Estas recetas de pasteles de navidad ¡Están garantizados para que su mesa de postres navideños sea lo más destacado de todo el día! De los clásicos tradicionales (incluido el pastel de Navidad británico original) hasta nuevas y divertidas delicias, ¡hay algo para todos! Elija si quiere delicioso, afrutado, ligero o rico, ¡y luego prepárese para hornear!
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- 1. Pastel de Navidad
- 2. Torta negra jamaicana
- 3. Pastel de frutas ligero
- 4. Pastel de chocolate y menta
- 5. Tronco de Navidad de chocolate
- 6. Pastel De Ron
- 7. Pastel de pan de jengibre
- 8. Pastel De Ponche De Huevo
- 9. Pastel de chocolate suizo
- 10. Pastel de café con leche y pan de jengibre
- 11. Pastel navideño de arándanos
- 12. Pastel de chocolate caliente
- 13. Pastel de reno
- 14. Pastel de especias de muñeco de nieve
- 15. Pastel de cítricos al revés
- 16. Pastel navideño de granada
- 17. Pastel feo de suéter navideño
- 💭 Consejos para hacer pasteles navideños
- 📖 Tarjeta de recetas
- Las mejores recetas de pasteles navideños: pastel navideño tradicional británico (¡y más pasteles fantásticos para hornear!)
- Ingredientes Métrico habitual de EE. UU.
- Instrucciones
- Notas
- 💬 Reseñas
La mesa de postres puede ser fácilmente mi parte favorita de la cena de Navidad. Me gusta asegurarme de cubrirlo con toneladas de dulces y productos horneados para toda la familia.
pasteles de navidad y galletas de Navidad son mi punto ideal, ¡y espero con ansias que llegue diciembre específicamente para la repostería navideña! Estas son algunas de las mejores recetas de pasteles navideños que he probado a lo largo de los años para que también puedas compartirlas con tu familia.
Tanto si eres un profesional organizando cenas de Navidad y fiestas navideñas como si lo intentas por primera vez este año, seguro que encontrarás mi guía definitiva para planificar la navidad ¡una ayuda! no te olvides de Descongele de forma segura su costillar de vacaciones temprano también!
1. Pastel de Navidad
¡Este tradicional pastel navideño británico es en realidad el origen del conocido pastel de frutas! Es un pastel especiado ¡Cargado con frutas remojadas y luego rematado con mazapán y glaseado real!
¿Qué mejor regalo hay para que te sumerjas en el espíritu navideño?
2. Torta negra jamaicana
Otra variación del pastel de frutas: esta versión jamaicana es única porque las frutas remojadas en realidad son licuado hasta que quede suave ¡y luego se incorpora a la masa! ¡Disfrutarás de toneladas de sabor en cada tierno bocado!
3. Pastel de frutas ligero
¡Todo el mundo conoce el pastel de frutas y esta versión casera es deliciosa! No dude en envejece tu pastel ¡Durante el tiempo que quieras desarrollar realmente los sabores!
4. Pastel de chocolate y menta
¡Nada grita más invierno que la menta! ¡El bizcocho de chocolate utiliza extracto de menta y la parte superior está espolvoreada con menta triturada para darle un sabor festivo!
5. Tronco de Navidad de chocolate
El tierno pastel de chocolate se enrolla con una relleno de crema batida ¡y luego cubierto con glaseado de chocolate! ¡No sólo es delicioso, sino que también es hermoso a la vista!
6. Pastel De Ron
Este increíble pastel de ron lleva ron el pastel en sí y el glaseado! ¡Es una delicia alcohólica perfecta para los adultos!
7. Pastel de pan de jengibre
El pan de jengibre es un icono, sabor tradicional de vacaciones. En lugar de tener que recortar formas para casas de jengibre o galletas, ¡disfruta de este pastel!
8. Pastel De Ponche De Huevo
¡Este pastel fácil de hacer está lleno del sabor del ponche de huevo! Utiliza mezcla para pastel en caja y mezcla para pudín envasada para mayor comodidad.
Recomiendo encarecidamente agregar el opcional. glaseado de ponche de huevo, También!
>>>Ver Todas mis recetas ¡Aquí!<<<
9. Pastel de chocolate suizo
Un delicioso panecillo suizo siempre agrada al público. ¡Definitivamente toda tu familia se peleará por el último trozo!
10. Pastel de café con leche y pan de jengibre
Este increíble pastel se trata de sabores reconfortantes! El pastel tiene sabor a pan de jengibre y está cubierto con un delicioso glaseado de café con leche.
Como si esto no pudiera ser mejor, ¡luego se adorna con trocitos de caramelo y caramelo salado!
11. Pastel navideño de arándanos
El denso pastel de vainilla está salpicado de arándanos frescos. Luego, se cubre con glaseado de queso crema y arándanos confitados.
