Este esponjoso pastel de taza de polvo de proteína de chocolate hornea en un instante y satisfará esos antojos de postre sin ningún sentimiento de culpa. ¡Este pastel se hornea directamente en la taza de donde lo comes y todo lo que necesitas son algunos ingredientes, unos minutos y un microondas!
Un pastel de taza de polvo de proteína de chocolate esponjoso para satisfacer tus antojos de chocolate sin ningún sentimiento de culpa!
Si eres goloso, como yo, la parte más difícil de comer saludablemente es no ceder a los molestos antojos de postres. Con este pastel de taza de proteína de chocolate en polvo, puedes tener tu pastel y comértelo también sin sentirme mal por ello!
Es posible que haya visto la mezcla de pastel de taza personal que se vende en su supermercado local. Las grandes marcas se están subiendo a bordo porque se han vuelto tan populares (por buena razón)!
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No pague de más por las cosas preenvasadas que tienen un alto contenido de azúcar y aditivos cuando puede prepararlas en casa con prácticamente sin esfuerzo!
❤️ ¡Por qué te encantará esta receta!
¡Super rápido! Este pastel lleva a pocos minutos 7 para preparar y hornear!
Perfectamente en porciones! No tienes que preocuparte por el control de las porciones o compartir!
¡Es adaptable! Hay opciones para sustituciones de ingredientes ¡para que puedas personalizar sin sacrificar el sabor!
🥘 Ingredientes
Solo algunos ingredientes que son superfácil de encontrar, es probable que tenga la mayoría de ellos en su despensa. Si necesita hacer sustituciones debido a restricciones dietéticas, esta receta es bastante flexible.
- 6 cucharadas de harina para todo uso - Harina de espelta, harina de avena o harina de coco funcionará igual de bien.
- 3 cucharadas de proteína de chocolate en polvo - Hay miles de marcas por ahí, usa tu favorito si tienes uno. Marcas como IsoPure, Optimum, GNC, Orgain, Phormula-1 e Impact (y mucho más) ofrecen un gran producto de chocolate.
- ½ cucharadita de polvo para hornear - A agente de levadura común utilizado en repostería. El pastel será mucho más denso sin él, pero no te preocupes, una cantidad tan pequeña tiene muy pocos carbohidratos y todavía se puede utilizar en repostería consciente de los carbohidratos.
- ¼ de cucharadita de sal - La sal de mesa funcionará bien.
- 2 cucharaditas de azúcar - El azúcar granulada puede ser sustituido con edulcorante Swerve si miras tu azúcar.
- 2 cucharadas de aceite de coco - Normalmente se encuentra junto al aceite de oliva en la tienda de comestibles. Puede ser sustituido con puré de manzana si el aceite de coco no es una opción.
- 6 cucharadas de leche o agua - La leche de almendras, la leche de avena o la leche de coco funcionarán perfectamente bien en esta receta. La leche es mucho más cremosa que el agua y dale a tu pastel de taza un sabor más rico, pero si miras las calorías o los carbohidratos (o si te quedas sin leche) puedes usar agua y se horneará bien.
- ½ cucharadita Extracto de vainilla - La vainilla y el chocolate pueden ser opuestos, ¡pero en pequeñas cantidades ayuda a que los otros sabores se destaquen! Si no tiene extracto de vainilla, este pastel de taza aún tendrá buen sabor, pero el la vainilla realmente ayuda a unirlo todo.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades y las instrucciones! *
🔪 Instrucciones paso a paso
Las únicas herramientas que necesitará aquí son una taza, una cuchara y un microondas. Si es más fácil mezclar la masa en un tazón y verterla en la taza antes de calentarla en el microondas, también puede hacerlo.
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- Mezclar ingredientes secos. En tu taza mezclar las 6 cucharadas de harina para todo uso, 3 cucharadas de proteína de chocolate en polvo, ½ cucharadita de levadura en polvo, ¼ de cucharadita de sal y 2 cucharaditas de azúcar hasta que esté bien integrado.
- Agrega los ingredientes líquidos. Luego, agregue 2 cucharadas de aceite de coco, 6 cucharadas de leche o agua y ½ cucharadita de extracto de vainilla a los ingredientes secos y revuelva hasta que esté completamente combinado. Transfiera la mezcla a la taza ahora si usa un tazón para mezclar.
- Cocina el pastel. Calienta la masa en el microondas a temperatura alta. de 90 segundos a 2 minutos, dependiendo de su microondas. Cuando el pastel esté listo, estará esponjoso y saltará cuando lo toque.
- Deja enfriar un poco. Deja que el pastel siéntese en el microondas por 1 minuto adicional para que se enfríe y cuaje antes de comer.
Este pastel de taza va genial con helado, crema batida o prueba mi súper simple buena crema de vainilla por una alternativa saludable. Toma tu taza de pastel y una cuchara, luego relájate y disfruta!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- ¡Compruebe que esté listo con un palillo de dientes! Pega un palillo en el centro de tu pastel. Si la masa húmeda todavía está en el palillo, microondas en intervalos de 10 segundos hasta que el palillo salga limpio.
