My El salteado de pollo teriyaki súper simple es una combinación tan increíble de tiernos trozos de pollo fritos en wok, muchas verduras y mi salsa teriyaki casera. ¡Sirve este nutritivo y delicioso platillo sobre arroz o fideos teriyaki y tendrás una increíble cena entre semana!
Fácil, saludable, sabroso y cubierto con una salsa deliciosa: tantas razones para amar este pollo teriyaki cena!
Saltear es una de las mejores y más fáciles formas de preparar una comida entre semana! Es súper rápido y generalmente se cubre con una deliciosa salsa.
Mi salsa teriyaki de pollo lo lleva a un nivel superior con mi increíble salsa teriyaki casera que es la equilibrio perfecto entre dulce y salado!
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Este sabroso pollo teriyaki salteado es mucho mejor que la comida para llevar! Es tan rápido y fácil de hacer, ¡puede tenerlo en su mesa más rápido de lo que se necesita para usar un servicio de entrega!
Prueba este salteado servido sobre mi delicioso frito fideos teriyaki!
❤️ ¡Por qué te encantará esta receta!
¡Muy facil! Una vez que tenga las verduras y el pollo preparados, ¡cocine rápidamente y mezcle con la salsa! Es un comida perfecta para gente ocupada!
¡Increíblemente sabroso! Puedes comprar salsa teriyaki comprada en la tienda, pero yo recomiendo encarecidamente el mío! Está lleno de tanto sabor —ajo, jengibre, naranja, soja, vinagre de arroz, azúcar morena— ¡se lamerá la salsa de los dedos!
¡Cargado de nutrición! Empaco el salteado con una tonelada de verduras, ¡así que obtienes una comida rica en nutrientes que es tan saludable como deliciosa!
🥘 Ingredientes
Si desea hacer su propia salsa teriyaki para su pollo salteado, prueba mi receta súper fácil! ¡Está lleno de sabor con salsa de soja, jugo de naranja, azúcar morena, vinagre de vino de arroz, ajo y jengibre!
- Aceite de cocina - A aceite neutro como canola se prefiere aquí.
- Calabacín - También puedes usar otra verdura verde como el brócoli! Cualquiera que elija, debe lavarse, recortarse y cortarse en trozos de tamaño uniforme.
- Cebolla amarilla - Esto debería ser cortar en trozos de 1 pulgada! Puedes usar cebolla blanca si lo prefieres, pero me gusta la dulzura de la cebolla amarilla en este plato.
- Guisantes - Me encanta el crujiente dulce que los guisantes frescos le dan a un salteado! También puede usar guisantes de nieve si lo prefiere.
- Pimiento - Recomiendo rojo, pero también puede utilizar naranja, amarillo o verde. Deben cortarse en trozos de 1 pulgada.
- Zanahorias - Estos deberían ser lavado y rebanado! Puede dividirlos en un sesgo para hacer que la presentación sea más atractiva.
- Aceite de sésamo - El aceite de sésamo añade un gran toque de nuez a cualquier plato asiático. No hay sustituciones para este sabor, así que asegúrate de no saltarte!
- Muslos de pollo - Me gusta que estos sean deshuesados, sin piel y cortados en trozos. ¡Los muslos de pollo son maravillosos aquí porque permanecen húmedos y tiernos!
- Sal pimienta - ¡Esto es solo para probar! Usarás esto para sazone el pollo antes de agregar la salsa.
- Salsa teriyaki – ¡Esto le dará todo ese sabor increíble! Usted puede usa mi receta, haz la tuya propia o usa las compradas en la tienda!
- Semillas de sésamo - Este es el guarnición perfecta para el salteado! Sin embargo, es una guarnición opcional, ¡si no puede encontrarlos!
🧂 Sustituciones
Si lo prefiere, puede utilizar un cantidad igual de pechugas de pollo picadas, carne de res en rodajas, camarones preparados o tofu en rodajas en lugar de los muslos de pollo deshuesados y sin piel.
📖 Variaciones
Quiero probar otra receta increíble de pollo teriyaki? Tal vez mi adobo de pollo teriyaki? O echa un vistazo a mi saludable zoodles con teriyaki de jengibre y sésamo ¡pollo!
🔪 Instrucciones paso a paso
Mi pollo salteado teriyaki es el lo mejor que harás en toda la semana! También es muy rápido: ¡puedes cenar en la mesa en solo 25 minutos!
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- Deberes. Comienza con lavar y recortar o picar todas sus verduras—Zucchini o brócoli, cebolla, guisantes dulces, pimiento morrón y zanahorias. Dejar de lado. También querrá asegurarse de que los muslos de pollo se corten en trozos y se reserven también. Coloque las verduras, el pollo, la salsa, los aceites y los condimentos para asegurarse de que todo esté listo para cocinar.sucederá rápido!
- Revuelva las verduras fritas. En un wok, sartén grande o sartén antiadherente, caliente 1 cucharada de aceite de cocina a fuego medio. hasta que el aceite comience a brillar. Agregue las verduras preparadas: 2 tazas de calabacín o brócoli, 1 cebolla amarilla picada, 1 taza de guisantes dulces, 1 taza de pimiento morrón picado, ½ taza de zanahorias en rodajas. Sofríe hasta que las verduras estén tiernas y crujientes.
- Wok freír el pollo. Retire las verduras a un plato o tazón, luego vuelva a poner su wok o sartén a fuego medio alto. Agregue 2 cucharaditas de aceite de sésamo, luego agregue 1 libra de muslos de pollo en cubos y sazone con ½ cucharadita de sal y pimienta. Sofreír el pollo hasta que esté ligeramente dorado y bien cocido.
