La la mejor pasta para macarrones con queso, como los macarrones con codo, tiene una forma que se adhiere bien a la salsa de queso. Esta guía repasará las abundantes variedades de pasta que creo que son las más adecuadas para este plato de pasta favorito de los niños. ¡Diviértete y sé creativo con tus macarrones con queso mientras pruebas todos estos tipos de pasta!
Las mejores recetas de pasta para macarrones con queso
Los macarrones con queso son un popular comfort food disfrutado en todo el mundo. ¡Pero elegir la pasta adecuada es importante ya sea que le guste una salsa más fina o una salsa espesa y cremosa!
La mejor pasta es pequeña y cilíndrica, con rincones para contener toda esa deliciosa salsa de queso! Esta guía lo guiará a través de las mejores opciones de pasta y le brindará algunos consejos y trucos para sus recetas.
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- Las mejores recetas de pasta para macarrones con queso
- Variedades de pasta
- Macarrones Codos o Rectos
- sacacorchos
- Pastas Shell
- Farfalle/Pajaritas
- Pastas Tubulares (Penne/Zitti/Rigatoni)
- Radiadores
- Gnocchetti Sardi (o Malloreddus)
- Gnocchi
- Tabla 1: Pastas de macarrones con queso
- Consejos y trucos para añadir sabor y variedad
- 😋 🧀 Recetas de macarrones con queso para probar
- 📖 Tarjeta de recetas
- 💬 Reseñas
Variedades de pasta
Cuando se trata de decidir cuál es la mejor pasta para macarrones con queso, debes considerar tamaño, espesor, sabor y textura. Estas diferencias contribuyen a que sea un plato más ligero o más pesado, algo divertido para los niños o una cena elevada para una cita nocturna en casa.
Lea más para conocer todos los sabrosos tipos de pasta que garantizarán la Macarrones con queso perfectos.
Macarrones Codos o Rectos
Los macarrones en sí son el más tradicional pasta para hacer macarrones con queso. Se puede utilizar cualquier tipo, pero el codo es la variedad favorita, especialmente entre los niños. La forma curva hace que este plato satisfactorio sea divertido de comer.
sacacorchos
De forma similar a los macarrones con codo, esta es una buena opción si prefiere una pasta más grande y masticable. Tambien es versátil, conservando su sabor y textura con ingredientes agregados (como pan rallado o verduras).
Sus crestas y espesor también aumentan su capacidad para mantener bien la salsa de queso. Se tarda más en cocinar que los macarrones con codo.
Pastas Shell
La pasta con cáscara es más ligera pero igual de satisfactoria. ellos entran muchos tamaños diferentes, por lo que su elección se basaría en sus preferencias.
Recomiendo conchas ya que mantiene bien la salsa, incluso en diferentes consistencias (como salsa espesa y cremosa o salsas más finas).
Farfalle/Pajaritas
Esta hermosa pasta es una de las más popular en Italia. La superficie plana permite elevar los platos ya que retienen bien las hierbas y los condimentos.
También puedes intentar cubrir el plato con Parmesano para darle un sabor más picante. Y la forma de mariposa la convierte en una opción divertida para los niños.
Pastas Tubulares (Penne/Zitti/Rigatoni)
Este tipo de pastas tienen textura y son hueco, permitiendo que la salsa de queso cubra el exterior y llene el interior para obtener un bocado delicioso y pegajoso en todo momento. La pasta tubular suele ser más resistente que otros tipos de pasta y funciona bien con recetas horneadas o horneadas.
Radiadores
Esta pasta parece pequeños radiadores con muchos rincones y recovecos, lo que los hace excelentes para conservar la salsa.
Gnocchetti Sardi (o Malloreddus)
Una pasta pequeña y estriada que tiene forma de ñoquis. Son excelentes para salsas de queso más espesas.
Gnocchi
Los ñoquis son pequeñas bolas de masa hechas con patatas, harina y huevos. Si bien no es un ingrediente típico para macarrones con queso, es una excelente manera de elevar el plato.
Tiene una textura ligera y esponjosa que combina perfectamente con una salsa cremosa y se puede hornear o freír para obtener una textura crujiente. Mezcle con salsa de queso ¡Cuando esté listo para disfrutar de una delicia excepcionalmente sabrosa!
