Este Pastel de carne de pavo es un favorito de la familia que es tan jugoso y sabroso como el preparado con carne molida. Es sencillo de hacer e incluso se congela fantásticamente bueno para que luego puedas disfrutarlo. Llena de proteínas y deliciosa, esta cena fácil no puede salir mal.
Si esta es la primera vez que hace pastel de carne, o si solo quiere algunos consejos y trucos fantásticos, consulte mi guía definitiva para hacer pastel de carne.
Saltar a:
Si no puedes saberlo por mi colección de recetas de pastel de carne, Me encanta el pastel de carne. Es sencillo de hacer y utiliza ingredientes comunes que siempre tengo. ¡A toda mi familia le encanta!
Desde pastel de carne en la estufa a pastel de carne ahumado, e incluso pastel de carne con freidora, Me siento como ¡Lo he probado todo! Hoy les comparto mi sabroso pastel de carne de pavo para una comida más saludable y llena de proteínas. (y aún delicioso) alternativas.
🥘 Ingredientes
- Pavo molido - Si no encuentras pavo molido, siempre puedes sustituirlo por pollo molido.
- Migas de pan - Es posible que necesites agregar más pan rallado o cubitos de pan seco para asegurarte de que tu pastel de carne esté la consistencia perfecta.
- Cebolla - Cebolla amarilla o blanca finamente picada.
- Óvulos - Los huevos son el agente aglutinante que mantiene unido el pastel de carne.
- Condimento para pastel de carne - Me encanta usar esto mezcla casera de especias, pero puedes usar tus condimentos favoritos.
- Salsa Worcestershire - La salsa inglesa añade un sabor picante distintivo.
- Leche - Puedes utilizar tu variedad de leche preferida.
- Salsa de tomate - Un poco de ketchup para cubrir.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer pastel de carne de pavo
Hacer pastel de carne es realmente tan simple como mezclar y luego hornear. Necesitará una fuente para hornear de 9×13, un tazón para mezclar y utensilios para medir para esta receta fácil.
Un pastel de carne de 9x13 sirve para 10 personas, lo cual es perfecto para una familia numerosa (o para disfrutar más tarde de las sobras).
Formar el pastel de carne
Paso 1: Precalentar. Precaliente su horno a 350 ° F (175°C/Marca de gas 4) y engrase ligeramente un molde de 9×13.
Paso 2: Agrega los ingredientes. En un tazón grande, agregue 3 libras de pavo molido, 3 tazas de pan rallado, ½ taza de cebolla picada, 3 huevos grandes, 1½ cucharadas de condimento para pastel de carne, 1 cucharada de salsa Worcestershire y ½ taza de leche.
Paso 3: mezcla. Combine bien los ingredientes, teniendo cuidado no mezclar demasiado el pastel de carne
Paso 4: Pat en la sartén. Coloque la mezcla en su molde preparado y déle palmaditas para que quede en un incluso capa, yendo todo el camino hasta los bordes de la sartén.
Hornear y agregar cobertura
Paso 5: Hornear. Hornee en el horno a 350 ° F (175°C/Marca de gas 4) para 40 minutos.
Paso 6: Cubra con salsa de tomate. Retire el pastel de carne del horno y cúbralo con ⅓ taza de salsa de tomate. Regrese el pastel de carne al horno y cocine por 10 a 15 minutos más o hasta que la temperatura interna alcance los 160 °F. (71 ° C).
Paso 7: Descanso. Una vez hecho esto, retira el pastel de carne cocido del horno y escurre el exceso de grasa. Permita que la carne descansar por 10 minutos antes de servir.
💭 Consejos y notas
- Ajustar el pan rallado. La cantidad de pan rallado es el punto de partida para los cubitos de pan; agregue más para absorber un poco más de humedad en la mezcla de pastel de carne según sea necesario. Tu mezcla debe estar húmeda pero no mojada.
- Usa un termómetro. La mejor y más precisa forma de saber cuándo está listo el pastel de carne es utilizar un termómetro para carnes. Para obtener más información, echa un vistazo a pastel de carne temperaturas internas.
- Pruebe el condimento para pastel de carne. Me encanta usar mi simple casero condimento para pastel de carne, pero puedes usar tu mezcla preferida.
- Prepárate con anticipación. Puedes preparar la mezcla de pastel de carne y guardarla tapada en el refrigerador durante un día antes de hornearla.
- No mezcle demasiado la carne. Mezclar demasiado la carne hará que el pastel de carne sea más duro. Para obtener más consejos y trucos, consulte mi guía definitiva para cocinar pastel de carne, tanto como como hacer pastel de carne.
- Agrega algunos lados. Mira mi publicación en que servir con pastel de carne para deliciosas ideas de maridaje.
>>>Ver Todas mis recetas ¡Aquí!<<<
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Guarde el pastel de carne sobrante en un recipiente de almacenamiento en el refrigerador para Hasta 4 días.
congelación
A congelar un pastel de carne sin hornear, prepara la mezcla y envuélvela bien con film transparente. Manténgalo congelado durante 3 meses y déjelo descongelar en el refrigerador antes de hornearlo como se indica.
Alternativamente, también puedes congelar pastel de carne cocido. Corta el pastel de carne en porciones y colócalas en un recipiente apto para el congelador. Se puede congelar hasta por 3 meses. Cuando esté listo para disfrutar, déjelo descongelar en el refrigerador antes de recalentarlo.
Echa un vistazo a mi guía para congelar pastel de carne para obtener más información.
Recalentamiento
Puede recalentar rebanadas individuales en un plato forrado con papel toalla húmedo en el microondas. Para porciones más grandes o para recalentar el pastel de carne entero, colóquelo en una fuente para horno con un salpicadura de agua y cúbrelo con papel de aluminio. Hornear a 250°F (120°C/Marca de gas ½) hasta que se caliente.
