Este Pastel de Mississippi ¡Es un postre sureño delicioso que puedes preparar con anticipación! ¡Combina una corteza de Oreo con capas de brownies, pudín y crema batida! ¡Además de ser increíblemente popular, es fácil de preparar y rinde lo suficiente para servir a una multitud!
Saltar a:
Postre sureño rico e indulgente en capas
Si eres un amante del chocolate¡Entonces es hora de regocijarse! ¡Hice este delicioso pastel de barro de Mississippi para el cumpleaños de mi esposo este año, ya que él es el adicto al chocolate residente en la familia!
Comienza con un corteza de oreo, Seguido de un capa de brownie dulce de azúcary luego una combinación de chocolate y pudín de caramelo. El pastel se remata con una generosa capa de crema batida, convirtiéndolo en un placer decadente.
Esta receta es sencilla y se puede hacer con anticipación (vea abajo), perfecto para servir a una multitud.
🥘 Ingredientes
Capa de corteza de Oreo
- las Oreos - 24 galletas Oreo (o cualquier marca de galletas tipo sándwich de chocolate). Siéntase libre de agregar más para desmenuzar la parte superior como aderezo.
- Mantequilla - ⅓ taza de mantequilla derretida.
Capa de brownie dulce de azúcar
- Mantequilla - ½ taza de mantequilla derretida.
- Aceite - 1 cucharada de aceite de cocina de sabor neutro de tu preferencia. Me gusta usar aceite de coco.
- Azúcar - ⅔ taza de azúcar granulada (o prueba un sustituto del azúcar granulada).
- Brown Sugar - ½ taza de azúcar moreno claro, envasada.
- Sal - ⅛ de cucharadita de sal.
- Óvulos - 2 huevos grandes a temperatura ambiente.
- Vainilla - ½ cucharada de extracto puro de vainilla.
- Polvo de expreso - 1 cucharadita de espresso en polvo para enriquecer el sabor del chocolate. También se puede utilizar café fuerte. (hasta una cucharada).
- Harina - ½ taza de harina para todo uso, cucharada y nivelada.
- Polvo de cacao - ½ taza de cacao en polvo sin azúcar. Prefiero usar cacao oscuro en polvo para esta receta.
Capa de pudín de chocolate y caramelo
- Mezcla de pudín de chocolate - Un paquete de 3.9 onzas de mezcla instantánea para pudín de chocolate.
- Mezcla de pudín de caramelo - Un paquete de 3.4 onzas de mezcla instantánea para pudín de caramelo.
- Leche - 3 tazas de leche entera, fría. Para obtener un pudín más cremoso, puedes cambiarlo por mitad y mitad.
Topping de crema batida
- Látigo fresco - 12 a 16 onzas de Cool Whip, descongelado. Alternativamente, puedes usar mi crema batida casera estabilizada. Me gusta una capa espesa de cobertura batida, por lo que normalmente opto por 16 onzas.
Para una capa de brownie de chocolate extra decadente, agregue trozos de chocolate. Utilice la mejor marca de chocolate para hornear que pueda conseguir en la tienda.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer pastel de barro de Mississippi
Este pastel puede tener varios pasos, ¡pero todos son simples! Asegúrate de tener en cuenta todo el tiempo para enfriamiento, enfriamiento y fraguado!
Para comenzar, tome una fuente para hornear de 9×13, su procesador de alimentos, tazas y cucharas medidoras, un par de tazones para mezclar, una espátula acodada y un batidor.
Esta receta hace un pastel grande que se corta en 12 porciones grandes. Es perfecto para familias y grupos numerosos, ya que puedes cortar fácilmente porciones más pequeñas.
hacer la corteza de Oreo
Paso 1: Prepárate. Precaliente su horno a 350°F (175°C/Marca de gas 4) y engrasa generosamente un molde de 9x13 con mantequilla, aceite o spray antiadherente.
Paso 2: Tritura las galletas. Use un procesador de alimentos para triturar 24 Oreos hasta obtener una consistencia fina y todo Se rompen trozos grandes.
