Cocina pechuga de pollo¡Lo que tienes en tu olla instantánea o olla a presión es una forma segura de cocinar pollo tierno y jugoso en poco tiempo! Es una excelente manera de preparar comidas para la semana o preparar rápidamente algunas pollo perfectamente cocido ¡Para agregar a cualquier receta que requiera pollo cocido, como ensaladas, guisos y más! Una vez que esté cocido, ¡puedes cortarlo, triturarlo o congelarlo para más tarde!
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Pechugas De Pollo Jugosas En Olla A Presión
Toneladas de recetas requieren pollo cocido, lo cual es excelente si tienes pollo sobrante en la mano. De lo contrario, ¡tendrás que cocinar un poco! ¡Afortunadamente, tu Instant Pot es una forma rápida y con manos libres de preparar pechugas de pollo perfectamente cocidas rápidamente y en un instante!
Soy conocido por olvidarme de descongelar la carne para una comida, y estoy a 20 minutos en auto solo para ir a una tienda cercana. ¡Así que tener esta práctica receta de pechugas de pollo frescas o congeladas es un verdadero salvavidas!
Es uno de los mejores recetas de pechuga de pollo para guardar en el bolsillo trasero porque es versátil y se puede condimentar a tu gusto. Hasta Recetas Instant Pot ¡Vamos, este es un guardián!
🥘 Ingredientes
- Pechugas de pollo - 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel.
- Condimento italiano - ¾ cucharadita de condimento italiano. Mira mi receta o usa tu marca favorita.
- Sal - ½ cucharadita de sal.
- Pimenton - ¼ de cucharadita de pimentón o una sustituto de pimentón.
- Polvo de ajo - ¼ de cucharadita de ajo en polvo.
- Pimienta - ⅛ de cucharadita de pimienta negra molida.
- Aceite de cocina - 1 cucharada de aceite de cocina para derretir con la mantequilla. solía
- Manteca - 1 cucharada de mantequilla o una sustituto de mantequilla.
- Caldo de pollo - 1 taza de caldo de pollo, caldo o un sustituto de caldo de pollo.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo cocinar pechugas de pollo en la olla instantánea
Porque tú puedes dorar y cocinar ¡Todo el pollo en tu Instant Pot, prepararlo y limpiarlo es muy fácil! Necesitará su Instant Pot, cucharas medidoras, un tazón pequeño y unas pinzas de cocina de silicona para comenzar.
Puedes hacer hasta 4 pechos pequeños ¡Usa esta receta siempre que quepan en la olla interior de tu olla a presión!
Temporada
Paso 1: prepara el condimento para pollo. Seque las pechugas de pollo con toallas de papel y luego combine el condimento. ingredientes.
Paso 2: sazona el pollo. Sazone las pechugas de pollo generosamente por todos lados.
Marchito
Paso 3: dorar el primer lado. Agregue el aceite de cocina y la mantequilla a la olla interior de su Instant Pot o olla a presión, póngala en Saltear y derrita la mantequilla. Una vez derretida, agregue las pechugas de pollo y dore durante 2-3 minutos.
Paso 4: Voltear y dorar. Use unas pinzas para voltear las pechugas de pollo y dorar el reverso durante 2-3 minutos más. Retirar a un plato Una vez dorado por ambos lados.
Cocine a presión el pollo
Paso 5: agrega el caldo. Agregue el caldo de pollo a su olla instantánea y revuelva para obtener los trozos dorados o "fondo’ desde la olla interior.
Paso 6: Cocine a presión. Regrese las pechugas de pollo a la olla con el caldo y selle la válvula. Seleccione la función de cocción a presión o manual y cocine en alto durante 8-10 minutos (*Ver notas). La presión tardará aproximadamente 10 minutos en aumentar antes de la cuenta regresiva.
Paso 7: liberación de presión. Una vez hecho esto, deje que Instant Pot realice una liberación de presión natural. (NPR) para 10 minutos. Luego, gire la válvula para "ventilar" para liberar la presión restante.
Descansar y servir
Paso 8: Descanse. Retire las pechugas de pollo con unas pinzas y colóquelas en un plato. Cubra sin apretar con un cuadrado de papel de aluminio y deje reposar durante 5 minutos antes de cortar o triturar para servir.
⏲️ Tamaños y tiempos de pechuga de pollo:
Siga estas pautas para el tamaño de la pechuga de pollo estás cocinando. No importa el número de senos:
- 6 onzas de pechuga de pollo: 6 minutos de alta presión (10 minutos desde congelado)
- 8 onzas de pechuga de pollo: 7 minutos a alta presión (11 minutos desde congelado)
- 10 onzas de pechuga de pollo: 8 minutos a alta presión (12 minutos desde congelado)
💭 Consejos y notas
- Para cocinar pechugas de pollo congeladas, agregue 4 minutos al tiempo de cocción. Su Instant Pot tardará un poco más en generar presión que con el pollo descongelado.
- Esta mezcla de condimentos fácil y rápida Funcionará bien con la mayoría de las recetas si planeas usar el pollo en otro plato. Siéntete libre de usar condimento de pollo or Condimento para aves ¡O experimenta con diferentes mezclas de especias!
- Combinando el aceite de cocina y la mantequilla. Agrega la riqueza de la mantequilla, pero el aceite ayuda a evitar que se queme a temperaturas más altas.