12. Pastel de chocolate caliente
¡Prepárate para disfrutar de una rica taza de chocolate caliente en forma de pastel! El pastel de chocolate tiene capas de crema de mantequilla de chocolate caliente así como relleno de malvavisco.
¡Cúbrelo con algunos mini malvaviscos para completar el look!
13. Pastel de reno
Si tienes muchos niños en tu familia, ¡este adorable pastel de reno seguramente se robará el espectáculo! Es más fácil de hacer de lo que crees ¡Y seguro que será uno de los favoritos!
14. Pastel de especias de muñeco de nieve
¡Prepárate para construir un muñeco de nieve con este pastel de especias maravillosamente festivo! Utiliza un especial molde para pastel de muñeco de nieve¡Así que no es difícil decorarlo!
15. Pastel de cítricos al revés
¡Un pastel invertido fácil que se puede hacer con cualquier variedad de frutas cítricas que tengas a mano! ¡Pruébalo con naranjas, pomelos, pomelos y más!
16. Pastel navideño de granada
Las capas de pastel de vainilla se remojan en almíbar de granada y luego se cubren con glaseado de queso crema de granada. ¡Cúbrelo con algunas semillas de granada para vivir la mejor experiencia!
17. Pastel feo de suéter navideño
Los suéteres navideños feos siempre son tan divertido¡Y esta tarta también lo es! Ya sea que quieras servirlo en una fiesta de Navidad o en el gran día, ¡a todos les encantará!
💭 Consejos para hacer pasteles navideños
¡Es fácil sentirse abrumado cuando tantos pasteles suenan deliciosos! Estos son mis mejores consejos para hornear el mismo mejores pasteles de navidad:
- Conozca sus pasteles: Vea mi guía de los diferentes variedades de pasteles para decidir qué tipo de pastel te suena mejor.
- Tamaño y porciones: Decide a cuántas personas atenderás y si necesitarás transportar tu pastel. Algunos pasteles funcionan mejor para comidas compartidas y para grandes multitudes, y los pasteles más delicados son más fáciles de servir en casa.
- Elige un sabor: Los sabores tradicionales de pasteles navideños incluyen pastel de frutas, pan de jengibre o pasteles especiados. Sin embargo, no hay nada de malo en opciones no tradicionales como los pasteles con sabor a chocolate o cítricos. ¡No hay reglas, elige un sabor que tú y tus amigos o familiares disfruten!
- Nivel de dificultad: Evalúa tus habilidades para hornear y la cantidad de tiempo que tienes disponible. Si está utilizando una técnica de horneado o glaseado que nunca antes ha probado, siempre es una buena idea realizar una prueba.
¡Las recetas de pasteles navideños seguramente complacerán a todos tus invitados! ¿Cuál vas a preparar para el gran día?
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📖 Tarjeta de recetas
Las mejores recetas de pasteles navideños: pastel navideño tradicional británico (¡y más pasteles fantásticos para hornear!)
Ingredientes
Pastel de Navidad tradicional británico
- 3 tazas de pasas de Corinto
- 2 ½ tazas de sultanas (Pasas doradas)
- 1 ½ tazas de uvas pasas
- 2 ½ tazas de Cerezas glaceadas (rojo o una combinación de cerezas confitadas rojas y verdes)
- ½ taza de brandy o jerez (+ más para alimentar el pastel de Navidad: use jugo de naranja para cubrir la fruta por completo para remojarla durante la noche, si lo desea)
- 1 ¼ tazas de mantequilla (salado - ablandado, a temperatura ambiente)
- 1 ¼ tazas de azúcar moreno claro (lleno)
- 4 large Huevos (temperatura ambiente)
- 1 cucharada de melaza
- 3 oz almendras (picados)
- 1 large color naranja (con entusiasmo)
- 1 large limón (con entusiasmo)
- 2 ¼ tazas de harina para todo uso
- 2 cucharadita de Mezcla británica de especias mixtas (ver receta)
Cubierta
- 2 cucharada de conservas de albaricoque
- 1 cucharada de agua tibia
- 1 ½ Libras mazapán
Glaseado real
- 3 large claras de huevo (use los mejores huevos frescos disponibles)
- 6 tazas de azucareros (tamizado)
- ¼ cucharadita de crema de tártaro (tamizado con azúcar glass)
- 1 cucharada de jugo de limón de medio limón grande (recién exprimido)
Instrucciones
Pastel de Navidad tradicional británico
- En un tazón mediano, combine toda la fruta. (después de enjuagar). Vierta brandy o jerez y complete con jugo de naranja adicional si lo desea. Cubra con una envoltura de plástico y deje reposar durante la noche (al menos) y preferiblemente durante 2 a 3 días, revolviendo diariamente.
