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    Inicio » Recetas » Cinco de Mayo

    5 de abril de 2016 Última modificación: 3 de septiembre de 2021 By Ángela @ BakeItWithLove.com Deja un comentario

    Receta de olla de barro de carnitas de cerdo de cocción lenta

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    ¡Esta increíble receta de olla de barro de carnitas de cerdo en olla de cocción lenta es muy fácil de hacer (como lo son las recetas de olla de cocción lenta) y los resultados son simplemente excelentes!

    Por lo general, combinamos nuestro cerdo desmenuzado mexicano de olla de barro con nuestro tortillas de harina y sabroso pico de gallo or salsa verde así como un poco más de cilantro, aguacate o guacamole caseroy trozos de piña.

    Carnitas de cerdo en olla de cocción lenta (cerdo desmenuzado mexicano)

    Tan fácil y tan sabrosa, esta versión de carnitas de cerdo de cocción lenta (o cerdo desmenuzado mexicano) es tan fantástica recalentada al día siguiente, ¡o incluso después de congelarla!

    A nuestra familia le encanta la noche de tacos, pero cuando la misma carne molida vieja envejece, nos gusta condimentarla con diferentes carnes. Este es un gran plato para hacer mucho, ya que se almacena y se congela muy bien.

    Asegúrese de quitar la grasa de los líquidos que quedan en la olla de barro, luego use los líquidos al freír las carnitas de cerdo para servir esa noche.

    Si refrigera para más tarde, almacene con suficiente líquido para poder freír la carne más tarde (los jugos se empaparán en la carne para obtener el mismo resultado sabroso).

    Lo mismo ocurre con la congelación de carnitas de cerdo. Asegúrese de almacenarlo con suficiente jugo para recalentar una vez descongelado.

    El jugo tiene la mayor parte de su sabor del proceso de cocción, por lo que está agregando el sabor nuevamente a la carne cuando la cocina antes de servir.

    ¡¡Sabroso!!

    Vea nuestra receta de olla de barro de carnitas de cerdo de cocción lenta en el canal de YouTube Bake It With Love

    Carnitas de cerdo de cocción lenta (cerdo desmenuzado mexicano) en Bake It With Love, www.bakeitwithlove.com

    Esenciales para la noche de tacos

    • Taco de carne molida
    • Tortillas de harina caseras
    • Auténtica salsa verde
    • Pico de Gallo
    • Receta de olla de barro con carnitas de cerdo de cocción lenta (cerdo desmenuzado mexicano) (esta página)
    • Mezcla de condimentos para tacos
    • Guacamole cremoso
    Carnitas de cerdo en olla de cocción lenta (cerdo desmenuzado mexicano)
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    5 de la revisión de 1

    Receta de olla de barro con carnitas de cerdo de cocción lenta (cerdo desmenuzado mexicano)

    ¡Esta receta es perfecta para congelar (incluye los jugos de tu olla de barro) y cocinar en otro momento!
    Autor | Angela
    Porciones: 10 porciones
    Calorías: 294kcal
    Deberes 10 minutos
    Cocina 8 horas
    Tiempo total 8 horas 10 minutos
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    Ingredientes
     

    • 6 8-lb hombro de puerco (o trasero de cerdo)
    • 3 Tbsp mezcla de condimentos para tacos
    • 2 cucharada de chiles chipotle (en salsa de adobo)
    • 2 cucharada de aceite de oliva
    • 2 naranjas (jugo de naranja recién exprimido o ½ taza)

    Instrucciones

    • Combine la mezcla de condimentos para tacos, los chiles chipotles (cortados en cubitos) y la salsa de adobo que están empaquetados y el aceite de oliva en un tazón pequeño. Cubre todos los lados de la paleta de cerdo con la mezcla de condimentos.
    • Coloque la porción de paleta de cerdo sazonada en su olla de cocción lenta y ajuste a temperatura baja (para cocinar durante 8 horas) o temperatura alta (para cocinar durante 6 horas). Exprima naranjas frescas o agregue jugo de naranja directamente sobre el cerdo en la olla de cocción lenta.
    • Cubra y cocine durante 6-8 horas, luego retire la carne de cerdo a un plato o fuente grande para servir y desmenuce. Quite la grasa del líquido que quedó en la olla de barro y sirva aproximadamente 1 taza de porción (si usa aproximadamente la mitad de su cerdo desmenuzado) en un tazón para freír la carne de carnitas de cerdo cocida.
    • Caliente una sartén grande o sartén a fuego medio alto y dore el cerdo desmenuzado, agregando el líquido gradualmente mientras cocina. Cuando el líquido se haya evaporado, agregue más de un cucharón lleno a la vez hasta que la carne de carnitas de cerdo esté dorada y ligeramente crujiente en los extremos. ¡Sirve inmediatamente y disfruta!

    Almacenamiento de su carne de cerdo Carnitas de cerdo desmenuzada

    • Para almacenar la carne de carnitas de cerdo sobrante, refrigere en un recipiente hermético con suficiente líquido restante en la olla de barro para cubrir aproximadamente una pulgada del fondo del recipiente.
    • Si se congela, también incluya una cantidad adecuada del líquido de la olla de cocción lenta al envasar, ya que contiene la mayor parte de su condimento y sabor.

    Video

    Nutrición

    Calorías: 294kcal (15%) | Carbohidratos: 6g (2%) | Proteína: 33g (66%) | Grasa: 15g (23%) | Grasa saturada: 5g (31%) | Colesterol: 111mg (37%) | Sodio: 193mg (8%) | Potasio: 614mg (18%) | Fibra: 2g (8%) | Azúcar: 4g (4%) | Vitamina A: 143IU (3%) | Vitamina C: 16mg (19%) | Calcio: 34mg (3%) | Hierro: 2mg (11%)
    ¿Trató esta receta? ¡Califícalo a continuación!¡No puedo esperar a ver tus resultados! Mencionar @hornear_con_amor o etiqueta #hornear_it_with_love!
    Curso Recetas para la cena, Recetas para el almuerzo, Plato principal, Plato principal, Platos de cerdo, Recetas de olla de cocción lenta
    Gastronomía Méxicano

    foto de perfil del autor
    Ángela @ BakeItWithLove.com

    Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.

    hornearconamor.com/
    « Receta de pan jalá
    Receta de barras de limón »

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    Bio foto del autor con pastel.

    ¡Hola, soy Angela! Soy un ávido coleccionista de libros de cocina vintage, creador de recetas, amante de los animales y un entusiasta total. ¡Me encanta compartir recetas que son nuevas, divertidas y creativas, así como excelentes recetas clásicas como solía hacer mi abuela!

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