Esta salsa verde está lleno de tomatillos frescos para una auténtica salsa casera que es mucho mejor que la que se vende en la tienda. Es una salsa tan liviana y fresca con la cantidad justa de lima que complementa el sabor del cilantro y el picor del jalapeño, ¡simplemente perfecto! ¡Combínalo con papas fritas, agrégalo a la salsa o úsalo para completar algunos de tus burritos, tacos y más favoritos!
Receta Auténtica Salsa Verde
Podría ir tan lejos como para decir que esto La receta de salsa verde es realmente perfecta. Tiene una mezcla fantástica de sabores de los tomatillos y otras verduras sabrosas.
La otra ventaja es que la consistencia es perfecta para que todos los jóvenes de su hogar disfruten plenamente de esta salsa verde sin ver grandes trozos de lo que está hecha. Nos encanta colarnos en las 'cosas buenas'... ¡pero es mucho más fácil cuando lo que les das no es verde!
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🥘 Salsa Verde Ingredientes
Esta salsa verde es repleto de verduras! ¡Asegúrate de usar los que son frescos para obtener el mejor sabor!
- tomates - 1 libra de tomatillos sin cáscara.
- Ajo: - 3 dientes de ajo, sin pelar.
- Jalapeño - ½ de un jalapeño.
- Cebolla - ¼ de taza de cebolla blanca.
- Cilantro - ¼ de taza de cilantro fresco, picado.
- Jugo de lima - 2 cucharadas de jugo de limón, más la pulpa. Recomiendo usar jugo de limas frescas en lugar de jugo embotellado.
- Sal - ½ cucharadita de sal gruesa.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo Hacer Salsa Verde
Esta sencilla receta se puede hacer en un par de maneras diferentes. Elija asar, asar a la parrilla o servir la salsa cruda. Mi preferencia es por la versión cruda. La salsa verde a la parrilla es mi segunda opción.
Según el método utilizado, necesitará una tabla de cortar, un cuchillo, una bandeja para hornear o una parrilla y un procesador de alimentos o licuadora.
Esta receta hará Sirviendo 6 de increíblemente deliciosa salsa verde!
Método 1 tostado
- Arregle. Organizar la verdura en rodajas lado de la piel hacia arriba (1 libra de tomatillos, 3 dientes de ajo, ½ jalapeño y ¼ de taza de cebolla blanca) en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. *Asegúrate de que las verduras rebanadas sean aproximadamente del mismo tamaño para asarlas uniformemente y deja los dientes de ajo sin pelar.
- Asar. Pon tu horno a asar (en lo alto, si tienes esa opción) y asar las verduras para sobre 8 minutos. Deben tener un buen aspecto carbonizado y con ampollas cuando estén listos para sacarlos del horno. *Retirar las verduras que estén hechas antes que las demás, si es necesario.
- Proceder. Continúe con la etapa de "mezcla" cuando todas las verduras están listas para ser asadas.
Método 2 a la parrilla
Si ya está cocinando a la parrilla, esta es una excelente manera de lograrlo. sabor tostado!
- Plas. Colocar verduras en cuartos o en mitades (1 libra de tomatillos, 3 dientes de ajo, ½ jalapeño y ¼ de taza de cebolla blanca) en la parrilla directamente.
- Char. Continúe cocinando hasta que las verduras desarrollen un buen tanque.
- Proceder. Retire de la parrilla y continúe con la etapa de "mezcla".
Si usted tiene una fumador, coloque las verduras en un trozo de papel de aluminio y deje que las verduras se humeen durante aproximadamente una hora. La piel de su tomatillo prácticamente se despegará por completo cuando las verduras estén listas.
Blend
- Pelar. Pelar los 3 dientes de ajo crudos, asados o a la plancha.
- Blend. Combina todos los ingredientes (1 libra de tomatillos, 3 dientes de ajo, ½ jalapeño, ¼ taza de cebolla blanca, ¼ taza de cilantro, 2 cucharadas de jugo de limón y ½ cucharadita de sal) en su procesador de alimentos o licuadora, mezcle hasta que esté picado o mezcle hasta que quede suave, dependiendo de sus preferencias.
- definir los benchmarks y KPIs para la estrategia de crecimiento en Paid Media en TikTok.. Pruebe y agregue más jugo de limón o sal, si es necesario (probar).
- Servicio. Dejar enfriar y servir de inmediato.
