Camarones del General Tso ¡La receta es fácil de preparar y combina crujientes camarones fritos en wok con una salsa dulce y salada! ¡Es como tu comida para llevar favorita, pero mucho mejor porque puedes prepararla en muy poco tiempo!
La mejor receta de camarones de General Tso
Si eres como yo, ¡te encanta la comida china para llevar! Pero a veces quieres una versión un poco más saludable, ¡o no quieres tener que ir a buscarla! Mi increíble camarón del General Tso satisface perfectamente tu antojo! ¡Arrojo camarones empanados crujientes con una salsa pegajosa y sabrosa y los sirvo sobre arroz para hacer un plato que a todos les encantará!
Si te encantan los platos de mariscos chinos, ¡este es para ti! El camarón aclara el plato y agrega un montón de delicioso sabor a mariscos.
Los camarones de General Tso son sabrosos, dulces, ligeramente picantes y ¡muy deliciosos!
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❤️ Por qué me encanta esta receta
¡Tan rápido! Me encanta como Rapido y Facil es hacer este plato impresionante! Estará en tu mesa más rápido de lo que puedes pedir en Uber Eats.
¡Súper sabroso! ¡La increíble salsa de General Tso está llena de soja salada, vinagre agrio, hoisin sabroso, azúcar morena pegajosa y más! Tú serás lamiendo esta salsa de tu plato!
¡Más saludable que la comida para llevar! Los camarones se fríen ligeramente y luego se mezclan en una salsa con salsa de soja baja en sodio. sin ingredientes ocultos! ¡Es una comida con la que te sentirás mejor!
🥘 Ingredientes para Camarones General Tso
¡Los camarones de mi general Tso son tan maravillosos! Mantenga los ingredientes de la salsa en su despensa y podrá haz esta deliciosa salsa todo el tiempo!
Shrimp
- Camarón - Estos deben descongelarse (si está congelado), pelar, desvenar y quitar las colas para que queden fácil de comer!
- Maicena - ¡Dragará ligeramente los camarones en maicena antes de freírlos para que estén deliciosos y crujientes! Maicena crea una costra ligera impresionante después de freír.
- Petróleo - ¡Utilice aquí cualquier aceite neutro para freír! (Ver consejos y notas de recetas)
Salsa General Tso
- Salsa de soja - Prefiero el bajo contenido de sodio aquí, así que puedo controlar la cantidad de sal añadido al plato! Si no tiene gluten, use tamari bajo en sodio.
- Vinagre de arroz - El vinagre de arroz le da la salsa un delicioso bocado picante que todos amamos en General Tso's!
- Salsa hoisin - La salsa hoisin es como una salsa barbacoa china. Es espeso, picante, ligeramente dulce y agrega un sabor increíble a la salsa!
- Azúcar morena - Necesitamos un poco de dulzura para crear eso salsa pegajosa irresistible!
- Caldo de pollo - Esta será la base de la salsa y ayudará a crear más salsa. sin que se diluya.
- Pasta de jengibre - Pasta de jengibre agrega una deliciosa calidez a la salsa. También puede rallar un poco de jengibre fresco aquí si no puede encontrar pasta de jengibre fácilmente.
- Polvo de ajo - Agrega que algo especial a la salsa!
- Pimienta roja molida - ¡Agrega un poco de calor sin abrumar! Puedes agregar más o menos dependiendo de tu preferencia.
- Maicena - La maicena ayudará a espesar la salsa, por lo que cubre los camarones de manera uniforme.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
📖 Variaciones
¿Quieres probar mis otras recetas de General Tso? Verificar mi asombroso Pollo del General Tso y mi irresistible Alas del general Tso!
🔪 Cómo hacer camarones del General Tso
¡Te sorprenderá lo fácil que se juntan los camarones de mi General Tso! Eso solo toma 25 minutos para que este delicioso platillo esté en su plato, así que asegúrese de tener un poco de arroz listo para absorber toda esa deliciosa salsa.
- Prepara la salsa. En un tazón mediano, combine los ingredientes de la salsa: 4 cucharadas de salsa de soja baja en sodio, 4 cucharadas de vinagre de arroz, 4 cucharadas de salsa hoisin, 4 cucharadas de azúcar morena, ¼ de taza de caldo de pollo, 1 cucharada de pasta de jengibre, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado y 1 cucharada de maicena. Batir bien para combinar, asegurándose de que no queden grumos de maicena y reservar.
