Arreglar un pastel de queso poco cocido usando uno de estos increíbles trucos para hornear para evitar que tu arduo trabajo se desperdicie. Si su tarta de queso está líquida, se hunde y no puede mantener su forma, ¡estoy aquí para ayudarlo! ¡Aquí hay 5 consejos y trucos sobre cómo arreglar su pastel de queso poco cocido!
Cómo arreglar un pastel de queso poco cocido
Cheesecake es un postre que es a la vez rico y cremoso. Se hornea en el horno hasta que esté firme, luego se enfría en el refrigerador antes de servirlo y comerlo.
El pastel de queso a menudo se cubre con deliciosas adiciones dulces como bayas, salsa de caramelo, chispas de chocolate o crema batida! Pero incluso un cobertura deliciosa ¡No se puede cubrir un pastel de queso poco cocido!
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- Cómo arreglar un pastel de queso poco cocido
- ¿Está mi tarta de queso poco cocida?
- Consejos para arreglar un pastel de queso poco cocido
- 1. Déjalo reposar
- 2. Vuelva a cocinar el pastel de queso
- 3. Conviértelo en pudín
- 4. Haz un batido de tarta de queso
- 5. Congelar el pastel de queso
- ¿Puedo comer tarta de queso poco cocida?
- 📖 Más guías para hornear
- 💬 Reseñas
¿Qué debe hacer si su tarta de queso casera está poco hecha? Pues lo bueno es que hay unos cuantos trucos que puede convertir tu tarta de queso líquida en una sólida obra maestra.
¿Está mi tarta de queso poco cocida?
En primer lugar, debe saber qué tarta de queso terminada debe verse como una vez que se ha cocinado.
Una tarta de queso completamente cocida es densa desde los bordes exteriores hasta el centro. Los bordes se convertirán en un hermoso tono de marrón dorado, mientras que el interior es de color claro.
Si tu tarta de queso tiene líquido en el centro, está poco cocido. Demasiada sacudida en el centro también puede ser una señal de que su tarta de queso no está bien cocida.
Consulta tu tarta de queso por examinando el centro, y dándole una pequeña sacudida para ver si se tambalea o se derrama.
Use un palillo para probar el centro para ver si deja algún residuo. Empuje el palillo en el centro y sáquelo, si está mojado o pegajoso, esto también puede ser un signo de un pastel de queso poco cocido.
Ayudar arreglar un pastel de queso poco cocido, continúe permitiendo que se cocine en incrementos de cinco minutos. No querrás cocinar demasiado el pastel porque se secará o se quemará.
Consejos para arreglar un pastel de queso poco cocido
Si su tarta de queso no se cocina por completo incluso después de dejar que se hornee por más tiempo, es posible que deba incorporar un algunos pasos adicionales para ayudar a configurarlo.
1. Déjalo reposar
Hacer cheesecake es un proceso, no es de extrañar que la mayoría de la gente prefiera ir a The Cheesecake Factory a comprar un rebanada abundante de tarta de queso que hacer su propia!
Un paso en el proceso de cocción es permitir que la tarta de queso se siéntate y refréscate. Esta parte de la preparación del cheesecake permite que el centro se vuelva firme y más fácil de cortar en rebanadas.
Permita que su tarta de queso poco cocida se asiente en el refrigerador durante al menos 5 horas, pero durante la noche ¡es mejor!
2. Vuelva a cocinar el pastel de queso
Si bien este consejo es controvertido porque es no es una garantía, si se hace correctamente, podría dar mejores resultados que comer un pastel de queso que no está listo.
Si su tarta de queso ya se ha cocinado y enfriado, puede volver a cocinarla en fuego lento En el horno. Lo mejor es calentar a fuego lento para asegurarse de no quemar ni quemar los bordes del pastel.
Para volver a cocinar su tarta de queso, colóquela en una Baño de agua o vuelva a colocarlo en el horno directamente sobre la rejilla. Mantenga el horno a temperatura baja y deje que se cocine en incrementos de 5 minutos.
Si el centro de su tarta de queso se vuelve marrón, quitar el pastel inmediatamente. Esta es una señal de que el pastel de queso ahora está demasiado cocido.
3. Conviértelo en pudín
Todo el mundo ama el pudín, ¿verdad? El budín de tarta de queso es rico y cremoso y se puede preparar con cualquier sabor de tarta de queso cruda.
En lugar de tirar el pastel de queso poco cocido, simplemente colóquelo en la licuadora con unas cucharadas de leche hasta que esté cremoso y suave.
Puede agregar su pudín de tarta de queso a una masa de pastel prefabricada para hacer un delicioso pastel de budín! ¡Cubra su pastel con rodajas de plátano, dulce de chocolate o cerezas al marrasquino!
4. Haz un batido de tarta de queso
Me encanta un batido espeso que tiene muchos sabores. Cheesecake tiene la cantidad perfecta de dulzura y cremosidad para crear un delicioso batido!
Agregue su pastel de queso crudo enfriado a su licuadora con hielo, y leche helada y licúa hasta que quede suave. ¡Cubra su batido de tarta de queso con una pizca de migas de galleta Graham desmenuzadas y una llovizna de jarabe de fresa!
5. Congelar el pastel de queso
Cuando todo lo demás falle, congela la tarta de queso y sírvela como una delicia congelada. Puedes cortar el cheesecake en cubos, o rebanadas, o incluso use una bola de melón para crear bolas de deliciosa tarta de queso.
Coloque los trozos de tarta de queso cortados en el congelador y deje que se endurezcan antes de servir. Cubra los trozos de tarta de queso congelados con sirope de chocolate, salsa de caramelo o crema batida.
¿Puedo comer tarta de queso poco cocida?
Puede tener curiosidad si puede comer su poco cocido tarta de queso como es. La respuesta a esta pregunta dependerá de por qué la torta no se está formando correctamente.
El pastel de queso tiene huevos que pueden hacer que sea peligroso comerlo si no se ha Completamente cocinado. Si la temperatura interna del pastel es inferior a 150 grados cuando se saca del horno, ¡entonces no querrá comerlo!
Si su tarta de queso está 'poco cocida' o simplemente se ve poco cocida debido a una ingrediente faltante o cocinar un error, entonces es seguro comerlo siempre que la temperatura interna sea superior a 150 grados y los huevos estén completamente cocidos.
Nunca comas tarta de queso cruda o masa de tarta de queso que no haya sido cocinada.
Si está leyendo esto, entonces lo más probable es que tenga un pastel de queso poco cocido que simplemente no se unirá. ¡Me encantaría saber qué truco de tarta de queso te gusta más para que tu tarta vuelva a la vida! ¡Déjame saber cómo arreglas tu tarta de queso poco cocida en los comentarios a continuación!
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Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Michel dice
Muchas gracias, puse en el horno por más tiempo mi pay, a pesar de que lo había hecho desde un día atrás y estar frío. Salvaste mi postre, gracias!
"Muchas gracias, puse más tiempo mi tarta en el horno, aunque la había hecho hace un día y estaba fría. Me salvaste el postre, ¡gracias!"
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
¡Estoy tan contenta de que haya sido útil!
"¡Me alegro mucho que haya sido útil!"