Esta salsa verde es perfecta para acompañar con unos chips de tortilla freidora! Por supuesto, es una gran adición a su barra de tacos, tazón de burrito de pollo, ¡y más! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas
- Si utiliza la opción de fumador, su cebolla tendrá un sabor más sutil, por lo que es posible que desee usar una cebolla entera para fumar. Comience a licuar con una cuarta parte de la cebolla a la vez.
- Con frecuencia nos saltamos el asado de las verduras. y sirva esto en una versión cruda. ¡Es igualmente maravilloso!
- Si asa sus verduras, prueba a cortarlos todos del mismo tamaño (y compre tomatillos que sean de tamaño similar). Esto ayudará a que se cocinen uniformemente.
🥡 Almacenamiento
Mantenga su salsa verde almacenada en el refrigerador en un recipiente sellado o tapado hasta por 1 semana.
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❓ Preguntas frecuentes
Los tomatillos son los ingrediente clave en salsa verde y son los que la hacen verde! Por lo general, los tomatillos se combinan con un poco de cebolla, jalapeño, cilantro y lima. Por supuesto, puede modificar esto y agregar algunos ingredientes adicionales también (¡Me encanta la adición de ajo en esta receta!)
La salsa tradicional es de color rojo. (esto se debe a que el ingrediente principal son los tomates), mientras que la salsa verde es verde (por los tomatillos). ¡Sin embargo, ambos son súper sabrosos!
Depende de la receta. Puede ser picante debido a los jalapeños. Sin embargo, puede quitar fácilmente las semillas de la pimienta o simplemente omitirlas por completo.
🌮 Esenciales para la noche de tacos
- Taco de carne molida - ¡Carne de taco sabrosa que se puede agregar a tacos, burritos, tazones de burrito y más!
- Tortillas de harina caseras - ¡Las tortillas de harina caseras suaves son mucho mejores que la versión comprada en la tienda!
- Pico de Gallo - ¡Un clásico condimento mexicano que pertenece a cada barra de tacos!
- Carnitas de cerdo en olla de cocción lenta - ¡Las carnitas de cerdo tiernas y sabrosas son una excelente opción de proteína para los tacos!
- Mezcla de condimentos para tacos - ¡Este condimento casero para tacos está lleno de sabor!
- Guacamole cremoso - ¡Este guacamole cremoso es tan delicioso que lo agregarás a todo!
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📖 Tarjeta de recetas
Salsa Verde
Ingredientes
- 1 lb tomatillos (cáscara eliminada)
- 3 Dientes Ajo (sin pelar)
- ½ jalapeño
- ¼ taza de cebolla blanca o amarilla
- ¼ taza de cilantro (fresco, picado)
- 2 cucharada de jugo de lima (más pulpa)
- ½ cucharadita de sal gruesa
Instrucciones
Método asado
- Organizar la verdura en rodajas lado de la piel hacia arriba sobre ella en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- Asegúrese de que las verduras en rodajas sean aproximadamente del mismo tamaño para asarlas uniformemente y deje los dientes de ajo sin pelar.
- Pon tu horno a asar (en lo alto, si tienes esa opción) y ase las verduras durante unos 8 minutos. Deben tener un buen aspecto carbonizado y ampollado cuando estén listos para sacar del horno.
- Retire las verduras que estén cocidas antes que las demás, si es necesario.
- Continuar con la etapa de "mezcla" cuando todas las verduras estén listas para asarse.
Blend
- Pelar los dientes de ajo crudos, asados o asados.
- Combine todos los ingredientes en su procesador de alimentos o licuadora, bombardear hasta que esté áspero picado o licuar hasta que quede suave, dependiendo de sus preferencias.
- Pruebe y agregue más jugo de limón o sal, si es necesario.
- Refrigere la salsa verde una vez enfriada, o sirva inmediatamente. ¡Que la disfrutes!
Equipo que puede necesitar
Notas
- Si utiliza la opción de fumador, su cebolla tendrá un sabor más sutil, por lo que es posible que desee usar una cebolla entera para fumar. Comience a licuar con una cuarta parte de la cebolla a la vez.
- Con frecuencia nos saltamos el asado de las verduras. y sirva esto en una versión cruda. ¡Es igualmente maravilloso!
- Si asa sus verduras, prueba a cortarlos todos del mismo tamaño (y compre tomatillos que sean de tamaño similar). Esto ayudará a que se cocinen uniformemente.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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