Estas piel de patata freidora ¡son una manera increíblemente fácil de hacer cáscaras de papa perfectamente crujientes en casa! ¡Hornee sus papas con anticipación o use las papas horneadas sobrantes para estos aperitivos favoritos de los fanáticos que son perfectos como refrigerio, para el entretenimiento o para las fiestas del Super Bowl!
Receta de cáscaras de papa Air Fryer
Creo que a todos les encantan las pieles crujientes de papa al horno, cargadas con queso cheddar y tocino, luego cubiertas con crema agria. ¿Derecho? Quiero decir, las pieles de papa son uno de los más popular aperitivos en los restaurantes y TGI Friday's incluso los vende listos para hornear en el pasillo del congelador como en todas las tiendas de comestibles y tiendas de conveniencia que conozco.
Esa textura crujiente como la de los restaurantes es lo que me encanta de estas cáscaras de papa fritas al aire. He horneado mis cáscaras de papa cargadas caseras durante muchos, muchos años y esta versión es la el mejor de todos!
Saltar a:
- Receta de cáscaras de papa Air Fryer
- ❤️ ¡Por qué funciona esta receta!
- 🥘 Ingredientes de pieles de patata Air Fryer
- 🥔 Cómo hornear papas en la freidora o en el horno
- 🔪 Cómo hacer pieles de patata Air Fryer
- 💭 Consejos y notas
- 🥡 Almacenamiento y recalentamiento
- ❓ Preguntas frecuentes
- 😋 Más recetas increíbles de freidoras
- 📖 Tarjeta de recetas
- 💬 Reseñas
Si te encantan las sabrosas recetas de papas con freidora, prueba mi freidora de papas fritas o crujiente papas fritas con freidora!
❤️ ¡Por qué funciona esta receta!
Genial para invitados - Puede variar las coberturas para hacerlas más individualizadas.
Mejor que la versión de restaurante - ¡Más saludable que los restaurantes, menos aceite y mejores ingredientes lo hacen mucho mejor para ti!
Super rápido - Si haces un poco de preparación (es decir, tiene sobras de papas horneadas) ¡Estos solo toman unos minutos para hacer!
🥘 Ingredientes de pieles de patata Air Fryer
Realmente solo necesitas Ingredientes 3 para hacer cáscaras de papa para freidora. Sin embargo, prefiero agregar un poco de aceite de oliva para que queden más crujientes, ¡luego los completo con crema agria y cebollas verdes para servir!
- Patatas Russet - 6 patatas russet medianas, lavadas y horneadas. ¡Estas son sin duda las mejores papas para pieles de papa!
- Aceite de Oliva (opcional) - 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra para recubrir la piel exterior de la patata para que la piel quede extracrujiente.
- Queso cheddar - 6 onzas de queso cheddar rallado. Me encanta el queso cheddar en el mío, pero puedes usar cualquier queso que prefieras. Recién rallado se derrite lo mejor!
- Tocino - 3 tiras de tocino cocido (o use tocino cocido comprado en la tienda) desmenuzado o rebanado.
- CCrea agria (opcional) - ½ taza de crema agria, o puedes ir con fguacamole con chile resh hatch, rancho, o incluso pico de gallo.
- Cebolla verde (opcional) - 1 cebolla verde en rodajas para decorar, agrega un sabor agradable. Puede cambiar por cebollino para una sensación más de papa al horno.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🥔 Cómo hornear papas en la freidora o en el horno
Instrucciones sobre cómo hornear sus papas en el freidora de aire y en el horno están por debajo. Patatas al microondas y Patatas al horno instantáneas también funcionará, pero encuentro que no tienen la misma piel crujiente cuando se convierten en cáscaras de papa.
Cómo hornear papas en una freidora
- Precalentar. Precaliente su freidora a 400ºF (204ºC) y lave 6 papas rojas. Retire los ojos según sea necesario, luego atravesar cada papa lavada con un tenedor.
- Sazone y cocine. Sazone sus patatas preparadas con una capa de aceite de oliva y unas cuantas vueltas de sal y pimienta recién molida. Cocine las papas en su freidora de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Instrucciones a 400ºF (204ºC) o aproximadamente de 30 a 40 minutos.
- Guay. Cuando las papas estén listas, puede insertar fácilmente un cuchillo o un tenedor en el centro de las papas. Retire de su freidora y deje que se enfríe antes de manipularlo, ¡ya que el interior estará muy caliente!
