aquí está cómo recalentar pastel de carne para que tus sobras queden igual de tiernas, jugosas y deliciosas como el día que hiciste tu pastel de carne. En esta guía, lo guiaré a través de 5 métodos que son fácil de seguir y completamente infalible. Continúe aprendiendo las mejores formas de ayudar a evitar que su pastel de carne se seque o sea difícil de comer para que todo su arduo trabajo nunca se desperdicie.
Si usted está buscando recetas de pastel de carne, intenta mí Pastel de carne de pavo, pastel de carne a la barbacoa, pastel de carne ahumadoo pastel de carne envuelto en tocino.
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- Cómo recalentar pastel de carne en el horno
- Cómo recalentar pastel de carne en la estufa
- Cómo recalentar pastel de carne en el horno tostador
- Cómo recalentar pastel de carne en la freidora
- Cómo recalentar pastel de carne en el microondas
- Consejos para obtener un pastel de carne sobrante jugoso y tierno
- 📖 Tarjeta de recetas
- 💬 Reseñas
Recalentar las sobras del pastel de carne puede ser una un pequeño desafío, que a menudo termina como un desastre seco, gomoso y poco apetecible. Es frustrante cuando tu esfuerzo se desperdicia si no lo recalientas adecuadamente.
Con estos 5 métodos fáciles, puedes revivir tu pastel de carne para que sepa tan bien como recién hecho. Ya sea que elija el horno, el microondas, la freidora, el horno tostador o la estufa, le encantará lo simple y directo que es cada método.
Cómo recalentar pastel de carne en el horno
El horno es sin duda mi forma favorita para recalentar un pastel de carne. Si bien lleva más tiempo que algunas de las otras opciones, los resultados valen la pena.
Paso 1: precalentar. Precaliente su horno a 250°F (120°C/Marca de gas ½).
Paso 2: Prepárate. Mueva las rebanadas de pastel de carne a una fuente para horno. Luego, espolvorea 1 cucharada de caldo de res sobre cada uno.
Paso 3: Cubrir. Cubre la fuente para hornear con papel de aluminio y colócala en la rejilla central.
Paso 4: recalentar. Vuelva a calentar durante unos 20-30 minutos o hasta que la temperatura interna del pastel de carne alcance 165 ° F (74 ° C).
*Durante los últimos 5 minutos, puedes quitar el papel de aluminio para permitir que la parte superior quede crujiente si lo deseas.
Cómo recalentar pastel de carne en la estufa
Si no quiere esperar a que se precaliente el horno (sé que parece una eternidad), puede recalentar el pastel de carne en la estufa.
Paso 1: Calienta la sartén. Coloca una sartén antiadherente a fuego medio-bajo.
Paso 2: agrega aceite o mantequilla. Agrega una pequeña cantidad de aceite de oliva o mantequilla a tu sartén.
Paso 3: agregue el pastel de carne. Una vez que el aceite esté caliente, coloca las rebanadas de pastel de carne en la sartén y cubre con una tapa.
Paso 4: recalentar. Calienta las rebanadas durante 2-3 minutos por lado o hasta que estén completamente calientes a tu gusto.
Cómo recalentar pastel de carne en el horno tostador
Aunque me encanta usar el horno, esta opción de horno tostador te dará los mismos resultados en un fracción del tiempo! Es perfecto para recalentar porciones más pequeñas de pastel de carne.
Paso 1: precalentar. Precaliente su horno tostador a 350°F (175°C/Marca de gas 4).
Paso 2: organizar. Coloca las rebanadas de pastel de carne en una bandeja forrada con papel pergamino. Asegúrate de dejar algo de espacio entre las rebanadas para permitir un calentamiento uniforme.
Paso 3: agrega el caldo. Agrega 1 cucharada de caldo de res a cada rebanada de pastel de carne que puedas colocar en la bandeja.
Paso 4: calentar. Hornee sus rebanadas de pastel de carne a 350°F (175°C/Marca de gas 4) durante 3 minutos. Luego, dales la vuelta y continúa calentando durante otros 2 minutos.
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Cómo recalentar pastel de carne en la freidora
Si eres como yo, entonces te encanta usar una freidora para recalentar las sobras, ya que siempre es una método fácil y sin intervención! Me encanta la textura ligeramente crujiente que le da a la corteza.
Paso 1: precalentar. Ajuste la temperatura de la freidora a 350 °F (175 ° C).
Paso 2: Prepárate. Corta el pastel de carne en rodajas si aún no lo has hecho y unta ligeramente cada lado con una pequeña cantidad de aceite de oliva. *Como alternativa, puedes usar aceite en aerosol en ambos lados.
Paso 3: Transferencia. Coloque las rebanadas de pastel de carne en la canasta de la freidora, asegurándose de no abarrotarlas para una cocción uniforme.
Paso 4: calentar. Freír al aire a 350 ° F (175 ° C) for 3-5 minutos o hasta que las rebanadas de pastel de carne estén calientes a tu gusto.
Cómo recalentar pastel de carne en el microondas
El microondas es una gran opción si tienes prisa. Recomiendo usar siempre el ajuste de bajo consumo para evitar que se seque el pastel de carne.
Paso 1: Prepárate. Coloque 2 o 3 rebanadas de pastel de carne en un plato.
Paso 2: cubra el pastel de carne. Cubrir el plato con una toalla de papel húmeda. (para evitar que el pastel de carne se seque).