Echa un vistazo a mi guía para recalentar pastel de carne para obtener más información.
❓ Preguntas frecuentes
Los huevos y el pan rallado son los agentes aglutinantes del pastel de carne. Si su pastel de carne de pavo se está desmoronando, es probable que no tenga suficientes de estos ingredientes aglutinantes. Comience con 3 tazas de pan rallado y agregue más según sea necesario. Quieres que la mezcla de pastel de carne esté húmeda pero no mojada.
¡Sí! Hacer este pastel de carne de pavo sin gluten es increíblemente sencillo. Sólo opta por pan rallado sin gluten (o incluso avena certificada sin gluten).
Un termómetro para carnes es la mejor manera de saber cuándo está listo el pastel de carne. Cuando esté cocido, su pastel de carne de pavo debe tener una temperatura interna de 160°F (71 ° C).
😋 Más recetas de pastel de carne
- Pastel de carne agridulce - Si eres fanático de la salsa agridulce, debes echarle un vistazo a esta sabrosa receta de pastel de carne.
- pastel de carne a la barbacoa - El clásico pastel de carne está cubierto con un glaseado BBQ casero para darle una variación sabrosa.
- Pastel De Carne Con Avena - ¡Esta receta usa avena rápida en lugar de pan rallado!
- Pastel de carne con sopa de cebolla Lipton - Agregar un poco de mezcla de sopa de cebolla Lipton realza el sabor de este pastel de carne.
- Taco de carne mechada - Cambie el condimento para pastel de carne por condimento para tacos y agregue chips de tortilla, queso y salsa para tacos.
- Pastel de carne envuelto en tocino - Envolver tu pastel de carne en tocino es una manera fácil y deliciosa de agregar sabor.
¿Te encanta una receta que probaste? Por favor, vete una calificación de 5 estrellas en la tarjeta de recetas a continuación y / o una revisión en la sección de comentarios más abajo en la página.
Mantente en contacto conmigo a través de las redes sociales @ Pinterest, Facebook, Instagramo Twitter! Suscríbete al boletín de hoy (sin spam, lo prometo)! ¡No olvides etiquetarme cuando pruebes una de mis recetas!
📖 Tarjeta de recetas
Pastel de carne de pavo
Ingredientes
- 3 Libras pavo molido
- 3 tazas de pan rallado (o cubos de pan seco)
- ½ taza de cebolla amarilla (finamente cortado en cubitos)
- 3 large Huevos
- 1½ cucharada de condimento para pastel de carne
- 1 cucharada de De salsa inglesa
- ½ taza de leche
- ⅓ taza de salsa de tomate (reservado para la cobertura)
Instrucciones
- Precaliente su horno a 350°F (175 ° C) y engrase ligeramente un molde de 9x13.
- En un tazón grande, agregue el pavo molido, el pan rallado, la cebolla picada, los huevos, el condimento para pastel de carne, la salsa Worcestershire y la leche.
- Combine bien los ingredientes, teniendo cuidado de no mezclar demasiado el pastel de carne.
- Coloque la mezcla en su molde preparado y dé palmaditas para que quede en una capa uniforme, yendo hasta los bordes del molde.
- Hornee en el horno precalentado a 350 ° F (175 ° C) durante 40 minutos.
- Retire el pastel de carne del horno y cúbralo con salsa de tomate. Vuelva a colocar el pastel de carne en el horno y cocine durante 10 a 15 minutos más, o hasta que la temperatura interna alcance los 160 °F (71 ° C).
- Una vez hecho esto, retire el pastel de carne cocido del horno y escurra el exceso de grasa antes de dejar reposar la carne durante 10 minutos antes de servir.
Notas
- La cantidad de pan rallado es un punto de partida para los cubos de pan, agregue más para absorber un poco más de humedad en la mezcla de pastel de carne según sea necesario. Su mezcla debe estar húmeda pero no mojada.
- Usar un termómetro para carne es la mejor y más precisa forma de saber cuándo está listo el pastel de carne. Si quieres saber más, echa un vistazo a pastel de carne temperaturas internas.
- Me encanta usar mi simple casero condimento para pastel de carne, pero puede usar su propia mezcla preferida.
- ¡Puede preparar la mezcla de pastel de carne y guardarla tapada en el refrigerador durante un día antes de hornear!
- Mezclar demasiado la carne hará que el pastel de carne sea más duro. Para obtener más consejos y trucos, consulte mi guía definitiva para cocinar pastel de carne al igual que como hacer pastel de carne!
- Para almacenar: Mantenga el pastel de carne sobrante en un recipiente de almacenamiento en el refrigerador hasta por 4 días.
- Para congelar pastel de carne sin hornear: puede preparar su mezcla de pastel de carne y envolverla firmemente con una envoltura de plástico. Manténgalo congelado hasta por 3 meses y deje que se descongele en el refrigerador antes de hornearlo como se indica.
- Para congelar las sobras: corte el pastel de carne en porciones y colóquelas en un recipiente apto para el congelador. Se puede congelar hasta por 3 meses. Cuando esté listo para disfrutar, déjelo descongelar en el refrigerador antes de recalentarlo.
- Para recalentar: puede recalentar rebanadas individuales en un plato húmedo con toallas de papel en el microondas. Para porciones más grandes o para recalentar todo el pastel de carne, puede colocar el pastel de carne en una fuente para horno con un chorrito de agua y cubrirlo con papel aluminio. Hornear en el horno a 250° F (120 ° C) hasta que se caliente por completo.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Comentarios
Sin comentarios