- Agrega la salsa teriyaki. Agregue ½ taza de salsa teriyaki y cocine con el pollo hasta que se caliente. Debe ser espeso y burbujeante. cuando esté listo, agregue las verduras salteadas y revuelva para cubrir hasta que se caliente nuevamente.
- Servir. Retirar del fuego y servir con arroz inmediatamente. Adorne con semillas de sésamo si lo desea.
Mi pollo salteado teriyaki es tan delicioso, abundante y nutritivo! Servir para cenar arroz jazmín or Arroz basmati.
¿Quieres un aperitivo increíble para servir con el salteado? Prueba mi súper fácil rangoons de cangrejo or rollitos de primavera de freidora de aire! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
¿Tienes comedores quisquillosos? Usted puede mezclar y combinar verduras ¡para adaptarse a lo que le guste a su familia!
- Solo querrás sobre 4 a 5 tazas de verduras frescas picadas ¡total!
Asegúrese de tener todo listo para ir antes de empezar a cocinar!
- La mejor parte del salteado es lo crujientes que son las verduras.. Lo último que quieres es que tus verduras se cocinen demasiado mientras buscas la salsa o picas los muslos de pollo, ¡así que asegúrate de que todo esté listo para funcionar!
Mantenga todo nítido y colorido trabajando en lotes!
- Puede tener la tentación de cocinar las verduras y el pollo todos juntos. para reducir el tiempo—¡Confía en mí, lo tengo! Pero esto resultará en verduras demasiado cocidas y blandas.
- Para mejores resultados, cocine las verduras primero, retire, luego cocine el pollo. ¡Saldrá perfectamente!
Para que sea más fácil de preparar, use carne parcialmente descongelada!
- Ya sea que use muslos de pollo o una de las sustituciones enumeradas, use carne que sea solo parcialmente congelado / descongelado ¡hará que cortar en cubos o rebanar sea mucho más fácil!
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Saltear fácilmente mantiene por hasta 3 a 4 días! ¡También es un almuerzo fantástico para el día siguiente! ¡Simplemente coloque las sobras en un recipiente hermético y póngalo en el refrigerador!
Si lo desea, puede preparar esto con anticipación y congelarlo para un día en el que no quiera cocinar. Solo asegúrese de que el salteado esté completamente frío a temperatura ambiente, luego transfiéralo a un recipiente hermético.
Se mantendrá por Al rededor de un mes ¡antes de que empiece a perder sabor! ¡Transfiérelo a su refrigerador la noche antes de que esté listo para comerlo o use la configuración de descongelación en su microondas!
Recalentar el salteado de pollo teriyaki sobrante
Esta comida puede recalentar fácilmente en la estufa! Simplemente coloque las sobras en una sartén a fuego lento a medio y déjelas calentar, revolviendo ocasionalmente.
También puede poner las sobras en tazones, cubrir con una toalla de papel y cocine por intervalos de 1 minuto en el microondas hasta recalentado!
❓ Preguntas frecuentes
Saltear es una técnica de cocina china donde las verduras y las carnes u otras proteínas se cocinan rápidamente en aceite a fuego alto. Tradicionalmente se usa un wok, ¡pero también puedes usar una sartén grande!
Saltear es un excelente manera de hacer la cena rápidoy para preservar los nutrientes de las verduras que está comiendo.
Si tienes tiempo, ¡puedes! Puedes usar mi adobo de pollo teriyaki a marinar el pollo durante al menos 30 minutos o durante la noche si tiene tiempo extra.
Cuando esté listo para agregar el pollo, escurrir la marinada y luego use el segundo lote de salsa para la receta real.
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📋 Receta
Salteado De Pollo Teriyaki
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de cocina (se prefiere el aceite de canola)
- 2 tazas de calabacín (o brócoli, lavado, recortado y cortado en trozos de tamaño uniforme)
- 1 chica cebolla amarilla (cortado en trozos de 1 pulgada)
- 1 taza de guisantes (o guisantes)
- 1 taza de Pimiento (rojo, naranja, amarillo o verde, cortado en trozos de 1 pulgada)
- ½ taza de zanahorias (lavado y rebanado)
- 2 cucharadita de aceite de ajonjolí
- 1 lb muslos de pollo (deshuesado, sin piel, cortado en trozos)
- ½ cucharadita de cada uno, sal y pimienta (probar)
- ½ taza de salsa teriyaki
- 1 cucharada de de semillas de ajonjolí (opcional, guarnición)
Instrucciones
- En un wok, una sartén grande o una sartén antiadherente, caliente el aceite de cocina a fuego medio hasta que el aceite comience a brillar. Agrega las verduras (calabacín o brócoli, cebolla, guisantes dulces o chícharos, pimientos morrones y zanahorias) y sofríe hasta que las verduras estén tiernas y crujientes.1 cucharada de aceite de cocina, 2 tazas de calabacín, 1 cebolla amarilla pequeña, 1 taza de guisantes dulces, 1 taza de pimiento, ½ taza de zanahorias
- Retire las verduras a un plato y luego regrese su wok o sartén a fuego medio-alto con el aceite de sésamo agregado. Sazone y saltee los trozos de pollo en cubos hasta que estén ligeramente dorados y bien cocidos.2 cucharaditas de aceite de sésamo, 1 libra de muslos de pollo, ½ cucharadita cada uno, sal y pimienta
- Agregue la salsa teriyaki y cocine con el pollo hasta que se caliente. Luego, regrese las verduras salteadas a su wok o sartén y saltee para cubrir y calentar completamente.½ taza de salsa teriyaki
- Retirar del fuego y servir inmediatamente. Adorne con semillas de sésamo si lo desea.1 cucharada de semillas de sésamo
Notas
- Mezcle y combine las verduras a su gusto, haciendo un total de 4 a 5 tazas de verduras frescas picadas.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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