My camarones a la barbacoa es la receta de parrillada de verano perfecta para los amantes de los mariscos, ¡y es increíblemente rápida y fácil! ¡Todo lo que necesitas son camarones, un poco de aceite, sal y pimienta, y una botella de tu salsa barbacoa favorita! ¡La salsa BBQ se carameliza y hace los camarones más deliciosos que jamás hayas probado!
Camarones Barbacoa Fáciles A La Parrilla
El camarón es uno de los proteínas más rápidas y fáciles puedes cocinar a la parrilla, por lo que es mi primera opción cuando no tengo tiempo para controlar la parrilla toda la noche. Claro, podrías dejar los camarones solos, ¡pero son mucho más deliciosos con una capa gruesa de salsa BBQ dulce y ahumada!
Solo necesitas un puñado de ingredientes y unos 10 minutos de tiempo. ¿Entonces, Qué esperas? ¡Enciende la parrilla porque te espera una delicia!
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🥘 Ingredientes Camarones BBQ
Realmente solo necesitas Ingredientes 4 ¡para sacar unos suculentos camarones a la parrilla a la parrilla! Me encanta el rico sabor ahumado que el humo líquido agrega a la salsa, aunque es completamente opcional.
- Camarón - 2 libras de camarones descongelados, pelados y sin venas.
- Aceite de oliva - 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra (AOVE).
- Sal pimienta - ¼ de cucharadita de sal y pimienta (más o menos, al gusto).
- Salsa BBQ - ⅓ taza de salsa BBQ (usa mi salsa barbacoa miel o tu marca favorita).
- Humo liquido (opcional) -1 cucharadita de humo líquido para mezclar con la salsa BBQ.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer camarones a la barbacoa
Estos camarones a la barbacoa a la parrilla solo tardan unos 10 minutos de hacer, ¡y es tan fácil como puede ser! Para comenzar, necesitará su parrilla, algunas brochetas, un cepillo para rociar y sus utensilios para asar.
Trato de planear servir de ⅓ a ½ libra de camarones por persona cuando es el plato principal. Ver mi publicación en cuantos camarones por porcion para más info!
- Precalentar. Limpie y engrase ligeramente su parrilla, luego precaliéntela a fuego medio.
- Aceite y temporada. Pon 2 libras (907 gramos) de camarones en brochetas con 4-5 camarones por brocheta. Pincélalos con 1 cucharada (15 mililitros) de aceite de oliva y sazonarlos con ¼ de cucharadita (1.5 gramos) de sal y ¼ de cucharadita (1.2 gramos) de pimienta negra.
- Marchito. En un tazón pequeño, combine ⅓ taza (93 gramos) de salsa BBQ y la 1 cucharadita opcional (4.9 mililitros) de humo líquido si se utiliza. Ponga las brochetas en la parrilla caliente y dórelas por 2 minutos.
- Hilvanar y voltear. Voltee las brochetas de camarones y úntelas con un poco de Salsa BBQ. Deje cocinar por 1 minuto, luego voltee nuevamente y cepille el lado opuesto con salsa BBQ.
- ¡A disfrutar! Continuar volteando los camarones cada minuto y rociar con salsa BBQ hasta que los camarones estén bien cocidos (no debería llevar mucho tiempo). Luego retírelos de la parrilla y sirva inmediatamente con limón fresco si lo desea.
🥗 Guarniciones Para Camarones BBQ
Estos camarones a la parrilla se pueden combinar con cualquiera de sus favoritos Guarniciones a la barbacoa! También puede servir sus camarones sobre una cama de arroz blanco, como tengo en la foto. ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas
- Los camarones crudos se cocinan mejor a la parrilla, así que opte por eso en lugar de camarones precocidos cuando pueda. Si usa camarones precocidos, estarán listos mucho más rápido y se secarán si los cocina por mucho tiempo. Vigílelo de cerca y sáquelo de la parrilla una vez que se haya calentado.
- Asegúrate de remojar las brochetas de madera. en agua durante al menos 30 minutos antes de usarlos.
- Tu aceite de cocina preferido se puede usar para cubrir los camarones para evitar que se peguen; asegúrese de que tenga un alto punto de humo.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Deje que los camarones a la barbacoa se enfríen, luego póngalos en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3-4 días.