Cómo hornear papas en el horno
- Precalentar. Para hornear tus patatas en un horno, pon tu horno a la misma temperatura a 400ºF (204ºC) y prepare 6 papas rojas como se indica (lavar, perforar, luego cubrir con aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta).
- Hornear. Coloque las patatas directamente sobre la rejilla del horno o coloque una hoja de papel de aluminio debajo de ellos. El tiempo de horneado es de aproximadamente 45 minutos a 1 hora. Me gusta envolver mis papas en papel de aluminio, pero a mi esposo y a mi hija les gusta que su piel esté más crujiente, ya sea que hagamos papas al horno o pieles de papa cargadas.
- Verifique que esté listo. Tus patatas son hecho de hornear cuando un cuchillo o tenedor insertado corta fácilmente la pulpa de la patata. ¿Quizás esa es la manera fácil? Siempre he exprimido las patatas para ver lo blandas que están (sólo sé cuidadoso, están calientes)!
🔪 Cómo hacer pieles de patata Air Fryer
- Saque las papas. Una vez que las papas al horno estén listas y enfriadas, corta cada papa por la mitad a lo largo y saca la pulpa de papa del centro de cada mitad cortada. Dejar aproximadamente un revestimiento de ¼ de pulgada de la pulpa de patata en cada piel de patata.
- Organizar en su freidora de aire. Un cepillo cantidad ligera de aceite de oliva tanto en la piel como en la pulpa de la patata, si se desea, de manera que se cubra toda la superficie. Coloque sus papas con el centro hacia arriba en las rejillas de su freidora o en una canasta de freidora.
- Freír al aire. Freír las patatas con la piel hacia abajo en una precalentado freidora de aire a 400ºF (205ºC) en agua caliente durante 10 minutos. *Al usar mi Instant Pot Vortex Plus, cambié mis rejillas a la mitad a través de este tiempo de cocción para freír uniformemente mis pieles de papa.
- Retire de la freidora de aire. Retire la piel de las papas después de 10 minutos de tiempo de cocción.
- Agregue queso y tocino. Agregue 6 onzas de queso cheddar rallado y 3 tiras de queso rallado o desmoronado. tocino cocido a cada piel de papa y regrese a su freidora.
- Derretir el queso. Cocine por un adicional 2-3 minutos, o hasta el el queso es completamente derretido. Retire de su freidora y sirva inmediatamente.
- Para acompañar (Opcional). Cubra cada cáscara de papa con crema agria o aderezo ranch, y cebollines o cebollas verdes en rodajas, si lo desea.
Estas cáscaras de papa de la freidora son una de mis favoritas Aperitivos del Super Bowl. A veces, los sirvo con una guarnición de salsa cremosa ranchera picante para mojar ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas
- Cepillar los lados de la piel de las papas con aceite para que estén más crujientes.
- Hornea tus papas con anticipación para hacer estos súper rápido! También puedes usar mi extra-rápido papas al microondas, aunque encuentro que la piel no se pone exactamente como crujiente.
- Los tiempos de cocción variarán según el tipo o modelo de su freidora y el tamaño de sus papas. Estoy usando un Instant Pot Vortex Plus con las rejillas hoy, ¡pero mi tiempo de cocción es muy similar en mi freidora de aire estilo canasta también!
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Las cáscaras de papa son una de esas cosas que saben mucho mejor cuando están calientes y crujientes. Si tiene sobras, puede ponerlas en un recipiente hermético en el refrigerador. por hasta 3 días.
Recalentamiento de las cáscaras de patata de la freidora de aire
La mejor manera de que la cáscara de las papas vuelva a estar agradable y crujiente es recalentarlas en el freidora! Simplemente colóquelos en la canasta con la piel hacia abajo y vuelva a calentarlos a 350 °F. (175 ° C) durante 3-5 minutos.
>>>>Ver todas mis recetas aquí<<<<
❓ Preguntas frecuentes
Las papas Russet son las mejores pieles de papa. ¡Son grandes y la piel es dura, por lo que se sostiene bien en la freidora y queda bien crujiente!
Desea una temperatura alta para que la piel se vuelva más crujiente. Cocino mis cáscaras de papa en una freidora de aire precalentada a 400ºF (204ºC) durante 10 minutos y salen deliciosos cada vez!
