Este Vientre de cerdo asado asiático tiene un exterior crujiente mientras que el interior es tan tierno que casi se derrite en la boca. Con un poco de arroz o vegetales, es una cena rápida y fácil de 30 minutos para cualquier día de la semana. ¡Es dulce, salado, pegajoso y para chuparse los dedos!
Receta fácil de panceta de cerdo asada asiática
¡Esta receta asiática de panceta de cerdo asada es muy fácil y rápida! El cerdo es agradable y tierno por dentro con un capa exterior crujiente que está cubierto de una sabrosa capa dulce y salada.
Es un sabroso aperitivo por sí solo, o puede servirlo arroz o fideos ¡para una abundante cena de inspiración asiática! ¡Es tan simple y delicioso que puede llegar a su rotación de recetas semanales para la cena!
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- Receta fácil de panceta de cerdo asada asiática
- 🥘 Ingredientes asiáticos de panceta de cerdo asada
- 🔪 Cómo hacer panceta de cerdo asada asiática
- 💭 Consejos y notas
- 🥡 Almacenamiento y recalentamiento
- ❓ ¿Qué va bien con la panceta de cerdo asiática?
- ❓¿Es Pork Belly Bacon?
- ❓ ¿La panceta y el cerdo salado son lo mismo?
- 🐷 Los Mejores Platos Principales de Cerdo
- 📖 Tarjeta de recetas
- 💬 Reseñas
🥘 Ingredientes asiáticos de panceta de cerdo asada
Cada uno de estos ingredientes son fácil de encontrar en su supermercado local. La cebolla verde y las semillas de sésamo opcionales no agregan demasiado sabor, ¡pero hacen una presentación hermosa!
- Barriga de cerdo - 1 libra de panceta de cerdo (enteros o en tablas, *ver nota).
- Condimento - ½ cucharadita de sal, ½ cucharadita de cáscara de naranja seca y ¼ de cucharadita de pimienta, cinco especias chinas y jengibre molido.
- La salsa de soya - ½ taza de salsa de soya (puede usar bajo en sodio si lo desea).
- Brown Sugar - 2 cucharadas soperas de azúcar moreno claro (El azúcar moreno oscuro le dará un sabor más profundo a caramelo, pero también funcionará).
- miel de abejas - 1 cucharada de miel.
- de vinagre de arroz - 1 cucharada de vinagre de arroz (o vinagre de vino de arroz).
- Ajo - 1 cucharadita de ajo finamente picado. Aproximadamente 1 diente.
- Cebolla verde (opcional) - 1 cucharada en rodajas para decorar.
- Semillas de sésamo (opcional) - 1 cucharadita de semillas de sésamo para decorar.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer panceta de cerdo asada asiática
Hay algunos pasos para hacer esta panceta de cerdo, pero todos son bastante sencillo. Saca un cuchillo afilado, una bandeja para hornear y un poco de papel de aluminio.
Una panceta de cerdo de 1 libra hará alrededor de 4 porciones cuando se sirve como entrada. Si se sirve como aperitivo, ¡servirá aún más!
- Deberes. Precaliente su horno a 375 ° F (190 ° C). Cubra una fuente para hornear, una bandeja o una bandeja para hornear con borde con papel de aluminio para facilitar la limpieza.
- Temporada. En un tazón pequeño, combine ½ cucharadita de sal, ½ cucharadita de cáscara de naranja seca y ¼ de cucharadita de pimienta, cinco especias chinas y jengibre molido. Coloque 1 libra de panceta de cerdo con el lado gordo hacia arriba en la bandeja para hornear y use un cuchillo afilado para anotar la grasa (si tiene una losa de panceta de cerdo sin cortar). Sazone la panceta de cerdo con la mezcla de condimentos.
- Asado Transfiera la panceta de cerdo sazonada a la rejilla del medio de su horno y ase por De 20 a 25 minutos a 375 ° F (190 ° C), o hasta que ya no sea rosado.
- Hacer salsa. Mientras que los asados de panceta de cerdo combinan ½ taza de salsa de soya, 1 cucharada cada uno de miel, azúcar moreno y vinagre de arroz, y 1 cucharadita de ajo en una cacerola pequeña. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego a un hervir a fuego lento.
- Espesar. Una vez que la salsa tiene engrosado (alrededor de 2-3 minutos), quitarlo del fuego (*ver nota).
- Asar. Encienda el asador a temperatura alta y ase durante aproximadamente 5 minutos para que la capa de grasa en la parte superior quede agradable y crujiente. Vigila con atención para que no se queme.
- Pincelar con salsa. Retira la panceta de cerdo del horno y úntala con la salsa. generosamente. Rebane y sirva con más salsa y adorne con rodajas de cebolla verde y semillas de sésamo si lo desea.
Sirva su panceta de cerdo arroz jazmín para un abundante Comida reconfortante de inspiración asiática! Ensalada asiática de pepino sería un fabuloso aperitivo o guarnición también. ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas
- Losas de panceta de cerdo o una panceta de cerdo entera también se puede usar con cambios menores en el tiempo de cocción. Coloque las losas de panceta de cerdo en una fila para asar.
- Asegúrese de vigilar de cerca la panceta de cerdo. Puede pasar de un dorado perfecto a quemarse muy rápidamente.
- Para comprobar el espesor de su salsa, sumerja el dorso de una cuchara de metal en él. Debe cubrir la parte posterior de la cuchara con una consistencia similar a la miel.