Congelación de camarones a la barbacoa
Enfriar rápida y completamente los camarones. esparciéndolos en una capa plana (sin camarones superpuestos) en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Seque los camarones cocidos con una toalla de papel y luego colóquelos en el congelador.
Deje que los camarones se congelen durante al menos 30 minuto o hasta una hora. Transfiéralos a una bolsa de almacenamiento en el congelador y exprima la mayor cantidad de aire posible.
Empaca dos camarones si lo deseas. Esto generalmente ayuda a prevenir quemaduras por congelación. ¡Asegúrese de etiquetar y fechar la bolsa de almacenamiento también!
Recalentar camarones a la barbacoa
Puede recalentar rápidamente los camarones a la barbacoa en el microondas, pero para obtener los resultados más jugosos, Recomiendo usar la estufa. Calienta un poco de aceite a fuego medio y agrega los camarones.
cocinar para De 1 a 2 minutos por lado o solo hasta que se caliente.
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❓ Preguntas frecuentes sobre recetas
Por lo general, opto por camarones grandes, jumbo, extra grandes, colosales o extra colosales cuando sé que los cocinaré a la parrilla. Son más carnosos, fáciles de ensartar y resistir mejor a la parrilla.
Esto depende totalmente de su las preferencias personales. me encanta mi salsa barbacoa miel, ¡pero puedes tomar cualquier botella de salsa que quieras! A algunas personas les gusta la salsa barbacoa picante, a otras les gusta más dulce. ¡Por lo general, trato de elegir algo justo en el medio!
Dado que los untará con toda esa deliciosa salsa BBQ, le recomiendo pelar los camarones de antemano. Tu no have pelar camarones para asarlo a la parrilla, pero para esta receta, ¡quieres que todo ese sabor se adhiera a la carne y no al caparazón!
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📖 Tarjeta de recetas
Camarones A La Barbacoa
Ingredientes
- 2 Libras camarones (descongelado, pelado, desvenado)
- 1 cucharada de aceite de oliva (extra virgen)
- ¼ cucharadita de cada uno, sal y pimienta (probar)
- ⅓ taza de salsa BBQ (usa mi salsa barbacoa miel o tu marca favorita)
- 1 cucharadita de humo liquido (opcional)
Instrucciones
- Limpia y engrasa ligeramente la parrilla, luego precaliéntala a fuego medio.
- poner 2 libras de camarones en brochetas con 4-5 camarones por brocheta. cepillarlos con 1 cucharada de aceite de oliva y sazonarlos con ¼ de cucharadita cada uno, sal y pimienta.
- En un tazón pequeño, combine ⅓ taza de salsa BBQ y el opcional 1 cucharadita de humo líquido si está usando. Pon las brochetas en la parrilla caliente y dóralas durante 2 minutos.
- Voltea las brochetas de camarones y úntalas con un poco de salsa BBQ. Deje cocinar por 1 minuto, luego voltee nuevamente y cepille el lado opuesto con salsa BBQ.
- Continúe volteando los camarones cada minuto y rociándolos con salsa BBQ hasta que los camarones estén bien cocidos. (no debería llevar mucho tiempo). Luego retírelos de la parrilla y sirva inmediatamente con limón fresco si lo desea.
Notas
- Los camarones crudos se cocinan mejor a la parrilla, así que opta por eso en lugar de los camarones precocidos cuando puedas. Si usa camarones precocidos, estarán listos mucho más rápido y se secarán si los cocina por mucho tiempo. Vigílelo de cerca y, una vez que se haya calentado, sáquelo de la parrilla.
- Asegúrese de remojar las brochetas de madera en agua durante al menos 30 minutos antes de usarlas.
- Puede usar su aceite de cocina preferido para cubrir los camarones para evitar que se peguen; solo asegúrate de que tenga un alto punto de humo.
- Para almacenar: Deje que los camarones a la barbacoa se enfríen, luego póngalos en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3-4 días.
- Para recalentar: puede recalentar rápidamente los camarones a la barbacoa en el microondas, pero para obtener los resultados más jugosos, recomiendo usar la estufa. Calienta un poco de aceite a fuego medio y agrega los camarones. Cocine durante 1-2 minutos por lado o solo hasta que se caliente.
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