- Para asegurarse de que esté completamente cocido, verifique el temperatura interna del pollo con un termómetro para carne. Debe leer al menos 165 °F (80 ° C) en la parte más gruesa.
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❔ Cómo triturar pechugas de pollo instantáneas
Las pechugas de pollo cocidas a presión son tan tiernas que puedes desmenuzarlas rápidamente recetas de pollo desmenuzado en tan solo unos pocos pasos. Si tiene preguntas, consulte mis instrucciones detalladas para hacer pollo desmenuzado en Instant Pot aquí mismo!
Paso 1: sigue la receta. Cocine las pechugas de pollo en su Instant Pot según las instrucciones.
Paso 2: agrega el caldo. Agregue las pechugas de pollo cocidas a un tazón grande para mezclar con ½ taza de caldo de Instant Pot.
Paso 3: triturar. Use dos tenedores, una batidora de mano a temperatura media o una batidora de pie a temperatura baja para desmenuzar el pollo.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Una vez que el pollo se haya enfriado por completo, colóquelo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta días 3-4.
congelación
Triture, pique o rebane las pechugas de pollo para ahorrar espacio en el congelador y luego transfiéralas a una bolsa Ziploc. Exprima el exceso de aire y selle herméticamente la bolsa. Congelar hasta por 4 meses. Descongela el pollo congelado en el refrigerador durante la noche antes de recalentarlo para obtener mejores resultados.
Recalentamiento
Agregue su pollo a una fuente para horno con un chorrito de caldo, caldo o agua y hornee a 350°F (175°C/Marca de gas 4).
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📖 Tarjeta de recetas
Pechuga de pollo instantánea
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo (deshuesado, sin piel)
- ¾ cucharadita de condimento italiano
- ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de paprika
- ¼ cucharadita de ajo en polvo
- ⅛ cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharada de aceite de cocina
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 taza de Caldo de pollo
Instrucciones
Sazone el pollo
- Palmadita Pechugas de pollo 2 secar con toallas de papel, luego combinar el condimento (¾ cucharadita de condimento italiano, ½ cucharadita de sal , ¼ de cucharadita de pimentón, ¼ cucharadita de ajo en polvo, ⅛ cucharadita de pimienta negra molida).
- Sazone las pechugas de pollo generosamente por todos lados.
Marchito
- Añada 1 cucharada de aceite de cocina y 1 cucharada de mantequilla a la olla interior de su olla instantánea o olla a presión, póngala en Saltear y derrita la mantequilla. Una vez derretida, agregue las pechugas de pollo y dore durante 2-3 minutos.
- Use unas pinzas para voltear las pechugas de pollo y dorar el reverso durante 2-3 minutos más. Retirar a un plato una vez dorado por ambos lados.
Cocine a presión el pollo
- Añada 1 taza de caldo de pollo a su olla instantánea y revuelva para sacar los trozos o el "cariño" de la olla interior.
- Regrese las pechugas de pollo a la olla con el caldo y selle la válvula. Seleccione la función de cocción a presión o manual y cocine a temperatura alta durante 8-10 minutos (*Ver Notas). La presión tardará aproximadamente 10 minutos en aumentar antes de la cuenta regresiva.
- Una vez hecho esto, deje que Instant Pot realice una liberación de presión natural. (NPR) durante 10 minutos. Luego, gire la válvula para "ventilar" para liberar la presión restante.
Descansar y servir
- Retire las pechugas de pollo con unas pinzas y colóquelas en un plato. Cubra sin apretar con un cuadrado de papel de aluminio y deje reposar durante 5 minutos antes de cortarlo o triturarlo para servir.
Notas
- Para cocinar pechugas de pollo congeladas, agregue 4 minutos al tiempo de cocción. Su Instant Pot tardará un poco más en generar presión que con el pollo descongelado.
- Esta mezcla de condimentos fácil y rápida funcionará bien con la mayoría de las recetas si planeas usar el pollo en otro plato. Siéntete libre de usar condimento de pollo or Condimento para aves ¡O experimenta con diferentes mezclas de especias!
- Combinar el aceite de cocina y la mantequilla agrega la riqueza de la mantequilla, pero el aceite ayuda a evitar que se queme a temperaturas más altas.
- Para asegurarse de que esté completamente cocido, verifique el temperatura interna del pollo con un termómetro para carne. Debe leer al menos 165 °F (80 ° C) en la parte más gruesa.
- 6 onzas de pechuga de pollo: 6 minutos de alta presión (10 minutos desde congelado)
- 8 onzas de pechuga de pollo: 7 minutos a alta presión (11 minutos desde congelado)
- 10 onzas de pechuga de pollo: 8 minutos a alta presión (12 minutos desde congelado)
- Una vez que el pollo se haya enfriado por completo, colóquelo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 o 4 días.
- Triture, pique o rebane las pechugas de pollo para ahorrar espacio en el congelador y luego transfiéralas a una bolsa Ziploc. Exprima el exceso de aire y selle herméticamente la bolsa. Congelar hasta por 4 meses. Descongela el pollo congelado en el refrigerador durante la noche antes de recalentarlo para obtener mejores resultados.
- Agregue su pollo a una fuente para horno con un chorrito de caldo o agua y hornee a 350°F (175°C/Marca de gas 4).
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Vero dice
¡¡Súper!!👍