Debido a que estas cáscaras de papa se cocinan tan rápido, recomiendo disfrutarlas frescas para obtener el mejor sabor y textura. ¡Para ahorrar tiempo, definitivamente puedes hornear las papas el día anterior para que estén listas cuando quieras hacer tus cáscaras de papa!
😋 Más recetas increíbles de freidoras
- Papas fritas - Usando su freidora, puede hacer fácilmente papas fritas perfectamente crujientes.
- Camarones con coco - Camarones mariposa fritos al aire a la perfección con una capa crujiente de coco y panko.
- Pepinillos fritos - Sin duda, ¡la freidora hace los mejores encurtidos fritos!
- Asador de pollos - ¡Puedes hacer un pollo rostizado entero, piel crujiente y todo, directamente en tu freidora!
- Jamón y Queso a la Parrilla - ¡Hacer un delicioso sándwich de jamón y queso a la parrilla nunca ha sido tan fácil!
- Ofertas de pollo de freidora de aire - ¡Sáltate el drive-thru y prepara filetes de pollo dorados y crujientes en casa!
¿Te encanta una receta que probaste? Por favor, vete una calificación de 5 estrellas en la tarjeta de recetas a continuación y / o una revisión en la sección de comentarios más abajo en la página.
Mantente en contacto conmigo a través de las redes sociales @ Pinterest, Facebook, Instagramo Twitter! Suscríbete al boletín de hoy (sin spam, lo prometo)! ¡No olvides etiquetarme cuando pruebes una de mis recetas!
📖 Tarjeta de recetas
Piel de patata freidora
Ingredientes
- 6 mediano papas rusas (lavado y horneado)
- 1 cucharada de aceite de oliva (opcional, virgen extra)
- 6 oz queso cheddar (rallado)
- 3 tiras tocino (cocido y desmenuzado o en rodajas)
- ½ taza de crema agria
- 1 cebolla verde (finamente rebanado o cebollino)
Instrucciones
Papas al Horno
- Hornear sus papas se puede hacer con un día de anticipación: Después de limpiar las patatas, pincha cada una con un tenedor. Sazone las patatas preparadas con una capa de aceite de oliva y sal y pimienta recién molida.
- Cocine las papas lavadas, fregadas y sazonadas en la freidora de acuerdo con las instrucciones del fabricante o a 400 grados F (204 grados C) durante aproximadamente 30 a 40 minutos. El tiempo de cocción variará según el tipo de freidora y el tamaño de las papas.
- Las papas también se pueden hornear a 400 grados F (204 grados C) durante 45 a 60 minutos. Las papas se pueden colocar directamente sobre la rejilla del horno, envolver en papel de aluminio o colocar en una hoja de papel de aluminio en la rejilla del horno.
- Sus papas se cocinan cuando un cuchillo o tenedor insertado entra fácilmente en las papas. Retire de la freidora o del horno y deje que las papas se enfríen antes de cortarlas.
Piel de patata freidora
- Corte las papas enfriadas por la mitad a lo largo y use una cuchara para quitar el centro de cada papa cortada por la mitad. Deje alrededor de 1 a 4 pulgadas de pulpa de papa sobre la piel de la papa.
- Unte ligeramente con aceite de oliva la pulpa de la papa y la piel de cada una de las pieles de papa cortadas por la mitad y sin corazón. Coloque las pieles de las papas con el lado abierto hacia arriba en una capa uniforme de la canasta o rejilla de la freidora.
- Fríe las cáscaras de las papas en la freidora precalentada a 400 grados C (204 grados F) durante 10 minutos. Retire de la freidora y cubra cada piel de papa con queso cheddar y tocino desmenuzado, luego regrese a la freidora y cocine por 2-3 minutos adicionales o hasta que el queso esté completamente derretido.
- Retire las pieles de las papas de la freidora, cubra cada una con crema agria y cebolla verde en rodajas o cebollino y sirva inmediatamente.
Notas
- Cepillar los lados de la piel de las papas con aceite para que estén más crujientes.
- Hornea tus papas con anticipación para hacer estos súper rápido! También puedes usar mi extra-rápido papas al microondas, aunque encuentro que la piel no se pone exactamente como crujiente.
- Los tiempos de cocción variarán según el tipo o modelo de su freidora y el tamaño de sus papas. Estoy usando un Instant Pot Vortex Plus con las rejillas hoy, ¡pero mi tiempo de cocción es muy similar en mi freidora de aire estilo canasta también!
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Comentarios
Sin comentarios