¡Este increíble arroz con fideos es una guarnición popular del Medio Oriente que combina pasta de fideos tostados con arroz basmati de grano largo! ¡La sabrosa guarnición de arroz es fácil de hacer, extremadamente versátil e intensamente sabrosa a pesar de tener solo unos pocos ingredientes!
Arroz con fideos - ¡De la estufa a la mesa en menos de una hora!
Este fideos es fácil de hacer pero rico y de sabor a nuez. Solo con arroz basmati, fideos, sal y aceite (con opción de agregar piñones), no necesitará cargar el carrito de compras para este.
Si está buscando un plato que combine bien con cualquier cosa y sea una opción rápida entre semana, ¡no busque más! Cómelo así o sé creativo con proteínas y verduras añadidas para convertirlo en un plato principal.
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❤️ ¡Por qué te encantará esta receta!
¡Es rápido! Solo 40 minutos, ¡puedes tener una deliciosa guarnición con una explosión de sabor umami!
Es sencillo. ¡No hay una larga lista de ingredientes aquí! Tú probablemente tenga ¡la mayoría de estos en su casa a diario!
¡Es versátil! ¡Puede darle su propio toque a este sencillo plato de arroz agregando su carne favorita, verduras asadas, caldo o cubos de caldo, o incluso especias adicionales! Va bien como guarnición con prácticamente todo!
🥘 Ingredientes
La mayoría de estos ya estarán en su despensa, pero si desea mejorarlo, agregue piñones realmente lo hace especial. Además, le dan una textura agradable al arroz a roni casero masticable. Rinde ocho porciones.
- Aceite de Oliva - Aceite de oliva virgen extra (AOVE) funciona mejor aquí.
- Pasta de fideos - ¡Parece arroz, pero en realidad es una pasta diminuta! Si tu no puedo encontrar las piezas pequeñas de fideos, coger la pasta hasta los espaguetis y romperla.
- Arroz basmati (o cualquier arroz de grano largo) - Basmati agrega un gran sabor y hará que la cocina huela increíble.
- - Sal siempre realza el sabor de un plato. Elige tu favorito.
- de agua - Puede utilizar su mejor estimación aquí.
- Piñones (opcional) - Estos pueden ser tostado por unos minutos en el horno o en una sartén sobre la estufa. ¡Haga más para agregar a las ensaladas!
- Perejil (guarnición opcional) - El perejil es un sabor ligero pero agrega un toque de color al plato.
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
Asegúrese de tostar los piñones si los agrega. Tostando las nueces saca el aceite y cambia el sabor. Solo toma unos minutos, ¡pero hace una gran diferencia!
Puede hacer esto en una sartén seca a fuego medio durante unos tres minutos o extenderlos en una sartén a 350 ° F (175 ° C) horno durante cinco minutos. Este último cocina de manera más uniforme pero tarda un poco más esperar a que el horno se caliente.
Revuelva y observe de cerca para evitar que se queme. Están listos cuando estén dorados. También notará un olor a tostado distintivo. ¡Mmm!
No se salte el enjuague y remojo del Basmati.
El enjuague elimina una capa natural de almidón para que los granos no se peguen cuando se cocina. Remojo inicia la absorción de agua proceso incluso antes de empezar a cocinar. Esto significa menos tiempo en la estufa y, por lo tanto, mejor sabor.
No revuelva el arroz mientras se cocina.
Es importante mantener el vapor para un calor constante. Emocionante a menudo puede romper el arroz, arruinando los hermosos y largos granos.
🔪 Instrucciones paso a paso
Esta deliciosa guarnición es bastante sencilla. Siga estas sencillas instrucciones para una combinación perfecta de arroz y pasta que sabe tan bien como parece!
- Primero, enjuaga el arroz. Vierta agua fría sobre dos tazas de arroz basmati y mezcle antes de colar. Repetir hasta que el agua salga clara (o corre claro si está bajo el agua corriente).
- Remoja el arroz. En un bol, deja reposar el arroz en agua fría. por 10-15 minutos. Escurrir y reservar.
- A continuación, tueste los fideos. Agregue dos cucharadas de aceite de oliva a una olla mediana o grande y lleve a fuego medio. Luego añade una taza de pasta de fideos cuando el aceite está caliente. Tuesta la pasta hasta que esté dorada, revolviendo constantemente para evitar que se queme.
- Agrega el arroz basmati escurrido. Revuelve para combinar.
- Agrega agua y sal. El agua debe cubrir el arroz aproximadamente media pulgada o 2.5 centímetros. Espolvoree 1 cucharadita de sal.
- Cubra y deje hervir. Cuando el agua esté completamente hirviendo, no solo unas pocas burbujas diminutas, baje el fuego completamente y cocine durante diez minutos. Mantenga la tapa puesta!
