Este camarón frito ¡La receta es un aperitivo o cena sureño clásico que es fácil de preparar y tiene un delicioso crujido lleno de sabor! ¡Los camarones gigantes se recubren con harina, huevos y pan rallado Panko y luego se fríen hasta obtener un dorado perfecto! ¡Son perfectos para preparar cuando entretienes a los invitados en una fiesta o quieres una comida ligera y sabrosa!
Estos deliciosos camarones gigantes fritos irían bien con sabrosos Papas fritas cajún or aros de cebolla para freidora.
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Me encantan los aperitivos que son fácil y rápido de hacer, ¡pero lleno de un sabor increíble! Estos camarones fritos solo requieren 10 minutos de tiempo de preparación antes de que estén listos para freír en aceite para cocinar.
Puedes servirlos con tu guarniciones fritas favoritas para una abundante cena familiar, o sumérjalos en una sabrosa salsa para disfrutarlos como un refrigerio satisfactorio.
🥘 Ingredientes
Todo lo que necesitarás es un puñado de ingredientes comunes ¡y ya está todo listo! Puede usar camarones congelados si ya los tiene en su congelador, ¡solo asegúrese de que estén completamente descongelados antes de cubrirlos!
- Harina para todo uso - ⅓ taza de harina para todo uso.
- Sal pimienta - ½ cucharadita de cada uno, sal y pimienta.
- Condimento de Cajun - ½ cucharadita de condimento cajún. Use mi mezcla de condimentos casera o su marca favorita.
- Óvulos - 2 huevos grandes (a temperatura ambiente).
- Migas de pan Panko - 1 ½ tazas de pan rallado Panko.
- Camaron Jumbo - 1 libra de camarones jumbo (descongelado, pelado, desvenado).
- Aceite de cocina - 1 taza de aceite de cocina (para freír).
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer camarones fritos
Estos camarones fritos son increíblemente fácil de preparar! Para comenzar, necesitará algunos tazones para mezclar, una olla grande y un batidor de silicón.
Esta receta rendirá sobre Sirviendo 4! Puede duplicar o triplicar fácilmente los ingredientes para hacer más si trabaja en lotes a la vez.
- Batidor. Agregue ⅓ taza de harina, ½ cucharadita de sal, pimienta y ½ cucharadita de condimento cajún en un tazón mediano o plato poco profundo y batidor los ingredientes juntos.
- Deberes. En un segundo tazón o plato, bata 2 huevos grandes hasta que estén que estén bien mezclados. Vierta 1 ½ tazas de pan rallado Panko en un tercer recipiente para mezclar.
- Dragar los camarones. Draga 1 libra de camarones en la mezcla de harina por ambos lados y sacude el exceso. Luego, sumerge los camarones en el mezcla de huevo y abrigo Terminar de cubrir los camarones con pan rallado Panko por cada lado vuelta las gambas y aplastando el pan rallado en ellas.
- Cocinar. Caliente 1 taza de aceite en una olla grande a 350°F (175 ° C) y cocine sus camarones en lotes pequeños durante aproximadamente 1 minuto o hasta que estén bien cocidos. * No amontone los camarones mientras se fríen.
- Escurrir y servir. Use pinzas de cocina para sacar cada camarón y transfiéralos a una rejilla para enfriar sobre un plato forrado con toallas de papel para drenar. Repita para cocinar el resto de los camarones.
Para una alternativa más saludable lado, prueba mi tots de brócoli or patatas fritas de calabacín al horno! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- Sabrás cuando los camarones está listo cuando la corteza de Panko adquiere un color marrón dorado. Los camarones también se encogerán un poco y se enrollarán mientras se cocinan. Los camarones de tamaño grande a gigante solo tardarán de 1 a 2 minutos en cocinarse por completo. Cuando los cortes, los camarones deben tener un color opaco con un borde rosado rojizo debajo de la corteza.
- Asegúrese de que los camarones ligeramente húmedos antes de sumergirlos en la mezcla de harina. Si están completamente secos, la harina no se pegará.
- Puedes usar un termómetro para freír para verificar que su aceite esté a 350°F (175 ° C). Deberá mantener la misma temperatura, por lo que es posible que deba ajustar el calor a medida que trabaja en lotes. Nunca sobrecargue su sartén al freír.