- Prepara los camarones. Si sus camarones aún no están pelados y desvenados, retire las cáscaras y las colas y limpie las venas fibrosas de 1 libra de camarones (Consulte las preguntas frecuentes para obtener más información sobre pelado y desvenado). Asegúrese de secar los camarones cuando estén listos. Luego, en un tazón mediano, agregue los camarones limpios y preparados y agregue ¼ de taza de maicena. Mezclar para cubrir los camarones, luego dejar en el bol y reservar.
- Freír Camarones. En un wok, sartén grande o sartén, caliente suficiente aceite para cubrir los camarones mientras fríe a fuego medio. Trabajando en lotes, fríe los camarones hasta que estén dorados, rosados y opacos. Ponga a un lado para escurrir sobre una rejilla para enfriar.
- Prepara camarones del General Tso. Cuando haya terminado de freír los camarones, retire todos excepto 1 cucharada de aceite de su sartén. Limpia cualquier residuo oscuro de la sartén., si necesario. Luego, agregue la salsa y llévela a ebullición. Cocine, revolviendo ocasionalmente hasta que la salsa esté espesa y almibarada. Agregue los camarones fritos y revuelva para cubrir.
- ¡Servir! Retire los camarones del General Tso del fuego y sirva sobre arroz inmediatamente.
¡Me encanta lo increíblemente simple y delicioso que es mi camarón General Tso! Es mejor servido para cenar arroz jazmín blanco con una verdura verde al lado—¡Como guisantes crujientes al vapor o salteados!
me gusta decorar con una pizca de semillas de sésamo y cebolla verde en rodajas para darle más sabor. ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas
- Asegúrate de que los camarones estén seque completamente después de descongelar o preparar los camarones! Esto asegurará que la maicena adherirse a los camarones correctamente para crear una capa ligera y crujiente.
- Después de freír los camarones, recomiendo usando una rejilla de enfriamiento de alambre en lugar de toallas de papel! Los camarones fritos seguirán hirviendo y luego se empaparán si se dejan sobre toallas de papel empapadas en aceite. este consejo es genial para cualquier cosa que estés friendo!
- No estoy seguro de cuál es la mejor deshacerse del aceite extra? ¡No lo tires por el fregadero! Para desechar de manera segura el exceso de aceite para freír, viértalo en una taza o recipiente de vidrio. También puede usar un cartón sobrante si tiene uno. Deje que se enfríe, luego vierta la grasa enfriada en la basura o deseche toda la caja. Esto ayudará evitar que su fregadero se obstruya!
- Usa cualquier tipo de aceite neutro para freír los camarones! Puede usar aceite de canola, de vegetales, de coco, de girasol, de oliva liviano o lo que tengas a mano!
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Recomendaría comer este increíble camarón del General Tso. dentro de 24 a 48 horas para la mejor calidad! Para almacenarlo, guárdelo en un recipiente hermético.
Al igual que con cualquier marisco, el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos es ligeramente mayor, así que asegúrese de tiras todo lo que huele mal!
Definitivamente puede congelar los camarones de mi General Tso, pero lo recomendaría congelar los camarones empanizados y la salsa por separado, ¡para que no se empape!
Cuando congele los camarones, colóquelos por separado en una bandeja para hornear y deja que los camarones fritos se congelen individualmente antes de ponerlos en una bolsa de almacenamiento para congelador o en un recipiente hermético.
Recalentar camarones del General Tso
Si me conoces, ¡sabrás que me encanta la comida china fría y sobrante para el desayuno! Sin embargo, no todo el mundo lo ama, así que yo recomiendo usar el horno para recalentar los camarones.
Ponga los camarones en una fuente para horno y hornee a 350 ° F (175 ° C) durante 10 a 15 minutos o hasta que esté caliente y chisporroteante. Puede cubrir el plato con papel de aluminio y luego retirarlo después de unos 7-8 minutos para evitar que los camarones se sequen.
❓ Preguntas frecuentes sobre recetas
Comience con camarones descongelados y retire las cabezas de los camarones si es necesario. Luego, usando tijeras de cocina o un cuchillo de cocina, puntuar a lo largo de la parte superior de la cáscara del camarón. Con los dedos, retire la cáscara y las patas y retire la cola.
Ahora que los camarones están pelados, ¡vamos a desvenar! Use un cuchillo de cocina para marcar una vez más la parte posterior de los camarones, asegurándose de no cortar demasiado profundamente. Verá una franja negra arenosa, que es la "vena". Enjuague y reserve los camarones preparados. Repite hasta que todo esté listo!