- Precaliente su horno a 275 ° F (135°C/Marca de gas 1) y forrar un molde redondo de 9 pulgadas (molde desmontable o molde para pasteles, con lados de al menos 2 pulgadas de alto) con una doble capa de papel pergamino. *Recorta dos rondas de papel pergamino y colócalas en el fondo del molde. Corte dos tiras largas de papel pergamino aproximadamente del mismo ancho que la altura de su molde para hornear y coloque ambas capas en el borde interior de su molde para hornear.
- En un tazón muy grande, preferiblemente uno que quepa en una batidora de pie, bata la mantequilla y el azúcar moreno hasta que quede una mezcla suave, esponjosa y de color claro. Agregue los huevos, la melaza, la ralladura de naranja y limón, las almendras y especias mixtas. Mezclar hasta que esté bien combinado.
- Agregue la harina y mezcle hasta incorporar, luego agregue la mezcla de frutas. (empapado y escurrido). Transfiera la masa a un molde para pasteles forrado, nivele la parte superior de la masa con una superficie ligeramente cóncava para evitar que el pastel forme una pequeña cúpula.
- Hornee a 275 ° F (135°C/Marca de gas 1) en el centro del horno durante aproximadamente 4 a 4 ½ horas. Revise el pastel a mitad de horneado para ver cómo se ve la parte superior; cubra con papel de aluminio para evitar que se queme, si es necesario. El bizcocho estará listo cuando al introducir una brocheta este salga limpio.
- Retire el pastel y déjelo enfriar sobre una rejilla en el molde para pasteles hasta que se enfríe. Una vez enfriado, retírelo de la sartén y déjelo enfriar completamente sobre la rejilla. Antes de guardarlo, use una brocheta fina para hacer agujeros de manera intermitente en toda la superficie del pastel para agregar brandy o jerez. (2-3 cucharadas a la vez) al pastel.
- Cubra con una doble capa de papel pergamino, luego envuélvalo en papel de aluminio y guárdelo en un lugar fresco hasta que esté listo para cubrir y aplicar el glaseado antes de servir. (hasta 3 meses para alimentar el bizcocho con brandy o jerez). *Mantenga el papel pergamino en su lugar entre comidas, ya que ayudará a mantener el pastel húmedo.
- Cuando esté listo para servir el pastel, espere tres días para cubrirlo con mazapán. (similar al fondant, elaborado con pasta de almendras) y aplicar el glaseado real.
Cubriendo su tradicional pastel de Navidad británico
- Para cubrir el pastel de Navidad, dé vuelta el pastel de modo que el lado plano hacia arriba quede hacia arriba. Combine las conservas de albaricoque y agua tibia, revuelva para diluir y tamice a través de un colador fino o una gasa. Use la mezcla restante para cubrir el fondo y los lados del pastel.
- Use azúcar glas para cubrir una superficie de trabajo y extienda el mazapán 2 pulgadas más que el ancho del pastel. (Molde para hornear de 9 pulgadas + 2 pulgadas para cubrir los lados del pastel).
- Enrolle la capa de mazapán sobre su rodillo y transfiérala para cubrir el pastel. Use su rodillo para nivelar y alisar la parte superior del pastel y el mazapán, luego trabaje para alisar los lados del pastel. Su mazapán debe cubrir el pastel por completo, use un cuchillo afilado para recortar cualquier exceso de mazapán del fondo del pastel cubierto.
- Vuelve a cubrir el bizcocho con papel pergamino y deja que se asiente el mazapán. (se secará un poco) durante unos días antes de untar el glaseado real y terminar de decorar la tarta.
Glaseado real
- Usando un tazón grande, o el tazón de su batidora, bata las claras de huevo hasta que estén espumosas y espumosas. Agregue azúcar glas tamizada con crémor tártaro a las claras de huevo batidas gradualmente, agregando 1-2 cucharadas a la vez a temperatura baja.
- Mientras aún está a baja velocidad, rocíe el jugo de limón y luego bata hasta que se formen picos rígidos y tenga un glaseado real espeso y brillante.
- Transfiera el glaseado real a la parte superior de su pastel de Navidad y extiéndalo sobre la superficie y los lados de manera uniforme si lo desea, o use una espátula desplazada para formar picos rugosos para un acabado texturizado.
- Deja que el glaseado real forme una piel. (no se transferirá a tu dedo cuando lo toques), luego cubra sin apretar con una envoltura de plástico hasta que esté listo para servir. *Me gusta agregar cáscara de naranja confitada a mi mezcla de especias, que se usa aquí en mi pastel de Navidad para decorar.
Notas
Nutrición
Publicado originalmente el 10 de octubre de 2023
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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