- Siempre descongele sus camarones congelados (si usa) antes de freír. Freír camarones congelados te dará resultados indeseables.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Coloque las sobras en un recipiente de almacenamiento hermético y guárdelas en el refrigerador hasta por 3-4 días. Guarde los camarones fritos sobrantes en una bolsa Ziploc resistente en el congelador y disfrútelos dentro de los 6 meses.
Recalentamiento
Puedes recalentar tus camarones en el microondas en Incrementos de 30 segundos o hasta que estén calientes a tu gusto. Alternativamente, puede extenderlos en una bandeja para hornear y calentarlos en el horno a 300°F (150 ° C).
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❓ Preguntas frecuentes
¡Hay tantas opciones de salsa que combinarían maravillosamente con camarones fritos! podrías hacer un Salsa para mojar cajún, aderezo casero de queso azul, salsa agridulce, salsa de búfaloo salsa barbacoa hawaiana!
¡Cualquiera de los dos está bien para usar! Recomiendo usar camarones crudos porque permitirá que los camarones absorban más sabor que los camarones cocidos.
Cualquier aceite que tenga un alto punto de humo funcionaría, realmente depende de su preferencia y de lo que tenga disponible. ¡Podrías usar aceite de maní o aceite vegetal para esta receta!
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📖 Tarjeta de recetas
Camarón frito
Ingredientes
- ⅓ taza de harina para todo uso
- ½ cucharadita de cada uno, sal y pimienta
- ½ cucharadita de condimento de Cajun
- 2 large Huevos (a temperatura ambiente)
- 1½ tazas de Migas de pan Panko
- 1 lb Camaron Jumbo (descongelado, pelado, desvenado)
- 1 taza de aceite de cocina (para freír)
Instrucciones
- Agregue la harina, la sal, la pimienta y el condimento cajún en un tazón para mezclar de tamaño mediano o en un plato poco profundo y mezcle los ingredientes.
- En un segundo tazón o plato, bata los huevos hasta que estén bien mezclados. Vierta las migas de pan Panko en un tercer tazón.
- Reboza los camarones en la mezcla de harina por ambos lados y sacude cualquier exceso. Luego sumerja los camarones en la mezcla de huevo y cubra. Termine de cubrir los camarones con pan rallado Panko por cada lado volteando los camarones y presionando el pan rallado en ellos.
- Caliente el aceite en una olla grande a 350°F (175 ° C) y cocine los camarones en lotes pequeños durante aproximadamente 1 minuto o hasta que estén bien cocidos. * No amontone los camarones mientras se fríen.
- Use pinzas de cocina para sacar cada camarón y transfiéralos a una rejilla de enfriamiento de alambre sobre un plato forrado con toallas de papel para escurrir. Repita para cocinar el resto de los camarones.
Notas
- Sabrás cuando los camarones estén listos cuando la corteza de Panko se vuelva de un color marrón dorado. Los camarones también se encogerán un poco y se enrollarán mientras se cocinan. Los camarones de tamaño grande a gigante solo tardarán de 1 a 2 minutos en cocinarse por completo. Cuando los cortes, los camarones deben tener un color opaco con un borde rosado rojizo debajo de la corteza.
- Asegúrate de que los camarones estén ligeramente húmedos antes de sumergirlos en la mezcla de harina. Si están completamente secos, la harina no se pegará.
- Puede usar un termómetro para freír para verificar que su aceite esté 350 ° F (175 ° C). Deberá mantener la misma temperatura, por lo que es posible que deba ajustar el calor a medida que trabaja en lotes. Nunca sobrecargue su sartén al freír.
- Siempre descongele sus camarones congelados (si usa) antes de freír. Freír camarones congelados te dará resultados indeseables.
- Para almacenar: coloque las sobras en un recipiente de almacenamiento hermético y guárdelas en el refrigerador hasta por 3-4 días.
- Para congelar: Guarde los camarones fritos sobrantes en una bolsa Ziploc resistente en el congelador y disfrútelos dentro de los 6 meses.
- Para recalentar: puede recalentar sus camarones fritos en el microondas en incrementos de 30 segundos o hasta que estén calientes a su gusto. Alternativamente, puede extenderlos en una bandeja para hornear y calentarlos en el horno a 300 ° F (150 ° C).
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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