- ¡Eleva el sabor de tu pastel de taza! Agregue un poco de textura mezclando un poco de coco rallado o almendras en rodajas. Tú también puedes haz tu propio centro fundido agregando una cucharada de mantequilla de maní (o tu mantequilla de nueces favorita) o chispas de chocolate justo en el medio de la masa, se hundirá por sí sola mientras se hornea. *¡No olvide que el centro fundido estará caliente!
- Si no tienes microondas, este pastel de taza se puede hornear en el horno. Use un molde para horno en lugar de la taza y hornee a 350 ℉ (175 ℃) durante 12-15 minutos. Los pasteles horneados al horno pueden ser más densos, pero siguen siendo deliciosos.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Cada vez que guarde un pastel de taza, asegúrese de envuélvalo bien con una envoltura de plástico para evitar que el aire lo seque. La torta se mantendrá bien a temperatura ambiente durante 3-4 días, después de eso comenzará a secarse.
Refrigerar un pastel de taza puede darle un día extra más o menos pero no es necesario a menos que quieras comerlo frío.
No recomiendo recalentar un pastel de taza porque tienden a volverse gomosos y demasiado horneados. No te preocupes, saben muy fríos! Sin embargo, si agregó un centro fundido como se menciona en los consejos anteriores, puede calentarlo en el microondas durante 10-20 segundos solo para que el interior se derrita.
Congelar su pastel de taza de proteína de chocolate
Si desea congelar su pastel de taza para más tarde, cúbralo bien con una envoltura de plástico o papel de aluminio. Cometelo dentro de 3-4 meses para obtener el máximo sabor.
Descongelar el pastel en el refrigerador durante la noche, tardará unas horas. Si tiene prisa, puede descongelar el pastel de taza en el mostrador, pero asegúrese de comerlo en un par de horas para obtener la máxima frescura.
❓ Preguntas frecuentes
¿Por qué mi pastel de taza se volvió gomoso y seco?
A veces, calentar cosas en el microondas puede ser complicado porque cada microondas es diferente. Intente quitar de 30 segundos a 1 minuto del tiempo total de cocción. Desde allí, microondas de 15 a 20 segundos a la vez usando un palillo de dientes para verificar que esté listo en cada intervalo.
También puede mantener la torta húmeda agregando una cucharada de agua encima de la masa antes de calentar en el microondas. Se evaporará mientras se hornea y al mismo tiempo evitará que la torta se seque.
¿Puedo usar otros sabores de proteína en polvo?
Usted puede. Usted puede use cualquier sabor de proteína en polvo le gustaría en lugar del chocolate. Sin embargo, asegúrese de que sea un sabor que haya probado y disfrutado porque diferentes marcas de proteína en polvo pueden tener diferentes gustos.
El chocolate es difícil de estropear, pero algunos de los sabores más singulares de proteína en polvo (como pastel de cumpleaños o cereal con sabor a fruta, etc.) puede ser un gusto adquirido y puede que no sea tan delicioso.
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📋 Receta
Pastel de taza de polvo de proteína de chocolate
Ingredientes
- 6 cucharada de harina para todo uso (o harina de espelta, harina de avena o harina de coco)
- 3 cucharada de polvo de proteína de chocolate
- ½ cucharadita de polvo de hornear
- ¼ cucharadita de sal
- 2 cucharada de azúcar (o desviarse)
- 2 cucharada de aceite de coco (o puré de manzana)
- 6 cucharada de leche o agua (leche preferida - la leche de almendras y la leche de avena saben muy bien)
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones
- Combine los ingredientes secos en su taza o en un tazón pequeño. (harina para todo uso, proteína de chocolate en polvo, levadura en polvo, sal y azúcar). Mezclar para distribuir uniformemente los ingredientes secos.6 cucharadas de harina para todo uso, 3 cucharadas de proteína de chocolate en polvo, ½ cucharadita de levadura en polvo, ¼ de cucharadita de sal 2 cucharada de azúcar
- Agrega los ingredientes líquidos (leche o agua, aceite de coco y extracto de vainilla) y revuelva hasta que esté combinado. Transfiera a una taza si es necesario.2 cucharada de aceite de coco 6 cucharadas de leche o agua, ½ cucharadita de extracto de vainilla
- Cocine en el microondas a potencia alta durante 1 ½-2 minutos, agregando intervalos cortos de 15 a 30 segundos de tiempo de cocción si es necesario. El bizcocho de taza debe ser agradable y esponjoso y volver al tacto.
- Deje que el pastel de taza se asiente en el microondas durante 1 minuto después de la cocción, luego retírelo y sirva mientras esté caliente. Deje que su pastel de taza de microondas se enfríe por completo si desea sacar el pastel de la taza y servir. Cubra con crema batida, salsa de chocolate rociada o con helado si lo desea.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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