Muslos de pollo envueltos en tocino para barbacoa con freidora de aire ¡es la receta fácil de pollo que no sabías que te estabas perdiendo! UN doble dosis de sabor BBQ de un sabroso condimento de pollo a la barbacoa y una sabrosa salsa de barbacoa hace que estas patas de pollo sean mejores que cualquiera que hayas probado antes.
Piernas de pollo a la barbacoa fáciles y sabrosas
Estos muslos de pollo envueltos en tocino para barbacoa con freidora son un ejemplo perfecto de un buena comida para chuparse los dedos. Cuando se hornea en la freidora, la salsa BBQ se vuelve como un glaseado pegajoso sobre el tocino crujiente y hace que cada bocado francamente increible!
Combina estas piernas de pollo fáciles con algo igualmente rápido y maravilloso para una cena familiar favorita. Ver mi publicación en Cómo hacer espárragos en una freidora de aire ¡por inspiración!
Este es, sin duda, uno de nuestros favoritos. recetas de freidora!
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🥘 Ingredientes
Esta receta solo requiere un puñado de ingredientes, todos los cuales son bastante fáciles de encontrar. Me gusta el tocino de alta calidad, pero evita el tocino de corte grueso si lo quieres extra crujiente.
- Muslos de pollo - 1 libra de muslos (generalmente hay alrededor de 4 muslos de pollo por libra).
- Aceite de Oliva - ½ cucharada de aceite de oliva virgen extra (AOVE).
- Frote de pollo a la barbacoa - 1 cucharada de my BBQ chicken rub, o de tu marca favorita.
- Tocino - 8 lonchas con 2 lonchas de tocino por muslo.
- Salsa BBQ - Disfruto la salsa BBQ de Sweet Baby Ray, pero puedes usar lo que quieras.
- Humo liquido (opcional) - ¡½ cucharadita de Liquid Smoke agrega un agradable sabor ahumado a tus baquetas!
*¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades y las instrucciones!*
🔪 Instrucciones
Hay algunos pasos, pero son todo bastante simple! Necesitará su freidora, por supuesto, y algunas pinzas, un cepillo para rociar y un termómetro para carne si tiene uno.
- Precalentar. Primero, precaliente su freidora de aire a 400 ° F (205 ° C).
- Deberes. Mientras su freidora se precalienta, seque 1 libra de muslos de pollo con toallas de papel y recortar cualquier exceso de grasa o piel si es necesario. Luego, cepille las baquetas con ½ cucharada de aceite de oliva y sazónelas abundantemente con 1 cucharada de condimento de pollo a la barbacoa.
- Envuelve el tocino. Sostenga un extremo de 1 de sus 8 tiras de tocino contra la pierna de pollo y envuélvalo firmemente alrededor del muslo, haga esto con 2 tiras. Coloque el muslo de pollo envuelto en tocino a un lado en un plato, bandeja o tabla de cortar mientras termina de envolver los demás. Luego, colóquelos en la canasta de la freidora en una sola capa. con algo de espacio entre ellos.
- BROCHAS. En un tazón pequeño, mezcle ⅓ taza de salsa BBQ y ½ cucharadita de Liquid Smoke (si se usa). Cepille la mezcla sobre las patas de pollo y fríalas al aire durante 7-8 minutos. Luego, voltee las baquetas y cepille la mezcla en el reverso. Freír durante 5-6 minutos adicionales, o hasta que el tocino esté crujiente.
- Verifique la cocción. Verifique que la temperatura interna de su pollo haya alcanzado 165 ° F (74 ° C). Si es necesario, devuelva las piernas de pollo por uno o dos minutos adicionales para terminar. *Los muslos de pollo particularmente grandes pueden necesitar un tiempo de cocción adicional.
- Servicio. Retire de su freidora cuando haya terminado y sirva de inmediato.
Cualquier guarnición de barbacoa o verduras verdes combinará bien con estas baquetas de barbacoa. Ensalada de patata al horno cargada or quimbombó asado sería un acompañamiento perfecto! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas
- ¡Usa palillos de dientes! Si su tocino no se queda envuelto alrededor de la pierna de pollo como desea, hinque un palillo antes de meterlos en la freidora.
- Verifique que su pollo esté listo con un termómetro para carne. Debido a que los muslos están cubiertos de tocino y salsa BBQ, no puedes estar seguro de que estén bien cocidos sin verificar. El pollo debe estar a 165°F (74 ° C) por dentro antes de que se consideren completamente cocinados.
- Almacenamiento: Los muslos sobrantes envueltos en tocino se pueden envolver en papel de aluminio o colocar en un recipiente hermético y refrigerar por Hasta 3 días.
- Congelación: Para congelarlos, envuélvalos primero en una envoltura de plástico, luego en papel de aluminio y luego colóquelos en una bolsa para congelar por hasta días 90. Descongele los muslos en la nevera durante la noche.
- Recalentamiento: Para recalentar los muslos de modo que el tocino vuelva a estar crujiente y la carne se caliente por completo, colóquelos en una bandeja para hornear en el horno a 350 ° F (175 ° C) durante 10 minutos oro por lo tanto.
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📖 Tarjeta de recetas
Air Fryer BBQ Muslos de pollo envueltos en tocino (¡Las mejores piernas de pollo!)
Ingredientes
- 1 lb muslos de pollo (alrededor de 4 muslos de pollo por libra)
- ½ cucharada de aceite de oliva (extra virgen)
- 1 cucharada de Frote de pollo a la barbacoa (ver receta o usar tu marca favorita)
- 8 rebanadas tocino (Uso alrededor de 2 rebanadas de tocino por muslo)
- ⅓ taza de salsa BBQ
- ½ cucharadita de humo liquido (opcional)
Instrucciones
- Precaliente su freidora a 400 ° F (205 ° C).
- Seque las patas de pollo y recorte el exceso de grasa o piel según sea necesario. Cepille los muslos con aceite de oliva, luego sazone abundantemente con pollo a la barbacoa y masajee en el pollo.1 libra de muslos de pollo, ½ cucharada de aceite de oliva, 1 cucharada de frotamiento de pollo a la barbacoa
- Sosteniendo el extremo de una tira de tocino contra la pata de pollo, envuelva dos rebanadas de tocino firmemente alrededor de cada muslo. Coloque cada muslo envuelto en tocino en un plato, bandeja o tabla de cortar hasta que estén todos envueltos y luego transfiéralos a la canasta de la freidora precalentada. Coloque las piernas de pollo en una sola capa con algo de espacio para la circulación de aire entre cada una.8 rebanadas de tocino
- Mezcle la salsa barbacoa y el humo líquido, luego cepille las patas de pollo y luego fríalas al aire durante 7-8 minutos. Voltee los muslos de pollo envueltos en tocino y cepille la salsa de barbacoa ahumada en el reverso de las piernas y continúe friendo al aire durante 5-6 minutos adicionales o hasta que el tocino esté crujiente.⅓ taza de salsa BBQ, ½ cucharadita de humo líquido
- Verifique que la temperatura interna de la porción más gruesa de su pollo esté lista, debe ser de al menos 165 ° F (74 ° C). Si es necesario, devuelva las piernas de pollo por uno o dos minutos adicionales para terminar. *Los muslos de pollo particularmente grandes pueden necesitar un tiempo de cocción adicional.
- Retire de su freidora cuando haya terminado y sirva de inmediato.
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Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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Kanongott👍👍👍