Me encanta la simplicidad de esto. Pizza margarita en sartén ¡Por ser un deleite para el público que también puede alimentar a toda la familia! ¡Salsa picante, masa crujiente e ingredientes frescos se combinan para hacer una cena familiar ganadora!
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Alimenta a una multitud con esta pizza en bandeja
La noche de pizza es una tradición familiar para mi pequeña familia. Es hora de relajarse con unas porciones grandes, un refresco y una gran película, ¿verdad? ¡Es la celebración de fin de semana perfecta para empezar el fin de semana con el pie derecho! 🙂
Esta sabrosa pizza puede alimentar a una multitud, o servir como un Viernes noche cena y almuerzo el sábado. ¡No es de extrañar que me encante hacer pizzas en sartén!
🥘 Ingredientes
- Aceite de Oliva (para recubrir el molde)
- 1 receta Pasta de la pizza (o use masa o mezcla de masa comprada en la tienda)
- 2 tazas de Salsa para pizza (o más, extienda al grosor deseado, o use mi salsa arrabiata para una pizza deliciosamente picante; ver notas)
- 1 taza de mozzarella fresca (en rodajas o use bolas de bocconcini o ciliegine)
- 1 puñado de hojas frescas de albahaca
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer pizza Margherita en sartén
Rinde 1 pizza de 13x18 pulgadas.
- Precalentar. Ajuste la temperatura de su horno a 500°F (260 ° C) y prepara tu bandeja para hornear con un capa ligera de aceite de oliva. Espolvoree también la bandeja para hornear con un poco de harina de maíz amarilla o blanca. (la harina de sémola es ideal si la tienes).
- Llenar. Presione uniformemente la masa en el fondo de la bandeja para hornear y hacia arriba por los lados.
- Salsa. Extienda 2 tazas de salsa para pizza sobre la masa. Use más si lo desea.
- Aderezos. Añada mozzarella rallada o en bolas sobre la salsa. Espolvorea un puñado de hojas de albahaca fresca sobre el queso. Agregue tomates cherry reliquia en rodajas opcionales.
- Hornear. Cocinar en 500 ° F (260 ° C) durante 20 a 25 minutos o hasta que burbujee y esté dorado.
- Servir. Dejar reposar un par de minutos, trocear y servir.
💭 Consejos y notas
- Condiméntalo. Si bien no es la opción clásica, dale a tu pizza Margherita un toque picante con mi picante especial. salsa arrabiata!
- Adorne en abundancia. Después de hornear, realce su pizza con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, una pizca de sal kosher y una pizca de hojuelas de pimiento rojo para darle un toque extra de sabor, o intente mojarla en mi alioli de pizza.
- ¿Sobras? ¡Ningún problema! Si te sobra pizza, ¡no te preocupes! tengo el perfecto guía para recalentar pizza para mantenerlo tan delicioso como cuando estaba fresco.
- Precalentar el horno y la sartén. Asegúrese de que su horno alcance la temperatura máxima de 500 °F (260 °C) antes de hornear. Precalentar la sartén también puede ayudar a lograr una corteza más crujiente.
- Ingredientes de calidad. Utilice aceite de oliva virgen extra de alta calidad, mozzarella fresca y hojas de albahaca frescas. La sencillez de la pizza Margherita hace que la calidad de cada ingrediente realmente brille.
- Grosor de la masa. Presione la masa de manera uniforme, pero no la estire demasiado, ya que esto podría provocar desgarros o un horneado desigual. Trate de lograr una capa uniforme en todo el molde.
- Harina de maíz o sémola. Espolvorear la sartén con harina de maíz o sémola no solo evita que se pegue sino que también agrega un sutil crujido y sabor a la corteza.
- Salsa con moderación. No sobrecargues la masa con salsa; una capa fina es suficiente. Demasiada salsa puede empapar la masa.
- Distribución de queso. Distribuya la mozzarella uniformemente sobre la salsa. Si usa bocconcini o ciliegine, es posible que desee cortarlos por la mitad para que se derrita y cubra más uniformemente.
- Albahaca fresca. Agrega hojas de albahaca después de que la pizza esté parcialmente horneada o justo después de que salga del horno para conservar su sabor y color. Si se agregan demasiado pronto, podrían quemarse o volverse amargos.
- Tiempo de horneado. Vigila la pizza durante los últimos minutos de horneado. Todos los hornos son diferentes y debes asegurarte de que la corteza esté dorada y el queso burbujee sin quemarse.
❓ Preguntas frecuentes
La mozzarella fresca es tradicional para la pizza Margherita, pero puedes usar bolas de bocconcini o ciliegine para lograr un efecto similar. Si lo prefieres, también puede funcionar una mozzarella rallada de buena calidad.
Precalienta tu horno a 500°F (260°C). Esta alta temperatura ayuda a lograr una corteza crujiente y un queso burbujeante, similar a un horno de leña para pizza.
Cubrir la sartén con una ligera capa de aceite de oliva virgen extra y espolvorear con harina de maíz amarilla o blanca o harina de sémola. Esto no solo evita que se pegue sino que también agrega una textura agradable al fondo de la corteza.
🍕 Otras excelentes recetas de pizza
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- Pizza de pollo a la parmesana
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📖 Tarjeta de recetas
Pizza Margarita en Sartén
Ingredientes
- aceite de oliva (virgen extra, para rebozar molde)
- 1 recetas masa para pizza (o use masa comprada en la tienda o mezcla de masa)
- 2 tazas de Salsa de pizza (o use salsa Arrabbiata para picante, ver notas)
- 1 taza de mozzarella fresca (en rodajas o use bolas de bocconcini o ciliegine)
- 1 puñado hojas frescas de albahaca
Instrucciones
- - Precalienta el horno a 500°F (XNUMX°C). (260 ° C) y prepare su bandeja para hornear con una capa ligera de aceite de oliva. Espolvoree también la bandeja para hornear con un poco de harina de maíz amarilla o blanca. (la harina de sémola es ideal si la tienes).
- Presione uniformemente 1 receta de masa para pizza en el fondo de la bandeja para hornear y hacia los lados.
- Esparcir el 2 tazas de salsa para pizza sobre la masa.
- Agregue rallado o en bolas 1 taza de mozzarella fresca sobre la salsa.
- Espolvorear 1 puñado de hojas de albahaca fresca sobre el queso.
- Hornee a 500 ° F (260 ° C) durante 20 a 25 minutos o hasta que burbujee y esté dorado.
- Dejar reposar un par de minutos, trocear y servir.
Notas
- Aunque no es tradicional en una pizza Margherita, pruebe mi picante salsa arrabiata!
- Las guarniciones adicionales incluyen aceite de oliva virgen extra AOVE, sal kosher y hojuelas de pimiento rojo.
- Rinde 1 pizza de 13x18 pulgadas.
- Si sobra pizza, consulte mi guía para recalentar pizza.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Amy dice
Delicioso... ¡la idea de la pizza en sartén es genial!