Paso 3: recalentar. Calienta las rebanadas de pastel de carne sobrantes a baja potencia en incrementos de 30 segundos hasta que estén completamente calientes a tu gusto. *Es importante evitar el uso de una potencia alta, ya que sobrecalentaría el exterior y dejaría fría la mitad de la rebanada de pastel de carne.
Paso 4: verifique la temperatura. Utilice un termómetro digital para carne para asegurarse de que la temperatura interna alcance 165 ° F (74 ° C) antes de servir.
*Si lo deseas, puedes voltear las rebanadas de pastel de carne entre cada sesión de calentamiento.
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Consejos para obtener un pastel de carne sobrante jugoso y tierno
Puede resultar difícil recalentar el pastel de carne sin secarlo, así que asegúrese de tener en cuenta estos consejos.
- Prepara tu pastel de carne. Deje que su pastel de carne alcance una temperatura cercana a la ambiente. Esto le ayuda a evitar cocinar demasiado las capas exteriores mientras el interior alcanza la temperatura durante el método de recalentamiento que elija.
- Añadir humedad. Si el pastel de carne parece seco, continúa y agrega una pequeña cantidad de caldo. (ya sea carne de res o verdura) antes de recalentarlo.
- Agrega sabor. Agregue un poco de glaseado o salsa fresca antes de recalentar para agregar algo de sabor. (y humedad extra).
- Utilice un termómetro para alimentos. Utilice siempre un termómetro digital para alimentos para asegurarse de que alcance una temperatura interna de 165 °F (74 ° C) para garantizar que sea seguro comerlo. Para obtener más información, consulte mi publicación completa en pastel de carne temperaturas internas.
- Descanso antes de servir. Deja reposar el pastel de carne unos minutos. Este tiempo permite que los jugos se redistribuyan en la carne para que no se seque al cortarla.
Espero que estos consejos y trucos te hayan ayudado a recalentar tu pastel de carne. ¡Deja un comentario a continuación y cuéntame qué método te gusta más!
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📖 Tarjeta de recetas
Cómo recalentar pastel de carne
Ingredientes
- 1 rebanada pastel de carne
- 1 cucharada de caldo de carne (según sea necesario)
- 1 cucharada de aceite de oliva (virgen extra, según sea necesario)
Instrucciones
Recalentar pastel de carne en el horno
- Precaliente su horno a 250°F (120°C/Marca de gas ½).
- Transfiera las rebanadas de pastel de carne a una fuente para horno. Luego, espolvorea 1 cucharada de caldo de res sobre cada uno.
- Cubre la fuente para hornear con papel de aluminio y colócala en la rejilla central.
- Vuelva a calentar durante unos 20-30 minutos, o hasta que la temperatura interna del pastel de carne alcance 165 ° F (74 ° C).
Recalentar pastel de carne en la estufa
- Calienta una sartén o sartén antiadherente a fuego medio-bajo.
- Agrega una pequeña cantidad de aceite de oliva o mantequilla a tu sartén o sartén.
- Coloque las rebanadas de pastel de carne en la sartén y cúbralas con una tapa.
- Calienta las rebanadas durante 2-3 minutos por lado o hasta que estén completamente calientes.
Recalentar pastel de carne en el horno tostador
- Precaliente su horno tostador a 350°F (175°C/Marca de gas 4).
- Coloque las rebanadas de pastel de carne en una bandeja apta para horno tostador forrada con papel pergamino. *Asegúrate de dejar algo de espacio entre las rebanadas para permitir un calentamiento uniforme.
- Agrega 1 cucharada de caldo de res a cada rebanada de pastel de carne que puedas colocar en la bandeja.
- Calienta tus rebanadas de pastel de carne a 350°F (175°C/Marca de gas 4) durante 3 minutos. Voltéalos y continúa calentando por otros 2 minutos.
Recalentar pastel de carne en una freidora
- Ajuste la temperatura de la freidora a 350 °F (175°C/Marca de gas 4).
- Corta el pastel de carne en rodajas si aún no lo has hecho y unta ligeramente cada lado con una pequeña cantidad de aceite. *Como alternativa, puedes usar aceite en aerosol en ambos lados.
- Coloque las rebanadas de pastel de carne en la canasta de la freidora asegurándose de no abarrotarlas para una cocción uniforme.
- Freír al aire a 350 ° F (175°C/Marca de gas 4) for 3-5 minutos o hasta que las rebanadas de pastel de carne estén calientes a tu gusto.
Recalentar pastel de carne en el microondas
- Coloque 2 o 3 rebanadas de pastel de carne en un plato apto para microondas.
- Cubre el plato con una toalla de papel húmeda. Esto ayudará a mantener las rebanadas agradables y húmedas mientras se recalientan.
- Calienta las rebanadas de pastel de carne sobrantes a baja potencia en incrementos de 30 segundos hasta que estén completamente calientes a tu gusto. *Es importante evitar el uso de una potencia alta, ya que sobrecalentaría el exterior y dejaría fría la mitad de la rebanada de pastel de carne.
- Utilice un termómetro digital para carne para asegurarse de que la temperatura interna haya alcanzado 165 ° F (74 ° C) antes de servir.
Deidre dice
Cuando caliento el pastel de carne en la estufa, uso una temperatura un poco más alta y lo hago un poco crujiente por fuera y sabe muy bien tal cual o como sándwich.