Esta panceta de cerdo a la parrilla es increíblemente tierno, increíblemente sabroso y está bañado con una salsa dulce y pegajosa. ¡Sirva la carne de cerdo en los controles deslizantes, como plato principal o incluso como aperitivo! ¡Se convertirá rápidamente en una de sus nuevas recetas favoritas para asar a la parrilla!
Receta fácil de panceta de cerdo a la parrilla
Continúe y encienda su parrilla y luego prepárese para disfrutar de esto. realmente delicioso ¡barriga de cerdo! Es tierno e increíblemente sabroso, y la salsa dulce realmente lo lleva al siguiente nivel.
Saltar a:
Si te gusta la sabrosa panceta de cerdo, sigue adelante y echa un vistazo a mis recetas para Vientre de cerdo asado asiático, puntas quemadas de panceta de cerdo, panceta de cerdo ahumada, ramen de panceta de cerdo y panceta de cerdo freidora de aire!
🥘 Ingredientes de panceta de cerdo a la parrilla
Además de tu panceta de cerdo, solo necesitarás un par de ingredientes para hacer esto fantástico. salsa dulce y pegajosa! ¡Es increíble lo simple pero sabroso que es este cerdo!
- Barriga de cerdo - 2½ libras de panceta de cerdo.
- Sal pimienta - ¼ de cucharadita de sal y pimienta.
- La salsa de soya - 2 cucharadas de salsa de soja (o usar una sustituto de salsa de soja).
- miel de abejas - 2 cucharadas de miel (o un sustituto de la miel).
- Jengibre - 2 cucharaditas de jengibre rallado. También puedes usar pasta de jengibre, pero puedes usar una cantidad generosa ya que no es tan fuerte como el jengibre fresco.
- Jugo de lima (opcional) - 1 chorrito de jugo de lima.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo asar panceta de cerdo
Tendrás que quedarte cerca, ya que este cerdo debe estar volteado y bañado cada 5 minutos, ¡pero definitivamente vale la pena! Todo lo que necesita es su parrilla, utensilios para asar, un cepillo para rociar y un tazón pequeño.
4 libras de panceta de cerdo es suficiente para aproximadamente Sirviendo 8, pero puede ajustar fácilmente sus porciones según el peso de su carne de cerdo.
- Precalentar. Prepare su parrilla para asar en dos zonas, con un objetivo de 450-500 °F (232 260-° C) a fuego directo.
- Batidor. En un tazón pequeño, batir juntos 2 cucharadas (Mililitros 30) de miel, 2 cucharadas (Mililitros 30) de salsa de soja, 2 cucharaditas (4 gramos) de jengibre y el chorrito de jugo de lima opcional. Dejar de lado.
- Preparar. Recorte cualquier exceso de grasa de sus 2½ libras (kilogramo 1.13) panceta de cerdo y luego colocar el lado gordo hacia abajo. Haga rebanadas verticales de 1 pulgada a través de la carne de cerdo, cortando solo alrededor de ⅔ del camino.
- Temporada. Frote ¼ de cucharadita (1.5 gramos) de sal y pimienta en todos los lados de la carne.
- Parrilla. Coloque la carne de cerdo sazonada a fuego directo, cocinando durante un par de minutos por lado para dorar la carne. Luego, lleve el cerdo al fuego indirecto y cocine, volteando Cada minuto 5 y pincelando con la salsa hasta que la temperatura interna llegue a 160°F (71 ° C), unos 35-40 minutos. *Asegúrese de cerrar la tapa entre voltear.
- resto. Una vez cocido, retire la panceta de cerdo de la parrilla y déjela reposar durante De 5 a 10 minutos.
- Rebanada. Termina las rebanadas verticales, aplica la salsa restante y luego sirve en tiras o cubos.
🥗 Que Servir Con Panceta De Cerdo
Acompaña tu tierna panceta de cerdo con un poco alubias, ensalada de col sureña y batatas horneadas dos veces! ¡Esta comida sustanciosa y sustanciosa será la nueva favorita de la familia! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas de recetas de Angela
- En lugar de jengibre fresco, Puedes usar pasta de jengibre de la tienda de comestibles. Sin embargo, sea generoso con las medidas, ya que no es tan potente como el jengibre fresco.
- Pel vientre de ork puede estallar fácilmente a la parrilla por su contenido graso. Tenga cuidado al voltear y vigílelo de cerca.