- Si su salsa es demasiado espesa, añadir pequeñas cantidades de agua hirviendo (alrededor de una cucharadita a la vez) hasta que vuelva a tener la consistencia adecuada.
- Es importante agregar la salsa después de asar la panceta de cerdo porque tiene tanta azúcar que se quemará fácilmente.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
Guarde la panceta de cerdo sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador por días 3-4.
Puede congelarlo una vez enfriado colocándolo en un recipiente hermético o en una bolsa de congelador resistente. Disfrute dentro de los 6 meses.
Recalentar panceta de cerdo asada asiática
Descongele la panceta de cerdo congelada en el refrigerador durante la noche. Vuelva a calentar en el horno a 350 ° F (175 ° C) hasta que se caliente y el exterior esté crujiente
❓ ¿Qué va bien con la panceta de cerdo asiática?
Esta pegajosa panceta de cerdo asiática combinará bien con cualquier arroz blanco. También puedes servirlo hibachi or fideos teriyaki! Estás no limitado Sin embargo, a guarniciones asiáticas o de inspiración asiática.
Esta panceta de cerdo sería igualmente delicioso hecho puré or papas rostizadas y tus verduras favoritas!
❓¿Es Pork Belly Bacon?
Esta es una pregunta justa porque pueden parecer lo mismo, pero no necesariamente lo son. El tocino es panceta de cerdo, pero la panceta de cerdo no es tocino!
El tocino se corta de una losa de panceta de cerdo luego se cura y se ahuma mientras que la panceta de cerdo no se cura ni se ahuma.
❓ ¿La panceta y el cerdo salado son lo mismo?
Al igual que el tocino, el cerdo salado se sala y se cura, mientras que la panceta no lo es. La carne de cerdo salada a veces proviene de la panceta de cerdo, pero también puede provenir de otras partes del cerdo. Entonces, ellos son no es el mísmo.
🐷 Los Mejores Platos Principales de Cerdo
- Costillar de cerdo asado
- Extremos Quemados De Panceta De Cerdo
- Filetes De Cerdo A La Parrilla
- Costillas de cerdo al horno BBQ
- Chuletas De Cerdo Rellenas De Air Fryer
- Ramen de panceta de cerdo
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📖 Tarjeta de recetas
Vientre de cerdo asado asiático
Ingredientes
- 1 lb barriga de cerdo
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de cáscara de naranja seca
- ¼ cucharadita de pimienta
- ¼ cucharadita de Cinco especias chinas
- ¼ cucharadita de jengibre en polvo
- ½ taza de salsa de soya
- 2 cucharada de azúcar morena
- 1 cucharada de miel de abeja
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 1 cucharadita de Ajo (picado)
- 1 cucharada de cebolla verde (opcional, en rodajas para decorar)
- 1 cucharadita de de semillas de ajonjolí (opcional, guarnición)
Instrucciones
- Precaliente su horno a 375 ° F (190 ° C). Cubra una fuente para hornear, una bandeja o una bandeja para hornear con borde con papel de aluminio para facilitar la limpieza.
- En un tazón pequeño, combine la sal, la pimienta, las cinco especias chinas, el jengibre y la cáscara de naranja. Coloque la panceta de cerdo con la grasa hacia arriba en la bandeja para hornear y use un cuchillo afilado para marcar la grasa. (si tiene una losa de panceta de cerdo sin cortar). Sazone la panceta de cerdo con la mezcla de condimentos.
- Transfiera la panceta de cerdo sazonada a la rejilla del medio del horno y ase durante 20-25 minutos a 375 °F. (190 ° C), o hasta que ya no sea rosado.
- Mientras que los asados de panceta de cerdo combinan la salsa de soya, la miel, el azúcar moreno, el vinagre de arroz y el ajo en una cacerola pequeña. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego a fuego lento.
- Una vez que la salsa se haya espesado (alrededor de 2-3 minutos), quitarlo del fuego (*ver nota).
- Encienda el asador a fuego alto y ase durante unos 5 minutos para que la capa de grasa en la parte superior quede agradable y crujiente. Vigila con atención para que no se queme.
- Retira la panceta de cerdo del horno y úntala generosamente con la salsa. Rebane y sirva con más salsa y adorne con rodajas de cebolla verde y semillas de sésamo si lo desea.
Notas
- Las losas de panceta de cerdo o una panceta de cerdo entera también se pueden usar con cambios menores en el tiempo de cocción. Coloque las losas de panceta de cerdo en una fila para asar.
- Asegúrese de vigilar de cerca la panceta de cerdo. Puede pasar de un dorado perfecto a quemarse muy rápidamente.
- Para verificar el espesor de su salsa, sumerja el dorso de una cuchara de metal en ella. Debe cubrir la parte posterior de la cuchara con una consistencia similar a la miel.
- Si su salsa es demasiado espesa, agregue pequeñas cantidades de agua hirviendo (alrededor de una cucharadita a la vez) hasta que vuelva a tener la consistencia adecuada.
- Es importante agregar la salsa después de asar la panceta porque tiene tanta azúcar que se quema fácilmente.
- Para almacenar: Mantenga la panceta de cerdo sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3-4 días. Puede congelarlo una vez enfriado colocándolo en un recipiente hermético o en una bolsa de congelador resistente. Disfrute dentro de los 6 meses.
- Para recalentar: Descongele la panceta de cerdo congelada en el refrigerador durante la noche. Recalentar en el horno a 350°F (175 ° C) hasta que se caliente y el exterior esté crujiente.
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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