Esta freidora de aire pollo asado Esta receta hace que asar un pollo entero sea mucho más fácil (y más rápido) que usar el horno! ¡En menos de una hora, tendrás un pollo perfectamente tierno y jugoso con piel crujiente que rivaliza con el pollo asado de cualquier tienda de comestibles o delicatessen! Además, ¡la limpieza es muy sencilla!
Pollo asado jugoso y crujiente con freidora
Me estoy divirtiendo con mi nuevo alimento básico de la cocina, ¡así que estoy preparando un pollo asado tierno y desmoronado en un horno freidora! Estoy absolutamente emocionado con el Vórtice instantáneo Plus ¡Y aún más emocionado con mis absolutamente deliciosos pollos asados caseros!
Saltar a:
- Pollo asado jugoso y crujiente con freidora
- 🥘 Ingredientes, notas y sustituciones de pollo asado con Air Fryer
- 🔪 Cómo hacer pollo asado con freidora
- 🍽️ Qué servir con pollo asado
- 💭 Consejos y notas
- 🥡 Almacenamiento y recalentamiento
- 🍗 Recetas sobrantes de pollo asado
- ¿Puedo utilizar cualquier tamaño de pollo en mi freidora? ¿Qué tamaño de pollo puedo usar en mi Vortex Plus?
- 📖 Tarjeta de recetas
- 💬 Reseñas
Si amas tu freidora tanto como a mí, prueba estas recetas fáciles de freidora!
🥘 Ingredientes, notas y sustituciones de pollo asado con Air Fryer
- Pollo Entero - Lo mejor es un pollo entero de 3 a 4 libras. Recomiendo no más de 4 libras de freidoras en la freidora.
- Aceite de Oliva - 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (AOVE) o tu aceite de cocina preferido con punto de humo alto.
Condimento de pollo
- Pimenton - 2 cucharadas de pimentón (O un sustituto de pimentón).
- Ajo en polvo - 1 cucharadita de ajo en polvo.
- Cebolla en polvo - 1 cucharadita de cebolla en polvo (o un sustituto de cebolla en polvo).
- Limón - 1 limón mediano a grande, rallado y cortado en cuartos. Descubrí que puedes rallar fácilmente hasta 2 limones grandes para agregar un gran sabor a esta receta.
- Sal pimienta - Salpimente a gusto.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer pollo asado con freidora
Te explico minuciosamente cada paso para que este pollo asado quede prácticamente infalible (no es tanto trabajo como parece en el papel)! Necesitará su freidora, un cuchillo afilado, un tazón pequeño, utensilios para medir, un rallador, un hilo de cocina y un termómetro para carne.
Esta receta funciona para un pollo frito pequeño, rindiendo 4-6 porciones.
preparar el pollo
Paso 1: Prep. Vacíe la cavidad corporal (quitar las mollejas, si están dentro), coloque sus 3-4 libras (1.36 kilogramos) pollo en una tabla de cortar limpia y séquelo con toallas de papel. Recorta la cola, si lo deseas, así como cualquier exceso de piel o depósitos grasos.
Paso 2: haz la mezcla de condimentos. Mezcle su condimento, incluidas 2 cucharaditas. (4.6 gramos) de pimentón (el pimentón ahumado es el mejor), 1 cucharadita (1.58 gramos) de ajo en polvo, 1 cucharadita (1.46 gramos) de cebolla en polvo, ralladura de limón de 1-2 limones y sal y pimienta al gusto, en un tazón pequeño y reserve. Cortar el limón en cuartos usaste para la ralladura y colócala dentro de la cavidad del cuerpo del pollo.
Paso 3: sazonar. Luego, rocíe 2 cucharadas (29.57 mililitros) de aceite de oliva en el pollo frito y frótelo en la piel de todos los lados del pollo. Espolvorear condimento en su pollo, frótelo en la piel y frote el condimento de pollo en el interior del ave también.
Paso 4: ata el pollo. Ate su pollo con hilo de cocina de modo que las alas y las piernas estén atadas. De lo contrario, caerán sueltos con cada rotación del pollo.
paso 5: Ponlo en el asador. Empuje el asador del asador (o varilla) a través del pollo y use los tenedores incluidos con su freidora Cosori o Vortex Plus para asegurar cada extremo del pollo a la varilla del asador.
Paso 6: precalentar. Cubra su bandeja de goteo con papel de aluminio para limpieza fácil, luego configure su freidora de aire para que se precaliente a 380ºF (195ºC).
Cocinar su pollo asado entero
Paso 6: configura la freidora. Configure el tiempo de cocción de la freidora en 40 minutos y espere a que el indicador se apague.agregar comida'.
Paso 7: carga el lugar. Después de precalentar la freidora, cargue el asador del asador tirando del palanca roja a la izquierda y fijándolo primero en el lado izquierdo del asador.
paso 8: Seguro. Deslice la varilla a lo largo de la barra de metal de la derecha hasta que la varilla caiga en el pestillo y quede segura .
Paso 9: cocinar. Cierre la puerta de la freidora y cocine durante 40 minutos.