Paso 3: agrega mantequilla. Agregue ⅓ taza (76 gramos) de mantequilla derretida y procese o revuelva para cubrir todas las migajas de Oreo.
Paso 4: Presiona. Transfiera la mezcla de Oreo a su molde para hornear preparado y extiéndalo. hacer una capa uniforme sobre el fondo y los lados del plato.
Paso 5: hornear. Hornear a 350°F (175°C/Marca de gas 4) para 10 minutos o hasta que esté firme. Retirar del horno y reservar.
Mezclar la masa de brownie
Paso 6: combinar. En un tazón grande, agregue ½ taza (113.5 gramos) de mantequilla derretida, 1 cucharada (Mililitros 15) de aceite de cocina, ⅔ taza (133 gramos) de azúcar y ½ taza (110 gramos) de azúcar moreno claro.
Paso 7: Mezclar. Mezcle y luego agregue ⅛ de cucharadita (0.75 gramos) de sal, 2 huevos grandes (100 gramos), ½ cucharada (Mililitros 7.4) de extracto de vainilla y 1 cucharadita (1 gramos) de espresso en polvo. Mezclar de nuevo.
Paso 8: tamizar. Tamizar ½ taza (62.5 gramos) de harina para todo uso y ½ taza (43 gramos) de cacao en polvo sin azúcar en los ingredientes húmedos.
Paso 9: Transferencia. Mezclar hasta que todos los ingredientes estén Distribuidos equitativamente, luego transfiera sobre la base de galletas Oreo.
Paso 10: difundir. Use una espátula acodada para esparcir la masa de brownie de manera uniforme sobre la capa de corteza.
Paso 11: hornear. Hornear a 350°F (175°C/Marca de gas 4) durante 15 a 20 minutos, o hasta que la masa del brownie esté firme y al insertar un palillo, un cuchillo o un probador para pasteles, éste salga limpio.
Paso 12: enfriar. Retirar del horno cuando esté listo y colocar sobre una rejilla para que se enfríe por completo. Permitir aproximadamente 2 horas para alcanzar la temperatura ambiente. antes de agregar la capa de pudín.
Mezclar la capa de pudín
Paso 13: Agregar. Agregue 3.9 onzas (110.5 gramos) de mezcla instantánea para pudín de chocolate y 3.4 onzas (96 gramos) de mezcla instantánea para pudín de caramelo en un tazón mediano.
Paso 14: batir. Usa un batidor para distribuir uniformemente los sabores y luego agrega 3 tazas (710 mililitros) de leche entera fría. Batir hasta que espese, alrededor de 2-3 minutos.
Paso 15: difundir. Transfiera la capa de brownie a su fuente para hornear y use una espátula acodada para extenderla hasta los bordes.
Paso 16: configurar. Reserva y deja que el pudín se asiente antes de agregar la capa de cobertura batida. Alternativamente, refrigerar las capas antes de agregar la última capa y servir.
Agrega la cobertura de crema batida
Paso 17: revuelva. Revuelva las 12-16 onzas descongeladas (340 gramos) de Cool Whip hasta que quede suave, luego transfiéralo sobre la capa de pudín. Use su espátula para esparcir y formar una capa uniforme.
Paso 18: agregue los ingredientes. Añadir cualquiera ingredientes deseados (Oreos trituradas, virutas de chocolate, salsa de chocolate, nueces o pecanas trituradas).
Paso 19: Sirva. Cortar y servir.
💭 Consejos y notas
- Sin procesador de alimentos, no hay problema: Para triturar galletas sin un procesador de alimentos, use una bolsa para congelador resistente. Coloca las galletas dentro, retira el exceso de aire y ciérralo. Cubre la bolsa con un paño de cocina para contener las migas y luego tritura las galletas con un ablandador de carne o un objeto pesado.
- Crear una corteza uniforme: Una vez que las galletas estén trituradas, use una taza medidora o una taza de fondo plano para presionar firmemente la mezcla de galletas en el molde, creando una capa de corteza suave y uniforme. Para obtener orientación adicional, consulte mi receta de masa de galletas Oreo.