¡No, no es así! Freír los camarones da un pequeño crujido agradable, ¡pero también puede dejar los camarones sin freír! Simplemente saltee los camarones en su sartén o wok hasta que estén rosados y opacos. Retire, luego cocine a fuego lento la salsa como se indicó anteriormente antes de agregar los camarones nuevamente para cubrirlos.
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📖 Tarjeta de recetas
Camarones del General Tso
Ingredientes
Pollo
- 1 lb camarones (pelado, desvenado y sin cola)
- ¼ taza de maicena
- Aceite para freír
Salsa General Tso
- 4 cucharada de salsa de soya (Bajo en sodio)
- 4 cucharada de vinagre de arroz
- 4 cucharada de salsa hoisin
- 4 cucharada de azúcar morena
- ¼ taza de Caldo de pollo
- 1 cucharada de Pasta de jengibre
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
- 1 cucharada de maicena
Instrucciones
- En un tazón mediano, combine todos los ingredientes de la salsa (salsa de soja, vinagre de arroz, salsa hoisin, azúcar morena, caldo de pollo, pasta de jengibre, ajo en polvo, hojuelas de pimiento rojo triturado y maicena). Batir para combinar y reservar.
- En un tazón, agregue la maicena y cubra los camarones. Dejar en el bol y reservar.
- En un wok, sartén grande o sartén caliente el aceite para freír a fuego medio alto. Trabajando en lotes, fríe los camarones hasta que estén dorados, crujientes y ya no sean transparentes. Ponga a un lado para escurrir en una rejilla para enfriar.
- Cuando haya terminado de freír los camarones, retire todo menos 1 cucharada de aceite de la sartén. * También puede limpiar cualquier residuo de su wok o sartén si lo desea.
- Agregue los ingredientes de la salsa y deje hervir a fuego lento. Continúe cocinando revolviendo ocasionalmente hasta que la salsa espese, luego agregue los camarones fritos y revuelva para cubrir.
- Retirar del fuego, servir sobre arroz y disfrutar.
Notas
- Asegúrate de que los camarones estén seque completamente después de descongelar o preparar los camarones! Esto asegurará que la maicena adherirse a los camarones correctamente para crear una capa ligera y crujiente.
- Después de freír los camarones, recomiendo usando una rejilla de enfriamiento de alambre en lugar de toallas de papel! Los camarones fritos seguirán hirviendo y luego se empaparán si se dejan sobre toallas de papel empapadas en aceite. este consejo es genial para cualquier cosa que estés friendo!
- No estoy seguro de cuál es la mejor deshacerse del aceite extra? ¡No lo tires por el fregadero! Para desechar de manera segura el exceso de aceite para freír, viértalo en una taza o recipiente de vidrio. También puede usar un cartón sobrante si tiene uno. Deje que se enfríe, luego vierta la grasa enfriada en la basura o deseche toda la caja. Esto ayudará evitar que su fregadero se obstruya!
- Usa cualquier tipo de aceite neutro para freír los camarones! Puede usar aceite de canola, de vegetales, de coco, de girasol, de oliva liviano o lo que tengas a mano!
wess verde dice
Gracias por compartir esta receta
Chris P dice
¡Hice esto para la cena anoche, a los niños y a la esposa les encantó!
Anónimo dice
¡Esta es una de mis recetas favoritas para llevar! Estoy muy contento de haber intentado hacerlo yo mismo y ahora que sé lo rápido y fácil que es, lo haré todo el tiempo.
Walter dice
¡Me encanta el sabor!
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
¡Gracias! ¡Qué bueno que te haya gustado el salteado de camarones!
Steven dice
Super buena receta de cena china. Hice esto usando camarones congelados. ¡Realmente sabroso!
Kimberly dice
Hice esto para la cena anoche. ¡Servido con arroz integral y brócoli y el esposo deliró! ¡Tan delicioso y fácil! ¡Gracias!
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
¡Impresionante! Eso es maravilloso de escuchar. 🙂 ¡Gracias por volver para compartir tus resultados!
Marc dice
Cenamos esto anoche y estaba delicioso 🙂
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
¡Gracias! ¡Me alegro de que hayas disfrutado de esta sabrosa cena de camarones!
Ed H. dice
Esta salsa es realmente muy buena.
Alyssa dice
¡Mi receta favorita de camarones que he hecho!