Paso 10: verifique la temperatura. Verifique la temperatura interna de su pollo después de los 40 minutos y continúe cocinando en Intervalos 5-minuto hasta que su pollo tenga una temperatura interna de 165 º F (74ºC) en los puntos más gruesos. *Este es el Seguridad alimentaria del USDA Temperatura interna recomendada, que debe leerse utilizando un termómetro digital para carne.
Paso 11: Retirar de la freidora. Para quitar el pollo asado de la freidora, presione la palanca roja hacia abajo en el lado izquierdo y levante el asador con la varilla en Y que proviene de su freidora de aire IP vortex plus o asador.
Paso 12: Descanse. Transfiera el pollo cocido a una tabla de cortar, plato o fuente y cúbralo sin apretar con papel de aluminio para que repose. De 5 a 10 minutos antes de servir.
🍽️ Qué servir con pollo asado
¡El pollo asado es solo una de esas comidas que sabe muy bien con casi cualquier cosa! Disfruta de la suculenta carne de pollo con papas rostizadas or puré y algo judías verdes salteadas.
estos esponjosos panecillos de mantequilla y hierbas con un lado de salsa de pollo son los favoritos en mi casa. Mira esta lista de sabrosos acompañamientos para servir con pollo para más ideas!
💭 Consejos y notas
- Un pollo frito entero de más de 4 libras Es probable que sea demasiado grande para la cavidad del horno de su horno tostador Instant Pot Vortex Plus o Cosori Air Fryer. Puede quemarse al girar cuando toca la parte superior del horno interior.
- Amarrar tu pollo ayuda a mantener todo el pollo jugoso y húmedo. Sin ataduras, las patas y las alas se secarán.
- Habrá opciones para 'freír al aire' o 'asar' el pollo. Si bien ambos funcionarán con un tiempo de cocción similar, me gusta el piel crujiente que resulta de la opción de cocción al aire.
- Descansando tu pollo También asegura una carne de pollo tierna y sabrosa, permitiendo que los jugos regresen al centro de las porciones de carne.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Una vez que el pollo asado se haya enfriado, retire la carne y colóquela en un recipiente hermético poco profundo. Refrigerar por hasta 3-4 días.
Congelar pollo asado
Retire la carne de los huesos y transfiérala a un recipiente hermético o a una bolsa Ziploc para congelador. Exprima el exceso de aire y congelar hasta por 3 meses.
Descongela tu pollo en el refrigerador durante la noche. antes de recalentar.
Recalentar pollo asado
Vuelva a calentar la carne de pollo asada sobrante en la freidora a 350 °F (175 ° C) durante 3-4 minutos o hasta que se caliente. Porciones individuales También se puede recalentar en el microondas.
🍗 Sobras Recetas De Pollo Asado
Usted puede utilizar su asador de pollos en tantas recetas! Sustituya el pavo sobrante por pollo en mi Turquía a la rey, pavo con curryo Turquía Tetrazzini.
Haz algo sopa de fideos con pollo, sopa cremosa de pollo con arroz salvaje, o mi sabroso Sopa de pollo mexicana.
Tritura tu pollo para que sea fabuloso enchiladas de polloo cubos el pollo para un facil espaguetis de pollo con rotel cena de cazuela!
>>>>Ver todas mis recetas AQUÍ<<<
¿Puedo utilizar cualquier tamaño de pollo en mi freidora? ¿Qué tamaño de pollo puedo usar en mi Vortex Plus?
No, no puedes usar cualquier tamaño pollo. La mayoría de los pollos enteros en el supermercado pesan más de 4 libras, por lo que tendrás que buscar un pollo para freír más pequeño.
Tu pollo debe ser no más de 4 libras para cocinar en Instant Pot Vortex Plus. Cualquier cosa más grande rozará el interior del horno de la freidora y posiblemente quemará porciones de su pollo rostizado.
¿Te encanta una receta que probaste? Por favor, vete una calificación de 5 estrellas en la tarjeta de recetas a continuación y / o una revisión en la sección de comentarios más abajo en la página.
Mantente en contacto conmigo a través de las redes sociales @ Pinterest, Facebook, Instagramo Twitter! Suscríbete al boletín de hoy (sin spam, lo prometo)! ¡No olvides etiquetarme cuando pruebes una de mis recetas!
📖 Tarjeta de recetas
Pollo Rostizado Air Fryer
Ingredientes
- 4 lb pollo entero freidora (3-4 libras de pollo es lo mejor; recomiendo no más de 4 libras en el Vortex Plus)
- 2 cucharadita de paprika
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de Cebolla en Polvo
- ¼ cucharadita de cada uno, sal y pimienta (probar)
- 1-2 large limón (rallado y en cuartos)
- 2 cucharada de aceite de oliva (extra virgen)
Instrucciones
- Prepare su 4 libras de pollo entero para freír asegurándose de que la cavidad interior esté limpia y que se hayan eliminado las menudencias. Coloque el pollo sobre una tabla de cortar limpia.4 libras de pollo entero para freír
- Combine los ingredientes de los condimentos (2 cucharadita de pimentón, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de cebolla en polvo, ¼ de cucharadita cada uno, sal y pimienta, 1-2 limones grandes ánimo) en un tazón pequeño y reservar.2 cucharadita de pimentón 1 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharadita de cebolla en polvo, ¼ de cucharadita cada uno, sal y pimienta, 1-2 limones grandes
- Recorta la cola del pollo, si lo deseas, así como el exceso de grasa. Rellenar el 1-2 limones grandes cuartos en la cavidad del cuerpo, luego cubra el pollo con 2 cucharada de aceite de oliva y frote el condimento en la piel.2 cucharada de aceite de oliva
- Use hilo de cocina para atar el pollo de modo que las patas y las alas no se muevan mientras gira en la función de asador.