Tabla 1: Pastas de macarrones con queso
| Variedad de pastas | Descripción |
|---|---|
| Macarrones | La elección clásica. Su forma corta y curva es perfecta para sujetar la salsa de queso. |
| Cavatappi (o Cellentani) | Espiral, en forma de sacacorchos con crestas. Genial para atrapar salsa. Proporciona una textura deliciosa. |
| Penne | La forma tubular permite la penetración del queso por dentro y por fuera. |
| Rigatoni | Más grande que penne con crestas y un centro ancho y hueco. Ideal para abundantes macarrones con queso. |
| rotini | Forma de espiral, como cavatappi pero sin el centro hueco. Se adhiere a la salsa de queso. |
| Fusilli | Espirales apretadas, similares al rotini. Ideal para contener queso cremoso. |
| Farfalle (pajarita) | Plano con el centro pellizcado. Poco común pero ofrece una textura interesante para macarrones con queso. |
| Conchas (Conchiglie) | Conchas pequeñas a medianas. La forma cóncava actúa como cucharada para la salsa de queso. |
| Radiadores | Parecen pequeños radiadores con muchos rincones y recovecos. Excelente para conservar la salsa de queso. |
| Gnocchetti Sardi (Malloreddus) | Pasta pequeña y estriada que recuerda a los ñoquis. Ideal para salsas de queso más espesas. |
| Gnocchi | Empanadillas de masa blanda. No es tradicional, pero se puede utilizar para una experiencia única de macarrones con queso. |
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Consejos y trucos para añadir sabor y variedad
Los macarrones con queso son un plato favorito para niños y adultos por igual. Si bien es bueno por sí solo, hay algunas cosas que puedes hacer para agregar sabor o hacer que tu comida sea más nutritiva.
Salsa de queso
Salsa de queso típicamente jas mantequilla, harina, leche y queso cheddar. Puedes sustituir el queso cheddar por cualquier otro queso que prefieras para darle un sabor diferente.
Adición Mozzarella rallada or Parmesano antes de hornear también puede aumentar el sabor. Además, intente cocinar la pasta en agua con sal o leche en lugar de agua corriente.
Para alternativas de queso más completas, consulte mi guía sobre el mejor queso para macarrones con queso!
Agregue proteínas y acompañamientos
- Proteínas como pollo a la parrilla, filete, chuletas de cerdo, o trocitos de tocino son una excelente opción, al igual que un Ensalada César y pan de ajo.
- Mariscos (langosta, camarones, cangrejo, vieiras) puede agregar indulgencia al plato.
- Las verduras también combinan bien con macarrones con queso (brócoli, coliflor, pimientos asados, champiñones, calabacines).
Ver mi colección completa de qué servir con macarrones con queso ¡Para guarniciones más sabrosas!
Opciones sin gluten
Dado que la pasta sin gluten está cada vez más disponible, es una fantástica Macarrones con queso GF ¡ahora es fácil de hacer! Opte por su pasta GF favorita y luego omita la harina en la mayoría de las salsas de macarrones con queso.
Usar crema espesa producirá una salsa de queso rica y espesa sin hacer un roux como agente espesante para la salsa de queso.
Wine Pairing
El vino también puede realzar una cena de macarrones con queso para adultos. El Riesling es una excelente opción ya que su dulzor equilibra el salinidad del queso, y la acidez del vino refresca el paladar entre bocado y bocado.
Algunas otras opciones de vino que combinan bien con macarrones con queso son Pinot Noir, Zinfandel, Sauvignon Blanc o un Chardonnay ligero sin roble. Para platos con mariscos añadidos, pruebe un elegante color burdeos blanco.
Ahora que sabes que puedes personalizar tus macarrones con queso con todas estas sabrosas variedades de pasta, ¡es hora de empezar a cocinar! ¡Déjame saber tus recetas favoritas de macarrones con queso en los comentarios a continuación!
😋 🧀 Recetas de macarrones con queso para probar
- Macarrones con queso gouda ahumado - ¡El sabor ahumado del queso gouda ahumado hace que estos macarrones tengan un sabor extra delicioso!