- Apaga el fuego y déjalo reposar. Una vez transcurridos los diez minutos, apague el fuego y deje reposar el arroz, cubierto, por otros diez minutos. ¡Resista la tentación de probar! ¡Casi estámos allí!
- Esponja el arroz. Retire la tapa y use un tenedor para esponjar el arroz y agregar algo de volumen.
- Servir. Sirva el arroz fideos cocido inmediatamente una vez hecho. Adorne con dos cucharadas de piñones tostados y una cucharada de perejil fresco picado si lo desea.
Es genial para el almuerzo o la cena junto a puntas de solomillo a la sartén o una abundante ensalada de entrada. ¡Es muy versátil y puede ser un excelente acompañamiento para cualquier plato!
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
REFRIGERANTE
Las sobras se pueden almacenar en recipientes herméticos en la nevera. de tres a cinco días. Con gente hambrienta alrededor, ¡la mía no suele durar tanto!
CONGELACIÓN
Los fideos cocidos definitivamente se pueden congelar después de cocinarlos. Asegúrese de congelar en un recipiente apto para microondas para facilitar su extracción y recalentamiento.
No guarde las sobras en el refrigerador durante unos días antes de congelarlas. Para prevenir el crecimiento de bacterias, es mejor congelar tan pronto como el arroz fideos se enfríe del proceso de cocción. Será bueno hasta por un mes.
RECALENTAR
Puede recalentar rápidamente este plato en el microondas durante uno o dos minutos en un recipiente apto para microondas. Revuelva el arroz a la mitad de la calefacción.
Si desea que esté más caliente, agregue tiempo en intervalos de treinta segundos. Es posible que también desee agregar un poco de agua o caldo para evitar que se seque.
Si recalienta desde el congelador, puede descongelar en la nevera durante unas horas antes de calentar en el microondas o descongelar en el microondas durante dos o tres minutos antes de seguir las instrucciones anteriores.
Recalentamiento de la estufa también es una buena opción. Simplemente coloque la porción deseada en una sartén o sartén antiadherente, agregue líquido y caliente a fuego lento hasta que el arroz fideos se caliente a su temperatura preferida.
If recalentamiento de un estado congelado, siga los mismos pasos pero ponga una tapa para atrapar el vapor y calentarlo más rápido.
❓ Preguntas frecuentes
sí. Pero cambiará un poco el sabor. Basmati es un arroz aromático de grano largo que tiene un ligero sabor a nuez. Usar un arroz diferente no será tan sabroso, en mi opinión. Dicho esto, cualquier arroz de grano largo, como el jazmín o el arroz integral, funcionará.
Los fideos son una pasta larga, delgada y redonda que es más delgada que los espaguetis. (aquí en los EE. UU.) y más grueso que los espaguetis (en Italia). Los mejores sustitutos de fideos serían capellini (cabello de ángel o capelli d'angelo), spaghettini o fedelini. Orzo podría funcionar potencialmente en caso de apuro.
📋 Receta
Arroz Vermicelli
Ingredientes
- 2 cucharada de aceite de oliva (extra virgen)
- 1 taza de Arroz con fideos
- 2 tazas de Arroz basmati (o cualquier arroz de grano largo)
- 1 cucharadita de sal
- agua (suficiente para cubrir el arroz por ½ pulgada o 2.5 cm)
- 2 cucharada de piñones tostados (opcional)
- 1 cucharada de de perejil picado (guarnición opcional)
Instrucciones
- Enjuague su arroz con agua fría durante unos minutos hasta que el agua salga clara.2 tazas de arroz basmati
- Remoje el arroz en un recipiente con agua fría durante unos 10 a 15 minutos. Escurrir y reservar.2 tazas de arroz basmati
- En una olla mediana a grande, agregue aceite de oliva y suba el fuego a medio. Cuando el aceite esté caliente, agregue la pasta de fideos. Revuélvalo para "tostarlo", manténgalo en movimiento, trate de no quemar los fideos; lo que busca es un color marrón dorado.2 cucharada de aceite de oliva 1 taza de arroz con fideos
- Cuando los Vermicelli estén tostados, agregue inmediatamente el arroz escurrido y luego revuelva para combinar.2 tazas de arroz basmati
- Agregue suficiente agua para cubrir el arroz y la pasta en media pulgada. (2.5cm), luego espolvorear con sal.agua, 1 cucharadita de sal
- Cubra y lleve el agua a ebullición rápida. Cuando alcance un hervor rápido, reduzca el fuego al mínimo y continúe cocinando durante 10 minutos. (No destape)
- Después de 10 minutos, apague el fuego, no lo destape. Deje tapado por otros 10 minutos mientras el arroz y la pasta continúan cocinándose.
- Retire la tapa y esponje el arroz con un tenedor. Si lo desea, decore con piñones tostados y perejil picado. ¡Servir y disfrutar!1 cucharada de perejil picado, 2 cucharadas de piñones tostados
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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