- Empuje el asador para asar a través del pollo y asegúrelo con los tenedores para asar en cada extremo. Cubra su bandeja de goteo con papel de aluminio (para una limpieza más fácil).
- Configure la freidora a 380 °F (193 ° C) y seleccione 'freír al aire' o 'asar'. * Recomiendo el freír al aire opción para una piel más crujiente. Establezca el tiempo en 40 minutos.
- Cuando su freidora esté precalentada e indique 'agregar comida', cargue primero el lado izquierdo del asador del asador en el vortex plus, presionando la palanca roja. Luego, deslice el lado derecho a lo largo de la barra de metal hasta que caiga en el pestillo y esté firmemente en su lugar.
- Cierra la puerta y cocina por 40 minutos. Verifique la temperatura interna de su pollo con un termómetro para carnes. Si es necesario, cocine durante 5 minutos adicionales a la vez hasta alcanzar la temperatura interna segura de 165 °F. (74 ° C) sea alcanzado.
- Use la varilla en Y de Vortex Plus para quitar el pollo, presionando la palanca roja para liberar el asador del asador. Transfiera el pollo cocido a una tabla de cortar o plato y cúbralo sin apretar con papel de aluminio durante 5-10 minutos antes de servir.
Equipo que puede necesitar
Notas
- Es probable que un pollo freidor entero de más de 4 libras sea demasiado grande para la cavidad del horno de su horno tostador Instant Pot Vortex Plus o Cosori Air Fryer. Puede quemarse al girar cuando toca la parte superior del horno interior.
- Atar el pollo ayuda a mantenerlo jugoso y húmedo. Sin ataduras, las patas y las alas se secarán.
- Habrá opciones para 'freír al aire' o 'asar' el pollo. Si bien ambos funcionarán con un tiempo de cocción similar, me gusta la piel crujiente que resulta de la opción de cocción frita al aire.
- Dejar reposar el pollo también garantiza una carne de pollo tierna y sabrosa, lo que permite que los jugos regresen al centro de las porciones de carne.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Campana de descenso dice
Salió excelente! No tenía hilo de cocina ni hilo dental, así que lo cociné en la canasta del asador. La piel no salió crujiente al freír con aire y probablemente porque usé la canasta. La próxima vez usaré el asador y duplicaré la mezcla de especias.
Gracias de nuevo!
Brian Tuminski dice
He asado, ahumado y frito pollo entero y salteado. Este fue, con mucho, el mejor que he hecho. Me olvidé de tomar un limón, pero hice S&P, pimentón ahumado, ajo en polvo y romero para sazonar. ¡Gracias por la receta!
Charmaine dice
¡Recibí mi freidora Vortex Air la semana pasada! He estado probando diferentes alimentos cuando solo necesito cocinar para mí y tener sobras. ¡Actualmente estoy asando un pollo de 4 libras! Asé un bistec y estaba delicioso, pero freír papas fritas al aire no era tan bueno como freír. Supongo que necesito ajustar la temperatura y el tiempo para obtener los resultados deseados.
dee dice
¡Probé esto anoche, delicioso!
Pero me costó mucho ajustar la varilla con las puntas. ¿Alguna sugerencia para hacer esto más simple? Mi pollo era más grande de lo recomendado, así que ese podría haber sido el problema. Además, mientras pido ayuda, ¿alguna idea sobre cómo evitar un desastre?
Gracias, dee en TN
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
¡Hola Dee! ¿Tuvo problemas para colocar las puntas en el pollo (después de que la varilla estuvo en su lugar)? Creo que esto tiene que ver con el tamaño del pollo, ya que cualquier ave que sea demasiado grande será difícil de encajar como se pretendía con las púas, la varilla, etc.
¡Evitar el desorden es muy difícil! Lo mejor que se me ocurrió es revestir mi bandeja inferior con papel de aluminio que tiene una pulgada o dos dobladas a lo largo de los lados de la freidora. ¡Espero que ayude! ~ Angela
Judit dice
Me encanta el pollo asado.
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
¡A mi familia le encanta este pollo rostizado casero! ¡Espero que lo disfrutes también!
Haunani McPherson dice
¿Puedo reemplazar el limón por una naranja o una piña? Realmente no me gusta el pollo al limón.
Ángela @ BakeItWithLove.com dice
¡Definitivamente usaría naranja en cualquier momento! Me encanta la naranja con pollo o pavo asado, ¡disfrútalo!