- Atajo de mezcla de brownie: Si tienes poco tiempo, sustituye los brownies dulces caseros por media caja de tu mezcla de brownie favorita. Ajuste los ingredientes adicionales como aceite, mantequilla y huevos según las instrucciones de la caja, dividiéndolos a la mitad para obtener cantidades más pequeñas.
- Capa de crema batida casera: Para una capa de crema batida casera, considere mi receta de crema batida estabilizada o prepare la suya propia con 3 tazas de crema espesa, ½ taza de azúcar glas, 2 cucharaditas de extracto de vainilla y ¼ de cucharadita de crémor tártaro. Esto le dará una cobertura cremosa y exuberante sin necesidad de gelatina.
- La refrigeración es clave: Para mantener la frescura y la textura, refrigere el postre entre porciones, asegurándose de que cada bocado sea tan delicioso como el primero.
🥄 Haga opciones con anticipación
Este postre es en realidad perfecto para hacer con anticipación ¡Porque de todos modos tienes que esperar a que se enfríe! A mí me gusta prepararlo el día antes de servirlo para que todo esté perfectamente listo y listo para usar.
Alternativamente, podrías Prepare las capas por separado. Hornea la base de Oreo y los brownies y guárdalos en un recipiente sellado.
Prepara el pudín y guárdalo en el frigorífico. Cuando esté listo, arma tu pastel y estará listo para disfrutar!
🥡 Almacenamiento
Cubrir con film transparente (use palillos de dientes para "carpar" las esquinas y evitar que la película adhesiva se pegue a la cobertura batida). Refrigere por hasta 3-4 días.
No se sugiere congelar. La cobertura batida puede separarse y formar una masa líquida.
>>>>Ver todas mis recetas aquí<<<<
❓ Preguntas frecuentes
Esta delicia recibe su nombre por su rico color marrón oscuro. ¡Se dice que el color es el mismo que el del río Mississippi!
¡Esto depende completamente de ti! ¡Puedes disfrutarlo tal cual o hacerlo aún más delicioso con algunos aderezos deliciosos! ¡Agregue un chorrito de salsa de chocolate, algunas virutas de chocolate, galletas Oreo trituradas, nueces trituradas y más!
¿Te encanta una receta que probaste? Por favor, vete una calificación de 5 estrellas en la tarjeta de recetas a continuación y / o una revisión en la sección de comentarios más abajo en la página.
Mantente en contacto conmigo a través de las redes sociales @ Pinterest, Facebook, Instagramo Twitter! Suscríbete al boletín de hoy (sin spam, lo prometo)! ¡No olvides etiquetarme cuando pruebes una de mis recetas!
📖 Tarjeta de recetas
Pastel de Mississippi
Ingredientes
Capa de corteza de Oreo
- 24 las Oreos (+ más para desmenuzar como aderezo al servir)
- ⅓ taza de mantequilla (Derretido)
Capa de brownie dulce de azúcar
- ½ taza de mantequilla (Derretido)
- 1 cucharada de aceite de cocina (use su aceite de sabor neutro preferido)
- ⅔ taza de azúcar
- ½ taza de azúcar moreno claro (lleno)
- ⅛ cucharadita de sal
- 2 large Huevos (a temperatura ambiente)
- ½ cucharada de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de polvo de expreso
- ½ taza de harina para todo uso (cuchara y nivelado)
- ½ taza de cacao en polvo sin azúcar (el cacao amargo es mejor)
Capa de pudín de chocolate y caramelo
- 3.9 oz mezcla instantánea de pudín de chocolate
- 3.4 oz mezcla instantánea para pudín de caramelo
- 3 tazas de leche entera (frío, o mitad y mitad para un pudín más cremoso)
Topping de crema batida
- 12 - 16 oz Látigo fresco (descongelado)
Instrucciones
hacer la corteza de Oreo
- Precaliente su horno a 350°F (175°C/Marca de gas 4) y engrasa generosamente un molde de 9x13 con mantequilla, aceite o spray antiadherente.
- Utilice un procesador de alimentos para triturar la 24 galletas Oreo hasta obtener una consistencia fina y todos los trozos grandes se rompen.
