El delicioso brócoli asado al horno con ajo y parmesano es una guarnición hecha en el cielo. ¡Con el excepcionalmente maravilloso sabor a ajo y la rica cobertura de queso parmesano! Además, el asado resalta un sabor de brócoli tan diferente que es un verdadero placer para todos los amantes del brócoli.
Me encanta asar nuestras verduras, ¡y esta receta de brócoli asado con ajo y parmesano es donde comenzó ese amor!
Como muchos de ustedes, crecí usando solo uno o dos métodos para cocinar verduras. Por facilidad y simplicidad, era un fanático de las verduras al vapor.
Eso fue entonces. Ahora, disfruto tantos tipos diferentes de guarniciones de verduras y mi nuevo favorito también es súper fácil y simple. Asar verduras es tan fácil como cocinarlas al vapor, pero también desbloquea un sabor que es exclusivo de este método de cocción. ¡La diferencia es asombrosa!
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🥘 Ingredientes
- Floretes de brócoli - Fresco es ideal, pero el brócoli congelado descongelado funcionará.
- Aceite de Oliva - Aceite de oliva virgen extra AOVE.
- Ajo: - Picado o clavos enteros tostados.
- Queso parmesano - Recién rallado es mejor.
- Sal pimienta
🔪 Instrucciones paso a paso
- Primero, precaliente su horno a 425 ° F (218 ° C).
- Forra tu bandeja para hornear con papel pergamino.
- Coloque los floretes de brócoli y el ajo en un tazón grande, luego rociar con aceite de oliva. Mezcle para cubrir.
- Extendido sus floretes de brócoli recubiertos sobre su bandeja para hornear.
- Sazone con sal y pimienta, luego espolvoree y / o cubra con queso parmesano recién rallado.
- Ase el brócoli en el horno a 425 ° F (218 ° C) por alrededor 20-25 minutos. Esto dependerá de qué tan bien dorado le gustaría su brócoli.
- Servir inmediatamente, cubierto con parmesano adicional (opcional).
Me gusta mi brócoli asado al horno un toque bajo el punto de ser 'brócoli quemado'. De cualquier manera, ¡este brócoli asado con ajo y parmesano es absolutamente delicioso! ¡Termine con un poco de queso parmesano recién rallado antes de servir y disfrute!
Servir con
El brócoli asado va muy bien como guarnición de toneladas de Español. Deberías intentarlo con mi Bistec de Nueva York, Filete de costilla, o mi Prime Rib ahumado!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- Solo una nota, para cada vez que cubra sus verduras con aceite de oliva. Rocíe siempre el aceite de oliva sobre las verduras y / o por los lados del tazón en lugar de colocar las verduras en el aceite de oliva mezclado. (ya vertido en tu cuenco). El recubrimiento será más uniforme y dará mejores resultados para casi todo, ¡no solo en el caso de verduras asadas al horno!
- Una vez que su brócoli esté ligeramente cubierto con aceite de oliva virgen extra y mezclado con ajo picado o dientes de ajo asados. ¡Extienda los floretes de brócoli en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y ase hasta que estén crujientes!
- Con frecuencia me preguntan sobre los resultados al usar brócoli congelado. Esto funciona excepcionalmente bien si puede dejar el brócoli para que a) se descongele por completo y luego se seque con una toalla de papel para eliminar el exceso de agua o b) cocine en el microondas para eliminar el exceso de humedad. (las bolsas de vapor son perfectas en este caso).
🥦 Otras increíbles guarniciones de verduras
- Espárragos fritos al aire
- Brócoli cocido al vapor
- Zanahorias fáciles de cocinar en el microondas
- Coles de Bruselas asadas
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📋 Receta
Brócoli asado con ajo y parmesano
Ingredientes
- 1 lb floretes de brócoli (cortado en lanzas pequeñas a medianas)
- 2 cucharada de aceite de oliva (extra virgen)
- 2 cucharada de Ajo (clavo de olor picado o tostado entero)
- ¼ taza de De queso parmesano (finamente rallado o desmenuzado, y más para decorar al servir, si lo desea)
- cada uno, sal y pimienta (probar)
Instrucciones
- Precaliente su horno a 425 grados F (218 grados C) y forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Coloque los floretes de brócoli y el ajo en un tazón grande, luego rocíe con aceite de oliva. Mezcle para cubrir de manera ligera y uniforme, luego extiéndalo sobre la bandeja para hornear. Sazone con sal y pimienta, luego espolvoree o cubra con queso parmesano recién rallado.1 libra de floretes de brócoli, 2 cucharada de aceite de oliva 2 cucharadas de ajo ¼ taza de queso parmesano, cada uno, sal y pimienta
- Ase el brócoli en el horno durante unos 20-25 minutos, dependiendo de qué tan bien dorado le gustaría su brócoli. Sirva inmediatamente, cubierto con parmesano adicional (opcional).¼ taza de queso parmesano
Notas
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Kris Thawani dice
¡Soy vegetariano y me gustó tu receta de brócoli con ajo y parmesano!