- Querrás voltear tu panceta de cerdo cada 5 minutos y pincelarlo con salsa cada vez. Esto no solo agrega sabor, sino que también evita que la panceta de cerdo se queme.
- Use un termómetro para carne para asegurarse de que su carne de cerdo esté bien cocida. Si bien es seguro comer a 145 °F (62 ° C), cocinándolo a 160 (71 ° C) lo hace maravillosamente tierno. Echa un vistazo a mi publicación en temperatura interna del cerdo para obtener más información.
>>>>Ver todas mis recetas AQUÍ<<<
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Mantenga cualquier panceta de cerdo sobrante almacenada en un recipiente sellado en el refrigerador durante 4-5 días.
Recalentar panceta de cerdo
Vuelva a calentar la panceta de cerdo en una sartén a fuego medio hasta que esté tibia.
¿Te encanta una receta que probaste? Por favor, vete una calificación de 5 estrellas en la tarjeta de recetas a continuación y / o una revisión en la sección de comentarios más abajo en la página.
Mantente en contacto conmigo a través de las redes sociales @ Pinterest, Facebook, Instagramo Twitter! Suscríbete al boletín de hoy (sin spam, lo prometo)! ¡No olvides etiquetarme cuando pruebes una de mis recetas!
📋 Receta
Vientre de cerdo a la parrilla
Ingredientes
- 2½ Libras barriga de cerdo
- ¼ cucharadita de cada uno, sal y pimienta
- 2 cucharada de salsa de soya
- 2 cucharada de miel de abeja
- 2 cucharadita de jengibre (rallado o en pasta)
- 1 salpicadura jugo de lima (opcional)
Instrucciones
- Prepare su parrilla para asar en dos zonas, con un objetivo de 450-500 °F (232 260-° C) a fuego directo.
- En un tazón pequeño, mezcle 2 cucharada de miel, 2 cucharada de salsa de soya, 2 cucharadita de jengibre, y el opcional 1 chorrito de jugo de lima. Dejar de lado.2 cucharadas de salsa de soya, 2 cucharada de miel, 2 cucharaditas de jengibre, 1 chorrito de jugo de lima
- Recorte cualquier exceso de grasa de su 2½ libras de panceta de cerdo y luego coloque el lado gordo hacia abajo. Haga rebanadas verticales de 1 pulgada a través de la carne de cerdo, cortando solo alrededor de ⅔ del camino.2½ libras de panceta de cerdo
- Frote el ¼ de cucharadita cada uno, sal y pimienta en todos los lados de la carne.¼ de cucharadita cada uno, sal y pimienta
- Coloque la carne de cerdo sazonada a fuego directo, cocinando durante un par de minutos por lado para dorar la carne. Luego, lleve el cerdo al fuego indirecto y cocine, volteando cada 5 minutos y untando con la salsa hasta que la temperatura interna alcance los 160°F (71 ° C), unos 35-40 minutos. *Asegúrese de cerrar la tapa entre voltear.
- Una vez cocido, retire la panceta de cerdo de la parrilla y déjela reposar durante 5-10 minutos.
- Termina las rebanadas verticales, aplica la salsa restante y luego sirve en tiras o cubos.
Equipo que puede necesitar
Notas
- En lugar de jengibre fresco, puede usar pasta de jengibre del supermercado. Sin embargo, sea generoso con las medidas, ya que no es tan potente como el jengibre fresco.
- La panceta de cerdo puede inflamarse fácilmente en la parrilla debido a su contenido de grasa. Tenga cuidado al voltear y vigílelo de cerca.
- Querrás voltear la panceta de cerdo cada 5 minutos y cepillarla con salsa cada vez. Esto no solo agrega sabor, sino que también evita que la panceta de cerdo se queme.
- Use un termómetro para carne para asegurarse de que su carne de cerdo esté bien cocida. Si bien es seguro comer a 145° F (62 ° C), cocinándolo a 160 (71 ° C) lo hace maravillosamente tierno. Echa un vistazo a mi publicación en temperatura interna del cerdo para obtener más información.
- Para almacenar: Mantenga cualquier panceta de cerdo sobrante almacenada en un recipiente sellado en el refrigerador durante 4-5 días.
- Para recalentar: Vuelva a calentar la panceta de cerdo en una sartén a fuego medio hasta que se caliente.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
Comentarios
Sin comentarios