- Añada ⅓ taza de mantequilla y procese o revuelva para cubrir todas las migajas de Oreo.
- Transfiera la mezcla de Oreo a su molde para hornear preparado y extiéndala para formar una capa uniforme sobre el fondo y los lados de su plato.
- Hornear a 350°F (175°C/Marca de gas 4) durante 10 minutos o hasta que esté firme. Retirar del horno y reservar.
Mezclar la masa de brownie
- En un tazón grande, agregue ½ taza de mantequilla, 1 cucharada de aceite de cocina, ⅔ taza de azúcary ½ taza de azúcar morena clara.
- Mezclar, luego agregar ⅛ cucharadita de sal, 2 huevos grandes, ½ cucharada de extracto de vainillay 1 cucharadita de espresso en polvo. Mezclar nuevamente.
- Tamizar ½ taza de harina para todo uso y ½ taza de cacao en polvo sin azúcar en los ingredientes húmedos.
- Mezcle hasta que todos los ingredientes estén distribuidos uniformemente y luego transfiera sobre la base de galletas Oreo.
- Use una espátula acodada para esparcir la masa de brownie de manera uniforme sobre la capa de corteza.
- Hornear a 350°F (175°C/Marca de gas 4) durante 15 a 20 minutos, o hasta que la masa del brownie esté firme y al insertar un palillo, un cuchillo o un probador para pasteles, éste salga limpio.
- Retirar del horno cuando esté listo y colocar sobre una rejilla para que se enfríe por completo. Deje aproximadamente 2 horas para que alcance la temperatura ambiente antes de agregar la capa de pudín.
Mezclar la capa de pudín
- En un tazón mediano, agregue 3.9 oz de mezcla instantánea para pudín de chocolate y 3.4 oz de mezcla instantánea para pudín de caramelo.
- Use un batidor para distribuir uniformemente los sabores y luego agregue 3 tazas de leche entera. Batir hasta que espese, aproximadamente 2-3 minutos.
- Transfiera la capa de brownie a su fuente para hornear y use una espátula acodada para extenderla hasta los bordes.
- Reserva y deja que el pudín se asiente antes de agregar la capa de cobertura batida. Alternativamente, puede refrigerar las capas antes de agregar la última capa y servir.
Agrega la cobertura de crema batida
- Revuelva lo descongelado 12-16 oz de látigo frío hasta que quede suave, luego transfiéralo sobre la capa de pudín. Use su espátula para esparcir y formar una capa uniforme.
- Agregue los ingredientes que desee (Oreos trituradas, virutas de chocolate, salsa de chocolate, nueces trituradas, o nueces).
- Cortar y servir.
Notas
- Para omitir el uso de un procesador de alimentos, use una bolsa de almacenamiento resistente para el congelador. Coloque las galletas en la bolsa y exprima el exceso de aire mientras sella la parte superior. Cubra la bolsa con un paño de cocina (esto ayudará a evitar que las migas de galleta se salgan de la bolsa y ensucien). Utilice un ablandador de carne u otro objeto pesado para triturar las galletas.
- Use una taza medidora u otra taza de fondo plano para presionar la mezcla de galletas hacia abajo para formar una capa uniforme de corteza de galleta.
- Para un intercambio fácil, use media caja de mezcla para brownie en lugar de los brownies dulces caseros. Recuerde reducir a la mitad el aceite, la mantequilla, los huevos o lo que requiera la mezcla en caja. Mezcla hasta que quede suave y continúa con las instrucciones de la receta.
- Mira mi receta de crema batida estabilizada (que es un Cool Whip casero). O use 3 tazas de crema espesa, ½ taza de azúcar glass, 2 cucharaditas de extracto de vainilla y ¼ de cucharadita de crémor tártaro para hacer su propia capa de crema batida sin gelatina.
- Mantener refrigerado entre porciones.
- Cubrir con film transparente (use palillos de dientes para "carpar" las esquinas y evitar que la película adhesiva se pegue a la cobertura batida). Refrigere por hasta 3-4 días.
- No se sugiere congelar, ya que la cobertura batida puede separarse y formar una masa líquida.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Comentarios
Sin comentarios