La okra no tiene que estar frita para ser deliciosa, prueba esto okr asado¡Con un condimento simple y un poco de ajo, no mirarás hacia atrás! Esta sencilla guarnición vegetariana está repleta de sabor y es mucho mas saludable que su contraparte frita!
¡La okra asada es saludable, deliciosa y una manera perfecta de cambiar sus guarniciones vegetarianas habituales!
Okra es una verdura sureña clásica, generalmente se sirve frito como aperitivo si no se mezcla con platos como el gumbo. Es delicioso preparado de esta manera, ¡pero no es lo más saludable!
En lugar de empanar y freír la okra, estoy asar los trozos de okra hasta que estén tiernos y ligeramente crujiente. ¡Es una forma nutritiva y deliciosa de obtener su dosis de okra!
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Cuando asas la okra de esta manera, no tendrás que preocuparte de que esté fibrosa o viscosa. Los trozos se cortan pequeños y se tuestan a fuego fuerte, para que queden cocinado a la perfección, totalmente sabroso, ¡y nunca viscoso!
❤️ ¡Por qué funciona esta receta!
Sencillo y Delicioso! La delicada okra simplemente está sazonado con sal, pimienta, pimentón y ajo picado!
¡Un lado saludable! Las verduras asadas son siempre un guarnición sana y nutritiva para hacer para la cena!
¡Rápido de hacer! Prepare esta increíble okra asada en solo 20 minutos de principio a fin!
🥘 Ingredientes
¡El ajo picado es lo que hace que esta okra asada sea tan increíblemente deliciosa! te lo recomiendo mucho usando fresco ajo finamente picado en lugar de ajo picado en frasco para obtener el mejor sabor.
- 1 libra de Okra fresca – Sugiero usar okra fresca en lugar de congelada, ya que la okra congelada puede tener una textura menos tierna después de asarla.
- 1-2 cucharadas de aceite de oliva – Uso aceite de oliva extra virgen (AOVE) u otro aceite saludable como el aceite de girasol para asar tu okra.
- 1 cucharadita de ajo picado – Esto es igual a aproximadamente 1 a 2 dientes de ajo frescos, dependiendo del tamaño. También puedes machacar el ajo, si lo prefieres.
- Condimento - Bien sazonar el okra con una combinación de ½ cucharadita de sal, pimienta negra recién molida y paprika (Ver nota).
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Instrucciones
Es una guarnición fácil de hacer que no requiere equipo especial. ¡Solo necesitarás un cuchillo para cortar la okra y una bandeja para hornear para asar!
- Preparar. Para comenzar, precaliente su horno a 425°F (220°C) y si lo desea, cubra una bandeja para hornear con una hoja de papel de aluminio o papel pergamino. Luego, prepare 1 libra de okra enjuagando, secando y luego cortándolo en rebanadas de ¾ a 1 pulgada.
- Temporada de okra. Después de preparar la okra, coloque las piezas en su bandeja para hornear. Rocíe 1 a 2 cucharadas de aceituna sobre la okra antes de sazonar con ½ cucharadita de sal, pimienta recién molida y paprika. Luego, espolvorea la okra con 1 cucharadita de 1 cucharadita de ajo picado y revuelve para cubrir. Una vez que la okra esté sazonada, extiéndala para una capa uniforme en la bandeja para hornear.
- Asar la okra. Después de que el horno se haya precalentado, coloque la bandeja para hornear en la rejilla central del horno y asar durante 15 a 18 minutos. Luego, saque la okra del horno, revuelva y vuelva al horno para asar durante 5 minutos adicionales si es necesario. Una vez que la okra esté lista, retírala del horno y sírvela inmediatamente.
¡Esta deliciosa okra asada combina perfectamente con casi cualquier plato principal! Pruébalo servido junto a mi increíble muslos de pollo al horno envueltos en tocino o mi hamburguesas ahumadas ¡para una alternativa saludable a las papas fritas! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas
- ¡Sazona con tus mezclas favoritas! condimento de Cajun agrega un buen toque a este plato y Berbere, una mezcla de especias etíopes, es particularmente adecuada para la okra. Si usa cualquiera de estos en lugar del pimentón, comience con ¼ de cucharadita de condimento y luego suba ½ cucharadita si lo desea.
- ¡Corta en pedazos más pequeños para una textura menos viscosa! El interior de la okra tiene una sensación en la boca naturalmente viscosa o pegajosa que no todos disfrutan. Para reducir esta textura, corte la okra en trozos más pequeños antes de asarla.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Guarde la okra asada en un recipiente hermético para hasta 2 a 3 días para el mejor sabor y textura.
¡Puedes congelar fácilmente la okra para conservarla por más tiempo! Transfiera las sobras a un recipiente hermético o a una bolsa para congelar y congélelas durante hasta 3 meses. Deje descongelar en su refrigerador durante la noche cuando esté listo para comer.
Recalentar okra asada
Para recalentar la okra asada, precaliente su horno a 350°F (175 ° C) y transfiera la okra a una bandeja para hornear. Ase durante 10-15 minutos, o hasta que la okra esté completamente calentado.
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📖 Tarjeta de recetas
Okra asado
Ingredientes
- 1 lb okra
- 1 - 2 cucharada de aceite de oliva (extra virgen)
- ½ cucharadita de cada uno, sal y pimienta (probar)
- ½ cucharadita de paprika
- 1 cucharadita de Ajo (picado)
Instrucciones
- Para comenzar, precaliente su horno a 425°F (220 ° C). Prepare su okra enjuagándola, séquela con toallas de papel y luego córtela en rodajas de ¾ a 1 pulgada.
- Vierta su okra preparada en la bandeja para hornear. Rocíe aceite de oliva sobre la okra antes de sazonar y espolvorear con el ajo picado. Mezcle para cubrir. Luego, asegúrese de que se extienda en una capa uniforme en la bandeja para hornear.
- Una vez que el horno se haya precalentado, asa la okra en el medio de la rejilla central durante 15 a 18 minutos. Saque la okra del horno, revuélvala y vuelva a asarla durante 5 minutos adicionales. (si es necesario). Sacar del horno y servir inmediatamente.
Notas
- condimento de Cajun agrega un buen toque a este plato, y Berbere es una mezcla de especias etíopes que también es particularmente adecuada para la okra. Use solo ¼ a ½ cucharadita en lugar del pimentón en esta tarjeta de recetas, si lo desea.
- ¡Corta en pedazos más pequeños para una textura menos viscosa! El interior de la okra tiene una sensación en la boca naturalmente viscosa o pegajosa que no todos disfrutan. Para reducir esta textura, corte la okra en trozos más pequeños antes de asarla.
- Almacenar por hasta 2-3 días en un recipiente hermético en la nevera.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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