecho con tortillas de maíz enrolladas rellenas de carne molida perfectamente sazonada!
- Bolas de risotto - ¡Esta receta es imprescindible si te encanta la comida italiana y los aperitivos fáciles!
- salsa de aceitunas - ¡Un delicioso y sabroso aperitivo hecho con aceitunas verdes saladas, queso crema, mayonesa y queso cheddar!
- Quesadillas De Fajitas - ¡Un aperitivo fácil y rápido cargado con todos tus ingredientes favoritos de fajitas!
- Dip De Salsa De Queso Crema - ¡Este delicioso dip está hecho con 2 ingredientes y se puede servir frío o caliente!
- Salsa de Mango Fresco - ¡Esta refrescante salsa la puedes disfrutar con papitas o agregarla a tus tacos favoritos!
¿Qué piensas ahora que sabes cómo construir tus tablas de queso? ¿Tienes un tipo de queso favorito que siempre incluyes en tus tablas de quesos? ¡Déjame un comentario abajo para hacérmelo saber!
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📖 Tarjeta de recetas
Plato de queso
Ingredientes
Queso
- 10 oz queso curado o duro (rebanadas o en cubos - cheddar, colby-jack, manchego, muenster, provolone, edam, gouda)
- 5 oz queso blando y semiblando (brie, burrata, mascarpone, gruyere, havarti, fontina, camembert, chevre)
- 5 oz queso desmenuzado (queso de cabra, feta, ricotta, mozzarella)
Nueces
- 2 oz almendras (o pistachos, anacardos o nueces de macadamia)
- 2 oz nueces (o nueces o avellanas)
Fruta
- 2 tazas de uvas (mezcla de uvas rojas y verdes sin pepitas)
- 2 taza de manzanas (rebanado)
- ½ taza de dátiles secos (o albaricoques secos)
DULCES
- ¼ taza de miel de abeja (o gelatina de jalapeño)
Otros acompañamientos
- aceitunas (negro o verde)
- galletas (Triscuit, trigo fino, palitos de pan grissini, batidos de queso)
- "Baguette" (rebanado)
Instrucciones
- Coloque el queso en un plato o tabla, comenzando con los trozos de queso más grandes. Deje suficiente espacio entre cada tipo de queso para facilitar el acceso.
- Elija una variedad de nueces, frutas, dulces u otros acompañamientos para acompañar los quesos. Colóquelos alrededor del queso con galletas saladas o rebanadas de pan en un tazón o canasta aparte a un lado.
- Use pequeños letreros o etiquetas en palillos para etiquetar cada queso (Opcional).
- Sirve de inmediato y disfruta de las diferentes combinaciones de sabores.
Notas
- Para ahorrar tiempo, puede rebanar o desmenuzar el queso con anticipación y mantenerlos refrigerados en bolsas de almacenamiento selladas o recipientes herméticos.
- Por lo general, el queso se sirve a temperatura ambiente para un plato de queso, así que saque el queso del refrigerador de 30 minutos a 1 hora antes de que esté listo para disfrutarlo.
- Planee servir a cada persona de 2 a 3 onzas de queso cuando haga una fuente de queso más pequeña y de 4 a 5 onzas para una fuente más grande.
- Para almacenar: si tiene sobras, coloque cada queso individual en un recipiente hermético o en una bolsa de almacenamiento sellada en el refrigerador. Consulte las fechas de vencimiento en los paquetes de cada variedad de queso para saber cuánto durarán.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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