- Macarrones con queso y crema agria - La crema agria es el ingrediente secreto de estos macarrones con queso ultra ricos, ¡lo que le da un sabor sutil!
- Mac y queso ahumados - ¡Con jalapeños encurtidos y mucho sabor ahumado, estos macarrones con queso son los favoritos del verano!
- Macarrones con queso Velveeta - Unos macarrones suaves y cremosos hechos con Velveeta, ¡como los hacía la abuela!
- Macarrones con queso Crockpot - ¡Una receta fácil de preparar y olvidar para preparar macarrones con queso perfectos!
- Macarrones con queso de Paula Deen - ¡La receta exclusiva de Paula Deen de macarrones al horno es francamente adictiva!
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📖 Tarjeta de recetas
La mejor pasta para macarrones con queso: macarrones con queso con crema agria (¡+ consejos y más!)
Ingredientes
Macarrones con crema agria y queso
- 1 lb macarrones (cocido, escurrido, enjuagado)
- 1 taza de crema agria
- ¼ taza de mantequilla
- ½ cucharadita de cada uno, sal y pimienta (probar)
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- 2 tazas de queso cheddar (desmenuzado, *ver notas)
Cobertura opcional para macarrones con queso al horno
- ½ taza de pan rallado simple (o pan rallado Panko)
- ¼ taza de De queso parmesano (triturado)
- 3 cucharada de mantequilla (Derretido)
Instrucciones
Macarrones con crema agria y queso
- Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete. Reduzca el tiempo de cocción de 1 a 2 minutos para la pasta al dente. Retire del fuego cuando esté listo y enjuague con agua fría y luego regrese a su cacerola.1 libra de macarrones con codo
- Agregue la crema agria, la mantequilla y el condimento a su pasta. (sal, pimienta, ajo en polvo). Revuelva a fuego lento hasta que la mantequilla se derrita.1 taza de crema agria, ¼ taza de mantequilla, ½ cucharadita cada uno, sal y pimienta, ½ cucharadita de ajo en polvo
- Retire del fuego y agregue el queso cheddar rallado, revolviendo hasta que se derrita, luego sirva de inmediato.2 tazas de queso cheddar
Cobertura opcional para macarrones con queso al horno
- En un tazón pequeño, combine las migas de pan, el queso parmesano y la mantequilla derretida. Mezcle hasta que la mantequilla haya cubierto los ingredientes secos.½ taza de pan rallado simple, ¼ taza de queso parmesano, 3 cucharada de mantequilla
- Espolvorea la mezcla de pan rallado sobre los macarrones con queso y crema agria combinados en una cacerola. Hornear a 350°F (175 ° C) durante 25-30 minutos hasta que burbujee y la cobertura esté dorada.
- Retirar del horno y servir inmediatamente.
Equipo que puede necesitar
Notas
- Cada taza de queso cheddar rallado es de aproximadamente 4 onzas.
- Mira mi publicación en el mejor queso para macarrones con queso ¡para combinaciones de queso más sabrosas que puedes probar!
- El queso recién rallado siempre es la mejor opción para hacer macarrones con queso. Los paquetes de queso rallado comprados en la tienda recubren el queso con celulosa para bloquear la humedad, lo que evita que el queso se derrita tan fácilmente.
- Me gusta agregar una pizca de paprika o mostaza molida para complementar el rico y cremoso sabor de los macarrones.
- ¡La cantidad de complementos opcionales que puede probar es infinita! Jamón cortado en cubitos, carne de cangrejo en trozos, jalapeños en escabeche, tocino, guisantes congelados, ¡hay tantas maneras geniales de hacer que esta receta sea tuya!
- No recomiendo congelar estos macarrones con queso porque la salsa a base de crema agria comenzará a separarse. Si está buscando macarrones con queso aptos para el congelador, dele a este macarrones con queso sin harina ¡un intento!
- Para almacenar: Deje que las sobras se enfríen por completo antes de transferirlas a un recipiente hermético. Refrigere hasta por 4 días.
- Para recalentar: Recaliente porciones individuales en el microondas. Las porciones grandes se pueden recalentar en el horno a 350 °F (175 ° C) durante 10-15 minutos.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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